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酱瑶柱的做法食谱

酱瑶柱菜蔬海参泡饭的做法步骤及图解,美味正宗的酱瑶柱菜蔬海参泡饭做法

  • 酱瑶柱菜蔬海参泡饭

  • 简易、便捷、健康的一碗汤泡饭。吃得丰富，煮得简单。嘻嘻，好味道！用料越光蟹田米200g鲜甜粟米150g毛豆（或青豆）50g马碲粒3只海参切段2只火腿片10g广式腊肠（可不放）1根酱瑶柱（可改干瑶柱）随量生油适量鸡汁适量盐适量料酒2匙姜片3片葱2根酱瑶柱菜蔬海参泡饭的做法将米洗干净用盐油腌...
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酒渍虾干「配」XO酱瑶柱炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的酒渍虾干「配」XO酱瑶柱炒饭做法

  • 酒渍虾干【配】XO酱瑶柱炒饭

  • 用料虾干4只瑶柱10颗鸡蛋1个红酒300克XO酱2小勺糖、盐少许酒渍虾干【配】XO酱瑶柱炒饭的做法虾干热水浸泡2小时以上瑶柱温水浸泡至软浸泡后的虾干剥壳去头用红酒浸泡30分钟瑶柱撕成丝鸡蛋打散，热锅冷油放入其中，小火用筷子快速旋转待鸡蛋碎成型加入米饭翻炒均匀与干身（全程...
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「快手」XO酱瑶柱粉丝煲的做法步骤及图解,美味正宗的「快手」XO酱瑶柱粉丝煲做法

  • 【快手】XO酱瑶柱粉丝煲

  • 改编自菜谱用料瑶柱/干贝虾鱿鱼洋葱扇贝肉豆芽蘑菇粉丝葱XO酱⚠️生抽【快手】XO酱瑶柱粉丝煲的做法哈哈哈...
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简单易学的xo酱/瑶柱酱美食做法

  • xo酱/瑶柱酱

  • “xo酱”其意为世界顶级酱料的意思。材料没有一定标准，我做的是家庭版，比较简单，大家可以试试。用料瑶柱100g虾米50克蒜头100g洋葱半只小米椒100个李锦记辣豆瓣酱100g勺花生油300克xo酱/瑶柱酱的做法瑶柱用热水泡发，泡发后用手撕碎虾米用热水泡发，泡软沥干水备用（我这里使用的...
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瑶柱炒蛋的详细做法大全,简单又营养的瑶柱炒蛋做法

  • 瑶柱炒蛋

  • 简单美味用料干贝10粒鸡蛋3个瑶柱炒蛋的做法热水泡瑶柱一小时下锅小火炸3个鸡蛋打晒下锅3秒关火用锅的余热把带搞熟手一定要快滑蛋起锅小贴士炸瑶柱冷油下锅下小小盐防止爆油全程小火慢炸...
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瑶柱蒜泥酱的做法和图解 好吃的瑶柱蒜泥酱家常做法

  • 瑶柱蒜泥酱

  • 用料瑶柱一些蒜2瓣小米辣(或青线椒)10根生抽少许鱼露少许糖少许蚝油2勺瑶柱蒜泥酱的做法第一步，瑶柱水泡软，撕成丝。大蒜捣成泥，我用得是青线椒切好。也可以用小米辣更优。第二步，锅里加油，凉油时放入蒜，小火炒出蒜香。多加点油第三步，加入瑶柱，青线椒炒，再加入生抽，蚝油，一点鱼露，糖...
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炸瑶柱的做法和图解 好吃的炸瑶柱家常做法

  • 炸瑶柱

  • 用料干贝粒鸡蛋1个面粉、淀粉适量盐、五香粉适量炸瑶柱的做法瑶柱泡发后加入适量的盐以及五香粉腌制调味品少加一点即可，保持瑶柱本身的鲜美将面粉和淀粉1：1混合把腌制好的瑶柱沾满面粉将沾满面粉的瑶柱放进鸡蛋里(一般1颗鸡蛋就足够了)沾满鸡蛋的瑶柱再裹一层面粉就可以下...
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「曼食慢语」自制XO瑶柱酱的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」自制XO瑶柱酱做法

  • 【曼食慢语】自制XO瑶柱酱

  • 不知道大家是不是跟我一样，冰箱里都存放着一瓶能让自己安心的酱料。做任何菜，炒饭，拌面，都可以用它，打开冰箱看到这样一瓶，会有满满的安心感。对我而言，XO酱就是这样的安心酱。热爱下厨如我，也不能保证每天都有认真做饭的热情。偶尔倦怠时，打开冰箱还有半瓶自己熬制的XO酱，挖出一大...
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龙虾瑶柱酱的做法和图解 好吃的龙虾瑶柱酱家常做法

