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之青大的做法食谱

扬州炒饭之青大小贩版的做法步骤及图解,美味正宗的扬州炒饭之青大小贩版做法

  • 扬州炒饭之青大小贩版

  • 这道菜是在青大上学的时候常吃的，那时候下了课就往宿舍跑，然后在宿舍门口排队买一份扬州炒饭，去楼上吃。现在怀念那种味道，就自己做了次，依然是非常喜欢！这道饭的特点是，能省的全省了！用料白菜叶或者圆白菜叶米饭（隔夜饭）鸡蛋扬州炒饭之青大小贩版的做法热锅，放入比炒菜多一点的油。...
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青海大王的做法和图解 好吃的青海大王家常做法

  • 青海大王

  • 入门海鲜成功率高没有人不喜欢用料鸡蛋面两人份梭子蟹1只韩式拌饭酱1.5人份贝壳类随意鱿鱼随意墨仔鱼随意洋葱1只米酒盐糖少许葱少许基围虾随意青海大王的做法梭子蟹去腮斩小块，保留蟹壳。鱿鱼改刀鱿鱼花拌饭酱加三勺米酒一勺盐半勺糖加水调匀。锅放少许油，烧热后放入洋葱...
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青汁大包的做法和图解 好吃的青汁大包家常做法

  • 青汁大包

  • 自从第一次买自发粉学会做馒头后，感觉很有成就感，很高兴！现在隔三差五的就变着花样自己做馒头给家人吃，自己做的吃的安心放心！用料面粉1斤、安琪酵母5克、水250克、青汁10克(2袋)青汁大包的做法准备约30-40度温水，将安琪酵母粉加入，酵母小颗粒化开稍微搅拌下就可加入到面粉中揉...
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青岛大包之芸豆猪肉包的做法步骤及图解,美味正宗的青岛大包之芸豆猪肉包做法

  • 青岛大包之芸豆猪肉包

  • 用料面粉、酵母粉、水猪肉、芸豆、黑木耳、葱、姜料酒、酱油、耗油、盐、香油青岛大包之芸豆猪肉包的做法活好面饧发40分钟左右，猪肉切成小粒芸豆焯水后切粒备用葱姜、黑木耳分别切成小粒猪肉中分别放料酒、酱油、耗油、姜末搅拌均匀，再放入芸豆、木耳、葱拌匀，再放盐拌匀入...
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《昨日的美食》之青椒吻仔鱼和风意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之青椒吻仔鱼和风意大利面做法

  • 《昨日的美食》之青椒吻仔鱼和风意大利面

  • 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.14#112，主食。ピーマンじゃこの和風パスタ菜谱的前半段基本就是炒青椒小鱼干金平这里的辣椒我用了小米辣，整个味道香辣十足。此菜谱为一人份，分量与原书相比略减。用料意大利面1人份青椒3只吻仔鱼20g红辣椒1只大蒜1瓣植物...
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家常韭菜大改造之红粉青楼的做法步骤及图解,美味正宗的家常韭菜大改造之红粉青楼做法

  • 家常韭菜大改造之红粉青楼

  • 家常的韭菜团成圈，就是精致的美食~用料韭菜150g糖15g生抽10g白醋15g厨大哥蒜香红椒王一大勺厨大哥蒜香绿椒王一大勺家常韭菜大改造之红粉青楼的做法水烧开滴几滴油，韭菜下锅煮韭菜煮透捞出沥水装盘，韭菜分成五份，卷成圈锅加热倒油，放入蒜末姜末倒入一勺厨大哥蒜香红椒王和厨大...
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青花椒椒盐之大葱饺子的做法步骤及图解,美味正宗的青花椒椒盐之大葱饺子做法

  • 青花椒椒盐之大葱饺子

  • 一直都很喜欢各种椒的味道，不管白胡椒，黑胡椒，还是青花椒，它们独特的味道，常是我做各菜式的调味料，最近疯狂地迷上了各种中式小吃。比如饺子，作为广东人来说，虽然不能用来当正餐，但用来作早餐，杠杠滴。北方的朋友给我安利了大葱，而家里又有青花椒，不如就来试试做青花椒味的大葱饺子吧...
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百分之百成功的青花椒糟大头虾的做法步骤及图解,美味正宗的百分之百成功的青花椒糟大头虾做法

  • 百分之百成功的青花椒糟大头虾

  • 用料大头虾1斤糟卤360ml新鲜青花椒1大把朝天椒1只姜3片葱3根黄酒15ml矿泉水100ml百分之百成功的青花椒糟大头虾的做法一锅水加黄酒、姜片、葱煮开，把虾剪须洗净后放入滚水中煮熟煮熟的虾置于流水下洗干净（确保菜品卖相和虾肉紧实），洗净后用白开水冲一下在保鲜盒中倒入糟卤、...
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70度大法之酱青瓜的做法步骤及图解,美味正宗的70度大法之酱青瓜做法

