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炒腌菜雪里红的做法食谱

简单易学的炒腌菜（雪里红）美食做法

  • 炒腌菜（雪里红）

  • 用料腌制雪里红一斤蒜三四粒葱一小截姜三四片朝天椒四五个炒腌菜（雪里红）的做法腌菜用清水洗几遍，放水里泡半天拧干水分，切碎锅内放适量油，把切碎的佐料放入锅中煸炒出香味，放切碎的雪里红翻炒几分钟后出锅，咸淡可适量放盐调整...
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腌雪里红的详细做法大全,简单又营养的腌雪里红做法

  • 腌雪里红

  • 接地气的雪里红腌制方法用料雪里蕻克盐克高度白酒勺腌雪里红的做法雪里红洗净晾干也有人不洗直接用盐腌制的也可以加盐揉搓透揉出的菜水一起倒入腌菜罐里加少量高度白酒封盖等待美味小贴士操作时无油无水就可以了...
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腌制雪里红的做法和图解 好吃的腌制雪里红家常做法

  • 腌制雪里红

  • 用料盐10/1克花椒5克辣椒5克腌制雪里红的做法把雪里红洗净晾干后，切小段加盐揉搓挤出水分。水分挤出后，加辣椒碎、花椒，在揉搓3分钟，封存两周后可食用。...
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炒腌雪里蕻（冲菜）的做法步骤及图解,美味正宗的炒腌雪里蕻（冲菜）做法

  • 炒腌雪里蕻（冲菜）

  • 老妈在家的时候，春夏季节这个菜会吃腻，结果，今年老妈不在家，也弄不到吃。都是科室的小可爱们带来了我就尝一下，可是把我馋坏了。这周去了舅妈家，舅妈又是给鸡又是给鸡蛋，我说我啥也不要，你就给我装点冲菜吧。🥳用料雪里蕻两颗阳干肉适量熏肉适量干辣椒、花椒适量蒜苗适量炒腌雪里...
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腌制雪里蕻的做法和图解 好吃的腌制雪里蕻家常做法

  • 腌制雪里蕻

  • 用料雪里蕻5000克盐适量辣椒适量腌制雪里蕻的做法先将雪里蕻洗干净晾干水分，切成上图这样加入少许盐，拌匀，盐不要太多，炒的时候可以加调理！压制多余的水分，再装入容器中即可，过年的时候炒肉特别好吃...
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腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门的做法步骤及图解,美味正宗的腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门做法

  • 腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门

  • 雪里蕻是冬天里最常上桌的一道菜，清洗，腌制，搓揉，装坛、封坛口，道道工序一丝不苟，冬天不腌雪里蕻，哪算过冬啊，雪里蕻炒肉，雪里蕻包子，雪里蕻炖豆腐，雪里蕻面条...成品碧绿，不黄叶，咸而不酸。写在前面：雪里红要打过霜后的才好吃，菜买回来以后，先去掉黄叶，剪掉根上的毛须（但不要把根去掉）摊开...
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雪里蕻腌菜的做法和图解 好吃的雪里蕻腌菜家常做法

  • 雪里蕻腌菜

  • 用料雪里蕻克盐雪里蕻腌菜的做法去掉老叶洗净晾干水份，一个太阳天就可以了。切碎用手揉10分钟，按平时炒菜加盐再揉5分钟（如果喜欢酸的就少放盐，不喜欢酸就再加点盐），用玻璃瓶一边装一边噻紧，噻的越紧越好，用一张保鲜膜盖上瓶口再把盖子拧紧，瓶子里的雪里蕻变颜色了就可以吃了，可以...
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武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）做法

  • 武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）

  • 小时候吃稀饭都是配腌菜或者腌菜包子，长大了就很少吃了，但是这个腌菜真的狠不错，配菜也好、做馅料也好，都很棒。用料雪里蕻150克干辣椒4个大蒜3瓣武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）的做法我买的袋装的，150g，配料表是味道调配好的，我把腌菜给洗了，然后把长的切碎了，攥干水分一旁待用。...
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家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末做法

  • 家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末

  • 用料肥瘦猪肉100克葱1根盐2勺鲜酱油1勺雪里红一斤红辣椒一个蒜2粒青辣椒一个家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末的做法雪里蕻洗干净后，在锅中倒入开水，把雪里蕻放入开水中用水焯一下（雪里蕻的根部需要多焯一会，这样炒出的雪里蕻没有生味）焯水后，把雪里蕻的水分寄出，放凉。雪里蕻...
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清炒雪里红的做法和图解 好吃的清炒雪里红家常做法

