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清淡嫩滑豆腐脑的做法食谱

简单易学的清淡嫩滑豆腐脑美食做法

  • 清淡嫩滑豆腐脑

  • 很喜欢嫩滑的豆腐脑。偶然一次买回来的大骨汤豆腐脑闻到一股骚味，从此再也不吃买的骨头汤豆腐脑了。开始学着做，其实掌握好了比例很简单。之前搜到的方子大多都是内脂放少了，做出来一舀就碎了。现在做的很成熟了，分享给大家，一次成功的方子!用料豆浆1000克内脂4克葱、青辣椒适...
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润滑豆腐脑的做法和图解 好吃的润滑豆腐脑家常做法

  • 润滑豆腐脑

  • 有四年多没做豆腐和豆腐脑了。记忆中之前是用醋和啥来做点水的，现在有了内酯，方便太多，豆腐脑也不酸，真好，真好！用料黄豆100克内酯2克纯净水800ml凉白开20ml润滑豆腐脑的做法黄豆洗干净，泡一晚上（夏天记得放冰箱里，要不会馊）。泡好的黄豆加水800ml放破壁机内，软果蔬功能打2分钟（不能...
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嫩豆腐脑的做法和图解 好吃的嫩豆腐脑家常做法

  • 嫩豆腐脑

  • 盛夏，酷暑难耐，做可口的饭菜，挺费劲的，豆腐脑是大家的最爱。鲜嫩，入口即化，老少皆宜，开胃。屡试受青睐。用料黄豆150克清水2000克内脂4克香菜，盐，醋，味达美，香油，芝麻，花生碎，辣椒油，小香葱，咸菜切末。嫩豆腐脑的做法黄豆泡一晚，放置冰箱恒温。内脂倒入盆中，用温水化开，水一定不能多，一调羹勺...
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嫩滑豆腐脑（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑豆腐脑（美善品版）做法

  • 嫩滑豆腐脑（美善品版）

  • 做法简单，味道比街上卖的好吃百倍。值得反复做！用料黄豆150克水1200克内酯3克浇头（紫菜，虾米，榨菜，生抽）适量嫩滑豆腐脑（美善品版）的做法150克干黄豆隔夜浸泡，第二天取出沥干加入主锅，再加入1200克水，2分钟/速度10打成浆。将浆用滤网过滤一遍到其他容器，再第二遍过滤到主锅。20分钟/10...
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👩‍🍳超级嫩滑の豆腐脑🍃的做法步骤及图解,美味正宗的👩‍🍳超级嫩滑の豆腐脑🍃做法

  • 👩‍🍳超级嫩滑の豆腐脑🍃

  • 本方来自Amanda……❤️我在此基础上增加了大茴香、蚝油…味道更浓郁…😋你也试试看吧！🤓记得交作业哦～用料🌸黄豆150克🌸清水1500ml🌸葡萄糖酸内脂3g🌸所需豆浆1.2L🌸姜泥适量🌸干香菇适量🌸木耳适量🌸生抽适量🌸老抽适量🌸白糖适量🌸盐适量🌸香醋适量🌸白胡椒适量🌸玉米淀...
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滑滑嫩嫩豆腐花/豆腐脑（豆浆机 果汁机版） 隔离食记1⃣️8⃣️的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑嫩嫩豆腐花/豆腐脑（豆浆机 果汁机版） 隔离食记1⃣️8⃣️做法

  • 滑滑嫩嫩豆腐花/豆腐脑（豆浆机 果汁机版） 隔离食记1⃣️8⃣️

  • 用料湿黄豆（隔夜泡发）180克水1200克葡萄糖酸内酯3克滑滑嫩嫩豆腐花/豆腐脑（豆浆机果汁机版）隔离食记1⃣️8⃣️的做法黄豆隔夜泡发用手一捏可以分开就可以了倒入豆浆机中加入1200毫升清水开打打好的豆浆过滤倒入锅中豆渣自行处理用滤网撇去豆浆表面的浮沫边加热边搅拌防止糊底豆...
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鲜香滑嫩豆腐脑(豆浆机版)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香滑嫩豆腐脑(豆浆机版)做法

