- 「随园蛋羹」原文:鸡蛋去壳放碗中,将竹箸打一千下蒸之,绝嫩。凡蛋一煮而老,一千煮反而嫩。「随园食单」袁枚,清代诗人,与纪晓岚齐名。晚年闲适,记达官贵人府内名菜,著得重要食谱《随园食单》。用料鸡蛋2个葱少许盐少量温水适量秋油适量「随园食单」打了一千下的绝嫩的做法鸡蛋两...
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- 很多厨友夸我,写字很棒很诱人,总是写出了食物的韵味。真的很谢谢你们有认真去看我用心写的字。其实很多图片和文本,都是我写在自己的公众号文章里的,所以喜欢我写的字拍的图的小伙伴可以关注我的微信公众号哦!扫描二维码或者搜索公众号“馋商GQ”都会找到我。馋商是一个文本图...
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- 今天是第一次做这款不加鸡蛋的面包,在坎坷不安的状态下完成的,好在成功做出这款面包,味道酸酸甜甜的很喜欢吃,希望大家喜欢。用料A部分高筋粉1000克伯爵红茶25克酵母15克B部分糖1000克盐12克水660克蜂蜜50克烫种150克C部分黄油50克D部分芒果丁80克蔓越莓碎120克一千款菜品第...
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- 手抓饼真是厨房小白&烤箱拥有者的福音👍🏻随便创造都很OK子步骤简单,举一反三,让我们做起来!用料手抓饼1张肉松适量芝士片1片火腿肠1根鸡蛋黄1个黑芝麻适量手抓饼的一千零一种做法之肉松卷🥐的做法取一张手抓饼,等它稍微软一会儿,如图分割成块,铺上肉松,摆上火腿肠、芝士片...
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- 第一次制作面包,希望以后自己一直能记录自己的成长!用料A部分白砂糖180克盐15克牛奶100克蛋100克冰水(夏季)450克烫种150克B部分绿茶粉20克高筋粉800克低筋粉200克干酵母15克C部分黄油80克一千款菜品第一款(粽情粽义面包)的做法将AB部分称好的原材料倒入打面机内慢速搅拌均匀面...
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- 白菜邦子趣味多……没事儿闲的炖一锅!😂😂用料大白菜邦子一首留传千古的……的做法真正的美食也不一定是美味!👅😜就这么弄34了一6789几11入锅工具...
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- 此菜不但美味营养价值高,成本还价廉。持家的姐妹们赶紧赶紧行动起来吧!用料豆腐1块姜2片葱2根大蒜2瓣鸡蛋1个淀粉适量盐适量白糖适量胡椒粉适量克生抽2勺老抽1勺油适量菜椒红青各个豆腐的第一千零一种做法。的做法首先将豆腐用清水泡20分钟后沥干水。把老豆腐切成两厘米厚,...
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- 给自己做一个炒饭的合集~用料一份白饭蔬菜适量肉类食量蛋类适量炒饭的一千零一夜的做法随意组合~...
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- 用料千层饼皮鸡蛋4个糖60克牛奶500ml低筋面粉200克黄油60克夹馅芋泥600g淡奶油500克糖50克烤布蕾蛋黄(不要蛋白)1个牛奶80克淡奶油100克糖15克香草精2滴【烤布蕾芋泥千层】做一个不一样的千层吧的做法四个鸡蛋磕入大碗中,加入糖搅拌均匀后,筛入低筋面粉搅拌均匀先加入融化的...
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- 用料年糕适量牛肉片约50g胡萝卜一小段娃娃菜半颗青蒜2根盐适量料酒、醋分别1瓶盖虾随便加炒年糕千千万独爱这简单美味一盘的做法(一人份)备好食材,洗净,其中胡萝卜切丝,青蒜斜切(没什么原因,就是感觉更好看)。倒入适量油,加热后炒肉片,肉片变色后加料酒炒,然后倒入其他辅菜(其中青蒜...
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- 大家好!关于饺子🥟皮香葱饼,我根据学习的情况,总结归纳了三种不同做法。分三次上传。用料鸡蛋1个饺子皮适量(根据自己需要买)香葱5根千层香葱饼(一代)的做法鸡蛋打入碗中,加香葱末,加盐,打匀,铺一个饺子皮,刷一层葱末鸡蛋液,再盖一个饺子皮,重复盖4-5层。多做几个,根据家人的饭量来做。...
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- 这个方子也是从意呆大爷GennaroContaldo的视频学来的,不算难,平时家里做给小朋友吃或是宴请朋友都是一个比较好的选择。用料千层面牛肉糜猪肉糜洋葱胡萝卜西芹番茄膏番茄意面酱马苏里拉芝士帕玛森芝士面粉黄油牛奶一层一层一层的千层面的做法原料:千层面,牛肉糜,猪肉糜,洋葱,胡...
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- 本人所作教程,主要用于自己记录和朋友圈好友分享,都是成功多次才写出来的,失败的请先查找内因,不喜勿喷。做的时候拍照不多,以后做的时候再补上用料饼皮用料低筋面粉50克玉米淀粉30克牛奶250ml鸡蛋3个糖粉20克黄油10克夹馅用料淡奶油约500ml糖粉20克芒果或榴莲等软质水果若干...