  • 70度大法之酱青瓜

  • 餐桌上多了一道爽口小菜，米饭会变得更好吃哟。继糖醋萝卜之后，我又发现了一道也很好吃的小菜——酱青瓜也是和萝卜一样用的70度大法，经过70摄氏度18分钟的沐浴，青瓜快速入味，出水同时保持爽脆。以前酱青瓜是用生黄瓜在冰箱里腌很久，现在想吃酱黄瓜变成一件十分快速的事儿了。70...
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青岛十大特色小吃之海菜凉粉（小白版）的做法步骤及图解,美味正宗的青岛十大特色小吃之海菜凉粉（小白版）做法

  • 青岛十大特色小吃之海菜凉粉（小白版）

  • 来过青岛的朋友一定吃过凉粉，爬崂山的一路上有数不清的小摊位，现切现拌坐在旁边的小桌子旁，还可以喝一壶崂山茶。凉粉的主材料是冻菜也称之为石花菜，它含有丰富的矿物质和多种维生素，具有降脂功能对高血压、高血脂有一定的防治作用，它是提炼“琼脂”的重要原料，经常吃一些“琼脂...
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原麦山丘台湾四大天王面包之青葱面包的做法步骤及图解,美味正宗的原麦山丘台湾四大天王面包之青葱面包做法

  • 原麦山丘台湾四大天王面包之青葱面包

  • 这个方子来自原麦山丘不藏私，林育玮主厨曾获台湾面包冠军，而这个方子就是他的获奖秘方啦。但让我们可能无法复制林大厨那样完美的面包，不过，要是能自己做“天王面包”也是个不错的炫耀资本呢！青葱面包的浓郁葱香和面团的轻柔，久久充盈在颊齿间～方子有难度，供专业人士。台湾面坯的...
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快手美味早餐之秋葵厚蛋烧&大虾青菜面的做法步骤及图解,美味正宗的快手美味早餐之秋葵厚蛋烧&大虾青菜面做法

  • 快手美味早餐之秋葵厚蛋烧&大虾青菜面

  • 早餐轻松做、开心吃，需要提前一晚花几分钟做好规划，把用到的食材、厨具准备好，有的还需要提前清洗、切拌好，这样早起就不会懵了。就像今天的这份秋葵厚蛋烧和大虾汤面，头天晚上把菜清洗好，大虾剥出来就成了。如今的厨具都是多功能的，小巧又好用，甭管是通电的，还是传统用明火、燃气...
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大馅饺子之美味的鸡蛋青椒的做法步骤及图解,美味正宗的大馅饺子之美味的鸡蛋青椒做法

  • 大馅饺子之美味的鸡蛋青椒

  • 说我的饺子是大馅饺子那可不是吹牛的。为了包的快，少挨累，我每次都使劲往里塞馅，馅没了就意味着结束战斗。所以老妈最怕和我一起包饺子，因为每次我都会给她剩下好多面。嘻嘻.......话说回来，我和老公都不太爱吃饺子，只有宝宝爱吃。今天老公不在家，索性用冰箱里剩下的一个大青椒，...
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青田大饼的做法和图解 好吃的青田大饼家常做法

  • 青田大饼

  • 用料面粉水盐一勺（盐多比较好煎，软一点）馅料五花肉+虾皮+葱+梅菜干/咸菜+香料酒+5大勺油+盐+味精青田大饼的做法大饼陷：五花肉末+虾皮+葱+梅干菜/咸菜+香料酒+5大勺油+盐+味精(馅不能太湿，否则会破）和面粉：面粉+水+一小勺盐,盐多一点好煎一点软一点。面团最少要放一个小时才可以...
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迷之大虾的做法和图解 好吃的迷之大虾家常做法

  • 迷之大虾

  • 咳，哪有那么多故事，只是一个热爱美食的人，自己琢磨出来的大虾(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。用料大虾8对青椒1个红椒1个小葱2根生姜1个蒜蓉1勺生抽1勺耗油1勺料酒1勺白砂糖2勺迷之大虾的做法首先先将大虾的爪须虾枪，使用剪刀剪掉，这是为了整齐美观，好吧~_~其实是为了吃的时候不容易扎嘴...
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达人家常菜|小身材，大美味之虎皮青椒的做法步骤及图解,美味正宗的达人家常菜|小身材，大美味之虎皮青椒做法

  • 达人家常菜|小身材，大美味之虎皮青椒

  • 没有肉，也可以好好吃饭！用料青椒5个大蒜4瓣生抽2勺豆瓣酱2勺盐少许达人家常菜|小身材，大美味之虎皮青椒的做法青椒5个大蒜4瓣生抽2勺豆瓣酱2勺盐少许青椒冲洗干净去芯，沥干水分后切段，一般一个青椒切3段为佳，小的话对半切即可平底锅加热，不放油，直接放入切好的青椒段中火慢㸆出焦...
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回忆青岛之大虾炒白菜的做法步骤及图解,美味正宗的回忆青岛之大虾炒白菜做法

