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街头卤豆皮的做法食谱

街头卤豆皮的做法和图解 好吃的街头卤豆皮家常做法

  • 街头卤豆皮

  • 没有浓汤宝就用水吧😄用料豆皮适量孜然粉，花椒粉，胡椒粉，盐，糖，鸡精各半勺生抽2勺蚝油1勺浓汤宝三分之一个芝麻酱2勺水淀粉适量街头卤豆皮的做法芝麻酱用水稀释，调好备用干豆皮剪好，穿串，温水泡两分钟备用。泡完是这样的。小锅子里放1-2碗水，加浓汤宝烧开，放入各种粉粒状的材料，生抽...
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卤猪头皮的做法和图解 好吃的卤猪头皮家常做法

  • 卤猪头皮

  • 猪头肉一整个猪扒脸，单价便宜18元/斤，总价高，这个猪扒脸4斤多，整个猪扒脸看着好有喜感，哈哈……用料生抽若干勺老抽若干勺料酒若干勺盐若干克八角3/4个姜6片蒜6瓣桂皮1块花椒1小撮冰糖若干克卤猪头皮的做法买了一个大猪头，老板帮我处理干净，我拿回来洗干净分成四大块焯水，焯水的...
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街头炒土豆粉的详细做法大全,简单又营养的街头炒土豆粉做法

  • 街头炒土豆粉

  • 时间：约12-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料土豆粉200g油菜40g火腿肠1根鸡蛋2个大蒜10g食用油10g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖2g街头炒土豆粉的做法油锅烧热，倒入蛋液，将蛋液翻炒成块备用。不要换锅，继续用该锅，倒入大蒜煸香，再加入火腿肠炒香，倒入土豆粉，用蚝油、生抽、老抽、...
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街头炒粉的做法和图解 好吃的街头炒粉家常做法

  • 街头炒粉

  • 用料豆芽适量盐适量油大量洋葱1个胡萝卜1根葱一抓蚝油适量生抽适量鸡蛋三个老抽适量粉两块钱白糖适量街头炒粉的做法把所有食材准备好，要切的切好备用先把配菜放入锅里炒，炒熟然后再加适量的油随后加入鸡蛋炒，然后加入粉，耗油，生抽，白糖，老抽，胡椒粉，把所有料都炒均匀后就可以出锅...
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卤猪头皮/卤猪耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪头皮/卤猪耳朵做法

  • 卤猪头皮/卤猪耳朵

  • 卤猪耳朵要处理好，清洗干净，拿去川烫时间可以久一点。拿个火枪来烧猪毛，王刚说最好烧两次可以去除皮腥味，之后把猪皮表面刷干净。炒个姜葱油，把调味料，香料，姜片，蒜头，全部加进高压锅煮，压得软嫩的很好吃。洗猪头皮比较麻烦，而且腥味比较大要处理得很干净才会好吃。用料猪耳朵猪头皮...
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米纸皮凉皮-不同寻常的街头风味的做法步骤及图解,美味正宗的米纸皮凉皮-不同寻常的街头风味做法

  • 米纸皮凉皮-不同寻常的街头风味

  • 继传统米纸卷的再一次创新。如果想做米纸卷的请戳这里👉🏻：这道米纸皮凉皮是酸甜口的，我在这道菜里做的新的尝试，包括酱汁的调制。当然也有欠佳的地方，我会继续尝试和update。这道凉皮适合作为前菜凉菜，或是一个人两个人的主食。适合素食者，减肥减脂人群使用。喜辣的可随意加辣...
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卤煮三宝，街头小吃的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮三宝，街头小吃做法

  • 卤煮三宝，街头小吃

  • 用料300克牛腩，切5×5厘米块500克金钱肚，切6×6厘米块2根葱，打结4瓣蒜头4片姜20克油1茶匙茴香籽，约2克1颗八角1块桂皮1颗草果1片香叶1茶匙白芷4颗白豆蔻40克柱候酱25克花生酱20克芝麻酱20克白酒20克冰糖10克老抽15克生抽20克蚝油30克红腐乳汁1块红腐乳，约15克600克水300克白萝...
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街头炸豆腐的做法和图解 好吃的街头炸豆腐家常做法

  • 街头炸豆腐

  • 搬运自用：)用料豆腐适量土豆适量街头炸豆腐的做法豆腐可以直接放锅里一直炸到金黄这样炸的里外都干巴巴﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉也可以中火入锅一变色就捞出来再开大大大大火复炸这样的炸出来不干外焦里嫩﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉炸好放一边备用（也可以炸点土豆片浇这个汁儿也好吃）准备上图干料锅放少油大蒜炒香再加入干料...
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豆皮卤的做法和图解 好吃的豆皮卤家常做法

