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湖南煙燻臘肉的做法食谱

简单易学的湖南煙燻臘肉美食做法

  • 湖南煙燻臘肉

  • 2019年豬肉金貴，會過日子的小娘就省著點吃，今冬製作臘肉的心得跟大家分享～做臘肉一定要冬至過後，這時的氣候冷洌乾燥，大自然給我們最理想的冷藏空間......用料豬肉2斤花椒一把生抽4-5勺老抽1勺花椒，八角，香葉，草果，陳皮，若干海盐4勺高粱酒或高度白酒30克烟熏材料：茶葉，陳皮，冰糖粉松枝...
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简单易学的不用煙燻的夫子菜美食做法

  • 不用煙燻的夫子菜

  • 在外的人，最想念的就是家乡的味道。我也是經過多次嘗試，總結一下覺得這個方式最好吃😋最簡單最方便！喜歡的可以試試⋯⋯記得別只顧吃😯要上傳菜品哦⋯⋯用料豬肉（梅花肉）2斤蒸肉粉100g醬油2匙料酒2匙姜蔥適量不用煙燻的夫子菜的做法全部加入醃漬1天1夜平底鍋不用放油，小火慢慢...
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楓糖醬烤煙燻豬肋排（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的楓糖醬烤煙燻豬肋排（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 楓糖醬烤煙燻豬肋排（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 难度：容易准备时间：20分钟总时间：2小时10分钟产量：6人份用料油1汤匙洋葱（切丝）250克黑糖30克猪肋排（去筋膜）5根香叶6片苹果醋165克桂皮3块水1000克枫糖浆75克乌斯特调味酱（WorcestershireSauce）75克烟熏甜红椒粉（SmokedPaprika，LaChinata）1汤匙匈牙利辣红椒粉1汤匙威士忌酒150克第戎芥...
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简单易学的涼拌煙燻豆皮美食做法

  • 涼拌煙燻豆皮

  • 用料煙燻豆皮5塊芹菜2～3株紅蘿蔔12～15片香油適量橄欖油適克涼拌煙燻豆皮的做法紅蘿蔔切絲備用。芹菜洗淨切斷備用。煮一鍋熱水將，紅蘿蔔絲-芹菜川燙熟後，瀝乾📌放涼、放涼、放涼備用（放涼之後再拌煙燻豆皮時比較不會壞掉哦）煙燻豆皮切段備用將煙燻豆皮-紅蘿蔔絲-芹菜-香油-橄欖...
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燻鱼的做法和图解 好吃的燻鱼家常做法

  • 燻鱼

  • 江苏名菜燻鱼做法之一用料青鱼一斤半素油二两酱油一两二钱白糖一两醋五钱酒适量生姜米适量葱花适量麻油适量五香末适量燻鱼的做法鱼去鳞腮和肠脏，洗干净，切去头尾，改成二分余厚块。加酱油，酒浸一次，提出揩干，再投入油锅炸成金黄色，捞起。锅内泌去油，放入生姜米，葱花，酒，酱油，白糖，略加...
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臘肉的做法和图解 好吃的臘肉家常做法

  • 臘肉

  • 豬肉醬油花椒..............用料豬肉500g臘肉的做法………...
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湖南软炸肉的做法和图解 好吃的湖南软炸肉家常做法

  • 湖南软炸肉

  • 辣！就是最能激发食欲的动力。贵州的酸辣、四川的麻辣、上海的甜辣、湖南的香辣、简直是吃辣界的4大巨头，湖南的辣，可是能让人泪牛满面、痛哭流涕的辣。如果你也是无辣不欢，或者没有丝毫食欲，那就来个辣，而且学会了这个，就能感受湖南的精髓。用料猪肉300克青椒1根红椒2根鸡蛋1个...
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兩種吃法-煙燻三文魚的做法步骤及图解,美味正宗的兩種吃法-煙燻三文魚做法

  • 兩種吃法-煙燻三文魚

  • 烟熏的熏料可以根据自己喜好加以变化，我有时会放点茶叶、花生壳、剩米饭。有时也会多些些香料，比如八角、小茴香、桂皮、花椒、豆蔻等等，总之加加减减口味丰富。两种吃法，一种是烟熏，一种是生食，因此三文鱼最好选用刺身级别的，鱼肉撒上腌料压重物腌渍3天，实际我腌过5、6天，味道真...
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湖南麻辣肉的详细做法大全,简单又营养的湖南麻辣肉做法

  • 湖南麻辣肉

  • 用料蒜1颗盐1勺孜然2勺白芝麻2勺生抽1勺干辣椒少许糖1勺干豆皮2张湖南麻辣肉的做法泡发2张干豆皮，切成小块锅里倒入小碗油，待油温五分热后，放入少许豆皮，开中火炸，变黄后控油捞出。锅里剩余的油，倒入切碎的大蒜、辣椒、孜然、白芝麻、盐、糖。开小火炸香（忘记拍了）倒入开始炸好的...
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简单易学的煙燻筍炒雞🐔蛋美食做法