  • 回忆青岛之大虾炒白菜

  • 疫情期间，每日三顿做饭也是一项苦差。某日看到冷冻室的大虾和储存的白菜，忽然想起到青岛旅游时曾经品尝过的当地名菜——大虾炒白菜。便动手做了出来。大虾鲜香可口，白菜鲜美解毒，真是一道好吃又营养的菜肴。孩子非常喜欢，就着吃了一大碗饭。我吃时也想起了青岛的美食美景，亲切...
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食欲大开之青椒炒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的食欲大开之青椒炒茄子做法

  • 食欲大开之青椒炒茄子

  • 茄子的做法很多，青椒与茄子的组合算得上是很传统的家常做法，我很爱吃茄子，茄子的种类也很多，有矮茄、长茄、圆茄、灯笼红茄，按颜色也分紫茄和白茄，我尤爱是这种"紫色线茄子"。用料茄子三根青椒三个大蒜适量盐适量老抽适量油适量老干妈适量食欲大开之青椒炒茄子的做法茄子洗净，切...
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宿舍减肥餐之青椒土豆大乱炖的做法步骤及图解,美味正宗的宿舍减肥餐之青椒土豆大乱炖做法
初学者也可以变大厨之青椒大肠的做法步骤及图解,美味正宗的初学者也可以变大厨之青椒大肠做法

  • 初学者也可以变大厨之青椒大肠

  • 前几日，和小姐妹逛商场。。在中午时分，迎面飘来一阵香味，我和姐妹四处寻找香味来源。发现不远处有一家精致的面馆，我们的目光瞬间被这家小店吸引，迫不及待的跑了进去！没想到他们家的招牌～竟然是大肠面，于是我立马点了一份！他们的上菜速度很快，端上时冒着热气…洋葱微微焦黄，青椒翠绿...
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青岛大包之韭薹猪肉包的做法步骤及图解,美味正宗的青岛大包之韭薹猪肉包做法

  • 青岛大包之韭薹猪肉包

  • 用料面粉、酵母粉、水猪肉、韭薹、鸡蛋、姜料酒、生抽、盐、香油青岛大包之韭薹猪肉包的做法首先和面饧发约40分钟，猪肉切小粒韭薹切小粒、姜切末2个鸡蛋炒一下，注意不要炒老肉中分别放料酒、生抽搅拌均匀，然后放姜末拌匀，再放鸡蛋和韭薹搅拌，然后放盐搅拌，最后放香油拌匀包好...
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青木瓜之味的做法和图解 好吃的青木瓜之味家常做法

  • 青木瓜之味

  • 有部电影叫【青木瓜之味】不知你看过没？没有的话就不要看了，看这里。用料小青柠2个盐少许鱼露2勺大蒜1瓣青木瓜1个小米椒适量生抽1勺糖1勺青木瓜之味的做法听说离你178.95公里的邻居家的木瓜花开的正旺，事实上一年四季都旺到不能再旺，简直是超生游击队，你说不搞它搞谁。于是你...
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石派湘菜大师（泰斗）之独创 手工菜 菊花青桔的做法步骤及图解,美味正宗的石派湘菜大师（泰斗）之独创 手工菜 菊花青桔做法

  • 石派湘菜大师（泰斗）之独创 手工菜 菊花青桔

  • 师傅石荫祥老先生独创的手工菜用料馒头2个鲜虾0.5斤老姜1块盐0.2克鸡精0.3克白胡椒粉1.5勺青桔2个蛋清1个生粉1勺低筋面粉0.3克石派湘菜大师（泰斗）之独创手工菜菊花青桔的做法2个老面馒头冷却后放入冰箱冷冻后取出～把长方形的馒头用刀切成圆形的馒头片～厚度为3到4厘米左右最...
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大显身手之午餐，汤，青菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的大显身手之午餐，汤，青菜汤做法

  • 大显身手之午餐，汤，青菜汤

  • 用料姜片5克油10克盖菜350克咸鸭蛋1个椰子鸡汤（饮用水也可以）250克大显身手之午餐，汤，青菜汤的做法1、主锅加入5克姜片和10克油，设置3分钟/varoma/速度1爆香。2、加入350克洗净切段的盖菜。3、设置3分钟/varoma/反转速度1烹制。4、加入1个剥好捏碎的咸鸭蛋，加入了250克椰子鸡汤...
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青岛大包的详细做法大全,简单又营养的青岛大包做法

  • 青岛大包

  • 松软的包子就蒜瓣。周末有空做一些，放冰箱可以带午饭，有面有菜有肉营养全面还省事。关于鲅鱼馅儿的调制戳链接用料水350克面粉700克鲜酵母10克鲅鱼馅儿300克青岛大包的做法酵母化开一点点加入面粉。揉成面团，盖布，发酵2倍大。如图是发酵好的状态。发酵好里面的组织是非常细密...
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