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清蒸明虾独特秘诀的做法食谱

清蒸明虾(独特秘诀)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸明虾(独特秘诀)做法

  • 清蒸明虾(独特秘诀)

  • 自己摸索出来的蒸虾秘诀，蒸出来的明虾清香鲜甜，紧致Q弹，没有腥味。沾着独特的酱料，好吃得不得了哦！用料鲜活明虾500g生姜3片小葱2根香叶2片小米红辣椒3个绿色线椒1个酱油1勺料酒1勺白醋3汤匙白砂糖3勺香菜2根芝麻香油半汤匙清蒸明虾(独特秘诀)的做法明虾洗干净(虾枪剪除，可以再...
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清蒸鲈鱼🐟附去腥秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼🐟附去腥秘诀做法

  • 清蒸鲈鱼🐟附去腥秘诀

  • 女人的美容院！男人的加油站！喜欢吃鱼，又怕鱼刺，鲈鱼是不错的选择！想要简单易做，老少皆宜，还能宴客，营养美味又高大上，清蒸是最佳选择！⚠️划重点：1.鱼不腥的秘诀：用葱姜花椒水浸泡10分钟左右！若是不能全部浸泡，记得翻面哦！2.减少开裂的秘诀：💧用猪油均匀涂抹鱼的外表。💧开水上锅。3.为什么...
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蒸野菜秘诀的做法和图解 好吃的蒸野菜秘诀家常做法

  • 蒸野菜秘诀

  • 小时候对蒸野菜无感，觉得是家里老人才做的东西，很土气😅后来就是真香。。等到自己刚开始做发现并不是想象的那么简单，蒸着蒸着就黏了湿了，后来取经加实践，发现其实就是几个要点注意到就行啦。用料野菜1斤普通干面粉蒸野菜秘诀的做法野菜择好洗干净。第一个要点：充分控干水！充分！！...
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清蒸鱼秘诀的做法和图解 好吃的清蒸鱼秘诀家常做法

  • 清蒸鱼秘诀

  • 本文摘录餐饮军师的博客提醒自己，分享给大家，在此感谢餐饮军师。用料鱼1条清蒸鱼秘诀的做法鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺...
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蒸鱼的秘诀的做法和图解 好吃的蒸鱼的秘诀家常做法

  • 蒸鱼的秘诀

  • 蒸鱼基本大家都会，可是要蒸出好吃的鱼却要讲究点心思了，平常大家都会放点姜，放点酱油酱紫，这样蒸出来的鱼只能说正常，不能称得上很好吃，当然我这里只是针对草鱼这类常见的鱼。用料泉水草鱼半条肥猪肉少量（视乎鱼大小）金针同上木耳同上姜少许豆是少许油少许盐少许蒸鱼的秘诀的做法...
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清蒸河虾(清明虾)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸河虾(清明虾)做法

  • 清蒸河虾(清明虾)

  • 关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。每年清明时节，这种河虾大量上市，也是最为肥美的季节，实乃不可错过...
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蒸鱼五秘诀的做法和图解 好吃的蒸鱼五秘诀家常做法

  • 蒸鱼五秘诀

  • 蒸鱼五秘诀秘诀一背部开刀不可少吃过鱼的人都是知道，鱼背部的肉是最厚的，也是最不容易成熟和入味的。但是很多人都不会先给鱼开背或者在肉厚的地方打花刀，因为嫌麻烦。但是当鱼背成熟的时候，鱼其他部位的肉质已经老了，食用起来自然不够细嫩。所以，建议大家花费两三秒的时间，給鱼...
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蒸鱼鲜嫩好吃的秘诀 清蒸鲈鱼做法的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鱼鲜嫩好吃的秘诀 清蒸鲈鱼做法做法

  • 蒸鱼鲜嫩好吃的秘诀 清蒸鲈鱼做法

  • 做法简单也要有方法用料鲈鱼1条姜两片料酒蒸鱼豉油适量花椒青红椒食适量蒸鱼豉油2勺料酒1勺盐少许蒸鱼鲜嫩好吃的秘诀清蒸鲈鱼做法的做法鱼去鳞，剁掉头尾（头留用），剪掉鱼鳍。然后从头部的切口处掏出鱼肚内部的内脏，洗净沥干。买鱼的时候可以让店家刮掉鱼鳞.从头部开始，用刀从鱼...
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清蒸鲈鱼——独家传授“鲜氧”秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼——独家传授“鲜氧”秘诀做法

