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滑熘鱼片的做法食谱

滑熘鱼片的做法和图解 好吃的滑熘鱼片家常做法

  • 滑熘鱼片

  • 用料草鱼1条青椒红椒葱姜蛋清1个盐3克味精1克白糖1克淀粉3汤匙料酒2汤匙白胡椒粉1克清水约30毫升滑熘鱼片的做法鱼去皮用刀片出鱼片，用1汤匙的淀粉加蛋清抓匀青椒、红椒洗净，切碎丁葱、姜洗净，切碎米状将2汤匙的淀粉用清水调成芡糊锅中放清水，放葱姜米及盐、白糖、料酒调成汤...
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糟熘鱼片 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的糟熘鱼片 by wqy做法

  • 糟熘鱼片 by wqy

  • 用料鱼片（青鱼或龙利鱼）1条生粉适量鸡蛋1个姜适量香糟卤适量黑木耳适量豌豆粒适量醋适量盐适量糖适量料酒适量糟熘鱼片bywqy的做法买鱼的时候麻烦卖家片成鱼片回家后洗净少量姜切丝洗净放入鱼片内加0.5汤匙1汤匙料酒生粉1个鸡蛋轻轻搅拌均匀放入冰箱内冰鲜半小时此时泡发黑...
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超级嫩滑的葱熘鸡肉片的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩滑的葱熘鸡肉片做法

  • 超级嫩滑的葱熘鸡肉片

  • 家里小孩最喜欢鸡肉，但是经常就是炖和烤。今天做个清爽的熘鸡肉，瞬间光盘了。用料去骨鸡腿3只葱段适量玉米淀粉适量料酒1勺盐适量酱油1勺豪油1勺糖适量姜末适量超级嫩滑的葱熘鸡肉片的做法鸡腿去骨，把筋断开。用嫩肉锤敲打变扁后将鸡腿肉切成片。放料酒，玉米淀粉，一点白胡椒粉...
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嫩滑熘肝尖的做法和图解 好吃的嫩滑熘肝尖家常做法

  • 嫩滑熘肝尖

  • 在家简单几步做出下饭美味的熘肝尖~少量食用猪肝有明目补血的效果~来不及拍过程~给大家写出做法哦用料猪肝一块料酒10毫升葱姜蒜沫共10克葱姜蒜丝共20克淀粉20克胡椒粉5克盐2克糖3克植物油10克生抽10毫升老抽5毫升配菜(胡萝卜,洋葱,木耳,青椒)每种20克嫩滑熘肝尖的做法1....
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糟熘鱼片的做法和图解 好吃的糟熘鱼片家常做法

  • 糟熘鱼片

  • 江南的鲜味儿，酒香和白胡椒粉的味道混在一起，很特别。巴沙鱼片没有一点刺，吃得很舒服用料巴沙鱼肉切片500克白胡椒粉20克料酒2汤匙淀粉2茶匙姜2片青椒半个去蒂和籽撕成小块黑木耳5个撕成小块宝鼎天鱼牌糟卤250克油45克芡汁一份10克水与10克淀粉混合糖10克美善品TM5或TM61台...
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忆江南·糟熘鱼片好吃的烹饪方法 忆江南·糟熘鱼片的地道做法和步骤

  • 忆江南·糟熘鱼片

  • 忆江南·记录了我记忆中上海菜的味道。都是家常菜做法，简单易学需要说明一下这个做法不是鲁菜十大经典的糟熘鱼片用料鱼柳2片黑木耳一小碗毛豆一把姜片适量见图小葱丝一根上海糟卤3汤勺水淀粉1茶勺加3倍水鱼片码味料白胡椒粉1/3茶勺鸡粉1/3茶勺糖1/3茶勺盐1/3茶勺淀粉1茶...
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滑菇熘鸡片的详细做法大全,简单又营养的滑菇熘鸡片做法

  • 滑菇熘鸡片

  • 挑战100天减脂餐打卡——第13天。今日午餐——滑菇熘鸡片。...
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滑嫩熘豆腐的做法和图解 好吃的滑嫩熘豆腐家常做法

  • 滑嫩熘豆腐

  • 这道菜是我家冬日饭桌上出镜率最高的，暖暖滑滑的，拌饭最相宜。用料豆腐一块虾皮一把葱、姜、蒜适量盐、鸡精、水淀粉滑嫩熘豆腐的做法豆腐切成小块，葱姜蒜切末。锅内倒入油，待油七成热的时候，将虾皮倒入油中炸一下，再放葱（放一半）姜蒜末，煸炒出香味。放豆腐块，轻轻翻炒一下。倒入半...
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熘鱼片的做法和图解 好吃的熘鱼片家常做法