  • 清炒雪里红

  • 家乡常吃的下饭菜，无论多久都难忘用料雪里蕻500克蒜5/6瓣姜切丝干红辣椒适量大葱适量老抽一勺生抽2勺味精适量清炒雪里红的做法腌制的雪菜切断用水冲洗备用需要的料切好起锅烧油加入辣椒葱姜蒜倒入雪菜翻炒加入水焖煮15分钟左右，《我这是腌制好的晾干的时间长一点》出锅...
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腌渍雪里蕻的做法和图解 好吃的腌渍雪里蕻家常做法

  • 腌渍雪里蕻

  • 用料新鲜雪里蕻盐花椒高度白酒腌渍雪里蕻的做法雪里蕻摘去老叶，清洗干净放在通风处晾晒至干把晾好的雪里蕻切碎用盐拌匀，并揉搓坛子清洗干净，晾干底部倒入少量白酒，扔几粒花椒，然后把揉搓拌好的雪里蕻装进坛中，压紧压实封坛，坛口注入干净的水，放在低温下保存，二十天后可以食用小贴...
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咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制的做法步骤及图解,美味正宗的咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制做法

  • 咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制

  • 盐渍蔬菜是旧日里在冬天保存蔬菜的传统做法，现在也算是重温旧味。雪里蕻可以做好吃的雪菜肉丝，雪菜冬笋，雪菜肉丝面，片儿川，是冬日里的一缕鲜香。用料雪里蕻2000g盐500g咪姆的雪里蕻雪里红腌制的做法雪里蕻选胖大粗短的，挂在衣架上，挂至少许脱水，叶柄能够对折不折断就可以拿下来...
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雪里红炒豆的做法和图解 好吃的雪里红炒豆家常做法

  • 雪里红炒豆

  • 用料雪里红两棵青豆适量雪里红炒豆的做法雪里红切丁，姜切丁青豆下水煮熟雪里红姜末下锅炒，半熟放青豆，全熟下葱和辣椒丁。加醋，糖，适量酱油。小贴士湿一点好吃...
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北方腌菜季（腌雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的北方腌菜季（腌雪里蕻）做法

  • 北方腌菜季（腌雪里蕻）

  • 买雪里蕻,最好在霜降之前!晚了（发哏）(´;︵;`)不好吃！挑叶子绿的多不多,头根大不大,太大不要,用手掐一掐老不老!不用买太大颗,（新手先买少点）不用洗!带上胶皮手套,根大就用剪子剪去，（黄叶子摘掉）先找个大盆，（不管你买多少）在盆底洒盐,放一层雪里蕻跟朝下。洒盐,以此力推!（腌一会有点蔫...
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腌雪里红的做法和图解 好吃的腌雪里红家常做法

  • 腌雪里红

  • 翠绿新齑滴醋红，嗅来香气嚼来松。纵然金菜琅蔬好，不及吾乡雪里蕻。花开的季节，又到腌菜晒干菜的季节。用料鲜雪里红200斤盐最好粗的海盐15斤大小合适的缸2只菜刀和砧板还有大石块腌雪里红的做法雪里红买买来先整理一下然后晾一晾。堆成一堆（当然是整整齐齐的）然后上面盖上棉布...
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腌雪里蕻的做法和图解 好吃的腌雪里蕻家常做法

  • 腌雪里蕻

  • 腌雪里蕻不是只有用雪里蕻才能腌，小芥菜，大芥菜，萝卜苗….都可选择的。我喜欢用芥菜腌制，纤维没那么粗，口感好，自己制作可以控制盐的用量，不会太咸，用时还要泡水。家庭制作简单方便，随时都可以做。用料大芥菜约2500克盐5汤匙高度白酒适量花椒十几粒腌雪里蕻的做法芥菜去掉一部分叶...
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雪里红炒饭的做法和图解 好吃的雪里红炒饭家常做法

  • 雪里红炒饭

  • 用料鸡蛋一个雪里红一小把米饭一碗雪里红炒饭的做法鸡蛋打碎放到碗里搅拌，雪里红洗净尽量甩干水分，切碎。锅内少许油炒鸡蛋，炒熟碾碎盛起；继续放油炒雪里红，炒熟后倒入米饭🍚，持续翻炒至米饭和蔬菜混合，倒入炒好的鸡蛋，加入盐即可（可根据个人口味加调料）。...
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简单易学的腌雪菜雪里红美食做法

