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快手四川小酥肉的做法食谱

简单易学的快手四川小酥肉美食做法

  • 快手四川小酥肉

  • 婆婆是重庆人，一手小酥肉做得极好，这次特地专门把食谱记下来，方便自己依样画葫芦🙈用料瘦肉（后腿肉）500克芝麻油3克花椒油3克美好味胡椒粉少许美好味青花椒粉少许勺鸡精3克盐8克料酒1大勺（18克）鸡蛋1~2个红油辣子（翠宏）适量葱姜末适量（25克）红薯淀粉150克水150克快手四川小酥肉的做...
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四川小酥肉（零失败配方）好吃的烹饪方法 四川小酥肉（零失败配方）的地道做法和步骤

  • 四川小酥肉（零失败配方）

  • 酥肉是一道特色四川名菜，口感香酥、肥而不腻，无论是当做火锅配菜，还是当做宵夜零食，都是上选哦。用料食材五花肉350克鸡蛋2个洋葱60克生姜15克大蒜10克小葱15克干辣椒8克生粉10克花椒8克吉士粉8克调味料花椒油10克料酒10克麻辣鲜10克鸡粉2克白糖5克盐3-5克孜然粉5克色拉油适...
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四川酥肉的做法和图解 好吃的四川酥肉家常做法

  • 四川酥肉

  • 用料鸡蛋1个盐适量五花肉适量花椒5粒料酒1勺红薯粉适量四川酥肉的做法五花肉切条，碗里放红薯粉，让红薯粉融化完整，不能有没有泡开的，不然放锅里会炸出来。再把调料都放进去，腌制十分钟。锅中油温七八成热，再分散放入五花肉块。反复炸久点，等几年熟透了位置。记得注意别被炸到，我...
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乐活教主的美食之—四川小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之—四川小酥肉做法

  • 乐活教主的美食之—四川小酥肉

  • 直到现在我的脑海中还常常浮现出这样一幅画：过年的时候，看着母亲从油锅中捞出炸好的小酥肉，忍不住舔舔嘴，好想吃...现在的生活条件好喽～想吃就吃！使用工具：家中常用厨具操作时间：30分钟左右适用人数：1-2人用料主料：五花肉350克腌料：草鸡蛋1个、姜末15克、淀粉30克、盐3克、白糖5克、...
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简单易学的正宗四川小酥肉美食做法

  • 正宗四川小酥肉

  • 用料花椒适量鸡蛋1个淀粉3勺里脊肉1小块料酒小半勺葱3段姜2片蒜1瓣正宗四川小酥肉的做法将青花椒粒在锅中焙干淀粉中放入一个鸡蛋焙干的青花椒碾碎花椒碎和浆液混合在一起，留少许花椒粉后面备用搅拌好的浆糊浆液与腌好的肉均匀混合开炸小贴士里脊肉切条，放入料酒、葱姜蒜，生...
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寻味四川 | 株肉小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的寻味四川 | 株肉小酥肉做法

  • 寻味四川 | 株肉小酥肉

  • DavidLaris陆唯出品治愈炸物用料株肉碎100克烤株肉碎50克姜末15克花椒粉3克生抽5克大豆油500克香油1克豆粉80克鸡蛋200克盐2克红辣椒油5克山药泥40克蒜末6克寻味四川|株肉小酥肉的做法将株肉碎，烤株肉碎，8克姜末。生抽，香油，花椒粉1.5克，30克鸡蛋液，1克的盐，山药泥，蒜末混在一起...
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快手小酥肉的详细做法大全,简单又营养的快手小酥肉做法

  • 快手小酥肉

  • 酥肉炸好后直接吃，沾番茄酱或者甜辣酱简直是美味。用料猪肉500克鸡蛋2个盐2克料酒3勺白糖1克生抽1勺老抽几滴姜1片花椒20-30粒十三香1勺花椒粉1克胡椒粉1克蚝油1勺红薯淀粉8勺玉米淀粉4勺面粉4勺快手小酥肉的做法猪里脊肉切长条，1*1*6cm，放入花椒粒，十三香，料酒，生抽，老抽，盐，蚝油...
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四川小酥肉～香脆焦香～的做法步骤及图解,美味正宗的四川小酥肉～香脆焦香～做法

  • 四川小酥肉～香脆焦香～

  • 在重庆，每次去吃火锅都必点一份小酥肉到了异地，再点的酥肉都没有老家的酥脆，很少加花椒颗粒的酥肉于是决定自己做一次，非常成功，有家的味道-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)，过年回家可以露一手了～用料花椒手抓一把鸡蛋（大）3个五花肉500克盐3克胡椒粉3克红薯粉20克孜然粉1勺辣椒粉1勺四川小酥肉～...
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四川乡村宴席 小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川乡村宴席 小酥肉做法

