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咸肉雷笋煲的做法食谱

咸肉雷笋煲的做法和图解 好吃的咸肉雷笋煲家常做法

  • 咸肉雷笋煲

  • 刚腌好的咸肉我们这边叫做“出缸肉”没有那么咸，又有丰富的香味。嘟嘟的煲出奶白色的汤，与雷笋一起，绝妙搭配！用料咸肉适量雷笋几棵葱适量咸肉雷笋煲的做法咸肉切块，稍微大一点，这样更香哦！冷水下锅，开小火煲约20分钟。刚挖的笋剥好。切成滚刀块备用。汤煲煮到如图的奶白色。加入...
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河蚌咸肉竹笋豆腐煲的做法步骤及图解,美味正宗的河蚌咸肉竹笋豆腐煲做法

  • 河蚌咸肉竹笋豆腐煲

  • 春夏交错时节，河蚌最为肥美！天天路过菜场看见河蚌，调起了我的馋虫。整个菜做起来比较方便，就是需要时间慢慢炖一会，因为炖过的河蚌更容易嚼！应季菜，超级鲜美的！(我的菜最后忘记加香葱点缀了，下次我一定要补上！）用料河蚌5个咸肉一小块竹笋一小块豆腐一小撮姜5片蒜5瓣葱2根油一勺糖一...
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五彩肉末笋丁（雷笋）的做法步骤及图解,美味正宗的五彩肉末笋丁（雷笋）做法

  • 五彩肉末笋丁（雷笋）

  • 雷笋、胡萝卜🥕、洋葱🧅切丁，配上豌豆和肉糜，炒一份五彩肉末笋丁，好下饭啊[色][色][色]用料25克油、70克肉糜、10克生抽、姜蒜一共10克，蔬菜丁（雷笋、胡萝卜、洋葱、豌豆）一共260克、盐1克、昆布粉一小勺五彩肉末笋丁（雷笋）的做法准备好蔬菜切丁（雷笋、胡萝卜、洋葱、豌豆）一共260...
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炒雷笋的做法和图解 好吃的炒雷笋家常做法

  • 炒雷笋

  • 用料笋3根生抽3勺盐5克料酒2勺味精适量老抽1勺白糖1勺蒜2瓣植物油30克香油少量炒雷笋的做法笋剥去老皮。用刀背拍一下，切拇指大小的段。宽油炒香蒜末。然后放笋段进去炒1分钟。➕糖，生抽和料酒翻炒。加水至腌过笋，盖锅盖小火焖20分钟。➕老抽着色。➕盐味精和香油。关火完成...
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雷笋/笋子咸菜（超下饭！）的做法步骤及图解,美味正宗的雷笋/笋子咸菜（超下饭！）做法

  • 雷笋/笋子咸菜（超下饭！）

  • 又到了雷笋上市的季节，鲜嫩的春笋配咸菜，搭配面条、白粥、米饭都是极好的。咸菜真的是这道菜的灵魂，把笋子的鲜味都调出来了。用料雷笋4根（500g）猪肉（五花肉更佳）200克咸菜150克生姜几片盐3克糖3克老抽2勺色拉油50克一大勺雷笋/笋子咸菜（超下饭！）的做法①雷笋用刀纵向划开，剥去皮，将...
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雷笋炒腊肉的做法和图解 好吃的雷笋炒腊肉家常做法

  • 雷笋炒腊肉

  • 难得买到新鲜雷笋，满满的春天味道啊~配上过年剩的腊肉，超级下饭😍😍😍用料雷笋3斤腊肉100克蒜2瓣葱1根雷笋炒腊肉的做法超新鲜的雷笋3斤，剥了皮也就1斤不到了😂用刀划一刀，轻轻一剥，笋的外衣就全剥下来啦。切成小段，焯一下水。焯水后捞出浸泡在冷水里，泡4小时，或者提前一晚泡到第...
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肉炒雷笋干的做法和图解 好吃的肉炒雷笋干家常做法

  • 肉炒雷笋干

  • 老婆没在家，就我给儿子做饭，家里冰箱就有点猪肉，翻了下从柜子里找到点老家带来的笋干，做了个肉炒笋干，非常不错，儿子认可的美味。上传分享下。用料猪肉300笋干300肉炒雷笋干的做法随手炒的，没有什么步骤，要把肉先煸下，笋干先泡发好。食材很重要，这是老妈自制的雷笋干，非常鲜嫩脆爽。...
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苦笋咸菜煲的做法和图解 好吃的苦笋咸菜煲家常做法

  • 苦笋咸菜煲

  • 客家人最喜欢拿出来招呼亲朋好友的一道菜，也是一道非常简单的家常菜。用料咸菜1颗苦笋适量筒骨1个五花肉1斤苦笋咸菜煲的做法准备材料，把筒骨先放进砂锅中煲怕苦的可以把苦笋放水煮开，再捞出来，用水冲洗干净这时候可以把筒骨和苦笋一起煲（也可以筒骨先煲开后再放苦笋)五花肉切...
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蕨菜雷笋煲的做法和图解 好吃的蕨菜雷笋煲家常做法

