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家庭版油焖茄子的做法食谱

简单易学的家庭版油焖茄子美食做法

  • 家庭版油焖茄子

  • 快吃完了才想到拍照片。。。。用料茄子耗油生抽盐克白糖克蒜瓣生姜家庭版油焖茄子的做法锅内倒入多一点的油，放入大蒜片和少许姜片，爆香。加入耗油抄一下。加入茄子，一点点盐，加白糖，生抽，翻炒，茄子软了出锅...
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家庭改良版蕃茄油焖大虾的做法步骤及图解,美味正宗的家庭改良版蕃茄油焖大虾做法

  • 家庭改良版蕃茄油焖大虾

  • 超级超级超级好吃。用料虾八只姜三片蒜三瓣葱花5克白糖克料酒1勺盐适量生抽1勺西红柿2个胡椒适量家庭改良版蕃茄油焖大虾的做法虾冼净，开背去虾线。锅内放油至六成热，放入虾，炒的过程中压下虾头，炒出虾脑，变红捞出。加入蕃茄，以及葱,姜,蒜,白糖,生抽,盐，番茄炒好后，加入虾，料酒,胡...
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家庭版焖鹅的详细做法大全,简单又营养的家庭版焖鹅做法

  • 家庭版焖鹅

  • 用料鹅半只姜5小个腐乳2块蚝油2勺八角2个蒜苗2根蒜头5个豆瓣酱1勺侯柱酱2勺生抽1勺老抽半勺家庭版焖鹅的做法将鹅沥干水分，加入姜片、蒜炒出鹅油，炒至表面有点焦即可大葱、蒜苗切段；将蚝油、生抽、老抽、侯柱酱、腐乳搅拌备用姜、蒜和炒好的鹅一起焖（入封面视频所示加入烧酒，...
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油焖茄子家常版零失误的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茄子家常版零失误做法

  • 油焖茄子家常版零失误

  • 用料茄子5根猪肉200克大蒜切末生抽少许油焖茄子家常版零失误的做法姜蒜切末茄子切滚刀块爆香姜蒜末，放猪肉，炒变色，留部分蒜末待用出锅前把剩余的蒜末放在锅里翻炒，出锅，再放点葱花点缀小贴士油要稍微多一点，比平时炒菜多放一半的样子，酱油也要快出锅的时候放～...
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家庭版少油易熟烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版少油易熟烧茄子做法

  • 家庭版少油易熟烧茄子

  • 茄子富含花青素多种维生素，但是众所周知烧茄子需要的食用油较多，餐馆做的茄子都是先过油，不太健康，可油少了做出来的茄子水唧唧的不好吃，今天教大家一个简单的小妙招，用很少的油就能做出美味的茄子用料茄子1个五花肉片适量蒜瓣5.6瓣生抽少量盐2小勺八角1个姜片3.4片青辣椒1个家...
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少油家庭版鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油家庭版鱼香茄子做法

  • 少油家庭版鱼香茄子

  • 用料茄子一斤蒜一个泡姜半个葱2根淀粉适量糖4勺醋2勺豆瓣酱2勺盐适量泡辣椒2个胡椒粉适量菜籽油适量少油家庭版鱼香茄子的做法茄子去皮，切成均匀小块一个蒜剥掉拉拉碗拉成蒜末泡椒取出来，冲洗干净切末备用锅里清水烧开，下入茄子盖盖子煮10分钟时间不是固定的，用筷子试试，轻轻...
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家庭少油版的咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的家庭少油版的咸鱼茄子煲做法

  • 家庭少油版的咸鱼茄子煲

  • 这道菜，是开店时跟店里的粤菜师傅学的，家庭版的做法跟餐厅不同，不过油，甚至放非常少的油，也不用放鸡精味精，味道鲜美，可以说老广的咸鱼茄子煲就像川菜的麻婆豆腐，虽是不同菜系，却有异曲同工之妙！这道菜一定要耙，滚，烫，茄子煲烧好，把香葱和大芫荽末撒上去，锅盖盖上焖十来秒上桌，经过这一焖...
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家庭版茄子烧豆角（少油，完美地解决了茄子吸油问题）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版茄子烧豆角（少油，完美地解决了茄子吸油问题）做法

  • 家庭版茄子烧豆角（少油，完美地解决了茄子吸油问题）

  • 我开始琢磨做饭有几年了，那几年确实都是自己琢磨，第一次炸茄子的时候，一下锅，茄子像海绵一样，瞬间吸走了好多油！烧出来的茄子又腻又不健康。所以，我的菜谱里很少碰茄子，因为我始终觉得茄子好吃和油少是一个矛盾体。然而，不死心的我，自己又琢磨！茄子巨大的气孔对油的吸附作用，不就跟化...
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油焖大龙虾（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖大龙虾（家庭版）做法