  • 清蒸鲈鱼——独家传授“鲜氧”秘诀

  • 清蒸鱼对于很多“初心者”来说是一道特别能拿得出手的菜，不过你认为容易完成的清蒸鲈鱼，实际上并没有你想的那么简单，其原因主要在于口感上的一个“鲜”字，其中这个鲜的掌控可就有讲究了。用料鲈鱼2条葱4根姜20g蒸鱼豉油10ml盐3g料酒5ml清蒸鲈鱼——独家传授“鲜氧”秘诀的做...
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简单易学的清蒸 独家秘方美食做法

  • 清蒸 独家秘方

  • 用料小葱根色拉油克黄酒0.5姜片清蒸独家秘方的做法清蒸大闸蟹小贴士清蒸大闸蟹...
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清蒸鲈鱼的秘诀：鲜嫩，美味，超简单！的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼的秘诀：鲜嫩，美味，超简单！做法

  • 清蒸鲈鱼的秘诀：鲜嫩，美味，超简单！

  • 爱吃鱼的人都会吃过鲈鱼，吃鲈鱼的方法最常见的就是清蒸，清蒸不仅肉质白嫩、而且吃起来口感润滑。鲈鱼是淡水鱼中富含DHA量最高的，所以呢，清蒸鲈鱼也是最补脑的方法。无需太多调料和辅料，简简单单蒸出来的鱼，既保留了鱼肉最原始的鲜香又不会破坏其营养价值。安子妈妈用最家常的...
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西湖牛肉羹，汤色清澈明亮的秘诀好吃的烹饪方法 西湖牛肉羹，汤色清澈明亮的秘诀的地道做法和步骤

  • 西湖牛肉羹，汤色清澈明亮的秘诀

  • 大家好，我是阿李，今天咱们来做“西湖牛肉羹”。据说，在清末民初的时候，广州一度流行“羹汤”，有一个聪明的厨师，用芫荽和牛肉茸组合，烹成了一道优雅的菜式，取“荽”成“西”，取“糊”成“湖”，便有了“西湖牛肉羹”（也有人传是取“稀糊”谐音，阿李认为稍有不妥，粤语中“稀”和“西”的...
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蒸蛋秘诀（蒸水蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋秘诀（蒸水蛋）做法

  • 蒸蛋秘诀（蒸水蛋）

  • 自从学到了新方法之后蒸蛋再也没有失败过！超滑嫩！用料鸡蛋1个花椒几粒葱花生抽、芝麻油、盐蒸蛋秘诀（蒸水蛋）的做法一个鸡蛋打入碗里，放几颗花椒和适量盐（可以少一点，因为还要加生抽，如果不爱吃酱油就稍微多放一点点盐），先不要搅拌，取大半碗温水（一般家里用的那种饭碗大小，水的量比蛋...
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［清蒸大闸蟹］不腥不断腿的秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的［清蒸大闸蟹］不腥不断腿的秘诀做法

  • ［清蒸大闸蟹］不腥不断腿的秘诀

  • 用料大闸蟹想吃几只蒸几只啤酒1瓶葱姜适量蘸汁蒜末+姜末+醋+生抽［清蒸大闸蟹］不腥不断腿的秘诀的做法螃蟹解开绑绳，用小刷子清洗干净泥沙。小心别夹到手～蒸锅里倒入适量凉水，凉水中倒入一罐啤酒去腥。螃蟹铺在篦子上，并放些葱姜。凉水开蒸，大火蒸15分钟就好啦～蒸的时间太久肉就萎...
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超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀做法

  • 超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀

  • 玉子豆腐和蒸鸡蛋真的好配，都是滑溜的，好好吃。平时蒸鸡蛋，不需要海鲜都可以有海鲜味，秘诀就是我喜欢加点蒜蓉和黑胡椒粉，再淋上自己调味的豉油，最后泼热油，这香味简直了，和单调的蒸蛋相比，香气和味道都上了很多个台阶！用料鸡蛋2个玉子豆腐2条温水半碗盐半勺黑胡椒粉两抖蒜蓉1勺生...
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小熊咖喱鸡肉饭（独家秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的小熊咖喱鸡肉饭（独家秘诀）做法

  • 小熊咖喱鸡肉饭（独家秘诀）

  • 做饭的时候有些着急，没有拍照下次补上吧！我的独家秘诀就是浓汤宝，其实不放的话用同样的步骤也可以做出美味的咖喱饭，但是因为吃过放浓汤宝的，再吃没有放过的，总觉得少了一份鲜美！我做的是三人份的，大家可以根据需要增减食材的多少！用料洋葱半个蒜几瓣鸡胸肉或者鸡腿肉和土豆差不多...
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清蒸明虾的做法和图解 好吃的清蒸明虾家常做法