  • 煙燻筍炒雞🐔蛋

  • 用料笋100克鸡蛋2個小米辣6個黃天椒6個蔥段5根生抽1勺雞精1勺煙燻筍炒雞🐔蛋的做法小米辣黃天椒蒜瓣蔥段全部切好裝盤備用﹃筍切碎我買的是現成的呢﹃起鍋熱油把雞蛋先炒熟﹃下配料一起翻炒出香味再下筍一起翻炒熟加蔥段翻炒下點生抽調味翻勻就可裝盤﹃...
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简单易学的煙燻三文魚貝果美食做法

  • 煙燻三文魚貝果

  • 簡單快速的早餐,適合學生睡到最后一秒才起的生活:)用料貝果Bagel軟起司Softcheese煙燻三文鱼Smokedsalmon煙燻三文魚貝果的做法貝果切開一半Cutthebagelintohalfhorizontally.不用下油,開火,把貝果放在平底鍋上煎至微微的金黃色Withoutoil,frythebagelinthepanuntilsligh...
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湖南粉蒸肉的做法和图解 好吃的湖南粉蒸肉家常做法

  • 湖南粉蒸肉

  • 用料如下湖南粉蒸肉的做法我给你来个湖南粉蒸肉的做法：米加少许花椒炒香磨成粉，备用。切好的五肉放盐（加少许生抽也可以）、少许料酒腌制半小时，腌好的肉撒上磨好的米粉、辣椒粉和匀放入锅中蒸二十分钟，掀开锅盖在肉上再洒上少许凉开水盖上再蒸个十分钟，出锅撒上葱花，0K，开吃。（蒸时...
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湖南炒腊肉的做法和图解 好吃的湖南炒腊肉家常做法

  • 湖南炒腊肉

  • 妈妈的味道，湖南人都懂的美味用料腊肉1块大蒜8瓣姜适量片小米椒4个青辣椒2个盐，胡椒粉，孜然粉适量料酒，酱油适量勺湖南炒腊肉的做法所有调料切碎备用腊肉先在水里煮15分钟，让它充分软化，并且去除部分烟熏味下锅炒，没收拍照了！加入油烧热，放入姜蒜辣椒爆炒，加入少量酱油，然后倒入腊肉...
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湖南炸肉的做法和图解 好吃的湖南炸肉家常做法

  • 湖南炸肉

  • 用料猪肉500克湖南炸肉的做法菜市场买的五花肉，纯瘦肉也行，切拳头👊大的几块放油锅里小火炸几分钟，外面有焦皮出锅。拳头大的肉切小块，这时里面的肉还是红的。放火上把小块的肉炒了，放盐和老抽。把肉放蒸锅里蒸一下，不然会很硬。放冰箱里冻起来，随吃随取蒸一下。煮面，配米饭，都可...
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煙燻三文魚&班尼迪克蛋的做法步骤及图解,美味正宗的煙燻三文魚&班尼迪克蛋做法

  • 煙燻三文魚&班尼迪克蛋

  • 用料土豆1個青瓜適量紅蘿蔔適量火腿肉適量牛奶100ml沙拉醬2大勺黑胡椒顆粒適量鹽適量煙熏三文魚（IKEA）3片雞蛋1麵包1片草莓伴碟（或其他）適量煙燻三文魚&班尼迪克蛋的做法土豆洗乾淨，連皮煮50分鐘。青瓜切片、紅蘿蔔火腿肉切粒。50分鐘後，土豆去皮，用壓「土豆泥器」把土豆壓...
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湖南小炒肉的详细做法大全,简单又营养的湖南小炒肉做法

  • 湖南小炒肉

  • 因为工作的原因，我去了几趟湖南，湖南人的个性让我觉得温暖，但是湖南人吃辣的功力，却是让我痛哭流涕！如果你也喜欢吃辣，今天在詹姆士的厨房我们就一起来看看，湖南人究竟怎么来吃辣？用料猪肉300g青椒5根红椒5根蒜头4颗葱2株姜1块酱油1勺糖1匙辣妹子酱1大匙鸡蛋1个淀粉1匙芝麻油适量...
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湖南哨子肉的做法和图解 好吃的湖南哨子肉家常做法

  • 湖南哨子肉

  • 湖南这边粉馆，面馆准备的哨子肉简直一绝，有幸见到其制作过程。用料姜5-6片肉2000-3000克生抽3-4勺八角4-5个辣椒粉8勺桂皮2块湖南哨子肉的做法第一步：热锅冷油下入各种香料炒香，将切成小块的肥肉下锅熬油，肥肉明显瘦一圈的时候下瘦肉第二步：肥肉、瘦肉和锅里的油齐平的时候下入...
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湖南红烧肉的做法和图解 好吃的湖南红烧肉家常做法