  • 鲜香滑嫩豆腐脑(豆浆机版)

  • 鲜香滑嫩的豆腐脑，浇上卤汁，撒上花生碎，榨菜丝，香菜葱花，再淋上两勺辣椒油，再配上牛肉葱油饼，简直就是无法抗拒哇😋😋用料黄豆150克（4碗豆腐脑的量）水加到豆浆机最高线我的是1300ml内脂3g(网购)卤汁用料如下:香菇丝，木耳丝，黄花菜，生姜碎适量其他配料:花生碎，榨菜丝，香菜葱花适量工具:...
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嫩滑豆腐脑的做法和图解 好吃的嫩滑豆腐脑家常做法

  • 嫩滑豆腐脑

  • 必须购买奶茶专用过滤布袋来过滤豆浆，才能做出嫩滑的豆腐脑。白沙糖队客户群内咨询链接。用料黄豆100克水1000克内脂1.8克嫩滑豆腐脑的做法100克干黄豆隔夜泡发。黄豆冲洗后沥干放入主锅，加入500克饮用水,3分钟/速度10打磨；再加入500克饮用水，3分钟/速度10再打磨一次。用奶茶...
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自制豆腐脑---又滑又嫩的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑---又滑又嫩做法

  • 自制豆腐脑---又滑又嫩

  • 喜欢吃豆腐脑，可是外面买的老是有些苦味，所以下决心自己做，没想到做出来又滑又嫰，超好吃用料黄豆160克水1300ml内酯3克自制豆腐脑---又滑又嫩的做法黄豆160克提前泡一夜，夏天注意换水。洗净，滤水放入豆浆机，加入1300ml清水。这里要注意的是，使用豆浆机的果汁功能，打三--四遍！！！这样出...
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香嫩滑爽豆腐脑(花)的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩滑爽豆腐脑(花)做法

  • 香嫩滑爽豆腐脑(花)

  • 用料干黄豆100克内脂2克香嫩滑爽豆腐脑(花)的做法食材：黄豆(选择那种比较的小黄豆，出浆比较多)100克干黄豆，隔夜浸泡好加1000克水(2斤水)。这台粉碎机用20多年一直啥不扔，过去的质量确实不错，还蛮好用的粉碎机豆浆打好要过滤，去豆腐渣豆浆放煤气灶烧，烧时要看好了，不然会溢锅豆浆...
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豆腐脑 滑滑嫩嫩的感觉的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐脑 滑滑嫩嫩的感觉做法

  • 豆腐脑 滑滑嫩嫩的感觉

  • 用料干黄豆150g量杯蒸布（过滤纱布）豆浆机电饭锅（其它锅也行加热的）内脂3g糖适量豆腐脑滑滑嫩嫩的感觉的做法豆子浸3个小时以上加1200毫升水，按果汁模式打好生豆浆过滤：用纱布过滤掉豆渣，挤出豆浆煮豆浆放电饭煲里煮开准备好3克内脂加10毫升温水化开。把煮开的豆浆倒入保温桶里，在...
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简单易学的嫩滑的豆腐脑美食做法

  • 嫩滑的豆腐脑

  • 豆腐脑儿这种美食对于我们每个人来说再熟悉不过了，北方人口味重比较喜欢吃咸味的，而南方人泽喜欢吃加糖的豆腐脑儿，今天就来跟着吃货学做两种风味不同的豆腐脑儿北方的豆腐脑儿要配多种调料拌着吃因此用料要稍多些用料黄豆150克水1500克内酯3克红糖10克水10克生抽，盐，紫菜，虾皮...
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嫩滑豆腐脑（油条绝配）的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑豆腐脑（油条绝配）做法