  • 熘鱼片

  • 用料龙利鱼料酒勺淀粉勺黄瓜/西葫芦胡萝卜木耳盐克姜片葱熘鱼片的做法龙利鱼中间分开，切片，两勺料酒，腌制一会。木耳热水泡开。切一点胡萝卜片和西葫芦片。葱切末，姜切片。腌制好的鱼片放点淀粉，抓匀。锅里多放油，油温热滑熟鱼片，漏勺盛出。锅清洗后，烤干，重新放一点油，爆香葱姜，放...
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鲜笋熘鸡片的做法和图解 好吃的鲜笋熘鸡片家常做法

  • 鲜笋熘鸡片

  • 特别爱吃笋，在微博上跟舒大爷学到这个菜式，又鲜又香还下饭。用料笋克鸡胸肉大葱姜泡椒干辣椒鸡蛋清淀粉青菜叶鲜笋熘鸡片的做法鸡肉、笋、大葱、姜切片鸡肉片加小半勺盐、一勺料酒、一勺生抽拌匀。用半个蛋清加一勺淀粉调成糊状，把鸡片抓匀，再给一小勺油保持润滑。锅中烧水，笋...
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鱼「焦熘鱼片」草鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱼「焦熘鱼片」草鱼做法

  • 鱼【焦熘鱼片】草鱼

  • 用料草鱼条青红椒鱼【焦熘鱼片】草鱼的做法鱼片上浆（盐鸡精料酒胡椒生:粉，油）。油温6成热炸制。复炸一次。青红椒片过油。葱姜蒜炝锅，加入料汁（盐鸡精白糖胡椒粉料酒生抽蚝油老抽水，水淀粉）。明油。加入原料翻匀。小贴士焦熘：脆熘的一种俗称。是将加工成形的原料先用调味品腌渍入...
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焦熘冬瓜片的做法和图解 好吃的焦熘冬瓜片家常做法

  • 焦熘冬瓜片

  • 用料冬瓜400克靑椒1个干木耳4g或泡好木耳30g蒜15g盐3g生抽15ml淀粉适量焦熘冬瓜片的做法冬瓜去皮去瓤斜刀改成1cm厚片，在冬瓜片中放入3g盐，搅拌均匀，腌制20分钟，攥出水分备用木耳切片用开水焯一下，青椒切片，蒜切末调汁：小碗里放入5g蒜末，15g生抽，2g淀粉，60g水，搅拌均匀冬瓜控干水分...
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滑熘鸡片的做法和图解 好吃的滑熘鸡片家常做法

  • 滑熘鸡片

  • 用料去皮鸡胸肉500克黄瓜半根胡萝卜半根木耳一小把香葱一根姜一小块花椒少许料酒少许盐适量鸡粉少许生抽少许水淀粉适量滑熘鸡片的做法鸡胸肉切片,加盐,鸡粉,生抽,水淀粉腌20分钟以上胡萝卜,黄瓜切菱形片黑木耳泡水发好葱切葱花,姜切片锅内放油,油热,加入花椒爆香加入葱...
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青笋熘鱼片的做法和图解 好吃的青笋熘鱼片家常做法

  • 青笋熘鱼片

  • 用料鱼片1盒青笋1根蒜2瓣麻椒水淀粉青笋熘鱼片的做法鱼片是在超市买的黑鱼片，没有刺。大蒜切末。青笋削皮切片烧一锅水，水里加一点油，滴几滴食用油，青笋片先焯水捞出，然后鱼片在开水里焯烫至八成熟焯好的青笋和鱼片，另外用一小淀粉稀释水淀粉，里面加一点香油锅热放油，丢几粒麻椒...
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滑熘杏鲍菇的做法和图解 好吃的滑熘杏鲍菇家常做法

  • 滑熘杏鲍菇

  • 用料杏鲍菇1只黄瓜1根鲜虾若干木耳若干鸡蛋3个玉米粒少许水淀粉少许滑熘杏鲍菇的做法杏鲍菇、黄瓜切片，木耳抄水，虾剥成虾仁用一个蛋清、少许干粉和料酒抓匀腌制鸡蛋炒好盛盘待用热锅温油先下虾仁炒熟，再下黄瓜炒至七成熟时，下杏鲍菇一起煸炒，最后下玉米粒和抄熟的木耳翻炒片...
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滑鱼片的做法和图解 好吃的滑鱼片家常做法

  • 滑鱼片

  • 鱼的营养价值高早已是被公认了的，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点，容易被人体消化吸收。用料鳕...
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熘鱼段的做法和图解 好吃的熘鱼段家常做法

  • 熘鱼段

  • 用料楞蹦鱼5条胡萝卜半根蒜薹8根紫皮洋葱半个葱1根油1000毫升食盐3勺陈醋适量白糖适量淀粉适量生抽适量料酒适量十三香少许熘鱼段的做法把鱼去除内脏和鱼鳃切成2厘米的鱼段，用料酒1勺食盐腌制半小时。腌制好的鱼用淀粉抓匀。起锅烧油至七成热，一段一段下鱼不要粘连炸制发硬...
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鲜熘肉片的做法和图解 好吃的鲜熘肉片家常做法