  • 腌雪菜雪里红

  • 书中配方，纯记录用料雪菜5000克盐巴500克腌雪菜雪里红的做法去除老根和黄叶，将每棵菜身直切2瓣，洗净，用绳挂在阳光下☀️晒2～3天，然后放入缸或池中用盐腌。——————————————————————先将雪菜用淡盐水沾湿一下，然后一层菜一层盐，最后用石块压，从次日起至第四日，每...
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湘味·雪里红腌菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的湘味·雪里红腌菜汤做法

  • 湘味·雪里红腌菜汤

  • 回老家带回来的腌菜系列，外面是吃不到的。小说雪里红这个加点肉丝打汤，是很好喝得用料雪里蕻适量干辣椒适量瘦肉带肥肉适量鸡精适量耗油适量盐适量葱花1根湘味·雪里红腌菜汤的做法切瘦肉适量，最好带点肥肉炸出香味。干辣椒适量，再发入雪里蕻，炒一下。加入开水。3分钟煮出来出...
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简单易学的自制腌菜，雪里红美食做法

  • 自制腌菜，雪里红

  • 用料雪里蕻克盐克自制腌菜，雪里红的做法买回来挑选一下把黄叶烂的去掉把菜洗净晾干，把水烧开，放开水里30秒过一下立马拿出找容器装上，等开水凉了把水放菜里，找东西压紧，过3天左右就可以吃了...
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简单易学的雪里红腌菜汤美食做法

  • 雪里红腌菜汤

  • 在每餐大鱼大肉的生活里，来上一碗清脆爽口的雪里红腌菜汤、会让你觉得特别舒服。是肥胖人士的最爱！用料雪里红腌菜100g小青椒2只油少量盐适量味精少量水一碗酱油少量雪里红腌菜汤的做法雪里红腌菜泡洗干净、切碎小青椒切碎热锅入油、放入切好的青椒紧接着加切碎的雪里红腌...
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雪里红（糖腌西红柿）的做法步骤及图解,美味正宗的雪里红（糖腌西红柿）做法

  • 雪里红（糖腌西红柿）

  • 用料西红柿白糖雪里红（糖腌西红柿）的做法西红柿洗净后用开水烫一下，砧板及刀也用开水全面烫一下。然后把烫过的西红柿切去两头不要，中间的切成片按个人喜欢撒上适量白糖放入容器后冷藏吃的时候可以再撒上一点白砂糖...
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炒雪里红的做法和图解 好吃的炒雪里红家常做法

  • 炒雪里红

  • 拌米饭，咸菜，冲汤都可。用料腌雪里蕻半斤猪肉末适量白豆腐干适量辣椒少许花椒少许葱姜末少许料酒少许糖少许植物油适量炒雪里红的做法超市买来的腌雪里蕻用水泡一会。攥干切末。豆干切丁。热油锅炒肉末，下葱姜末，辣椒，料酒。炒几下，在放入白豆干，雪里红翻炒。炒时尽量少放水，炒干...
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又见雪里红（雪里红炒黄豆）的做法步骤及图解,美味正宗的又见雪里红（雪里红炒黄豆）做法

  • 又见雪里红（雪里红炒黄豆）

  • 感谢小区门口总是阿姨来卖小青菜以及自己做的一些小菜，那天买了1块钱的雪里红，今天只用了一半。配馒头吃，我觉得是最朴素且贴心的小菜。用料雪里红半棵黄豆适量干辣椒1个盐适量茶油若干又见雪里红（雪里红炒黄豆）的做法雪里红洗净控干，切成细末。锅放油烧热，放下干辣椒，3秒后放入...
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腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜的做法步骤及图解,美味正宗的腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜做法

  • 腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜

  • 从前人家生活条件差，几乎家家都有腌咸菜的习惯，每到秋冬季节腌上一大缸咸菜，能吃上大半年。我母亲腌菜特别好吃，曾经有一个邻居老人临终前，指名要吃我母亲腌的雪里蕻。我以前没认真向母亲学习过，直到母亲离开我，想吃菜更想念母亲的味道了，才自己学着腌菜。菜市场也有买咸菜的，极度...
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