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经典的卤味熏鱼的做法食谱

简单易学的经典的卤味熏鱼美食做法

  • 经典的卤味熏鱼

  • 做了这是第二次，本来打算弄出来像面馆那样的熏鱼，第一次没掌握好，后面被老父亲手把手教会了.....用料油50克白糖10克老抽1勺草鱼1条姜8片生抽1勺料酒1勺葱2根盐10克八角2个经典的卤味熏鱼的做法步骤一.抱歉之前保存的图都删了，我大概和大家说一下，首先买来的熏鱼让鱼贩子切成...
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醉卤海熏鱼的做法和图解 好吃的醉卤海熏鱼家常做法

  • 醉卤海熏鱼

  • 买了糟卤做醉蟹，多了点，于是开动脑筋来消耗。用鲳鳊鱼做的熏鱼出奇的好吃。用料鲳鳊鱼3条醉卤1～2勺蛋黄1个生姜少许淀粉少许醉卤海熏鱼的做法剪掉尾巴鱼鳍斜切成小片，用姜末加少许盐腌制半小时。一个蛋黄加少许淀粉拌匀。下锅炸到金黄取出来。淋上醉卤就可小贴士简单好吃的私...
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经典卤肉饭的做法和图解 好吃的经典卤肉饭家常做法

  • 经典卤肉饭

  • 用料五花肉500克洋葱1个香菇6朵油菜3棵冰糖少许蒜4瓣葱少许姜三片鸡蛋三个白胡椒粉少量生抽少许红烧酱油少许料酒少许经典卤肉饭的做法带皮五花肉洗干净，切大块，冷水下锅煮熟，放凉备用鸡蛋煮熟剥壳备用油菜洗干净，对半切，焯水捞出备用煮肉的时候把葱姜蒜切末香菇洗干净切小丁...
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.经典台式卤肉饭.的做法步骤及图解,美味正宗的.经典台式卤肉饭.做法

  • .经典台式卤肉饭.

  • 前几天去台北旅行了一趟，因为时间紧，只呆了短短三天，没能有机会去寻找好吃的卤肉饭，于是回来第一时间就动手做了。台式卤肉饭的精华在于一个关键的配料：红葱酥！淘宝可以买到哦～建议作为常备材料，平时烧菜都可以加点。另外我改良了一下，加入了腐乳，味道更进一层～用料五花肉800克姜几...
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川菜经典味型之鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的川菜经典味型之鱼香茄子做法

  • 川菜经典味型之鱼香茄子

  • 做鱼香茄子跟鱼香肉丝所用到的佐料一样，只是鱼香肉丝是炒菜，讲究的是火候，一切要快。而茄子没那么容易熟，一般是红烧或者蒸，时间长一点才能煮透。所以生姜、蒜、大葱这么调味料要切得相对大一起，这一点跟鱼香肉丝不同，炖煮过后才不容易化掉，吃起来也有口感。关于鱼香味型的详细介...
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经典原味的做法和图解 好吃的经典原味家常做法

  • 经典原味

  • 参考戚风蛋糕用料新鲜鸡蛋5只特仑苏牛奶50g白砂糖80g（30g蛋黄，50g打发蛋清）欧丽薇兰橄榄油50g低粉90g经典原味的做法大约烤了二十分钟左右～撒些良品铺子半小袋无核白葡萄干预热十分钟，170℃，40分钟小贴士做美食的心情很重要喲～...
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本帮熏鱼（经典上海菜）的做法步骤及图解,美味正宗的本帮熏鱼（经典上海菜）做法

  • 本帮熏鱼（经典上海菜）

  • 浦东技能补贴项目：经典上海菜，学习记录贴。这次请来了本帮菜大师陈建新，受益匪浅。用料青鱼烧汁八角桂皮姜片葱冰糖生抽砂糖老抽麻油五香粉本帮熏鱼（经典上海菜）的做法准备好香辛料热锅冷油，煸炒香料生姜葱烧汁：加水、加冰糖、生抽、糖，烧浓稠，少量老抽，大量冰糖和糖酱汁里定要放麻...
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鱼香肉丝，极度经典的美味。的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝，极度经典的美味。做法

  • 鱼香肉丝，极度经典的美味。

  • 鱼香肉丝是川菜中一道著名的菜肴，微辣微甜，很是下饭。我曾经有个朋友就酷爱这道菜，每次必点的菜，可是我不太喜欢外面做的，觉得油和糖的量都太多，有点腻。于是在加操练起来，我做的这道鱼香肉丝，油少、糖少、配料稍微多，这样搭配营养更全面，很符合健康饮食观。做法有差异，适合自己的就...
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在家也能吃到的经典卤味的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能吃到的经典卤味做法

