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客家海鲜年糕的做法食谱

简单易学的客家海鲜年糕美食做法

  • 客家海鲜年糕

  • 我这个具有25%客家血统的小客家人今天来挑战一下客家菜原汁原味、乡土古朴的风味：）另外，一道菜中拥有3种海鲜，1种蘑菇，3种青菜，营养怎能不好？用料带子若干大虾6颗蛤蜊若干高丽菜/豆芽若干胡萝卜1根韭黄1小把青葱2支香菇6朵年糕片（大米粿条或韩式年糕片皆可）耗油料酒糖客家海鲜年糕...
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客家人:年糕煮猪乸菜的做法步骤及图解,美味正宗的客家人:年糕煮猪乸菜做法

  • 客家人:年糕煮猪乸菜

  • 阴天不想出门买吃的，就把年前二十八做的年糕煮自家种的猪乸菜汤吧，经常煎炸吃腻了，换成老妈的做法，自己加了蔬菜汤料和蟹柳棒挺不错的，不热气上火用料年糕少量猪乸菜(换成裙带菜也很好吃)1片蟹柳棒1根蔬菜汤料1粒客家人:年糕煮猪乸菜的做法猪乸菜年糕各别切好开水先放汤料再下...
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客家大笼粄（红糖年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的客家大笼粄（红糖年糕）做法

  • 客家大笼粄（红糖年糕）

  • 用料糯米粉800克水700克红糖300克白砂糖100克玉米油（可不放）适量客家大笼粄（红糖年糕）的做法家里没有红糖了用的是黑糖颜色比较黑，白砂糖跟水混合，糖煮化了就关火，等糖水凉到有点温温的加入适量的玉米油煮好的糖水跟糯米粉混合，搅拌均匀，搅至顺滑，无颗粒模具刷上油或铺好烘焙油纸，倒...
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简单易学的客家红糖年糕美食做法

  • 客家红糖年糕

  • 最怀念的就是大姑做的红糖年糕，油果，炸鱼，真的一绝，这次自己也来做来吃。做出来特别软糯好吃。用料糯米粉200克红糖65克牛奶或者水220克玉米油2小勺客家红糖年糕的做法牛奶加入红糖加热糖融化。关火加入食用油，糯米粉搅拌无干粉，可流动状态，模具刷油，包保鲜膜水开上锅蒸30-40分钟...
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香煎水磁（客家年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎水磁（客家年糕）做法

  • 香煎水磁（客家年糕）

  • 水磁是我们这边的特色年糕，逢年过节的时候才可以吃到，吃不完的时候会放在水里泡着，或者放在急冻里面保存。早上可以煎一些，作为快手早餐！用料年糕500克生抽1勺蚝油1勺鸡蛋3只葱1根香油5勺萝卜干100克瘦肉100克芹菜1根盐10克香煎水磁（客家年糕）的做法把所有材料切好备好，把廋肉和...
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年糕海鲜汇的做法和图解 好吃的年糕海鲜汇家常做法

  • 年糕海鲜汇

  • 今天中午，一人吃了两到三人份?怀疑商家的年糕量怕是算错了！😂简单易做！快手好吃！就是有点甜，需控糖的健身小伙伴需慎重！不控糖的吃货宝宝们就可以随意造啦！哈哈哈！用料年糕350克胡萝卜半根虾五只贝柱五只年糕酱150克洋葱半头豌豆适量年糕海鲜汇的做法锅内加入适量水（可没过用料），将...
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简单易学的家烧海鲜年糕美食做法

  • 家烧海鲜年糕

  • 用料年糕4根糖2克生抽2勺料酒2勺小黄鱼4条鹰沼虾20只家烧海鲜年糕的做法准备好食材起油锅冒烟放入小黄鱼煎至两面金黄放生姜蒜末和高汤料酒提香煮2—3分钟放鹰沼虾少许白糖提鲜一圈半生抽铺上年糕盖上盖子焖5—10分钟收汁放葱花装盘（冰冻葱花结块了）...
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一人食·海鲜年糕全家福的做法步骤及图解,美味正宗的一人食·海鲜年糕全家福做法

  • 一人食·海鲜年糕全家福

  • 超级喜欢年糕汤，从冰箱发现了之前剩下的冻海鲜，这次尝试了一下海鲜年糕汤，发现这个配搭也很棒，再加上蔬菜和菌菇类，发现就是很方便的一锅端，还暖乎乎的❤️里面的蔬菜可以随便替换成家里有的，我用的白菜和玉米笋，我最近超级爱吃玉米笋，甜甜脆脆的，也可以换成胡萝卜、白萝卜之类的用料...
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红糖年糕（客家年粄）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖年糕（客家年粄）做法

