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酥免的做法食谱

蛋黄酥(免手套膜，很酥，开酥期间等待时间少)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(免手套膜，很酥，开酥期间等待时间少)做法

  • 蛋黄酥(免手套膜，很酥，开酥期间等待时间少)

  • 二年前就开始尝试蛋黄酥，经历了大大小小不断失败和打磨，形成了自己的方法。参考了一些老师的方子，细节之处有所不同。有些基础问题没有详细说明，如有问题微信号交流:chen63647743(本人男，介意勿加)下面的方子是16个的量，水油皮每个21克，油酥13克。水油皮用了黄油，油酥用了猪油。...
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简单易学的蛋黄酥免揉免松弛美食做法

  • 蛋黄酥免揉免松弛

  • 了了烤的蛋黄酥美得诱惑家里几个好这口的心动手痒自己准备开撸参考她的烤温时间和推荐菜谱结合网搜的王太家出了自己喜欢的2021第一炉酥几年前惠文带玩那是第一次擀卷直到现在依然觉得擀卷很美每个卷柔软、油滑、光亮、清香不急不缓、有张有驰、风轻云淡烤熟后层次分明、...
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制作简单，免开酥，免炒馅的软皮绿豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的制作简单，免开酥，免炒馅的软皮绿豆饼做法

  • 制作简单，免开酥，免炒馅的软皮绿豆饼

  • 这款软皮绿豆饼，制作简单，皮软馅足，口感咸香绵密，层次丰富，赶紧做起来吧。用料饼皮部分：椰子油35克鲜酵母3克0卡糖5克全麦面粉130克温水50克馅料部分：带皮绿豆80克熟咸鸭蛋黄2个牛奶20克黄油20克无糖肉松适量克制作简单，免开酥，免炒馅的软皮绿豆饼的做法绿豆隔夜泡发，放锅内蒸熟。...
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万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)的做法步骤及图解,美味正宗的万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)做法

  • 万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)

  • 废话太多不看版：水油皮面团揉光滑无需手套膜松弛2h以上，油酥面团无需松弛，随包随用随擀，无需中途再松弛，绝不回缩。两者柔软度相当才能完美融合不破酥。最简单的判断方法就是跟自己的耳垂一样柔软就可以啦！经过反复研究尝试，终于试出了最顺手的酥皮！中点YYDS！每次做小包酥，反复等待...
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香酥糯米糕（免揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥糯米糕（免揉面）做法

  • 香酥糯米糕（免揉面）

  • 软软糯糯的烤年糕，外酥里糯QQ弹，简直太好吃了，墙裂推荐👍💗鸡蛋1个打散➕牛奶135Ml➕玉米油30克➕白糖30克➕泡打粉3克搅拌均匀💗筛入糯米粉150克，继续搅拌至无颗粒可流动浓稠状面糊（没筛子可以直接倒入糯米粉拌均）💗烤盘垫油纸，将面糊倒入💗烤箱预热5分钟，放烤箱中上层上下火190...
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免烤奶酥酱（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的免烤奶酥酱（小美版）做法

  • 免烤奶酥酱（小美版）

  • 用料黄油40克奶粉50克牛奶15克糖粉20克免烤奶酥酱（小美版）的做法没有糖粉，小美搞定！冰糖放入主锅，10秒/速度10加入黄油、奶粉、牛奶，30秒/速度1-3混合奶酥酱就做好啦！搭配自制的帕尼尼，完美！如果对帕尼尼感兴趣，附上制作方法：...
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酥皮「蛋黄酥」快手、免擀、不出膜❌的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮「蛋黄酥」快手、免擀、不出膜❌做法

  • 酥皮【蛋黄酥】快手、免擀、不出膜❌

  • 蛋黄酥是色香味俱全的中式网红点心😋外皮酥脆、奶味浓香、馅料软和、蛋黄咸香，一口咬下去沙沙的，吃完意犹未尽！口齿留香，酥甜而不腻……😍想吃蛋黄酥又怕麻烦？试试酥皮版的吧超快手、简单、免擀皮、不用出手膜套❌口感另有一番风味！味道不输它的姐妹花用料【酥皮】低筋面粉120...
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Tinrry［免烤雪花酥］的做法步骤及图解,美味正宗的Tinrry［免烤雪花酥］做法