  • 在家也能吃到的经典卤味

  • 用料豆腐1块豆干2块花干4块鸡蛋8个牛肉汤1锅，卤牛肉老汤在家也能吃到的经典卤味的做法豆腐切片，约1厘米厚热锅热油炸至两面金黄牛肉汤煮开鸡蛋清水煮熟后，蛋壳揉碎花干洗净备用豆干炸至金黄捞出牛肉汤内放入豆干、豆腐、花干、鸡蛋，烧开后煮约5分钟，关火盖上盖子，焖入味，至少2小...
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经典费南雪「滋味无穷的经典款」的做法步骤及图解,美味正宗的经典费南雪「滋味无穷的经典款」做法

  • 经典费南雪【滋味无穷的经典款】

  • 费南雪，听名字就既贵气又貌美~味道同样是不在话下~😍它其实是financier的音译，发明初始就是为了投“金融家们”的所好，做成了金条的样子，所以我也借这个菜谱祝大家发发发发发发发发发💰！（苟富贵勿相忘啊朋友…😊）新年到了，送朋友送同事寓意就很好哦！配方改自熊谷裕子老师。<配方量...
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经典豆豉蒸鳗鱼，好味家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的经典豆豉蒸鳗鱼，好味家常菜做法

  • 经典豆豉蒸鳗鱼，好味家常菜

  • 豉汁蒸鳗鱼是福建和广东一带非常流行的家常菜，也是酒楼里大家经常会点的一道菜。豉汁蒸鳗鱼其实也不仅仅局限于鳗鱼，白鳝也可以。这道菜看着简单，其实有挺多门道。比如鳗鱼要用开水烫一下，比如豆豉不能简单铺鳗鱼上而需要炒香等等。我这个做法偏粤菜风味，下次有机会做个闽菜风...
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川菜经典味型之鱼香素肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川菜经典味型之鱼香素肉丝做法

  • 川菜经典味型之鱼香素肉丝

  • 说起鱼香肉丝，算得上是川菜的最最经典菜系，类似的还有鱼香茄子，后来更演化成鱼香任何肉菜都有了。鱼香味是一道及其复合的味型，里面有辣、甜、酸、咸、麻，五味俱全，这是川菜的五味。传统的五味是酸、苦、甘、辛、咸，分别对应五脏，有补益的作用。川菜就是靠着五味俱全走遍天下，一道...
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经典素卤三样/卤兰花干卤花生卤竹笋的做法步骤及图解,美味正宗的经典素卤三样/卤兰花干卤花生卤竹笋做法

  • 经典素卤三样/卤兰花干卤花生卤竹笋

  • 少即是多，采用最传统卤料，效果惊艳用料主材:小兰花干5-7片生花生仁两把竹笋两条卤料:八角1个桂皮一小片花椒15粒香叶1片冰糖硬币大小一块水没过食材盐1.5克深色酱油一小勺浅色酱油0.3小勺干红辣椒1个经典素卤三样/卤兰花干卤花生卤竹笋的做法竹笋泡发焯水后切小块，兰花干泡...
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经典原味牛排的详细做法大全,简单又营养的经典原味牛排做法

  • 经典原味牛排

  • 小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《经典原味牛排》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料牛排２块口蘑８个芦笋１小把胡椒碎适量盐适量经典原味牛排的做法▲我自己在家做，最喜欢这两个部位的牛排，一个是牛眼肉、也叫肋眼或者上脑...
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经典卤鸭爪的做法和图解 好吃的经典卤鸭爪家常做法

  • 经典卤鸭爪

  • 自己超喜欢吃卤味，鸭爪绝味毛豆卤豆腐干等等，我一个个写，这个卤鸭爪的方法当然也适用于鸡爪，成功率99.9%用料鸭掌1200克姜6片蒜2瓣干辣椒5个葱若干段花椒一小勺香叶3片桂皮大概三厘米长一块八角2个生抽3勺老抽2勺冰糖30克经典卤鸭爪的做法第一步很简单，爪子洗干净后和冷水和几...
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「五香熏鲅鱼」——少不了的经典年菜的做法步骤及图解,美味正宗的「五香熏鲅鱼」——少不了的经典年菜做法

  • 【五香熏鲅鱼】——少不了的经典年菜

  • 咱来说说平易近人简单家居基本版的五香熏鲅鱼，至于其它的香辣版、咖喱版、香葱版等等，您随意啦:)这一版是直接油炸版本的，还可以先腌再炸，如果您讨厌鲅鱼的腥味可以先用料酒、姜、盐将鲅鱼块腌几小时再操作。这道鱼由于是油炸过的，可以在冷的地方存放时间比较长（但建议也别超过...
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经典卤鸡翅的详细做法大全,简单又营养的经典卤鸡翅做法

