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乡田的做法食谱

简单易学的乡田麦仁菜饭美食做法

  • 乡田麦仁菜饭

  • 用料麦仁大米青菜乡田麦仁菜饭的做法麦仁冲洗2遍，以温水浸泡2-3小时后和大米混合均匀后加水（水位大约位于食指第一关节2/3处）上锅蒸20分钟左右奶白菜1棵洗净，沥干水分将奶白菜切成碎粒，拌上少许香油打开锅盖，把白菜粒拌入蒸好的米饭，再次蒸5分钟即可...
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乡味的做法和图解 好吃的乡味家常做法

  • 乡味

  • 无论离乡多少年，无论离乡多么远，家乡的美食永远是我们心里最美的味道！这次回家正逢金秋，再看到以前常见常吃的美味水果时，乡恋之情油然而生，爱你~故乡!黑土地!哈尔滨！用料家常水果、野果。乡味的做法红菇娘五味子刺五加沙果大头梨都柿菇娘软枣子小贴士还有好多忘了拍或没遇到的，...
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简单易学的乡村田园风土豆仔美食做法

  • 乡村田园风土豆仔

  • 近年来对于生活在高压力快节奏的现代人来说,返朴归真,重回自然的愿望也越来越迫切.生存与生活的压力貌似一堵无形的墙,让城市里的人们倍感压抑～于是现代自然乡村风格的流行也随之而来，不论家居，装潢，甚至衣物装饰．．．无一不透露着自然恬静的田园风格～在追求这种舒缓身心的生活方式...
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家乡小吃《田艾籺》的做法步骤及图解,美味正宗的家乡小吃《田艾籺》做法

  • 家乡小吃《田艾籺》

  • 用料白糖500克芝麻1克水100克糯米粉200克花生5克油5克椰丝3克家乡小吃《田艾籺》的做法馅心做好馅皮。做好形状半成品成品...
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比土豆泥好吃的「美式土豆沙拉」美国乡村田园风味 American country style potato salad的做法步骤及图解,美味正宗的比土豆泥好吃的「美式土豆沙拉」美国乡村田园风味 American country style potato salad做法
合田糍粑,龙潭粉糍粑,合田粉糍粑

  • 合田糍粑,龙潭粉糍粑,合田粉糍粑】湘西龙潭糍粑合田糍粑

  • 杨氏糍粑采用雪峰山脉本地出产一种独特的老品种糯米——白丝糯，米质细腻、颜色纯白，状如珍珠。用它加工而成的糍粑拉如丝、白如雪、软如棉，古时曾为各省上献的皇宫贡品。目前在当地以及全国都有很大的名气，1984年冬，胡耀邦书记视察湘西，途经雪峰山脉时曾对部下说：“雪峰山脉是个...
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乡里盐姜（湖南湘乡）的做法步骤及图解,美味正宗的乡里盐姜（湖南湘乡）做法

  • 乡里盐姜（湖南湘乡）

  • 小的时候邻居家的奶奶经常会做各种小吃，紫苏桃子干，苦瓜干，萝卜条什么的，我最爱的却还是红姜。如今我也大了，回家回的少，很少有机会吃到了，前段时间看有仔姜卖了，就想着自己做看看，小时候邻居奶奶做的为了好看应该是加了可食用红色素的，我没有加，但是味道却和我记忆中的差不多的。用...
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田园的做法和图解 好吃的田园家常做法

  • 田园

  • 《低卡优食记》用料胡萝卜根西蓝花口蘑莲藕葱盐田园的做法西蓝花小块胡萝卜和口蘑切片莲藕切丁过水后，急火快炒，最后盐调味...
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鱼米之乡-故乡的味道！的做法步骤及图解,美味正宗的鱼米之乡-故乡的味道！做法

  • 鱼米之乡-故乡的味道！

  • 这道菜100岁都吃不腻，故乡的味道，太香！太下饭！用料龙利鱼1条鸡蛋1和青黄红椒适量薏米50g生抽15g料酒15g白胡椒粉2g盐2g鱼米之乡-故乡的味道！的做法薏米提前用清水浸泡一夜，倒入高压锅里加清水，大火烧开上汽后，转小火煮8分钟盛出来。龙利鱼切成小块。龙利鱼块加入1个蛋清，5g生粉，15g...
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免揉香蕉乡村面包「藤田千秋」的做法步骤及图解,美味正宗的免揉香蕉乡村面包「藤田千秋」做法