  • 蕨菜雷笋煲

  • 春天的野菜是大自然的馈赠，形形色色的笋最爱是雷笋，肉厚质嫩微甜。与蕨菜同煮，续饭是必须滴。春光&美食皆不可辜负。🤓用料蕨菜1把雷笋3根咸五花雪里蕻大蒜叶子剁椒料酒生抽白糖盐蕨菜雷笋煲的做法雷笋切滚刀块，蕨菜切小断，咸五花切片，大蒜叶子切小段。三分之二咸五花爆香...
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咸肉松茸笋尖河蚌煲的做法步骤及图解,美味正宗的咸肉松茸笋尖河蚌煲做法

  • 咸肉松茸笋尖河蚌煲

  • 江南地区比较流行的河鲜名菜用料新鲜河蚌肉300克葱、姜少许咸肉150克松茸50克笋尖50克咸肉松茸笋尖河蚌煲的做法咸肉切小块、松茸切片、笋尖切成小条河蚌肉洗净，放入电压力锅焖约30分钟，出锅焖熟的河蚌肉连汤一起从电压力锅中倒出，倒入煲中，继续中火慢煮大约2分钟后加入咸肉...
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雷笋红烧肉的做法和图解 好吃的雷笋红烧肉家常做法

  • 雷笋红烧肉

  • 春天来啦，网上买了三箱雷笋，分别寄往婆婆家，妈妈家和自己家~很便宜，让老人知道我想着她们呢~哈哈~妈妈和婆婆的雷笋一致好评，4-5天就到了~说超级嫩~然而我自己的生生走了9天~都不太新鲜了~做个红烧肉吧，老公我俩吃~用料五花肉750克雷笋750克葱姜蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，肉桂等放一...
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烤雷笋的做法和图解 好吃的烤雷笋家常做法

  • 烤雷笋

  • 用料大蒜三个雷笋四支厨邦美味鲜酱油两勺料酒一勺味精少许白糖少许烤雷笋的做法雷笋去皮洗净用刀背拍扁切成拇指长小块锅用大火烧热后放油和蒜爆香放入雷笋翻炒一两分钟加入厨邦美味鲜酱油，料酒，白糖，水没过笋，调中小火，盖上盖子20分钟左右，起锅放味精、喜欢葱可以放一点出锅啦...
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咸笋鱼头煲的做法和图解 好吃的咸笋鱼头煲家常做法

  • 咸笋鱼头煲

  • 一棵咸笋，一盖黄酒，一锅美味。用料笋一根豆腐一块鱼头一个咸笋鱼头煲的做法要用这种干干的，布满盐粒的咸笋。1、鱼头下锅煎至金黄，取出放入砂锅备用。2、倒掉煎鱼剩油，重新倒入新油，豆腐大块，煎至起硬皮泛黄，放入砂锅。3、砂锅放适量生抽、醋、椒盐粉、葱姜，一瓶盖黄酒，大概两饭碗...
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腊肉炒雷笋的做法和图解 好吃的腊肉炒雷笋家常做法

  • 腊肉炒雷笋

  • 用料雷笋300克腊肉（湖南）55克蒜片15克姜片2片小米辣10克黄豆酱油8克细砂糖2克盐2克青蒜5克腊肉炒雷笋的做法新鲜雷笋，去外面硬皮，切滚刀块，盐水焯烫1分钟，捞出。姜、蒜、小米辣、腊肉片（提前煮好腊肉），青蒜，备齐。锅里放油，将腊肉、小米辣，蒜片，姜片下锅炒出香味先倒酱油，再下雷笋，糖，盐，...
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冬笋咸肉煲的做法和图解 好吃的冬笋咸肉煲家常做法

  • 冬笋咸肉煲

  • 翻看舌尖上的中国，看到天目山春笋，忍不住买来几只冬笋，给家人做一煲用料咸肉400克冬笋净肉300克百叶结1包金华火腿4片黄酒1勺冬笋咸肉煲的做法提前买好五花肉，洗净控干水分，加入食盐腌制，在冰箱静置一天+隔天把腌好的五花肉表面清洗一遍，去掉多余盐分，切块备用冬笋去皮切片，烧一锅...
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雷竹笋炒肉的做法和图解 好吃的雷竹笋炒肉家常做法

  • 雷竹笋炒肉

  • 春天的美食，我还是挺喜欢吃竹笋炒肉的用料笋4根猪肉吃肉多来点豆瓣酱适量雷竹笋炒肉的做法吃笋的季节来了，18块钱4斤的雷竹笋，太划算了全部剥掉壳，其实可以带壳放冰箱，但是我不想因为有泥全部剥开后用水绰一下，捞起来放凉吃不完的装起来放冰箱，冷冻可以放很久1：竹笋切成片，肉也切...
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春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨的做法步骤及图解,美味正宗的春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨做法

