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家乡腊魚的做法食谱

家乡腊魚的做法和图解 好吃的家乡腊魚家常做法

  • 家乡腊魚

  • 思念家乡用料鱼半条姜10片蒜6粒鸡精1勺家乡腊魚的做法腊鱼小贴士魚必須泡水，去掉盐太多太咸，切块煎干煎香，放姜蒜，起锅，用水煮家乡的干辣椒3分鐘左右，煮出辣味道，放入魚，(另外加了自制指天椒辣酱)加醬油鸡粉煮到入味，放蔥。起锅！...
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㊙️腊味‼️酸萝卜炒腊鸭心‼️家乡美味的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️腊味‼️酸萝卜炒腊鸭心‼️家乡美味做法

  • ㊙️腊味‼️酸萝卜炒腊鸭心‼️家乡美味

  • 客家人的腊味非常多，多数是以鸭为主，有腊板鸭、腊鸭腿、腊鸭脚、腊鸭肠、腊鸭头、腊鸭肠、腊鸭胗、腊鸭心……数不胜数啦，今天给友友们做一道酸萝卜炒腊鸭心，吃过的就知道其美味。用料腊鸭心适量酸萝卜适量蒜苗2棵料酒适量野山椒5个野山椒水三勺干辣椒三个花椒适量陈皮少许姜...
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蒜香腊牛肉（家乡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香腊牛肉（家乡菜）做法

  • 蒜香腊牛肉（家乡菜）

  • 过完年回广州了，老妈拿了好多家乡菜给我，腊牛肉就是其中之一，感谢老妈❤用料腊牛肉150克蒜叶一把料酒很多勺姜一块干辣椒3个小米辣3个食用油适量香菜非必要蒜香腊牛肉（家乡菜）的做法先把腊牛肉切成博片装好（包装袋上写的新晃腊牛肉牌子的嘉信），万能的淘宝应该有哈哈～姜切丝，蒜叶切...
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香脆不腻的家乡煎腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的香脆不腻的家乡煎腊肉做法

  • 香脆不腻的家乡煎腊肉

  • 这是从小吃到大的一道家乡菜，每年到了腊月老家会杀猪腌肉，我就盼着吃煎腊肉。离开保定后还没吃过，可能是我们当地特有的？今年疫情原因没能回家，视频问了妈妈怎么做，现在把简化后的版本记录分享一下。用料五花肉200克面粉100克水适量盐适量香脆不腻的家乡煎腊肉的做法五花肉或者...
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快手家乡味之腊肉炸鸡蛋面条的做法步骤及图解,美味正宗的快手家乡味之腊肉炸鸡蛋面条做法

  • 快手家乡味之腊肉炸鸡蛋面条

  • 由于最近不出差了，得以有空能在下班点回到宿舍给自己做点吃的，犒劳一下自己的胃。打开冰箱，啥像样的菜也没有，只能找点过年带回来的腊味争取做顿像样的。当翻到冷藏的腊肉时，儿时的美味记忆瞬间被激活——腊肉炸鸡蛋面条。一道朴素与奢华共存的家常快手，说他朴素，是因为这些食材...
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悉尼糖妈～家乡腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的悉尼糖妈～家乡腊肉做法

  • 悉尼糖妈～家乡腊肉

  • 悉尼现在进入深秋啦！早晚丝丝凉意了！冬天不远啦，在国内进入腊月妈妈就开始忙碌起来，腌腊肉，腌鸡鸭鱼，灌香肠……让远在南半球的我，时时刻刻想念家乡味道❤️我们喜欢做一种酱腊肉，还有咸肉，再过一个月悉尼进入冬季，提前把腊肉做起来，制作方法分享给大家！晾晒要在10度以下比较合适，不要暴...
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家乡味腊肉煮豆丝好吃的烹饪方法 家乡味腊肉煮豆丝的地道做法和步骤

  • 家乡味腊肉煮豆丝

  • 有腊肉、大蒜叶煮的豆丝才是过年的味道呀！用料腊肉10片干豆丝一碗大蒜叶半根胡椒1勺盐1勺鸡精1勺香油白腐乳1～2块家乡味腊肉煮豆丝的做法用宜家粉红碗装满一碗干豆丝，加满温水浸泡8分钟，不至于口感过硬。然后用清水洗净放好。与此同时，烧水壶烧一壶开水。小火冷油，油量如图加入...
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家乡腊鱼的做法和图解 好吃的家乡腊鱼家常做法

  • 家乡腊鱼

  • 家乡腊鱼用料腊鱼干豆豉盐干辣椒鸡精家乡腊鱼的做法腊鱼，洗净后切小块。放油锅里稍微炸两分钟把炸过的鱼放进深碗里，放入干豆豉（我这次用的是心情画廊同学从湖南给我背来的干豆豉，非常香），干辣椒和鸡精、盐一起蒸30分钟即可小贴士1、鱼太咸的话，用凉水稍微泡泡，洗去部分盐。2、豆...
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家乡味腊肉鸡蛋干炒青椒的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味腊肉鸡蛋干炒青椒做法