  • 豆皮卤

  • 用料浓汤宝孜然辣椒面芝麻蒜蓉酱排骨粉或排骨酱白糖醋食盐白胡椒粉鸡精耗油亚克西（可省略）淀粉葱花（不爱吃省略）香菜（不爱吃省略）辣椒油（不吃辣可省略）麻椒油（不吃麻可省略）豆皮（不是油皮，也不是干张）豆皮卤的做法锅里放入水，烧开后，放入浓汤宝（鸡精）。准备两个空碗，取一个碗，放入除淀粉、浓...
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街头凉面的做法和图解 好吃的街头凉面家常做法

  • 街头凉面

  • 在成都吃过的凉面一直让我念念不忘，在家偶尔做一下打馋虫～做法是参照成都街头推车车摆摊摊的，索性就叫街头凉面吧用料面（干面湿面都可）一把黄瓜半根胡萝卜半根绿豆芽一把蒜米糖醋生抽盐辣椒油（老干妈也行）花椒粉（没有也行）凉白开花生油少许街头凉面的做法1.胡萝卜，黄瓜擦丝；蒜米拍了...
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街边卤煮花生的详细做法大全,简单又营养的街边卤煮花生做法

  • 街边卤煮花生

  • 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料主料花生250g卤料生抽20g糖15g盐10g花椒10g蚝油20g八角（大料）5个香叶4片桂皮0.5块干辣椒7个街边卤煮花生的做法花生洗净后，倒入锅中，加入清水，没过花生即可。锅中依次加入生抽、耗油、糖、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、干红椒。搅拌...
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街头烤肠的做法和图解 好吃的街头烤肠家常做法

  • 街头烤肠

  • 终于在家可以制作街头烤肠，外酥里嫩，一口爆汁，好吃得停不下来～～用料香肠9根孜然粉1勺辣椒粉1勺白芝麻1勺生抽1勺白糖1小勺热油2-3勺街头烤肠的做法准备好材料香肠切花刀放入空气炸锅，180度10分钟调酱料：1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺生抽+1小勺糖+热油，搅拌均匀备用香肠烤好...
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街头炒面的做法和图解 好吃的街头炒面家常做法

  • 街头炒面

  • 忙的时候会给家人做炒面，做法是模仿家楼下夜排档口的，用洋葱炝锅，先炒散一个鸡蛋打底，煸炒肉丝，再炒粗圆面，然后酱油上色，最后配酸豆角、葱花、洋葱、青菜等。满满一盘，酱香味浓，滋味十足。用料粗圆面150克鸡毛菜/油菜1把鸡蛋1~2个蘸酱油半汤勺老抽1汤勺小葱一小撮酸豆角3汤勺辣椒...
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卤豆皮的做法和图解 好吃的卤豆皮家常做法

  • 卤豆皮

  • 食，不可一日无豆。用料豆皮500克鸡蛋3枚（或增或减）水漫于食材即可生抽适量葱、姜适量花胶、八角、桂皮、草果、肉蔻、、白蔻、香叶适量孜然粉1勺五香粉1勺白腐乳2块红腐乳2块冰糖适量盐适量辣椒适量卤豆皮的做法鲜豆皮洗净，均匀切成条状。所有食材放入砂锅（或电炖锅）加入适量水...
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油豆皮-解锁北京街头早餐卷饼里的油豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的油豆皮-解锁北京街头早餐卷饼里的油豆皮做法

  • 油豆皮-解锁北京街头早餐卷饼里的油豆皮

  • 来片薄薄的卷饼，放上奶油生菜，来根煎熟的火腿肠，盖上此款油豆皮，卷裹起来，中式早餐卷饼值得回味(ﾟДﾟ)ﾉ用料油豆皮适量孜然粉适量生抽适量油豆皮-解锁北京街头早餐卷饼里的油豆皮的做法油豆皮切丝冷锅热油放入油豆皮丝翻炒，均匀撒上适量孜然粉，翻炒均匀倒入少许生抽，翻炒均匀，出锅～真...
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卤猪头皮的详细做法大全,简单又营养的卤猪头皮做法

  • 卤猪头皮

  • 用料猪猪头皮适量老抽半碗生抽半碗桂皮1块八角3一4个料酒30克香叶1克盐适量姜3一4片干辣椒适量冰糖30克花椒1克水适量蚝油30克黄酒30克炒糖色卤猪头皮的做法买来的猪头皮刮干净小毛再用温水洗清洗干净洗干净猪头皮，放锅里放料酒姜片一起煮出血水锅里放水把香料包进去，加入...
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卤豆皮的详细做法大全,简单又营养的卤豆皮做法