  • 春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨

  • 春雨过后，南方的春笋迫不及待地冒出泥土。特殊时期，笋农家的山货运输困难，还好有某宝的爱心助农活动，让鲜嫩的天目山雷笋走上餐桌。用料排骨500克雷笋7—8个姜几片醋2勺盐适量春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨的做法新鲜雷笋七八个，去壳洗净。切滚刀块。排骨焯水捞出。高压锅中...
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咸笋老鸭煲的做法和图解 好吃的咸笋老鸭煲家常做法

  • 咸笋老鸭煲

  • 答应吃货们出一些和咸笋有关的菜谱，天气热，做啥事都拖拖拉拉的了。还欠多多妹的葛粉圆子，过几天一定补上😏关于老鸭，我喜欢买散养的黄油鸭，而且是肚子里面有蛋的那种。约了一星期，今天早晨6点那个经常独自周游列国、风一样的妹子终于微信出现，说有找到一只我要的标准老鸭🤭，7点半...
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雷笋焖肉的做法和图解 好吃的雷笋焖肉家常做法

  • 雷笋焖肉

  • 用料雷笋5根猪肉200克生抽1勺盐适量克蚝油1勺鸡粉1小勺料酒1勺姜片3片蒜3瓣雷笋焖肉的做法雷笋去皮洗净切滚刀块肉片加料酒蚝油生抽提前腌制5分钟左右锅中烧油爆香姜蒜，下肉片翻炒1-2分钟后，倒入笋子翻炒五六下，加一丢丢水盖盖中小火焖2分钟左右，加盐，鸡粉调味翻炒均匀即可春...
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雷笋炖咸菜的做法和图解 好吃的雷笋炖咸菜家常做法

  • 雷笋炖咸菜

  • 用料笋克盐克姜片咸菜雷笋炖咸菜的做法雷笋掰掉外壳笋拍破焯水焯好后切小段筒骨焯水姜拍破笋，姜，筒骨一起用高压锅压七八分钟锅底摆上咸菜，小火慢炖慢慢嘟噜慢慢吃，添入贡丸味道更香...
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咸肉河蚌豆腐冬笋煲的做法步骤及图解,美味正宗的咸肉河蚌豆腐冬笋煲做法

  • 咸肉河蚌豆腐冬笋煲

  • 河蚌春天的美味，烧一砂锅热热的上面漂满黄油鲜的不要不要的河蚌烫一家人分享好幸福哦😊用料冬笋1个河蚌5个豆腐一块咸肉切10片胡椒粉适量盐适量葱适量姜3片料酒3小勺大蒜1根咸肉河蚌豆腐冬笋煲的做法河蚌边缘用木头捶敲一下这样蚌肉比较嫩，一勺盐捏一下洗干净晾干水切碎。...
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咸鹅冬笋煲的做法和图解 好吃的咸鹅冬笋煲家常做法

  • 咸鹅冬笋煲

  • 用料咸鹅半只袋装冬笋4个大葱半根姜适量料洒100ml小葱4-5根咸鹅冬笋煲的做法咸鹅切块泡4个小时。袋装笋切成两半用清水泡半小时。咸鹅凉水入锅（同时准备好煲鹅用的锅，注入热水），烧开，撇去浮沫后（再煮一分钟）捞入煲锅中，放入大葱，姜片，料酒，烧沸后转小火炖煮45分钟。炖煮的时侯将笋切...
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雷笋炒肉的做法和图解 好吃的雷笋炒肉家常做法

  • 雷笋炒肉

  • 作为一个青岛人，第一次做新鲜的雷笋（网上买的，2天就到）真的非常鲜嫩好吃😊用料笋克猪肉克雷笋炒肉的做法洗净切片，焯水...
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家常雷笋的详细做法大全,简单又营养的家常雷笋做法

  • 家常雷笋

  • 一年之计在于春到了万物复苏的时间一起做个不涩的春笋用料笋5根生抽适量盐适量白醋适量滴老抽适量糖适量料酒适量蚝油1勺葱花若干清水适量家常雷笋的做法我是线上生鲜的传播者，来个自拍下，让大家知道我是真是靠谱哒😄下面一起寻找美味吧去皮，洗净这造型太美了好嘛，不忍心都切...
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雷笋豆腐煲的做法和图解 好吃的雷笋豆腐煲家常做法

  • 雷笋豆腐煲

  • 鲜掉眉毛😋😋😋用料老豆腐一大块雷笋二根五花肉适量火腿片二片海鲜菇半份葱姜少许雷笋豆腐煲的做法所有材料配齐，老豆腐和笋焯水；五花肉和火腿切片，我还临时加了几颗牛肉丸😛砂锅内放油，把五花肉和火腿煎变色，放雷笋和海鲜菇翻炒均匀（煎五花肉的时候忘了拍照☺️）再放入焯好水的老...
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