  • 油焖大龙虾（家庭版）

  • 家庭聚会，多多爸想吃大龙虾～💗用料龙虾一盆料酒2勺生抽2勺老抽2勺盐少许醋1勺蚝油2勺姜若干蒜一整个卤料1包干辣椒若干花椒若干辣麻火锅底料少许冰糖少许芝麻1勺葱少许油焖大龙虾（家庭版）的做法选活虾，倒白酒（醋也可以），生粉，刷干净，去虾线（可剪可不剪，个人觉得剪了干净，但虾肉会有点...
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〔家庭版超简单〕少油版红烧茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的〔家庭版超简单〕少油版红烧茄子🍆做法

  • 〔家庭版超简单〕少油版红烧茄子🍆

  • 用料茄子1个生抽2勺老抽1勺耗油2勺白糖2勺盐1勺醋1勺鸡精（可以不放哟）0.5勺淀粉1勺清水少许葱蒜青椒少许〔家庭版超简单〕少油版红烧茄子🍆的做法香葱，蒜，青椒切好备用茄子滚刀切块（根据自己的喜好来切就可以啦，我个人喜欢不规则的形状，好看有口感）按照用料表中的用料，将生抽，老抽，...
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家庭非油炸版咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的家庭非油炸版咸鱼茄子煲做法

  • 家庭非油炸版咸鱼茄子煲

  • 咸鱼茄子煲是广东家常菜式，无论是街边大排档、或者茶餐厅，都是下饭的最佳菜品。外面饭店的咸鱼茄子煲，多是先用油炸茄子再与咸鱼粒、肉粒焖煮收汁装入煲仔上桌，吃着油腻，无益于健康。在家做此菜，大可不必如此费油，可用水煮代替油炸，既健康又无损风味。用料茄子1条咸鱼1小块猪肉80...
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少油的家庭版鱼香茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的少油的家庭版鱼香茄子🍆做法

  • 少油的家庭版鱼香茄子🍆

  • 鱼香茄子好吃，可是油多，大家为了健康避而不吃。今天介绍大家一种家庭版的少油做法，味道依旧，色泽亮丽，可是油不见了。用料茄子2个五花肉100克葱半根蒜4瓣姜4片生抽2勺醋2勺糖1勺淀粉适量蚝油1勺胡椒粉适量泡辣椒1勺豆瓣酱1勺少油的家庭版鱼香茄子🍆的做法泡辣椒和郫县豆瓣剁碎...
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家常焖茄子（快手少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的家常焖茄子（快手少油版）做法

  • 家常焖茄子（快手少油版）

  • 一定要选圆茄子，皮少肉嫩，是细嫩爽口软烂入味的关键。（图是旧的，待替换）用料圆茄子1个五花肉可以稍微多一些，更香油比平时略多一点点生抽2勺盐适量老抽半勺葱姜蒜适量家常焖茄子（快手少油版）的做法圆茄子切块，稍微小一些焖的时间可以短一点，稍微大一点的吃起来更过瘾。切好泡在水里...
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红烧茄子（家庭非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（家庭非油炸版）做法

  • 红烧茄子（家庭非油炸版）

  • 一直喜欢吃餐馆里烧的茄子，但是炒之前油炸，在家里又觉得麻烦，偶然发现炒之前用盐腌个十几分钟，挤一下水分，同样的茄子因为多了这一步就非常香嫩，感觉比油炸的好吃，又健康用料茄子1个长茄（约500g）生抽1勺老抽1/3勺淀粉1勺盐2小勺白糖半勺蚝油1勺青椒1个香菜2棵五花肉适量蒜瓣儿三瓣...
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家庭版黄焖鸡的详细做法大全,简单又营养的家庭版黄焖鸡做法

  • 家庭版黄焖鸡

  • 用料鸡腿2只香菇8朵木耳5朵青椒2个金针菇1把豆皮1张小青菜少许酱油、蚝油适量鸡精、味精、盐适量葱姜蒜八角适量家庭版黄焖鸡的做法将所有的菜洗净切好备用香菇切的不要太小像我切的有点小了筷子不好夹锅中倒入适量菜籽油当然大豆油也可以放入葱姜蒜八角煸香放入鸡腿煸炒...
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家庭版焖锅的做法和图解 好吃的家庭版焖锅家常做法

  • 家庭版焖锅

  • 喜欢在下厨房研究菜谱，综合自己口味添加食材和调料。用料淀粉2勺番茄酱2勺蚝油3勺酱油2勺海天黄豆酱3勺花椒粉1勺胡椒粉1克辣椒粉2勺盐少许土豆1个胡萝卜1根香菇5朵洋葱1个青椒2个火腿肠1根豆皮半张鸡腿肉2只鸡翅6个香菜2根姜5片蒜1个家庭版焖锅的做法因第一次写菜谱，细节...
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家庭版鱼香茄子 少油版的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版鱼香茄子 少油版做法