  • 龙虾瑶柱酱

  • 鲜香味美用料小龙虾尾3斤料酒6勺糖10克姜5块干辣椒20个瑶柱半斤龙虾瑶柱酱的做法去壳煮熟煮熟混合成酱蒜泥炸黄，瑶柱泡发泡发成品...
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蒸瑶柱的做法和图解 好吃的蒸瑶柱家常做法

  • 蒸瑶柱

  • 用料冰冻瑶柱蒜泥酱龙口粉丝蒸鱼豉油蚝油糖蒸瑶柱的做法冰冻的瑶柱解冻。粉丝用热水泡开，剪断，用蚝油蒸鱼豉油一小撮糖搅拌均匀，不要太咸，放上解冻好的瑶柱，盖上一层蒜泥酱，放蒸锅里蒸。水开后六七分钟差不多就熟了，当然多煮会儿也不会老到哪里去，粉丝混合了蒸汽会再膨胀一些，拿出...
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瑶柱海鲜酱（XO酱）焗芥蓝的做法步骤及图解,美味正宗的瑶柱海鲜酱（XO酱）焗芥蓝做法

  • 瑶柱海鲜酱（XO酱）焗芥蓝

  • 这算是一道地道的广东菜式吧，第一次吃是N多年前在深圳的一家知名连锁茶餐厅式的酒楼吃的，吃过以后，每次过去基本都会点这道菜——瑶柱芥蓝煲，小孩子也特别喜欢吃，直到有一次再去，出品完全没了之前的味道，感觉极其不好，餐后反映给服务员说味道怎么不如以前了，服务员很含蓄的告诉我...
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瑶柱粥的做法和图解 好吃的瑶柱粥家常做法

  • 瑶柱粥

  • 用料干贝50克大米半杯盐一勺葱一根蒜两瓣红椒一个黑芝麻一勺瑶柱粥的做法清洗干贝，沥干水分蒜切片，葱和红椒切末淘米后加水至煮粥的最低刻度，加葱蒜红椒，和盐一勺，干贝，按下煮粥键一小时后出锅加黑芝麻一勺...
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炒瑶柱的做法和图解 好吃的炒瑶柱家常做法

  • 炒瑶柱

  • 用料生抽10克瑶柱200克胡萝卜片少许(配色用)美人椒1根(切成辣椒圈)豆瓣5克姜蒜少许炒瑶柱的做法新鲜瑶柱和胡萝卜(我买了紫胡萝卜炒出来颜色很深，所以用普通胡萝卜颜色更漂亮)姜蒜，6秒/速度6打碎加入生抽和5克豆瓣，玉米油20克，3分钟/120°/反转小勺加入200克新鲜瑶柱炒1分钟/...
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瑶柱鸡煲的做法和图解 好吃的瑶柱鸡煲家常做法

  • 瑶柱鸡煲

  • 用料鸡1只瑶柱/干贝（小颗粒）15颗左右姜片适量蒜瓣适量葱适量酱油/生抽1-2汤勺蚝油1-2汤勺料酒1-2汤勺老抽0.5汤勺白糖适量（0.5汤勺）五香粉1.5盐勺花椒20颗左右香叶（可不放）2片瑶柱鸡煲的做法1、鸡斩件，加入酱油、糖、料酒腌15分钟以上。瑶柱洗净煮开浸泡30分钟以上（视颗粒大小）2、...
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瑶柱辣椒酱的做法和图解 好吃的瑶柱辣椒酱家常做法

  • 瑶柱辣椒酱

  • 用料干贝适量盐适量糖一点点独蒜10虾米适量姜片辣椒一斤瑶柱辣椒酱的做法先把辣椒用盐一下洗干净晒干虾米和瑶柱提前泡发，我是晚上睡觉前放冰箱泡发的，早上刚刚好把辣椒，蒜頭，姜放開剁碎先放油把蒜头和姜先炒一下，出了香味把虾米和瑶柱一起加进去炒加两勺高度白酒52度，然后加辣...
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瑶柱丝海鲜酱（多图）的做法步骤及图解,美味正宗的瑶柱丝海鲜酱（多图）做法

  • 瑶柱丝海鲜酱（多图）

  • 按食材和复杂程度来算的话，可以算是中高级拌饭酱了。不辣又下饭，小朋友和老年人很合适呐。去年的时候发现怡成瑶柱丝很好吃，就开始研究自己做海鲜酱，发现好像更好吃一些，做好分成小罐寄给分散各地的朋友们。前段时间在超市又看到了质量很好的瑶柱，所以想来做给大家看看。做好的...
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瑶柱松茸酱的做法和图解 好吃的瑶柱松茸酱家常做法

  • 瑶柱松茸酱

  • 用料干贝若干粒盐1克松茸4-5只（5-7cm大小的）油100克瑶柱松茸酱的做法将松茸清洗干净后晾干备用（如果觉得晾干久的话，就用厨房纸吸一下表面的水，然后放一放）瑶柱根据自己的口味加适量即可，我这个放得有点多了，建议松茸和瑶柱的笔记5：1比较好。如果时间来不及，就将瑶柱煮一煮，有足够时...
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瑶柱虾皮酱的做法和图解 好吃的瑶柱虾皮酱家常做法