  • 卤豆皮

  • 自制卤味教程如下👇🏻众口难调，所以没写佐料的克数，放佐料的时候，可以多尝尝味道。关于健康：卤味一定要定量，不要一次煮太多，不然吃不完，反复煮，亚硝酸盐就诞生了，不吃剩饭不浪费是我们家的传统。自己动手做吧～肯定比外面卖的干净且健康❤用料花椒粒香叶片桂皮块料酒勺生抽勺老抽勺...
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街头味道之卤蛋火腿三明治的做法步骤及图解,美味正宗的街头味道之卤蛋火腿三明治做法

  • 街头味道之卤蛋火腿三明治

  • 我们这里有家特别有名的面包店只卖一种面包，叫炸面包，馅儿就是卤蛋火腿肠，外面是油炸的面包，虽然很好吃，但是毕竟是油炸的东西，在家做个热的三明治就可以完美模拟味道又健康了@bruno@香草厨房用料卤蛋1个火腿肠1根面包2片肉松1点点丘比香甜味沙拉酱适量街头味道之卤蛋火腿三明...
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卤豆干豆皮的做法和图解 好吃的卤豆干豆皮家常做法

  • 卤豆干豆皮

  • 用料豆干10块豆皮半斤白糖15克老抽10克生抽20盐10花椒10克八角2个菜籽油30克卤豆干豆皮的做法豆干切条，豆皮切丝菜籽油烧热，下豆干豆皮煸炒后加入各种调料炒匀，再加入清水盖过豆皮大火烧开转小火炖20分钟出锅夹饼非常好吃...
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街头风味～孜然脆皮豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的街头风味～孜然脆皮豆腐做法

  • 街头风味～孜然脆皮豆腐

  • 路边摊不干净，自己在家也能做出街头风味的孜然脆皮豆腐，外面咔咔脆，里面软嫩嫩！步骤简单，快手美味，赶紧做起来吧！用料嫩豆腐1块生粉适量食用油适量【酱汁】孜然粉1勺辣椒粉1勺熟白芝麻1勺蒜沫1勺白砂糖1勺蚝油1勺生抽2勺香醋2勺盐1小勺热油1大勺街头风味～孜然脆皮豆腐的做法把所...
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街头炸豆腐的详细做法大全,简单又营养的街头炸豆腐做法

  • 街头炸豆腐

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料北豆腐400g香菜2根食用油（油炸）适量调料汁辣椒粉1大勺孜然粉1小勺糖0.5大勺盐0.5小勺蚝油2大勺水1碗蒜4瓣水淀粉淀粉6g水50g街头炸豆腐的做法辣椒粉、孜然粉、糖、盐、蚝油和水放进小锅里，煮到沸腾。加入水淀粉，轻轻搅拌，把料汁煮浓...
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卤牛头皮的做法和图解 好吃的卤牛头皮家常做法

  • 卤牛头皮

  • 用料八角个桂皮适量姜片盐适量料酒适量香叶片花椒适量冰糖适量辣椒个生抽适量糖克茴香适量草果个干辣椒个蚝油适量姜片片丁香粒陈皮克水克牛腱克卤牛头皮的做法买回来的牛头皮用火把毛烧干净，冷水冲洗干净，沸水煮一会再拿出来冲洗干净。牛头皮切片和香料，酒，姜一起翻炒出香味...
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街头炸串的详细做法大全,简单又营养的街头炸串做法

  • 街头炸串

  • 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料炸串蘸酱用料甜面酱50g蚝油30g蜂蜜30g辣椒粉2g孜然粉1g熟白芝麻20g水40g街头炸串的做法油锅烧至6-7成热，串好的串放入锅里，炸熟捞出。不要炸那种水分含量高的食材，会伤人。所有的酱料用料混合均匀。刷在串上，开吃就行了。小贴士自己...
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街头香肠的详细做法大全,简单又营养的街头香肠做法

  • 街头香肠

  • 用料香肠根鸡蛋个油克芝麻孜然辣椒粉糖街头香肠的做法1.火腿切出花纹，锅中放油2.放入火腿炸至金黄，盛出3.锅中放油，芝麻，孜然，辣椒粉，糖，翻炒4.放入火腿，刷油...
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甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方的做法步骤及图解,美味正宗的甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方做法

  • 甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方

  • 妈妈从一个住在牛街的回民朋友那里拿到的秘方，非常非常好吃！用完之后晾凉可以冻起来，下次卤的时候可以重复使用的！用料黄酱湿的黄酱大概放半袋130克左右干的90克左右干辣椒约5只香叶约5片老抽三茶匙左右盐根据自己口味放白酒约四茶匙葱一整根花椒一小把大料一小把甩牛街十条...
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