  • 嫩滑豆腐脑（油条绝配）

  • 因为新肺炎天天呆在家里就琢磨吃了，油条第一天配了小米粥，第二天配豆浆，第三天配大米粥，第四天没得配了，翻箱倒柜找出内酯一包，就做豆腐脑了，这是油条的绝配。用料黄豆300克水4000克内酯3克嫩滑豆腐脑（油条绝配）的做法300克黄豆加足量水浸泡一夜，至用手能捏碎我用的自己家里种的笨...
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自制简单嫩嫩顺滑豆花豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的自制简单嫩嫩顺滑豆花豆腐脑做法

  • 自制简单嫩嫩顺滑豆花豆腐脑

  • 封面的豆花是挂壁珍珠的做法，就是水煮开放珍珠，煮熟以后放黑糖煮浓稠就行了。用料泡好的黄豆190克清水1000克内酯1.4克溶解内酯凉白开20克自制简单嫩嫩顺滑豆花豆腐脑的做法我干豆子用的是90g，泡好的豆子用了190g加入1000g水破壁机打碎，用果蔬模式过滤，这是滤出来的豆渣内酯用...
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甜美嫩滑的自制豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的甜美嫩滑的自制豆腐脑做法

  • 甜美嫩滑的自制豆腐脑

  • 没有故事就是想吃了～用料干黄豆120克水1200克左右葡萄糖酸内酯3g蜂蜜适量甜美嫩滑的自制豆腐脑的做法浸泡黄豆过夜，夏天要放冰箱不然天气热容易坏浸泡久一点出浆率会明显比只泡了4-5个小时高第二天拿出浸泡好黄豆（如果有耐心去皮就更好，老人家说去了皮的黄豆不会有豆腥味），加入...
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自制滑嫩爽口的豆腐脑儿的做法步骤及图解,美味正宗的自制滑嫩爽口的豆腐脑儿做法

  • 自制滑嫩爽口的豆腐脑儿

  • 自小爱吃豆腐脑儿！最初的记忆应该是爷爷昏暗的作坊里出品的老豆腐，就着韭菜花酱，鸡蛋打卤，还有一点酱豆腐，农人孩子最期待的盛宴之一，每每爷爷做好，总会眼巴巴的期待……如今自己泡豆、打浆、过滤、煮浆，点豆腐……每一步都让我回忆起儿时那间小小的豆腐坊里的一切……只是，那个伴...
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滑嫩豆腐脑的做法和图解 好吃的滑嫩豆腐脑家常做法

  • 滑嫩豆腐脑

  • 我家小子最喜欢豆腐脑，他喜欢甜的，我喜欢咸的，试试小美来做。做好豆腐花的关键是要有好的豆浆，豆浆的浓度比例一般是1:8。用料黄豆150克内脂1小包水1200克滑嫩豆腐脑的做法这次用到的内脂。黄豆泡上，夏天泡4-6小时，春秋7-9小时，天气冷可以再延长到10-12小时。泡好的豆子用网锅过...
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香滑豆腐脑的做法和图解 好吃的香滑豆腐脑家常做法

  • 香滑豆腐脑

  • 豆腐脑，永远的最爱。独爱这份丝滑～用料黄豆150克内脂3克榨菜、酱油、香油适量香滑豆腐脑的做法泡豆。干黄豆150克加清水浸泡8小时以上，洗净沥干。磨豆。沥干的黄豆加1200ml清水，用榨汁机或原汁机充分打碎。我这台是惠人原汁机。用原汁机会省力很多，因为大部分豆渣可以自动分离...
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豆花(豆腐脑)嫩滑爽口的做法步骤及图解,美味正宗的豆花(豆腐脑)嫩滑爽口做法

