- 这几天我们这边杏子特别多,孩子不爱吃就做成果酱,果丹皮,来消化,杏干做了两次都在下雨起毛了!用料1细砂糖90克奶粉15克蛋液70克牛奶120克高筋面粉500克水100克2酵母5克盐6克黄油60克果酱大辫子的做法1配料和好冷藏一夜或两小时,同时将2放在室温下,拿出1打到出厚膜放2打到出手套...
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- 我用这个六股辫辫了一个丹麦吐司~挺好用的方法,马一下用料面团花式编面包辫子大法-三四五六股辫子教程图的做法六股辫:1跨3,5跨1,6跨4,2跨6三股辫:1跨2,3跨2四股辫:1跨3,2跨3,4跨2五股辫:1跨3,2跨3,5跨2...
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- 只需要一次发酵的辫子吐司,口感也不错。用料主面团高筋面粉500g白砂糖70g牛奶320g奶油20g盐6g酵母5g黄油50g馅料紫薯粉50g南瓜粉50g牛奶适量紫薯辫子和南瓜辫子吐司的做法除黄油外的面团材料揉出膜,再加入黄油出手套膜。面团均分4份,揉圆后盖上保鲜膜静置15min。等待期间做...
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- 完全凭空想象!瞎做着玩儿的!不过效果还不错~用料面粉南瓜鸡蛋西红柿生抽盐香油葱花生菜橄榄油辫子面的做法用南瓜和一团面,用白面和一团面。干成大约3-5厘米厚的面片,交叉叠在一起,叠的时候做好在上层摸一点水,这样两种面会粘在一起,不容易分开。切成小拇哥粗细的面条。从切面把...
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- 这是我做过的最大的一个面包——重点是下面的所有材料只做了一个^_^,我纯属喜欢这个辫子的形状和漂亮的横切面——象天上的云朵^_^。。。。。。少糖少油而且口感还不错用料高筋粉520g白糖35g蛋白150g(我做饼干用完蛋黄后剩下的蛋白)牛奶220g酵母6g盐5g黄油30g蛋清加水1个蛋...
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- 焦糖,苹果,肉桂,各种绝配~~总之好吃呀~~这个包原方更偏向于是一个美式的热食的甜点,所以并不像亚式面包那么松软。如果你喜欢松软的也可以将面团按照你喜欢的配方制作发酵,只参考整形和馅料~用料高粉150g低粉60g水30g牛奶60g黄油28g肉桂粉1/4小匙盐一小撮酵母1小匙蛋液30g白砂...
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- 很好吃的一款水果面包,松软的面包体里面夹了无花果酱,表面放有酸甜的蓝莓,还有糖水黄桃,甜度适中,蓝莓烘烤之后会爆浆,超级诱人。这次用的编辫子的方法没什么技术含量,手残党也应该可以轻松做好。这个配方可以做两条好看又好吃的辫子~用料面包面团高筋面粉280克牛奶161克鸡蛋35...
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- 用料自发粉250克细砂糖20克大辫子女孩的做法自己捏的小女孩✅完成蒸好的样子,也没有那么丑嘛...
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- 辫子面包由于外貌如同一根辫子,编法也与辫子编法类似,就获得"辫子面包"的称号。辫子面包历史悠久,据说早在古希腊,罗马就开始制作这种面包。辫子面包最初是用作祭祀的。这种具有装饰性的辫子面包在瑞士,德国,奥地利,北欧及俄罗斯等国广为流传,而且在各地都得到发展,在法国这种面包...
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- 意大利人日常面包之一,吃完意大利面蘸干净盘子酱料必备用料Overnightstarter高筋面粉40克水57克酵母0.5克Dough高筋面粉326克酵母3克盐4克水170克Topping蛋清1个(30克左右)水1茶匙白芝麻适量意大利芝麻辫子面包的做法头一天晚上准备starter,面粉、水、酵母混合均匀,室温22度左...
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- 编这个菜谱,主要是为了四股辫子的编法,今天的这种编法,编好后,表面是平的,非常适合制作吐司,可以避免因辫子高低不同,导致上色不匀的问题发生。同时,这款四股辫子,又比三股辫子宽了很多,方便吐司的均匀发酵。这款包包,属于甜中带咸的口味,空口吃就已经很好吃了。喜欢Q弹柔韧,细腻拉丝...
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- 小新老师强调要创意满满的吃完,于是我丢进了面包里……用料高筋面粉500g酵母7g盐10g色拉油25g温水35度300g中号鸡蛋1只蜂蜜15g蛋液涂面适量辣椒酱/小新酱按需辣椒酱辫子面包(小新酱版)的做法面粉中加入盐和酵母,盐和酵母要分开,不然发酵很难。加入温的蜂蜜水,和成粗糙的面团后...