  • Tinrry［免烤雪花酥］

  • 坚果的嚼劲夹杂着饼干的酥脆，吃着吃着还会惊喜的发现蔓越莓的酸甜～图片来源于微信公众号：甜悦家烘焙用料无盐黄油45克食用盐1克全脂奶粉55克蔓越莓干15克四季之恋小圆饼干（蔬菜味）140克落基山棉花糖150克原味综合坚果150克奶粉（表层）适量Tinrry［免烤雪花酥］的做法把无盐黄油和食用...
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无油无糖全麦低卡芋泥肉松蛋黄酥/月饼(免发酵，免开酥)的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦低卡芋泥肉松蛋黄酥/月饼(免发酵，免开酥)做法

  • 无油无糖全麦低卡芋泥肉松蛋黄酥/月饼(免发酵，免开酥)

  • 时隔两个月，我终于带着我的新食谱来了！大家久等了！这款蛋黄酥专门为减脂期嘴馋的小伙伴们准备的。虽然它叫蛋黄酥，但是它和传统意义上的蛋黄酥不同，为了把热量降到最低，免去了外皮开酥的工序，这样就可以减少很多很多油脂的添加。因此这个蛋黄酥的表皮不是传统的那种一层一层酥酥...
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🌈免揉面免开酥，酥的掉渣的拿破仑千层酥的做法步骤及图解,美味正宗的🌈免揉面免开酥，酥的掉渣的拿破仑千层酥做法

  • 🌈免揉面免开酥，酥的掉渣的拿破仑千层酥

  • 姐妹们，今天我和大家分享一款超级美味的烘焙甜品，手抓饼拿破仑千层酥用料手抓饼2张淡奶油100～150克细砂糖10～15克蓝莓适量草莓适量麦果脆适量🌈免揉面免开酥，酥的掉渣的拿破仑千层酥的做法简单口感层次丰富的千层薯，真的太好吃啦💞准备食材：手抓饼2张，淡奶油100克，细砂糖10克，桂格...
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‼️免揉面、免醒发酥脆苹果派㊙️好吃过KFC的做法步骤及图解,美味正宗的‼️免揉面、免醒发酥脆苹果派㊙️好吃过KFC做法

  • ‼️免揉面、免醒发酥脆苹果派㊙️好吃过KFC

  • 其实一直都想吃这个奈何带个娃出不去城里既然出不去那就自己做嘻嘻不用揉面不用醒发超简单用料苹果1个手抓饼2张‼️免揉面、免醒发酥脆苹果派㊙️好吃过KFC的做法准备一个苹果去皮去核切小粒锅里放适量色拉油翻炒变软放5克白糖生粉勾芡水备用变软之后加入生粉水勾芡盛出来备...
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免油炸免煎酥脆可口好吃到哭香酥烤带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的免油炸免煎酥脆可口好吃到哭香酥烤带鱼做法

  • 免油炸免煎酥脆可口好吃到哭香酥烤带鱼

  • 带鱼做不好，教你烤箱带鱼，香酥可口，好吃到哭用料带鱼2条生姜2片大葱1根料酒1勺生抽2勺香醋1勺蚝油1勺白胡椒粉1勺辣椒粉1勺孜然1勺免油炸免煎酥脆可口好吃到哭香酥烤带鱼的做法带鱼洗净，加入姜丝和葱段加入一勺料酒两勺生抽一勺香醋，一勺蚝油一勺白胡椒粉，拌匀腌制半小时锡纸上...
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免揉酥到掉渣渣无色素的芋头酥的做法步骤及图解,美味正宗的免揉酥到掉渣渣无色素的芋头酥做法