  • 经典卤鸡翅

  • 今天给大家推荐一款经典下饭菜——卤鸡翅浓香可口，鸡翅根和鸡蛋的每一口都很入味儿卤味儿可算是中国菜的经典代表，赶紧试一试吧！用料鸡翅根12个鸡蛋4个豆干1个葱2段姜3片冰糖15颗啤酒1瓶盐8克干辣椒3根大料3个花椒适量生抽2勺老抽1勺黄豆酱1勺耗油1勺料酒1勺醋1勺经典卤鸡翅...
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鱼香肉丝，经典的味道的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝，经典的味道做法

  • 鱼香肉丝，经典的味道

  • 要说下饭菜，朗朗上口的还是鱼香肉丝，经典。发现鱼香肉丝好多种版本，但是我还是喜欢最经典的那个。虽然很多人不是很喜欢这个口味，但是对我来说或者是对爱这道菜的人来说，依然还是百吃不厌的。喜欢的来做吧～用料鸡胸肉1块白胡椒粉适量盐1克料酒2勺玉米淀粉1勺玉米油1勺尖椒1个胡...
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经典酸菜鱼的做法和图解 好吃的经典酸菜鱼家常做法

  • 经典酸菜鱼

  • 拿手菜，用料简单，容易上手。做给韩国泰国美国墨西哥盆友吃，无一不爱。一个中国妹妹想学，一直没有时间教她，现在她回国了。恰巧韩国美眉也想学，就在教她的时候顺手拍了几张照片。送给只同住了二十天的小室友。用料巴沙鱼2块酸菜鱼火锅底料1袋生姜半块料酒一汤匙大蒜三瓣葱花一把...
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健康无添加之经典卤味的做法步骤及图解,美味正宗的健康无添加之经典卤味做法

  • 健康无添加之经典卤味

  • 做这个的初衷其实就是突然有一天盆友微信热切的跟我说：我想吃卤水！我当时并不知道卤水是什么，以为是卤煮…然后她说就是卤鸡翅鸡蛋鸡腿，很多东西放在一起卤(−_−＃)那不就是像周黑鸭，久久鸭那样咩！虽然从来没有做过也决定挑战一下，于是就有了下面👇的美味。很多小伙伴看到图片想...
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经典打卤面的做法和图解 好吃的经典打卤面家常做法

  • 经典打卤面

  • 拌面条用的卤有很多种，但如果只说打卤面指的就是最经典的这一款。炎热没胃口的苦夏，做这个打卤面家人都会比较爱吃。或者家里没准备什么食材的时候，泡点木耳黄花儿的来一顿打卤面也不错！用料黑木耳一小把黄花菜一小把香菇5-6朵鸡蛋3个料酒蚝油适量生抽适量老抽适量盐适量糖适...
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经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）的做法步骤及图解,美味正宗的经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）做法

  • 经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）

  • 鱼香肉丝是一道传统的川菜，特别考验厨师的功底，主要是在调制鱼香味难度比较大，传统的川菜鱼香肉丝是用四川泡椒、泡姜与郫县豆瓣调制而出的，其次糖醋的比例也是本道菜中要注意的地方用料瘦肉250克蒜10瓣生抽2勺醋4勺水淀粉克水发木耳克黄葱200白糖3勺泡姜、姜50豆瓣一勺白酒...
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经典美味的川菜《鱼香肉丝》的做法步骤及图解,美味正宗的经典美味的川菜《鱼香肉丝》做法

  • 经典美味的川菜《鱼香肉丝》

  • 川菜在我国经典菜系中占绝对重要的地位，麻辣鲜香尤其受欢迎，川菜最大的特点就是小煎小抄一锅成菜，让你越吃越想吃！今天就教大家这道经典快手下饭菜。大家一定要仔细看完再上手炒菜。用料猪里脊250克冬笋丝、木耳丝100克蒜瓣两个、葱和姜都切成未、分成相等的两份。20克左右腌...
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经典 美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面的做法步骤及图解,美味正宗的经典 美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面做法

  • 经典 美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面

  • 用料面条2份肉末多多的葱1根姜1根香菜一把花椒30粒生抽半碗白糖1勺干辣椒5个陈醋1-2碗黄酒2勺经典美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面的做法葱白切丝，整姜去皮切沫，香菜切3大段。起锅多烧油！油热下花椒，炸好捞出。放入姜末、葱丝、干辣椒煸炒出味儿下肉末。肉沫变白倒入黄酒、陈醋...
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经典综合卤味拼盘电饭煲版好吃的烹饪方法 经典综合卤味拼盘电饭煲版的地道做法和步骤

  • 经典综合卤味拼盘电饭煲版

  • 经典是不可撼动的，许多用啤酒卤出的卤味绝没有这种味道。推出一款经典红卤汁，配比合理，卤出来了东西已经亲试，味道非常好👍卤货不可或缺的是鸡蛋，鸡胗，鸡手，猪手等，家人非常喜欢吃，待客也倍有面～收藏这个红卤汁，一切皆可卤！用料卤汁见菜谱详细说明鸡货若干猪货若干蔬菜随意经典综合卤...
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