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- 自己留着看的用料鸡蛋2个低筋面粉,普通面粉也行80克盐1g牛奶186克淡奶油13克油13克糖26克柠檬汁2至3滴一大盒千层的做法所有东西混合,最后加入过筛后的面粉。然后再过筛,保证面糊细腻。就可以开始做千层了。...
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- 海蛎煎,闽南话称为蚵仔煎,发源于闽南一带,是闽南,台湾,潮汕等地经典的地方小吃,潮汕一带亦称为蚝烙。做法大同小异但各地又有所区别,此菜谱是家中的常用做法,建这个菜谱是为了方便翻阅。用料海蛎300克韭菜一大把地瓜粉三大勺(普通汤勺)鸡蛋一个盐少许一千个闽南人心中有一千种海蛎...
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- 从小生活在北方的我,每到冬天就最爱这一道菜——西红柿炒鸡蛋。那时候并没有温室大棚,也没有南方运过来的新鲜蔬菜,北方只有大白菜,土豆,冬瓜。难得的西红柿是在夏季用蒸馏的方法保存下来的西红柿酱。西红柿切成月牙形,装在输液用的玻璃瓶里上锅蒸,烧开后迅速封盖子,可以保存一冬...
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- 用料大米3杯香菇10朵生抽一勺老抽半勺料酒一勺鸡翅4个虾皮一把桂皮1块葱姜蒜若干鸡翅焖饭❗️焖饭千千万只爱这一碗的做法鸡翅切开加料酒生抽老抽糖和花生油、干姜粉、盐腌制半小时葱姜蒜炒香下鸡翅油煎米浸泡半小时后和香菇一同倒入炒锅加一勺蚝油一勺生抽转入电饭煲倒虾...
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- 用料饼皮鸡蛋8只牛奶2盒半低筋面粉140克玉米淀粉80克糖粉70克黄油40克馅料奶油400克细砂糖30克榴莲250克奶油草莓15个一次成功零失败榴莲千层草莓千层的做法鸡蛋打入碗中,一个方向搅拌均匀把玉米淀粉,低筋面粉和糖粉分别过筛筛入鸡蛋液中,搅拌均匀,并把混合后的面糊糊过筛几...
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- 看了一下好像都是小卷法,分享一个大卷卷!我用的摊饼锅大小差不多是六寸的,这个量正好做一个卷短短小小的一个人吃蛮好的,人多的话可以双倍做!用料鸡蛋1个牛奶265克白砂糖16克抹茶粉6克低筋面粉75克黄油16克打发用淡奶油300ml细砂糖20克抹茶千千千层卷(一人份)的做法鸡蛋打散,加入...
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- 好吃易学的千层面,秒杀各大餐厅!!此菜单为两人份,满满两大碗,饭量小的人,可以酌情减量哦~用料千层面6片芝士碎100克肉酱:牛肉150克洋葱80克番茄酱80克糖15克海鲜酱油3勺白酱:黄油25克面粉40克牛奶240克盐4克黑胡椒粉适量千层面(一学就会)的做法准备好各种材料鸡肉(牛肉)切成小丁,用料...
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- 听说今天立冬?我知道东北的小伙伴们又要拿出饺子了(准备吃饺子的小伙伴请举起你的双手),由于北京离东北比较近,我家也没能免俗,娘亲正在“面杖霍霍向饺皮”……我们这些烘焙人儿,当然不能看着饺子独领风骚,也得做点什么来应应景,于是我想到了——泡芙——有皮有馅,简直是烘焙界的饺...
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- Hi~摆盘的小可爱来了,今天是道健康的素食菜,传统的千页豆腐又换新吃法。柔软微弹又嫩滑的千页豆腐,切片煮熟装盘,蘸上特制的青酱,松子豌豆芥末酱,柔和中带着清新芥辣以及松子香气。菜名来自于“千页豆腐”的谐音。摆盘清新脱俗,赏心悦目。用料见下图美食日记129|【一千零一夜】...
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- 游泳后非常饿,这一盘解馋又零负担用料豆腐皮1张洋葱半个香菜1根葱丝20克蒜末3瓣千张卷一切的做法千张提前开水煮一下,切成手机大小的小长方形块,所有蔬菜可以自由选择蘸烤鸭酱,卷起来卷卷卷小贴士烤鸭酱,烤鸭酱,烤鸭酱...
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- 干脆的薯片搭配上酸甜可口的酸奶,味蕾将在含进去的那一秒之后爆炸!更多详细信息关注公众号:mei-paizi获取!用料酸奶1罐如实草莓若干芒果若干蜂蜜50g洋槐蜜薄荷叶少许薯片1罐千舟一叶的做法将草莓和芒果切丁倒入“如实酸奶”倒上洋槐蜂蜜搅拌均匀取少许置于薯片上放上点缀的...
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- 记录一个有空做下用料鲅鱼肉上等五花肉韭菜葱姜花椒水一千零一夜之《鲅鱼水饺》的做法擀面皮把新鲜鱼肉片下来剁碎加入上等五花肉末,韭菜搅入葱姜花椒水包馅饺子滚三滚才能煮透成品鲜美...
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