  • 免揉酥到掉渣渣无色素的芋头酥

  • 心血来潮把一直想做的蛋黄酥给做了可惜买回来的红豆馅太甜了刚好在家有芋头就做了芋头酥但是没有色素在家就只酥了也刚好可以试试手看看花花酥开口酥但是开头酥有点怪～用料黄油50克芋头500克糖（馅料）适量炼乳适量油皮中粉200克水80克糖20克猪油（固体）78克油酥中粉140克猪油（固...
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彩虹豆沙咸蛋黄酥 「冷藏法免醒免松弛」的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹豆沙咸蛋黄酥 「冷藏法免醒免松弛」做法

  • 彩虹豆沙咸蛋黄酥 【冷藏法免醒免松弛】

  • 做不了层次感那样的纹路~不过这样也不错，太酥了，掉渣渣。配方差不多12个红豆咸蛋黄馅儿蛋黄酥用料油酥皮♥︎12个猪油35克低筋面粉110克水48克代糖10克【不甜】起酥皮❤️12个低筋面粉75克猪油35克豆沙馅➕咸蛋黄😉12个➕12个每个25克✖️每个8-10克美国进口色素橙色1滴蓝色1滴紫...
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免烤箱！免平底锅！超简便的雪花酥❉好吃的烹饪方法 免烤箱！免平底锅！超简便的雪花酥❉的地道做法和步骤

  • 免烤箱！免平底锅！超简便的雪花酥❉

  • 一个神奇的方子，专为职场忙碌女性打造，无需烤箱，只要融合办公室里，软妹子的棉花糖和加班族的饼干储备，百分百成功做出咸咸甜甜，酥酥软软的雪Q饼。堪称现代女性可盐可甜的代表性甜品！用料无盐奶油110克白棉花糖285克（小颗）奇福饼干450克蔓越梅干150克（可用其他果干类取代）奶粉100克装...
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超酥简单 免揉皮 蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的超酥简单 免揉皮 蛋黄酥做法

  • 超酥简单 免揉皮 蛋黄酥

  • 我去年的时候看到有人卖蛋黄酥，我就想尝试做一下，看到要揉酥皮，还是算了，后来在下厨房看到有人用蛋挞皮做，就尝试了，这方法真是没有一次是失败的😂😂用料红泥鸭蛋15-20个红豆沙适量生鸡蛋黄2个蛋挞皮15-20个芝麻适量超酥简单免揉皮蛋黄酥的做法第一步:建议买这种红泥鸭蛋，蛋黄贼...
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免开酥层层酥脆手抓饼蝴蝶🦋酥的做法步骤及图解,美味正宗的免开酥层层酥脆手抓饼蝴蝶🦋酥做法

  • 免开酥层层酥脆手抓饼蝴蝶🦋酥

  • 层层酥脆，每一个都是爱你的形状，做法也是无敌简单用料手抓饼3张白砂糖适量鸡蛋1个免开酥层层酥脆手抓饼蝴蝶🦋酥的做法准备好食材手抓饼撒上一层白砂糖再盖一片手抓饼再撒上一层白砂糖最后盖上一片手抓饼擀大擀薄两边向中间卷起来切块铺烤盘上，刷一层蛋液和白砂糖预热好的烤...
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蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）做法

  • 蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）

  • 调料普通，在家就能做用料油皮普通面粉100克油35克奶粉20克白糖20克沸水50克油酥普通面粉80克油45克蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）的做法油皮，油酥的各种材料混合均匀各分十份油皮包住油酥，收口处朝上，收紧，按成饼状，擀成长条状，卷成卷，把卷按扁，再擀开，卷起来大姆指按住中间，折成这...
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视频教程 | 枣泥方酥 免起酥 免发酵 新手友好好吃的烹饪方法 视频教程 | 枣泥方酥 免起酥 免发酵 新手友好的地道做法和步骤