  • 豆花(豆腐脑)嫩滑爽口

  • 我家闺女就爱吃豆腐脑，摊子上的总怕不卫生，失败了5次，调整出来的方子。用料干黄豆150克水1500克内脂3克紫菜少许虾皮少许葱花少许蒸鱼豉油1勺香油小半勺蒜香辣椒酱1小勺甜味豆花蜜红豆按需红糖水红糖和水，1:1比例煮沸即可豆花(豆腐脑)嫩滑爽口的做法干黄豆150克，浸泡2小时以上...
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自制超滑嫩豆腐脑（豆腐花）零失败的做法步骤及图解,美味正宗的自制超滑嫩豆腐脑（豆腐花）零失败做法

  • 自制超滑嫩豆腐脑（豆腐花）零失败

  • 记录自用的比例，每次做都零失败，推荐你也试做，欢迎交作业哦!🌹😊用料黄豆200克水至少2000克/毫升豆腐内酯3克自制超滑嫩豆腐脑（豆腐花）零失败的做法称取200克干黄豆泡清水，泡至表面光滑饱满且用手指甲可以轻松掐断黄豆为止清洗豆子，滤干水份。把滤干水份的黄豆和1000克的水一起...
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滑滑嫩嫩的豆腐脑，再到嫩豆腐的详细制作的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑嫩嫩的豆腐脑，再到嫩豆腐的详细制作做法

  • 滑滑嫩嫩的豆腐脑，再到嫩豆腐的详细制作

  • 做了三次，前两次放煤气灶上煮豆浆，很容易糊锅底，做出来的豆腐有臭火烟的味道，这次煮豆浆我用电饭锅来煮，超极超极方便，又不会糊锅底，超极放心的煮。还有这个比例口感非常好，嫩滑没酸味。而且做成豆腐也很嫩，正好够一家三口吃。用料黄豆100克清水1000ml内酯2克内酯的温水20ml滑滑嫩...
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一碗嫩滑的咸豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的一碗嫩滑的咸豆腐脑做法

  • 一碗嫩滑的咸豆腐脑

  • 上次用家里的黄豆做豆芽，不知道是陈年老豆的原因还是其他什么原因，失败了。但总得给黄豆们找个出路啊！于是，在网上买了内酯，做豆腐脑以消灭黄豆。用料黄豆160克水1500克内酯3克一碗嫩滑的咸豆腐脑的做法头一天晚上把捡洗好的黄豆泡上第二天早上，把泡好的黄豆加入1500克水，用破壁...
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水嫩豆腐脑的做法和图解 好吃的水嫩豆腐脑家常做法

  • 水嫩豆腐脑

  • 看了微博一个阿爸做的豆腐脑感觉很简单嘛，我也试试用料葡萄糖酸内酯1袋黄豆1992颗水5杯水嫩豆腐脑的做法做美食前吃一口释迦果以保成功好，这一步也还挺好看的，豆浆煮开，搅拌机搅碎，过滤没有大纱布过滤，拿了十几个小茶包慢慢挤，真解压后来，去菜市场吃老友粉了，因为不成功，再见小贴士...
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爽滑豆腐脑的做法和图解 好吃的爽滑豆腐脑家常做法

  • 爽滑豆腐脑

  • 豆腐脑加上脆脆油条是儿时记忆用料黄豆150克水1200克虾皮少许把紫菜少许肉汤300g内脂3g爽滑豆腐脑的做法150g黄豆泡8小时泡好是300g左右倒入1200g水2分钟速度10打碎打好了用滤网过滤，我是滤网里面加了纱布，也可以直接用煮红茶的布袋（过滤干净是关键）可以过滤两次20分钟100度...
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简单易学的滑嫩版豆腐脑美食做法

  • 滑嫩版豆腐脑

  • 春节来临，家周边的早餐铺都关门了，爱吃豆腐脑的我们，只能自己动手丰衣足食咯😁用料干黄豆150克水1300克内脂1袋(3g)木耳1大朵黄花若干把鸡蛋1个葱半根滑嫩版豆腐脑的做法干黄豆150克，提前一晚泡好泡好以后的黄豆重量大概增加一倍~以干黄豆150克来讲，兑水1300克，如果想要吃老一...
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