  • 四川乡村宴席 小酥肉

  • 四川小酥肉，在四川农村，每家办宴席都会做的一道冷盘菜，特别香脆！用料猪肉适量鸡蛋1个红薯粉半碗盐2勺辣椒面适量花椒面适量四川乡村宴席小酥肉的做法猪肉，随意选择，最好的是瘦肉的纹路中带着肥肉，这样的肉口感不软不腻准备红薯淀粉半碗，一个鸡蛋或者2个鸡蛋，搅拌均匀，静置发胀就行，...
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快手小酥肉的做法和图解 好吃的快手小酥肉家常做法

  • 快手小酥肉

  • 一直被各种视频里的小酥肉吸引了，很想做来试试，又觉得要带点麻有点辣的味道更好了，这不，有了味好美的金阳青花椒加持，味道更上一层👍第一次发菜谱，做个纪念🎉用料鸡蛋1个地瓜粉2勺肉300克酱油1勺料酒1勺金阳青花椒20粒磨粉青花椒盐适量黑胡椒适量盐适量快手小酥肉的做法把肉切...
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四川小炒肉的做法和图解 好吃的四川小炒肉家常做法

  • 四川小炒肉

  • 用料五花肉300克盐2克豆豉少许蒜3瓣二荆条8根红辣椒6根生抽少许蚝油少许蒜苗200克四川小炒肉的做法五花肉去皮切薄片，二荆条去蒂滚刀切段，红辣椒中间切两半，蒜苗斜切段，蒜切片备用热锅滑油，加入两克盐（去肉腥），倒入五花肉炒变色出油倒入豆豉炒香，倒入蒜瓣炒匀加入青红椒大火翻炒90...
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四川牛舌酥（四川葱油酥）的做法步骤及图解,美味正宗的四川牛舌酥（四川葱油酥）做法

  • 四川牛舌酥（四川葱油酥）

  • 就是我们四川的特产，葱油酥啦~~哈哈哈~真的好好吃！就是麻烦了。。请嫌麻烦的TX自行绕道哈~哈哈哈做前请看小贴士。用料普通面粉（内馅）150g花生粉（熟花生打成粉）（内陷）100g猪油(内陷）30g盐（内陷）15g色拉油（内陷）50g熟芝麻（内陷）50g白糖（内馅）120g花椒粉（内馅）10g鸡蛋（内陷）一个（视情况调整用量，不...
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四川小酥肉（大厨配方）的做法步骤及图解,美味正宗的四川小酥肉（大厨配方）做法

  • 四川小酥肉（大厨配方）

  • 老爸自己种的红薯做的淀粉今天用上了，做滑肉或是酥肉再好不过，酥肉沉寂了很多年，童年的过年菜家家户户都会做。直到这些年火锅的盛行看到它的身影烫着吃，传统的可以配点豌豆尖煮汤，创新蘸干辣椒碟或是番茄酱也未尝不可。香酥、嫩滑、肥而不腻，童年的家乡味道喜欢吃的朋友们可以...
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四川小酥肉的做法和图解 好吃的四川小酥肉家常做法

  • 四川小酥肉

  • 做锅包肉（上个作品）要炸肉，这让我想起我的童年，每到过年，家里就会炸很多的酥肉，我们小孩子都会围着锅边转，大人总会给一块两块的，有时候烫的直跺脚也停不了口，那味道是一辈子也忘不了的美味！四川人爱吃小酥肉，酥脆椒香的口感可以直接吃，也可以做汤、下面条、蒸、炒等等，因为放了酥肉菜...
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简单易学的简易四川小酥肉美食做法

  • 简易四川小酥肉

  • 疫情期间只能宅于家中做贡献，嘴馋，食材有限，零食已被扫荡干净，只能DIY了。用料五花肉花椒2勺黑胡椒2勺鸡蛋1个淀粉5勺面粉3勺盐1小勺油适量蚝油1勺简易四川小酥肉的做法家中无花椒粉，将花椒捣碎。鸡蛋、淀粉、面粉加少许水搅匀，加入部分捣碎的花椒粉，些许胡椒粉、盐，几滴油。将五...
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四川酥肉的详细做法大全,简单又营养的四川酥肉做法

  • 四川酥肉

  • 爱在火锅店点酥肉的，请举手！为了酥肉才去吃火锅的，请举手！酥肉组织正在寻找你们.....今天把配方教给你们，让大家可以在家躺在沙发上，吹着空调，看着电视，吃着酥肉。这才是向往的生活。用料红薯淀粉60克鸡蛋2个花椒粉适量盐适量料酒适量五花肉250克四川酥肉的做法五花肉切粗条，用酒，...
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珊珊的「四川小酥肉」的做法步骤及图解,美味正宗的珊珊的「四川小酥肉」做法