  • 免揉香蕉乡村面包【藤田千秋】

  • 方子来自《只要一個缽碗，免揉麵包輕鬆做》原来做过的免揉面包口感都很有韧劲。隔夜后，没想到这款面包的内芯依然柔软啊！大致步骤是：搅拌混合-->第一次发酵（120分钟）-->排出空气-->二次发酵（60分钟）-->整形-->第三次发酵（50-70分钟）-->烘烤书的详细介绍、步骤和整形手法可参考小月的...
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凉拌凤爪（乡里乡亲版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌凤爪（乡里乡亲版）做法

  • 凉拌凤爪（乡里乡亲版）

  • 用料鸡爪1500克香菜一大把柠檬2个蒜头10粒陈醋7勺酱油5勺小米椒10个洋葱1个花椒1小把蚝油2勺白糖3勺老抽2勺芝麻油1勺生姜1块盐半勺凉拌凤爪（乡里乡亲版）的做法准备好食材这两个刚刚忘了拍了。凤爪去指甲切块，洗净。冷水下锅，放入料酒、生姜片（去腥味）。凤爪有点变色，就关火倒掉...
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乡愁的做法和图解 好吃的乡愁家常做法

  • 乡愁

  • 人在他乡便尤其想念家乡的美食，想念老家的亲人们。都说食物是最好的治愈，且让家乡的美食抚慰我的思念用料最是那一抹乡愁浓浓的在心头乡愁的做法江南忆，最忆是杭州...
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田园坚果炒鱼糕-乡土元素荆州鱼糕的做法步骤及图解,美味正宗的田园坚果炒鱼糕-乡土元素荆州鱼糕做法

  • 田园坚果炒鱼糕-乡土元素荆州鱼糕

  • 荆州鱼糕作为市集网红为大家所熟知，吃惯海鲜的我第一次吃到荆州鱼糕就为其糯软鲜滑所折服，鱼糕用新鲜的活草鱼肉剁茸混合土猪膘肉和鸡蛋为主原材料，绵软无骨、色如脂玉，吃起来特别鲜美又有弹性，赶忙回购了送给家里的老人和小朋友吃。这道田园风味的蔬菜坚果炒鱼糕特别受欢迎，色...
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炒八素——莆田家乡菜的做法步骤及图解,美味正宗的炒八素——莆田家乡菜做法

  • 炒八素——莆田家乡菜

  • 莆仙炒八素。主要配料是猪肚，配料有猪肝、猪肠子、油炸豆腐、竹笋、荷兰豆等，一些小配料各不相同。味道浓香醇厚，十分可口。是婚宴酒席中不可或缺的一道菜。用料猪肚半个油豆腐一把胡萝卜半个荷兰豆一把甜青椒一个洋葱半个十三香适量（提味用）淀粉勾芡白糖，盐，鸡粉适量李锦记蒸鱼...
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田田的早餐的做法和图解 好吃的田田的早餐家常做法

  • 田田的早餐

  • 用料鸡蛋1个盐适量面粉4勺田田的早餐的做法自制的小咸菜用东古酱油泡制的小黄瓜。水煮的海参用鸡蛋和面粉。完成...
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乡村田园包的做法和图解 好吃的乡村田园包家常做法

  • 乡村田园包

  • 本来用老面可以不放干酵母，但我用死老面，放在冰箱冷冻时间太长了，不会再发酵，所以干酵母为增加量。用料金像高筋面粉140克美玫低粉60克老面80克水128克盐5克糖10克干酵母3克乡村田园包的做法面团按平时揉面方法揉至扩展24度发酵至三倍大轻略排气,滚圆底部捏紧,放入撒好面粉的...
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田艾籺(田艾绒）版的做法步骤及图解,美味正宗的田艾籺(田艾绒）版做法

  • 田艾籺(田艾绒）版

  • 记忆里姑姑的专属味道。每到过完年，就盼着二月初二吃到姑姑做的咸甜口味的田艾籺了。在第一次做之前，有认真跟姑姑请教，我要把它记下来。记忆中的味道。用料饼皮：糯米粉1500克田艾绒150克水900克冰糖250克馅料：咸萝卜干250克黑芝麻350克椰丝250克花生500克白糖250克猪油150克...
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乡恋家乡奶的做法和图解 好吃的乡恋家乡奶家常做法