  • 家乡味腊肉鸡蛋干炒青椒

  • 用料蒜3瓣青椒5个鸡蛋干2袋腊肉1块鸡精小半勺盐小半克蚝油1勺生抽1勺家乡味腊肉鸡蛋干炒青椒的做法鸡蛋干切片蒜切碎腊肉切片备用锅热放一小勺子油中火下入腊肉煎置金黄下入鸡蛋干翻炒翻炒均匀后下入青椒食盐鸡精蚝油生抽翻炒均匀即可出锅...
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家乡腊翅尖的做法和图解 好吃的家乡腊翅尖家常做法

  • 家乡腊翅尖

  • 用料1翅尖12磅用料2(酱汁)豉油鸡汁一瓶生抽1.8立升白糖5大匙家乡腊翅尖的做法磅翅尖我用了一瓶李锦记的豉油鸡汁和1.8立升的生抽,5大匙白糖,充分混合成酱汁后把洗净沥干水份的翅尖泡入,室温过夜然后如流程图A把浸泡后的翅尖放在铁网(我用了烤箱里的烤架)摊开凉在地下室的...
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家乡风味|蒜苗炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味|蒜苗炒腊肉做法

  • 家乡风味|蒜苗炒腊肉

  • 新冠肺炎疫情，复工后只能在宿舍用泡面解决吃饭问题，吃了一周肚子没油水了。周六来一道家乡风味，蒜苗炒腊肉补一补。用料腊肉块蒜苗适量蒜适量姜少许小米椒少许盐少许鸡粉少许花椒少许家乡风味|蒜苗炒腊肉的做法腊肉洗净切片蒜苗切段，根部和叶子分开装盘热锅少油，先炒腊肉炸出...
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家常烤魚的做法和图解 好吃的家常烤魚家常做法

  • 家常烤魚

  • 簡單易做用料羅飛背部拋開800g左右花菜，雞腿菇，芹菜，洋蔥（其他喜歡的）800g左右蔥，姜，蒜，香菜適量料酒，陳醋，蠔油，花生油，花椒，八角，鹽，生抽適量家常烤魚的做法羅飛處理好背部拋開，控幹水份！用料酒，陳醋，蠔油，鹽在魚身摸勻，腌兩三個小時！烤箱上下200度，預熱！烤盤鋪錫紙，魚皮朝上，烤40分鐘！青菜洗淨，切...
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家乡腊肉地双鲜盖饭的做法步骤及图解,美味正宗的家乡腊肉地双鲜盖饭做法

  • 家乡腊肉地双鲜盖饭

  • 母亲亲手制作的腊肉，吃起来是家乡的味道。用料腊肉一小块盐5克茄子一根青椒三根食用油酱油少许米饭家乡腊肉地双鲜盖饭的做法腊肉放水里煮沸，焯5分钟，可去除腌渍时留下的多余盐分。焯肉同时可备好蔬菜。手撕茄子和青椒焯好的腊肉切片热油，油可适当多放，因茄子吸油，先腊肉下油锅...
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乡恋家乡奶的做法和图解 好吃的乡恋家乡奶家常做法

  • 乡恋家乡奶

  • 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌，完成。小贴士好喝。...
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做一道家乡菜 竹笋炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的做一道家乡菜 竹笋炒腊肉做法

  • 做一道家乡菜 竹笋炒腊肉

  • 吃腊肉的季节特别想念竹笋最近买到了武夷山的雷竹笋迫不及待地连吃了几顿舒服满意了😍用料腊肉1小块竹笋5-6根盐菜（我妈做的，也可以网上买）1小抓盐适量干辣椒2个做一道家乡菜竹笋炒腊肉的做法竹笋剥皮，切掉比较老的头部，洗干净。锅里放水，把竹笋放进去煮，水开了煮7-8分钟然后拿...
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家乡特色－冬至腊味五色姜饭的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色－冬至腊味五色姜饭做法

  • 家乡特色－冬至腊味五色姜饭

  • 一年的八大节之一，冬至，你们的家乡都吃什么？依稀记得姜饭的美味，那就是妈妈的味道。长大后却成了最怀念的味道，每年冬至最期待的就是能吃上一口美味的腊味姜饭。每到冬至，大街小巷就摆满了各种刚从地里挖出来的姜，有沙姜、辣姜、风姜、黑肉姜、黄姜、紫姜、红姜、白姜等不下十种...
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简单易学的湖北家乡腊鱼美食做法