  • 鲜熘肉片

  • 取猪背柳肉的鲜嫩、笋的清鲜，用熘的技法（其他菜系称之滑炒，与鲁菜的熘技法不同），色泽洁白、鲜美滑嫩。用料猪背柳肉250克水发玉兰片/鲜春笋/鲜冬笋50克水发木耳50克马耳朵葱15克蒜片15克姜片15克味精1克胡椒面1克盐5克水豆粉15克蛋清豆粉35克化猪油/精炼油/淡味植物油500克鲜...
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熘腰片的做法和图解 好吃的熘腰片家常做法

  • 熘腰片

  • 用料猪腰子两个蒜薹适量料酒少许酱油少许盐适量味精适量香油少许熘腰片的做法猪腰子买回来以后用水洗净，平放在案板上，将猪腰子横着片开，用刀小心的剔去里面的白膜（一定要剔干净，否则会有异味）将片好的腰子用水冲一下，然后用刀将腰子片成薄片，放到碗里加少许淀粉上浆蒜薹洗净切成...
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软熘鱼片的做法和图解 好吃的软熘鱼片家常做法

  • 软熘鱼片

  • 没有放传统做法的辅料,比如青椒,香菇~为了更鲜美,我用了开洋代替,还加了泰国鱼露和台湾产的XO海鲜酱,较传统的XO酱,里面有许多小银鱼,干贝等海产,非常鲜爱这道菜的咸鲜酸甜微辣,味蕾甚是过瘾!最棒的是面条拌着汤汁吃起来超满足!用料草鱼,切片面条剁椒盐糖料酒生抽麻油鱼...
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香熘茄片的做法和图解 好吃的香熘茄片家常做法

  • 香熘茄片

  • 比较省油，而且一根长茄子可以做一盘。用料长茄子一个青椒，胡萝卜，洋葱，葱花适量鸡蛋1个淀粉适量生抽，白糖适量香熘茄片的做法茄子洗净去蒂切成厚度约半厘米左右的薄片，鸡蛋加适量淀粉调成糊状，平底锅加适量油，中小火，茄子片两面均匀挂糊后下锅煎至两面微黄，适量生抽加少许糖加水和...
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醋熘藕片的做法和图解 好吃的醋熘藕片家常做法

  • 醋熘藕片

  • 用料藕200g调料：葱花、姜末、酱油、植物油各5克，醋10克，盐2克，高汤适量。醋熘藕片的做法藕去皮，洗净，切片，焯水，待用。炒锅置火上，倒油烧热，放入葱花、姜末煸香，烹醋略炒，加盐、酱油、高汤，放入藕片翻炒至熟即可。小贴士总热量176千卡，蛋白质4克，脂肪4克，糖类33克。...
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滑嫩鱼片的做法和图解 好吃的滑嫩鱼片家常做法

  • 滑嫩鱼片

  • 【滑嫩鱼片】①把鱼片鱼骨放料酒或者柠檬汁腌制一下去去腥。然后打入鸡蛋清，加点红薯淀粉，盐巴、花椒面，胡椒等（加什么会做饭的都懂）码下味静置15分钟。💯，②起锅烧油，将鱼片鱼排一片一片的放油锅炸2秒钟过下油就好，鱼头鱼大骨不需要炸稍后备用。只能一片一片炸，换种说法也叫过一...
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滑熘里脊的做法和图解 好吃的滑熘里脊家常做法

  • 滑熘里脊

  • 滑熘里脊是一道传统鲁菜，口味清香，鲜咸，肉片滑嫩，清爽适口。用料猪里脊肉500g配料：黄瓜，胡萝卜调料:淀粉，精盐，料酒，味精滑熘里脊的做法里脊肉切片，用湿淀粉上浆。配料切象眼片。取一只碗，加入精盐，料酒，味精，水淀粉兑成碗汁。炒勺内加宽油，油温至三层热时下入里脊片，迅速划散，待里脊片变...
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焦熘肉片的做法和图解 好吃的焦熘肉片家常做法

  • 焦熘肉片

  • 用料猪瘦肉500克木耳2朵小葱½根姜1片蒜1瓣黄酒5克糖1勺(约10克）醋1勺(约10克）生抽3勺(约30克）老抽½勺(约5克)白胡椒粉少许淀粉55克温水100毫升盐适量鸡粉少许焦熘肉片的做法肉切3毫米厚的片，放入冷水中浸泡10分钟，冲洗去血水，攥干水。肉片中加10克生抽、少许白胡椒粉、2克盐...
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