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- 用料高筋面粉380克鸡蛋1个黄油40克细砂糖15克盐3克奶粉15克酵母4克核桃适量桑果干适量清水150克大辫子列巴的做法准备好材料。把除黄油、核桃和桑果干外的所有材料倒入厨师机里。酵母最后倒入。分次逐渐加入水分,先用手搅拌成絮状。慢慢加入水,揉至感觉面团水分充足但不粘...
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- 甘蔗是很多人喜爱的冬令水果之一,其含糖量十分丰富,它的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,而且它还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称,每年苷蔗季节的时候,朋友都会捎上二十...
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- 用料高筋面粉250克糖50克鸡蛋50G盐2克奶粉8克酵母5克水110克黄油30克辫子包的做法已介绍过如何用厨师机出手套膜,多观察,做记录,和自己的厨师机和烤箱磨合好是关键。第一次发酵均匀,是关键,在努力中均匀大小一致整形手法,家里有女神的,肯定编的好成品,凑合看看,没仔细拍小贴士辫子...
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- 用料高筋面粉600g花生酱适量酵母6g黄油50g糖80g盐5g牛奶280g淡奶油130g鸡蛋50g辫子花生酱北海道吐司的做法面包材料混合揉成团,直到完成阶段揉好之后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵成2倍大我这次做的分量比较大,做了一个450g吐司,两个22...
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- 车厘子买多了,只能做果酱了,涂面包拌酸奶都好吃~用料冰糖20克车厘子2斤「大果粒」车厘子果酱的做法车厘子去核,我用的这种不锈钢吸管,一捅一个准不粘锅加入车厘子,中小火煮至出水(不用另外加水)我家不粘锅太小了,只能分两次熬😭果酱瓶开水煮消毒,擦干水份一定要煮出水后加入冰糖(喜...
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- 图片来自网络,仅供参考辫子包、栗子塔、葡萄酒(芒果)果冻的做法看看看...
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- 相信没有人会不爱吃榛子酱(nutella)吧。这绝对是一款一吃就停不下来的面包。放慢平日里匆忙的脚步,尝试用烘培来打发懒散的周末吧,你会爱上充斥在家里那甜甜的榛子酱味道!用料面粉450克干酵母粉8克白砂糖50克盐5克黄油60克牛奶120克温水120克榛子酱290克黑芝麻少量白芝麻少...
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- 在孟老师的方子上改了一点点。用料(中种)高粉220g(中种)干酵母3g(1/4勺+1/2勺)(中种)水135g(主面团)高粉30g(主面团)细砂糖30g(主面团)盐1/4勺(主面团)水20g(主面团)花生酱(无颗粒)70g(装饰)蛋白22g(装饰)糖粉22g(装饰)杏仁粉15g花生杏仁酱辫子面包的做法中种材料全部混合,揉成团即可,盖保鲜膜,基础...
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- 芝麻酱+黑糖(红糖),烤的时候就香炸!是芝麻酱糖饼或者芝麻酱糖花卷的味道啊喂!经典的组合,幸福感满满,家里的老人也还蛮喜欢的。方子可以制作小辫子包4个。也可以根据喜好做成大一些的辫子包2个或3个(需调整烘烤时间及温度)。用料<面团材料>高筋面粉300g干酵母粉4g鸡蛋(60g以上)1个牛...
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- 用料高粉200g果仁碎50g(话梅肉,大杏仁,腰果,葡萄干等量打碎即可)牛奶130ml酵母3g白砂糖20g盐少许鸡蛋1个黄油20g果仁辫子包的做法黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜滚圆后入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大排气,揉入果仁碎分割6等份。滚圆,饧15分钟取一份...
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- 本人呢属于手残,对于需要一点点造型的东西一向敬而远之,不喜欢辫子,我会告诉你是因为不会搓条吗(´◔‸◔'),但这几天吐司做得有点多,勉强做两粗壮好编的。不要吐槽我(๐•̆·̭•̆๐)。用料高筋面粉300克全麦粉90克低筋面粉60克奶粉25克鸡蛋1个水260克盐6克糖53克老面...
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- 用料1高粉300克黄油30克水200克干酵母5克白砂糖20克盐5克用料2(馅料)酒渍葡萄干30克猕猴桃干30克玫瑰茄干30克杂果辫子大吐司的做法后油法,揉至完全阶段,加入果干揉均匀(果干最好不要暴露在表面)盖膜,冰箱冷藏发酵24小时,至2.5倍大,取出,回温半小时(手戳洞洞不回缩)排气、分割、滚...
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- 这是在海氏@青岛洋洋直播时候看到的方子,一次发酵比较节省时间,正好家里有芒果就顺便用了,成品非常软又有韧性,是我很喜欢的一款甜面包,辫子用了四股,还算漂亮,方子量翻倍,做了6个,可以减半用料芒果泥165g酸奶165g糖135g盐6g奶粉30g高筋粉750g鸡蛋3个酵母11g黄油75g表面装饰:蛋液少...
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