  • 湖北家乡腊鱼

  • 发了腊肉当然还有腊鱼。这次用我的小台灯打了光，用相机拍的，有食欲多了。记得以前上初中高中的时候都是寄宿，食堂的饭超级难吃。家里人都会把腊鱼切成一块一块的煎得黄亮黄亮的，装进玻璃罐子里给我带到学校，每次吃饭就拿一块出来，搭配着学校的饭菜吃，不舍得多吃。腊鱼在外面可以...
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湖北家乡腊肉炒土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的湖北家乡腊肉炒土豆丝做法

  • 湖北家乡腊肉炒土豆丝

  • 老家是很多年也没有回去的了，但是年年都有朋友给我带自家做的腊鱼腊肉，不多，满满地家乡味，对我来说是用以慰疗的最好良药。家乡的腊肉不是烟熏的，抹盐腌制后完全由太阳晒干，这与湖南的四川的都不一样。今天朋友临时过来吃饭，没准备别的就两个土豆加块腊肉，吃饭时挑嘴的熊孩子也觉...
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家乡特色风味的腊肉炒豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色风味的腊肉炒豆丝做法

  • 家乡特色风味的腊肉炒豆丝

  • 一年一度的春节即将到来，每次春节回家豆爸最特别想念豆丝的味道，加点腊肉炒炒更美味。现在市面上又开始有豆丝买了，新鲜出锅的豆丝包点咸菜可沾点糖，可以直接吃，搭配点配菜炒一炒又是另一翻风味。现在身处异地，找不到新鲜的豆丝，想念时可以用干豆丝替代，味道虽不如新鲜的好吃，但依...
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简单易学的家乡特色腊八粥美食做法

  • 家乡特色腊八粥

  • 由亲子乐园：自由分享。我们这里俗语说，吃完腊八饭，就到年夜饭。意思就是腊八一过，年就不远了。明天是腊八，农村有风俗，腊八不能在女儿家过，所以孩子们的姥姥今天一早回去了。顺便也要给我们张罗孩子们的各种用品。小襁褓，尿布，小棉袄小棉裤，奶瓶，围嘴.....繁琐的要命，好在有个超级细...
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家乡味儿腊肉炒蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味儿腊肉炒蒜苔做法

  • 家乡味儿腊肉炒蒜苔

  • 腊肉是离家时带的，很香很好吃。用料腊肉，蒜苔家乡味儿腊肉炒蒜苔的做法将腊肉洗净切小条，蒜苔切段，备用。锅中加少量油，用小火将腊肉条煎出油，然后放入干辣椒、花椒和姜，炸香后倒入蒜苔。大火快速翻炒一分钟，加适量盐翻炒均匀，出锅。小贴士腊肉洗净即可，焯水会降低原香。开始不宜加...
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家乡炒腊肉的做法和图解 好吃的家乡炒腊肉家常做法

  • 家乡炒腊肉

  • 用料腊肉青红椒干红椒小料葱姜蒜调料盐糖味精家乡炒腊肉的做法腊肉先蒸制改刀成薄片小料备用青红椒，腊肉片焯水锅入底油，炒香小料，加少许高汤，调味，勾芡，放入原料翻匀即可小贴士风味独特...
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简单易学的家乡腊肉炒蒜薹美食做法

  • 家乡腊肉炒蒜薹

  • 鲜辣香，方便，营养，下饭神器用料腊肉或辣香肠300或根据喜好蒜薹600g辣椒面10g蚝油60g油100g盐50g家乡腊肉炒蒜薹的做法将腊肉或蜡蜡腊香肠切成薄片，备用。蒜薹洗净切约3公分小段，用少量盐腌10分钟备用，这样炒会脆。点火烧红锅倒少许油将腊肉炒香，倒入蒜薹，爆炒2分钟后加蚝油和辣椒...
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家鄉炸魚的做法和图解 好吃的家鄉炸魚家常做法

  • 家鄉炸魚

  • 今日好想吃家鄉那種炸魚啦，配個酸甜汁，外脆里香，酸酸甜甜，特別調了脆漿，超正用料草魚腩2斤酒鹽薑絲辣椒絲蔥絲粟粉生抽米醋砂糖脆漿材料：低粉25克粘米粉30克糯米粉30克土豆澱粉30克味椒鹽適量啤酒1罐家鄉炸魚的做法草魚切段用清水洗幾次，撈出放鹽丶酒醃1個鐘脆漿的材料拌勻，加入...
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霉豆腐蒸腊肉#家乡味#的做法步骤及图解,美味正宗的霉豆腐蒸腊肉#家乡味#做法

  • 霉豆腐蒸腊肉#家乡味#

  • 用料腊肉一块霉豆腐四五块霉豆腐蒸腊肉#家乡味#的做法腊肉煮半小时差不多全熟切片装盘超市买的霉豆腐腊肉上面放四五块霉豆腐用筷子夹烂蒸20分钟开吃^_^...
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