  • 红糖年糕（客家年粄）

  • 又到了新年，做为一个广东客家人，新年一定会有这款红糖年糕（家乡叫年粄），才有年味，用料红糖或片糖180克白糖70克水500克糯米粉480克粘米粉150克红糖年糕（客家年粄）的做法用锅把500克的水烧开，加入所有的糖，充分融化，得到图中的糖水等水稍凉后，把糯米粉粘米粉混合一下，倒入糖水中搅拌均...
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简单易学的客家甜粄(年糕)美食做法

  • 客家甜粄(年糕)

  • 记录妈妈做的年味。客家人的甜粄，是逢年过节，桌上不可缺少的美食。用料橙子皮1个姜丝适量红糖200克白糖230克水610克(根据面粉的吸水量可适当调整)糯米粉700克面粉300克客家甜粄(年糕)的做法橙子皮和姜切成丝，和红糖、白糖、水，放入锅中，煮至糖融化，过滤掉渣，备用。(中途搅拌一...
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外酥里Q的客家炸年糕的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里Q的客家炸年糕做法

  • 外酥里Q的客家炸年糕

  • 客家炸年糕，小时候过年吃的。在早时候的台湾，客家人基本都以种田维生，吃食也都是从田里找来。用自家种的米磨成浆，加入黑糖蒸熟，就成了客家年糕。这种年糕易贮存但质地偏硬，当地人就用葱蛋裹浆油炸，最大限度地还原年糕的弹软口感。葱香、蛋香、有咸有甜，是记忆中的好味！欢迎做客公...
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客家大笼粄之红糖年糕（过年必备）的做法步骤及图解,美味正宗的客家大笼粄之红糖年糕（过年必备）做法

  • 客家大笼粄之红糖年糕（过年必备）

  • 每年过年的时候，我们家里这边就基本都在蒸大笼粄，过年送礼也好，自己也好，都少不了！我们家都挺喜欢吃的，所以找老妈子要的方子，在家有空就可以做来吃了，材料步骤都很简单，就是蒸的时间比较长，我这个是家庭版方子，要做大的材料就要加几倍了哦用料糯米粉1000克红糖500克水750克客家大笼...
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客家红糖年糕的详细做法大全,简单又营养的客家红糖年糕做法

  • 客家红糖年糕

  • 红糖年糕（甜粄）用料：糯米粉600克，粘米粉100克，红糖250克，白糖80克，食用油50克，清水700克，姜两块注意事项：1、蒸年糕要全程大火才不会边上熟了中间不熟，不够水的时候可以中途打开盖加开水2、一次吃不完冷却后密封装起来放冷冻可以保存三个月左右用料糯米粉600克客家红糖年糕的做法客...
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客家年糕(手臂糍)的做法步骤及图解,美味正宗的客家年糕(手臂糍)做法

  • 客家年糕(手臂糍)

  • 从小到大，每逢过年，家家户户都会做这种糍，然后作为其中一种礼物送给亲朋好友，又或者是年后每天的早午餐(因为过年大家晚饭吃得早，所以中午不做饭，就随便煮点手臂糍作为半餐)。这种客家年糕用料简单，做法也不难，而且好做法多样，或蒸、或煮、或煎，都好吃，所以很受大家欢迎。用料中的粘...
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海鲜年糕的做法和图解 好吃的海鲜年糕家常做法

  • 海鲜年糕

  • 年糕是江南特色，浙江台州地区每到过年家家做年糕都当主食吃，吃法很多，蒸着吃，下火锅，炒，烫，配料随便搭，怎么烧都好吃，各地各吃法。配点喜欢的海鲜味道更好咯，大家可以试试。用料年糕适量蛏子3个虾3只鸡蛋1个香菇2朵荷兰豆适量竹笋适量猪肉适量生姜2片盐适量生抽适量料酒适量鸡精/味...
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烤箱版年糕，客家甜粄的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版年糕，客家甜粄做法

  • 烤箱版年糕，客家甜粄

  • 用料红糖90克牛奶300克糯米粉300克坚果100克玉米油30克烤箱版年糕，客家甜粄的做法1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️5⃣️6⃣️7⃣️8⃣️9⃣️...
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红糖年糕（客家甜粄）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖年糕（客家甜粄）做法

  • 红糖年糕（客家甜粄）

  • 这种红糖年糕是特简单的传统食物，简单到很多人已经不会做或者懒得做了。在我老家农村，我小时候逢年过节几乎家家必蒸红糖年糕，我们叫甜粄，牙口不好的老人，怕上火不敢吃煎麻球的人都选择蒸年糕。记录童年的美食。用料糯米粉500克（1斤）红糖200克煮糖用的冷水55克（半饭碗）调糯米粉用...
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海鲜炒年糕的做法和图解 好吃的海鲜炒年糕家常做法