  • 珊珊的【四川小酥肉】

  • 六一同学最近学习紧张，因为画画没有时间吃饭，学校伙食又很差，他就天天面包、泡面来回切换。心疼那么努力的男孩子，做了小酥肉顺丰次日达给他，这样吃泡面的时候能香一点吧😊用料里脊肉一斤左右鸡蛋1个面粉适量四川红花椒30粒左右姜1小块片小葱1根耐心100分珊珊的【四川小酥肉】...
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四川酥肉（爸爸版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川酥肉（爸爸版）做法

  • 四川酥肉（爸爸版）

  • 爸爸说他是从小看着他妈妈做，自己慢慢上手，才有的妈妈的味道，现在轮到我啦！在杭州吃到的酥肉都和爸爸做的相去甚远，爸爸做的真的是外酥里嫩，我把做法都记下来啦，希望大家都能学会！用料排骨（仔排非杂排）一斤鸡蛋四五个番薯粉两斤葱姜蒜若干花椒粉（不可省）若干酱油盐若干四川酥肉（爸爸版...
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四川过年必做的小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川过年必做的小酥肉做法

  • 四川过年必做的小酥肉

  • 四川小酥肉，四川过年家家必做的，现在每次在外吃火锅必点，但是好多火锅店都不是现炸的，口味很一般；酥肉刚炸出来，特别脆，女儿爱拿来蘸番茄酱吃；冷了后拿来煮酥肉汤也很美味哦～这个方子也是多次尝试总结出来的，一次比一次做的好了，才来跟大家分享的。用料花椒15粒鸡蛋2个五花肉250克盐...
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简单易学的快手四川樱桃肉美食做法

  • 快手四川樱桃肉

  • 超好吃的四川樱桃肉，一口一个颜色艳丽，肥而不腻。其实就和红烧肉，古老肉差不多。用料五花肉500克八角1个冰糖适量姜几片桂皮1块生抽2勺老抽1勺快手四川樱桃肉的做法1五花肉切丁2五花肉，姜片放水里煮至7分熟。起锅沥干3肉放锅里干煸煎至表面金黄。放入香料生抽，翻炒4加入水，刚刚...
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香酥美味的四川小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的香酥美味的四川小酥肉做法

  • 香酥美味的四川小酥肉

  • 四川传统的年菜，也很简单易做，不弄直接干吃还是炖汤下火锅都十分适用用料里脊肉400克鸡蛋5个大红袍花椒50粒红薯粉300克姜片4片香葱1根香酥美味的四川小酥肉的做法里脊肉切小片，长宽差不多就是食指的长宽，厚1厘米左右（我自己这次切宽了…做出来的酥肉有点大，没有小的看着好看）花...
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四川炸酥肉的做法和图解 好吃的四川炸酥肉家常做法

  • 四川炸酥肉

  • 大学的回忆用料花椒好多粒盐30克五花肉400克淀粉几大勺鸡蛋5个酒3勺胡椒20克四川炸酥肉的做法后腿肉切条，加盐巴，花椒粉，生抽，白酒腌制。打五个鸡蛋，加淀粉，花椒，盐巴，搅匀。浆不能太浓或太稀，浓了不好吃，太稀了又挂不上浆，要挑起来能够拉成线最好。加油，6成热，炸，炸熟后捞出油温七成热...
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四川风味椒盐小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川风味椒盐小酥肉做法

  • 四川风味椒盐小酥肉

  • 其实酥肉的用法很多，除了沾辣椒面空口吃，用来涮火锅，做汤，红烧都非常的棒。今天要做酥肉豆汤饭，现炸了一些嘻嘻。用料五花肉姜末花椒面粉白胡椒粉十三香盐鸡蛋淀粉面粉白糖四川风味椒盐小酥肉的做法五花肉洗净沥干切片，不要太薄啦。加入姜末，花椒粉，十三香，盐，白糖少许，白胡椒粉抓匀...
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四川家庭小吃炸酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川家庭小吃炸酥肉做法

  • 四川家庭小吃炸酥肉

  • 家得味道用料花椒粒盐克鸡蛋3个红薯淀粉三大勺克菜籽油四川家庭小吃炸酥肉的做法油炸酥肉准备五花，也可以其他地方的肉，排骨都可以，你可以自己换两斤左右肉，放了三个鸡蛋，适量盐花椒面，这些东西你可以按下自己家口味加多加少的也可以放一丢丢豆瓣，炸出来颜色更深看个人喜好然后...
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四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩的做法步骤及图解,美味正宗的四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩做法

  • 四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩

  • 喜欢吃高热高盐高油的食物，但是又想瘦的纠结体.....用料五花肉、里脊肉（猪背脊）300克花椒少许鸡蛋1个盐适量料酒适量淀粉适量清水少许植物油平底锅多半锅干辣椒面适量四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩的做法1、码料：五花肉、里脊肉切条（猪背脊，老家人又称腰柳---猪身上比较细嫩的肉）...
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