  • 清蒸明虾

  • 用料明虾只清蒸明虾的做法虾去虾线摆盘清蒸十五分钟即可调汁，味极鲜，香醋，葱姜蒜...
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清蒸鱼诀窍的做法和图解 好吃的清蒸鱼诀窍家常做法

  • 清蒸鱼诀窍

  • 先记一下诀窍用料鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克鸡精生抽醋清蒸鱼诀窍的做法1、鱼去鳞片后用七八十度热水浇烫，之后用刀刮，去粘液2、大葱垫底，使空气流通3、热水上锅，水里加醋，大火十分钟4、淋油后，酱汁浇盘边，不破坏鱼鲜味...
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清甜爽口弹牙马蹄糕的独家秘诀分享的做法步骤及图解,美味正宗的清甜爽口弹牙马蹄糕的独家秘诀分享做法

  • 清甜爽口弹牙马蹄糕的独家秘诀分享

  • 想把马蹄糕做出爽口弹牙的口感，就跟着我的方法来做吧！用料马蹄粉250g新鲜马蹄15只黄色片糖加冰糖共370g左右水1700ml清甜爽口弹牙马蹄糕的独家秘诀分享的做法250g马蹄粉用100ml水溶解后任其泡着，最好泡半小时左右，然后用手把里面没溶解的细颗粒捏溶，如果想做出口感嫩滑的马蹄...
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清蒸鳜鱼｜蒸鱼不腥的秘诀｜在家蒸出酒店水准的鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼｜蒸鱼不腥的秘诀｜在家蒸出酒店水准的鱼做法

  • 清蒸鳜鱼｜蒸鱼不腥的秘诀｜在家蒸出酒店水准的鱼

  • 我家孩子都非常爱吃鱼，尤其清蒸鱼，之前我以为酒店的鱼蒸的好吃是因为设备和火候，后来发现只是一个秘籍的差距……用料鳜鱼（其他鱼也可以）大葱根小葱根姜片红椒（装饰用）啤酒蒸鱼豉油勺植物油克盐也可不用白胡椒白糖清蒸鳜鱼｜蒸鱼不腥的秘诀｜在家蒸出酒店水准的鱼的做法鱼处理干净，尤...
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简单易学的有秘诀的清蒸鲈鱼美食做法

  • 有秘诀的清蒸鲈鱼

  • 厨房里已经有各种清蒸鱼的方子啦，如果没有俩秘诀窍门什么的，我都不好意思再发哈。仔细看完，下次你再蒸鱼会感觉不一样哒。用料鲈鱼一条彩椒适量香菜适量葱90克姜40克白醋20克蒸鱼豉油40克清水40克胡椒粉5克生抽30克料酒15克白糖15克盐适量有秘诀的清蒸鲈鱼的做法鱼收拾干净...
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粉条猪肉包（特殊秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的粉条猪肉包（特殊秘诀）做法

  • 粉条猪肉包（特殊秘诀）

  • 我有很深的家乡情结，结婚远嫁他方，每每思念母亲的同时，都会想起儿时母亲亲自做的每一道菜，这款粉条包就是妈妈的秘诀之一，我觉得和我在下厨房看到的秘诀不太一样！希望能让你们尝到北方女孩子的那份情结！用料猪肉1000克（两斤）面粉3斤酵母少于（看袋子上配比）粉条一小捆（多点没事）葱一根...
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独家秘诀之草鱼炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘诀之草鱼炖豆腐做法

  • 独家秘诀之草鱼炖豆腐

  • “青、草、鲢、鳙”是淡水养殖四大家鱼的简称，这其中的“草”指的便是草鱼。草鱼味甘、性温，高蛋白、低脂肪，具有和中、祛风和明目之功效，也是一种比较优质的蛋白质资源。草鱼已经有1700多年的养殖历史，但以前都是取江河中的天然鱼苗在池塘内养大后再食用，真正实现全面人工养殖...
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清蒸大明虾的做法和图解 好吃的清蒸大明虾家常做法

  • 清蒸大明虾

  • 大虾！大虾！这不是天价的大虾🍤，哈哈！用料明虾6只姜适量盐适量提鲜酱油少量鱼露少量料酒适量小葱适量清蒸大明虾的做法将虾洗干净，平铺在盘子里，撒上葱，姜，料酒，盐，少量酱油，少量鱼露。蒸锅水开后放入盘子，大火蒸10分钟即可。...
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独秘小龙虾的做法和图解 好吃的独秘小龙虾家常做法

  • 独秘小龙虾

  • 用料小龙虾1250g其他调料如图适量独秘小龙虾的做法准备调料。洗净小龙虾。锅里放油，油热后放入干调料爆炒，除盐和糖。放入小龙虾，翻炒均匀。加入温水，放入湿调理炖煮入味。开吃。...
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