  • 海鲜炒年糕

  • 用料年糕250克油3ml糖少许盐少许虾5只葱花3根根芝麻少许海鲜炒年糕的做法准备好所需食材虾，鱿鱼用油爆炒，再加入洋葱翻炒加入适量水加入年糕酱中火慢煮收汁，装盘完成✅...
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海鲜汤年糕的做法和图解 好吃的海鲜汤年糕家常做法

  • 海鲜汤年糕

  • 做为一个不愿将就的吃货，一个人的午餐，既要美味营养又要快捷，量又不能太多。一周五天，着实有点心累。还好家里备有马鲛鱼做的鱼饼，年糕现成有的，就让它们速配吧用料鱼饼2块青菜3片颗小洋葱半个胡萝卜半根粳米小年糕2条味极鲜酱油2勺盐3克金针菇1小把蟹味菇1小把海鲜汤年糕的做...
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炸年糕（客家小吃pap xia）的做法步骤及图解,美味正宗的炸年糕（客家小吃pap xia）做法

  • 炸年糕（客家小吃pap xia）

  • 每到过年外婆家都要做这个，这是客家小吃叫(paoxia)。吃起来香香脆脆的，而且不像年糕那么容易腻。不过我是从小就吃的，不知道你们会不会喜欢。今天老妈做了4斤糯米粉，做完后和亲戚一起分享。用料糯米粉500克红糖150一180克水自己酌情油大半锅（不够再加）炸年糕（客家小吃papxia）的做...
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客家酿蚝豉（客家年菜）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿蚝豉（客家年菜）做法

  • 客家酿蚝豉（客家年菜）

  • 这是一道传统的客家年菜，即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式，但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美，调味料很少的菜，同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉：鱼肉：蚝干=3：2：1。有的材料客家话转普通话转不过来，比如客家话是南鱼肉和砸鱼粉（柴鱼粉），我听得懂客家话...
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客家甜粄，红糖年糕的做法步骤及图解,美味正宗的客家甜粄，红糖年糕做法

  • 客家甜粄，红糖年糕

  • 用料红糖240克糯米粉1000克白糖550克水适量客家甜粄，红糖年糕的做法1.红糖用热水化开，煮一下也可以，在拿过滤网过滤一下渣再把白糖倒进去融化，等温就可以了。拿一个盆把糯米粉倒进去，在把糖水全部倒进去搅拌，不够水在加，不要太稀不要太稠，用打蛋器搅拌均匀，打蛋器把面糊盛起来往下...
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家常韩料-〖低热の年糕海鲜豆腐汤〗鲜美😉的做法步骤及图解,美味正宗的家常韩料-〖低热の年糕海鲜豆腐汤〗鲜美😉做法

  • 家常韩料-〖低热の年糕海鲜豆腐汤〗鲜美😉

  • 用料鱼丸适量青菜适量虾肉适量味料：耗油生抽盐白砂糖适量年糕适量内酯豆腐（滑滑口感max）干虾皮（提鲜）家常韩料-〖低热の年糕海鲜豆腐汤〗鲜美😉的做法锅放水，烧开，先入年糕、虾肉、鱼丸，撒入味料鱼丸可以切开几个切碎一点。煮一会儿，可用筷子夹一夹虾肉，软软的就可以下青菜了。然后...
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海鲜年糕汤的做法和图解 好吃的海鲜年糕汤家常做法

  • 海鲜年糕汤

  • 用料年糕1长条番茄2个红扇贝350克文蛤500克鲍鱼4只雪里蕻3根肉末100克海鲜年糕汤的做法1、海鲜浸泡2小时，用水冲洗干净。锅内加入适量水、生姜、葱、料酒，放入海鲜，将其煮开，挑出肉，煮海鲜的水倒入大碗中沉淀！2、锅加热，放入少许色拉油，放入生姜末，肉末，煸炒后，加入去皮番确丁，炒至番...
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红糖年糕（客家龙粄）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖年糕（客家龙粄）做法

  • 红糖年糕（客家龙粄）

  • 小时候的味道！我从小就特别喜欢吃红糖味的糕点，以前每逢过年，都有人送龙粄的，现在跟着时代不同，N年都没看过有人送了，自己就凭自己吃过的口味，凭感觉试做，想不到成功了，身边的人都说好吃，还叫我把配方写出来❤我是90后的新手，虽然没经验，但是口感个人觉得，还是不错哦！大家仅供参考！！！用料...
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