  • 瑶柱虾皮酱

  • 【干贝的营养价值】干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍，含丰富的矿物质。【虾皮的营养价值】虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、...
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瑶柱酱（辣得很倔强）的做法步骤及图解,美味正宗的瑶柱酱（辣得很倔强）做法

  • 瑶柱酱（辣得很倔强）

  • 偶然的机会一朋友送我一瓶自制瑶柱酱，从此无法自拔，大叔我第一次做，空前的成功，不是我自恋，尝过的都感动的流泪直男不会P图，凑活看吧用料干贝6两蚝油一勺大蒜6个生抽适量盐两小勺朝天椒30个虾干四两豆豉一小碗花生油400克红葱头5个瑶柱酱（辣得很倔强）的做法提前四小时泡好虾干和...
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花㬵瑶柱汤(鱼肚瑶柱)的做法步骤及图解,美味正宗的花㬵瑶柱汤(鱼肚瑶柱)做法

  • 花㬵瑶柱汤(鱼肚瑶柱)

  • 用料花胶(新鲜鱼肚)2个鸭头鸭爪各二个瑶柱2颗香菇数颗花㬵瑶柱汤(鱼肚瑶柱)的做法花胶(又名鱼肚，新鲜的所以无需泡发)新鲜鱼肚二个(海干鱼鱼肚，二个约1800克)，把鱼肚面上的脂肪去掉，搭配二个鸭头鸭爪(临时搭配，所以只买到新鲜鸭头爪)，太匆忙拍的有点丑，鱼肚脂肪去掉后使汤比较清...
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瑶柱虾米酱的做法和图解 好吃的瑶柱虾米酱家常做法

  • 瑶柱虾米酱

  • 酱汁鲜美，味浓不腻，是一碗面，一碗粉的灵魂之酱!用料辣椒面50g虾米50克瑶柱50克姜10克蒜5瓣花生油100克瑶柱虾米酱的做法洗干净一个容器，把辣椒面放在里面，洗净另一个锅，热锅下油，把油烧开，凉到80度这样，再倒入装好辣椒面里，一边倒油一边搅匀，做成油泼辣子那样备用!提前一两个小时把...
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万能蒸菜酱蒜蓉瑶柱酱的做法步骤及图解,美味正宗的万能蒸菜酱蒜蓉瑶柱酱做法

  • 万能蒸菜酱蒜蓉瑶柱酱

  • 这是一瓶有灵魂的蒜蓉酱，没有干贝也可以哦用料蒜490g瑶柱（干贝）一碗小葱25g生姜15g李锦记财神蚝油15g李锦记薄盐生抽20g盐适量糖6-7g（其实也可以随意，我是随意的…）玉米油大量万能蒸菜酱蒜蓉瑶柱酱的做法干贝提前用料酒+清水浸泡一天以上，充分泡发之后，手撕成细丝备用（此处点心亦...
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虾米瑶柱酱/豪华版XO酱的做法步骤及图解,美味正宗的虾米瑶柱酱/豪华版XO酱做法

  • 虾米瑶柱酱/豪华版XO酱

  • 自制豪华版的XO酱，自制自吃必须料要放足哇～用料干贝（瑶柱）100克干虾仁100克蚝油1大勺大蒜2个/20瓣左右姜20克生抽（酱油）1大勺盐适量虾米瑶柱酱/豪华版XO酱的做法干制的虾米，瑶柱，蒜🧄，姜，干辣椒面备用瑶柱用清水冲洗一下后捞出用刀背轻拍成丝条状～虾米用清水冲洗一下后捞出切碎（可以...
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瑶柱面的做法和图解 好吃的瑶柱面家常做法

  • 瑶柱面

  • 瑶柱面很鲜，可以做汤面和干面两种，而我。。用汤面的方法做好后，却倒掉了所有的汤。。。用料瑶柱面一坨鸡蛋一个牛肉酱（面之支撑！）一坨瑶柱面的做法煮面。水烧开后放入面，煮二分钟。煮完以后不要手贱倒光汤！！煎鸡蛋。记得要用不粘锅！！我偷懒就在visions的玻璃锅里煎了，结果蛋白都拿不...
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「瑶柱糍粑」的详细做法大全,简单又营养的「瑶柱糍粑」做法

  • 【瑶柱糍粑】

  • 瑶柱糍粑，这里用的是蒸熟的糯米，省去了揉面的步骤，软糯感有增无减。而瑶柱，也就是干贝，素有“海鲜极品”的美誉。因味道鲜美，而与鲍鱼、鱼翅、海参等同列为“海八珍”。不仅鲜味十足，吃起来更是香嫩中还带了点脆。跟糯米一起蒸，既提鲜又增香。瑶柱含有丰富的蛋白质、丰富的钾、磷...
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