  • 湖南红烧肉

  • 辣味的红烧肉，不加酱油，用冰糖上色能吃两碗饭用料五花肉400克八角3个香叶2片干辣椒6个（可根据个人辣度）姜4片（焯水用）冰糖10克盐1勺半料酒2勺（焯水用）湖南红烧肉的做法将五花肉放入锅中把皮烫一下，这样让皮更劲道，然后冷水下锅，放入生姜料酒焯水焯水后吧肉切成小块，放入少量油将五花...
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煙燻鮭魚西蘭花沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的煙燻鮭魚西蘭花沙拉做法

  • 煙燻鮭魚西蘭花沙拉

  • 用料三文鱼煙燻鮭魚5片西兰花20朵盐少量黑胡椒少量煙燻鮭魚西蘭花沙拉的做法西蘭花洗好切開一口大小，燒鍋水放鹽，西蘭花過熱水備用。熱油炒西蘭花調味，放涼再擺上三文魚裝飾小贴士減重，所以少油少鹽。沒油對減肥不利的說，實際上是不放油味道怪怪來著。煙燻鮭魚本來就有鹹味，適...
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煙燻蛋的做法和图解 好吃的煙燻蛋家常做法

  • 煙燻蛋

  • 搬運自YouTube「廚師來了」帳號自留用侵權刪用料雞蛋看個人需要小茴香/茶葉一小把鹽適量糖適量老抽一點點（上色用）麵粉香油煙燻蛋的做法常溫蛋無妨常溫蛋縮短1分鐘丟冰箱1-2天----糖鋪平小米、米粉都可以--起煙後三分鐘目的：定色和保持濕潤...
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湖南扣肉的做法和图解 好吃的湖南扣肉家常做法

  • 湖南扣肉

  • 从朋友那里学来的手艺！湖南过年必备的菜之一！这次不是记录用料，主要是记录做法，简单快速！用料梅干菜一把五花肉一大块（煮熟就会缩水）老抽1勺生抽1勺甜酒3勺八角1个香叶几片桂皮1块葱1根盐少许豆豉少许干辣椒少许蜂蜜1勺姜几片料酒3勺湖南扣肉的做法选肥肉相间的五花肉，瘦肉可以多...
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土豆煙燻三文魚酸奶沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的土豆煙燻三文魚酸奶沙拉做法

  • 土豆煙燻三文魚酸奶沙拉

  • 土豆是我很喜歡的食材，燉菜、沙拉、土豆泥、薯條、脆片，無數種做法都可以令其好吃，而又因爲它可以承載風味，所以幾乎可以同所有食材搭配。這道土豆煙燻三文魚酸奶沙拉是我極喜歡的土豆吃法，原方來自Thefoodlab編輯J.KenjiLópez-Alt的5-IngredientSmokedSalmonandPotatoSaladR...
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湖南腊肉的做法和图解 好吃的湖南腊肉家常做法

  • 湖南腊肉

  • 有点呛用料爽口萝卜一袋香菇半斤蘑菇木耳随便抓爽口萝卜一袋腊肉2块湖南腊肉的做法腊肉煮1小时，切腊肉，腊肉和木耳一起炒，炒两分钟拿一个盘子装爽口萝卜，再撒上点香油倒在一起，上盘，吃小贴士很美味...
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煙燻三文魚配烤小土豆的做法步骤及图解,美味正宗的煙燻三文魚配烤小土豆做法

  • 煙燻三文魚配烤小土豆

  • 快手菜之一前後只需要30分鐘蛋白質澱粉不飽和脂肪酸營養果腹又不太高熱量的健康晚餐搭配JASPERCORAN的藍色餐盤就紅環藍綠都有了顏色好豐富外加一杯白葡萄酒會更加有口感用料新鮮三文魚隨量小土豆（babypotato)隨量應季蔬菜隨量干香草mixedherbs適量鹽黑胡椒黃油適量煙燻三...
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湖南肉粽的做法和图解 好吃的湖南肉粽家常做法

  • 湖南肉粽

  • 端午还没到就想吃粽子了，那就做起来吧😜用料糯米2000克五花肉700克粽叶100片老抽2勺生抽6勺盐30克生姜1小块大蒜3瓣湖南肉粽的做法先把五花肉切片，生姜切丝，大蒜拍碎，2勺生抽，1勺耗油，还可以放点鸡粉，胡椒粉，小勺盐,抓匀腌制5小时以上备用糯米浸泡1.5小时，沥干水分，加入香油，生抽，老...
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