  • 视频教程 | 枣泥方酥 免起酥 免发酵 新手友好

  • 学会做这个枣泥方酥，又简单又好吃，怀旧的古早味点心，绝对是它了。加了猪油后，这饼皮香得很，猪油又容易起酥。也可替换成黄油，这饼皮就多了股奶香味。不懂的提问给我们，或者先看末尾的小贴士，基本的问题里面都囊括了。最后，大家也多多上传【枣泥方酥】作品哦！用料中筋面粉150g玉米淀...
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免揉不饧面植物油版蛋黄酥酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的免揉不饧面植物油版蛋黄酥酥皮做法

  • 免揉不饧面植物油版蛋黄酥酥皮

  • 中秋节要到了，做一些酥皮点心伴手或下午茶都不错。这款酥皮的方子借鉴了湘之厨房的红豆酥植物油版。原方子很不错，酥皮成品很棒。这款在原方基础上稍作改进，不用再费力揉面了，也无需饧面，十分钟爱啊～此方可做十个蛋黄酥，量比较小，多做按比例自行加量即可。油酥会略粘，建议带手套操...
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免炸排酥——蛋黄酥做法的做法步骤及图解,美味正宗的免炸排酥——蛋黄酥做法做法

  • 免炸排酥——蛋黄酥做法

  • 用料水皮：中筋面粉300克棉白糖50克清水140克猪油120克油心：中筋面粉200克紫薯粉20克猪油130克免炸排酥——蛋黄酥做法的做法油心铺上水皮上面把水皮翻过来，包住油心把边上捏紧，不让漏油轻轻将油心敲薄先把四个角擀出来，再擀成长50cm宽20cm，横着方向对折成两层，按平整再次敲薄，往...
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免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会的做法步骤及图解,美味正宗的免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会做法

  • 免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会

  • 蛋黄酥方子很多～我只想写一个不需要中间醒发的方子～方便快捷～又起酥好～不容易破皮～豆沙馅可以自行购买成品也可以自己炒豆沙馅，自制豆沙馅链接：蛋黄酥必备雪白喷香的猪油做法方子链接此方为16个量，一个28金盘放16个刚刚好，根据天气，如果你所在地天气较干，水和油可以适当增加5-10克，同...
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酥掉渣蛋黄酥/红豆酥（烫面法免醒面）的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣蛋黄酥/红豆酥（烫面法免醒面）做法

  • 酥掉渣蛋黄酥/红豆酥（烫面法免醒面）

  • 烫面法可以节省很多醒面时间，做起来更快捷。这个方可以做10-12个蛋黄酥，不喜欢蛋黄酥的，直接包上喜欢的馅，做成薄饼也行。做法一样，就是包的馅不一样，烘烤时间缩短点而已。蛋黄酥、红豆酥饼1-7步骤一样，不分两个方写了，凑合看吧咸鸭蛋不嫌麻烦可以自己做，我也有写方，想制作可以看食...
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免手揉酥脆香蕉🍌酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的免手揉酥脆香蕉🍌酥饼做法

  • 免手揉酥脆香蕉🍌酥饼

  • 手抓饼真的是一个万能的酥皮好帮手，不管是什么东西都可以包裹😄。免揉面，超快捷的美食伴侣。手抓饼搭配香蕉🍌真的是绝配😄用料香蕉1根手抓饼1片鸡蛋液少许芝麻少许芝士碎15克免手揉酥脆香蕉🍌酥饼的做法准备好香蕉1根、手抓饼1片，芝士15克芝士、香蕉放入手抓饼上卷好切段摆...
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免揉面酥到掉渣青椒肉丝酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面酥到掉渣青椒肉丝酥饼做法

  • 免揉面酥到掉渣青椒肉丝酥饼

  • 无需揉面，低脂鲜美，酥到掉渣，肉嫩多汁，好吃到停不下来用料手抓饼3张鸡胸肉1块青椒2个油1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺美极鲜鸡精1勺蛋黄1个芝麻适量免揉面酥到掉渣青椒肉丝酥饼的做法鸡胸肉切丝，加一勺料酒抓匀青椒切丝油热下入肉丝爆炒加一勺老抽一勺生抽一勺蚝油一勺美极...
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