  • 家庭版鱼香茄子 少油版

  • 再忙也要抽出时间干点自己想干的事，心情不好就多做点好吃的，开开心心吃个饭也不错啊！家里有烧烤剩下的长茄子，想到一直想吃鱼香口的，只是嫌太油，琢磨个家里不用炸的，少油版，结果味道出乎意料的好，老公说跟饭店的没差，还没他们那么油腻用料长茄子鸡蛋1个青椒2个蒜瓣适量红线椒一根生...
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肉沫茄子。酱茄子（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子。酱茄子（家庭版）做法

  • 肉沫茄子。酱茄子（家庭版）

  • 往常去饭店吃饭几乎每次都要一个酱茄子。疫情影响楼下饭店还没营业~用料茄子3个肉末100克蒜6瓣生抽3勺豆瓣酱2勺肉沫茄子。酱茄子（家庭版）的做法紫茄子削皮。切成这样的长条。上锅蒸5-8分钟葱姜爆锅放豆瓣酱。十三香。放肉沫炒。炒到变色倒入茄子。生抽。翻炒。炖一下。不...
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肉沫茄子（家庭无油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子（家庭无油炸版）做法

  • 肉沫茄子（家庭无油炸版）

  • 一般外面吃的茄子需要油炸，太油了，家里做也很浪费油，所以通过几次实践，综合了几个食谱，做出了适合家里的肉沫茄子，超级好吃，连做好几天了！用料茄子（大的）1个五花肉60克干香菇3-5朵蒜4瓣小米椒3-5个豆瓣酱1勺蚝油1勺生抽1勺玉米淀粉半勺糖一丢丢油少许肉沫茄子（家庭无油炸版）的做法准...
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「家庭版」油焖大虾的做法步骤及图解,美味正宗的「家庭版」油焖大虾做法

  • 【家庭版】油焖大虾

  • 用料大虾1斤姜2片椒盐粉4克酱油2勺盐2克生粉10克小葱2根香菜1根辣椒1个【家庭版】油焖大虾的做法鲜虾去头，用刀开背，取出虾线，再洗干净，沥干水分。撒少许盐，生粉，裹住大虾把姜片切丝，大蒜排散剁碎，辣椒切片，小葱切段。起锅热油，油温到7成热，用筷子下锅，不断冒泡即可下锅炸至金黄，大虾...
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家庭版焖锅的详细做法大全,简单又营养的家庭版焖锅做法

  • 家庭版焖锅

  • 老婆想出去吃黄记煌焖锅了，还是感觉自己做的卫生！！！用料蚝油2勺番茄酱2勺甜面酱2勺大蒜1头土豆2个胡萝卜2根淀粉1勺洋葱2个鸡翅适量辣椒粉适量青椒适量鸡精2勺料酒2勺酱油1勺盐适量鲜虾适量糖1勺味达美1勺家庭版焖锅的做法鲜虾和鸡翅（切三刀）放入料酒味达美盐姜腌制半个小时！备...
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咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸做法

  • 咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸

  • 不用过油的鱼香茄子🍆，好吃😋健康用料咸鱼两块条茄子两个鱼猪肉馅4两姜3片蒜3瓣糖一勺生抽一勺蚝油一勺辣豆瓣酱一勺柱侯酱一勺小米辣2个咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸的做法咸鱼两块，切碎茄子切条（要煮的时候才切，否则茄子会变黑），也可以蒸10分钟再煮，我没有蒸，煮的时间长一点肉馅、...
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油焖茭白（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茭白（家庭版）做法

  • 油焖茭白（家庭版）

  • 茭白，本人非常喜爱的一种食材，炒丝，炒片，或是油焖，或是肉炒，味道都很鲜美！油焖茭白，色泽红亮，味道咸鲜微甜，实属一道下饭菜，家庭做法省去过油，一方面省事，二不浪费材料，有兴趣的亲们，可以一试。用料茭白400g姜片少许食用油40g料酒少许酱油（一级以上）10g白糖根据个人口味适量盐2g香油少许油...
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油焖大虾（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖大虾（家庭版）做法

  • 油焖大虾（家庭版）

  • 饲养员张先生又一创作，我连着点了两天这道菜！好吃简单容易学😏厨房小白也容易上手🍜用料虾250g葱少许姜少许蒜少许番茄酱3勺盐少许芝麻3克食用油铺满锅底即可油焖大虾（家庭版）的做法虾去掉虾线，挤掉虾头部的脏东西，清洗干净，备用！葱姜蒜少许，葱姜切丝，蒜切片，形式不限🤔起锅，烧油，葱姜...
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肉末茄子（家庭版少油）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子（家庭版少油）做法

  • 肉末茄子（家庭版少油）

  • 用料茄子2个猪肉末少许姜/蒜各2-3片豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺小葱花1根鸡精少许肉末茄子（家庭版少油）的做法两根茄子洗净切成自己喜欢的形状大小辅料：豆瓣酱、蚝油、姜蒜末（小葱花没买到）起锅放少许油放入茄子、在放少许水、炒这状态即可捞出备用在起锅放少许油、下辅料炒香再...
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