  • 乡恋家乡奶

  • 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌，完成。小贴士好喝。...
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乡村面包「藤田千秋」的做法步骤及图解,美味正宗的乡村面包「藤田千秋」做法

  • 乡村面包【藤田千秋】

  • 做了很多不同配方的乡村面包，对于揉面的方法各有不同，所以面包烤出来的内部组织都不太一样，但都很好吃，此方来自藤田千秋《我家也是面包店》用料高筋面粉300克酵母5克盐5克水200克砂糖10g无盐黄油10g高筋面粉（装饰用）适量乡村面包【藤田千秋】的做法砂糖，盐之后倒入水，搅拌均匀。...
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简单易学的扣肉-家乡青田版美食做法

  • 扣肉-家乡青田版

  • 每逢过年佳节，这套菜是必不可少的。有鱼有肉，过年更加喜庆（）鱼当然是青田的田鱼）。主要这道菜费功夫，往往会多做一些放在冰箱，想吃的时候高压锅打热就行。用料五花肉250克老抽2勺生抽3勺姜3片盐适量瘦肉250克酒2勺醋1勺蚝油1勺味精适量扣肉-家乡青田版的做法肉洗净，或切小块加水，...
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童年的味道~家乡田艾包的做法步骤及图解,美味正宗的童年的味道~家乡田艾包做法

  • 童年的味道~家乡田艾包

  • 全部写适量是因为1、我写200g艾草，你就真的摘200g艾草？千辛万苦摘一次艾草，还要剁蓉，揉团，你就不会多做点，屯着冰冰箱放着备用？还是以为一年365都有艾草摘？喜欢就去摘？2、艾草成蓉的过程中艾汁量都不一样，我自己也没办法确每一把剁成蓉的蓉和含水量是一样！3、每个人煮出来的艾草蓉里...
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田田吐司的做法和图解 好吃的田田吐司家常做法

  • 田田吐司

  • 原来模具新的时候温度时间也是不稳定的，同样的模具，差不多的配方，第二次烤出来皮厚了好多，我这个是田田第四次了，终于像点样子了，为了避免遗忘，记录下配方，尤其是所用的温度时间。风炉:UKOEO高比克gxt60模具:千代田12厘米水立方2个用料高筋粉（凯瑟琳）400克细砂糖40克冰水115克淡奶...
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免揉全麦乡村面包「藤田千秋」的做法步骤及图解,美味正宗的免揉全麦乡村面包「藤田千秋」做法

  • 免揉全麦乡村面包【藤田千秋】

  • 方子来自《只要一個缽碗，免揉麵包輕鬆做》大致步骤【冷藏发酵法】是：搅拌混合-->冷藏发酵（半天~一天/）-->从冰箱取出恢复室温1-2小时-->排出空气-->发酵（90分钟）-->整形-->发酵（50-70分钟）-->烘烤若不想采用【冷藏发酵法】，请遵循以下步骤：搅拌混合-->第一次发酵（120分钟）-->排出空气...
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家乡的土菜~酸豆角炒田螺肉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的土菜~酸豆角炒田螺肉做法

  • 家乡的土菜~酸豆角炒田螺肉

  • 回味儿时的味道~家乡的酸豆角炒田螺肉。大暑过后天气特别的炎热，整个人吃饭都没有味口，今天用自家腌制的豆角炒个田螺肉，嘿嘿！超级下饭👍用料酸豆角两扎田螺肉250克青椒1个红椒1个蒜4瓣姜4片葱3根盐2克左右薄盐生抽1勺料酒1勺食用淀粉1勺红烧酱油半勺豆瓣酱半勺茶油两勺王守...
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田螺的做法和图解 好吃的田螺家常做法

  • 田螺

  • 用料朝天椒生姜蒜头葱沙茶辣椒酱盐生抽水鱼露田螺的做法先热锅冷油再下姜葱蒜头辣椒，倒入田螺翻炒几下再下盐，辣椒酱，沙茶酱，鱼露，生抽翻炒，加一点水，中大火大概3分钟时间就好了，最后再撒上葱花！...
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