当前位置：烹调屋 >

抹茶墨西哥面包手工揉面的做法食谱

抹茶墨西哥面包（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶墨西哥面包（手工揉面）做法

  • 抹茶墨西哥面包（手工揉面）

  • 用料高筋面粉（面团）150克水（面团）70克砂糖（面团）20克盐（面团）2克抹茶粉（面团）5克干酵母（面团）2克无盐黄油（面团）15克鸡蛋（面团）30克无盐黄油（墨西哥酱）40克糖粉（墨西哥酱）34克鸡蛋（墨西哥酱）40克低筋面粉（墨西哥酱）34克抹茶粉（墨西哥酱）2克蜜红豆（可加可不加）80克抹茶墨西哥面包（手工揉面）的做法先做面...
  • 27871
第六课 面包之墨西哥面包的做法步骤及图解,美味正宗的第六课 面包之墨西哥面包做法

  • 第六课 面包之墨西哥面包

  • 用料高筋面粉（胚）250克鸡蛋（胚）25克黄油（胚）20克砂糖（胚）25克奶粉（胚）10克盐（胚）2克水（胚）125-150克酵母（胚）5克黄油（糊）25克低筋粉（糊）17克鸡蛋（糊）10克糖粉（糊）9克第六课面包之墨西哥面包的做法原料用量取松弛备用的60克小面团搓圆后直接入醒发箱醒发：温度35℃湿度75%时间30分钟黄油四部曲制作墨...
  • 30225
墨西哥面包+菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包+菠萝包做法

  • 墨西哥面包+菠萝包

  • 这个做法可以单吃，也可以是个基础，在上面加上酥皮，就变成菠萝包啦。所以这次就写在一起啦，墨西哥面包做了两个，菠萝包做了2个，另外弄了豆沙馅，就做了两个豆沙包。用料高筋面粉250克糖粉50克鸡蛋（蛋液）1个酵母6克改良剂85克水85克黄油20克盐2克菠萝包酥皮低筋面粉35克黄油30克糖粉3...
  • 27593
面包topping*墨西哥酱的做法步骤及图解,美味正宗的面包topping*墨西哥酱做法

  • 面包topping*墨西哥酱

  • 自制面包总翻不出花样？来看这里～用料黄油50克糖粉50克鸡蛋50克低粉50克面包topping*墨西哥酱的做法黄油隔热水融化加糖粉搅匀（糖粉可减5克），加入鸡蛋搅匀，加入低粉拌匀即可装裱花袋备用面团二发完成后，将墨西哥酱以画圈方式均匀挤在面团顶部（不需全部，因为烤箱加热后会融化覆盖整...
  • 32711
「西点初级 面包」墨西哥包的做法步骤及图解,美味正宗的「西点初级 面包」墨西哥包做法

  • 【西点初级_面包】墨西哥包

  • WK96个用料面团高筋面粉250g糖40g黄油30g鸡蛋30g水105g盐2g酵母5g墨西哥酱料黄油60g糖粉60g蛋液35g低粉60g【西点初级_面包】墨西哥包的做法均分成6个面团，搓圆放入烤盘发酵搓墨西哥酱料⚠️乳化墨西哥酱料放入裱花袋，减小口蚊香状挤在发酵好的面包上180/19012-15min掉头3-5m...
  • 12153
帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包（手揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包（手揉面）做法

  • 帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包（手揉面）

  • 作为咖啡因重度敏感人群，无法享受浓香的咖啡入口，辗转了解到兼具咖啡香气又能控制少量摄入咖啡因的帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包，是上天赠送的礼物。用料面团高筋面粉（金龙鱼）265克鸡蛋1个干酵母5克糖粉35克含盐黄油30克水120克墨西哥酱咖啡粉6克玉米淀粉45克鸡蛋（小）1个（去除蛋壳约35...
  • 20808
墨西哥面包的做法和图解 好吃的墨西哥面包家常做法

  • 墨西哥面包

  • 相比菠萝包，更喜欢这款墨西哥面包，外层装饰用砂糖，咬下去第一口会有甜甜的颗粒口感用料1.1高筋面粉250克1.2绵白糖40克1.3奶粉7克1.4酵母5克2.1鸡蛋液25克2.2水125克3.1黄油25克3.2盐3克4.1装饰用黄油50克4.2装饰用砂糖50克4.3装饰用鸡蛋40克4.4装饰用低粉32克墨西哥面包的...
  • 5655
墨西哥抹茶蜜豆面包的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥抹茶蜜豆面包做法

  • 墨西哥抹茶蜜豆面包

  • 用料高粉250克鸡蛋25克牛奶50克水88克盐3克酵母4克糖38黄油25黄油25克糖粉20克鸡蛋23克低粉25克墨西哥抹茶蜜豆面包的做法后油法打面至完全分割55克一份共九分，戳长条编辫子180度烤18分...
  • 6799
Rotiboy/墨西哥面包的做法步骤及图解,美味正宗的Rotiboy/墨西哥面包做法

  • Rotiboy/墨西哥面包

  • Rotiboy是马来西亚著名或大众都喜爱的一款面包。还记得以前每次逛商场时都闻到一股淡淡的咖啡香😗😗用料材料如下：A清水-110ml酵母-7gB糖-35g盐-5g牛奶-100ml高筋面粉-350g(过筛）20g牛油CButter60g（软但是不是变成水的那种）糖-60g+/-鸡蛋一粒DNescafé浓缩的：3茶匙水：2茶匙普通...
  • 20664
墨西哥抹茶红豆辫子包的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥抹茶红豆辫子包做法

  • 墨西哥抹茶红豆辫子包

  • 用料牛奶95克酸奶100克炼乳50克蛋液38克高筋面粉350克糖20克盐4克酵母4克抹茶5克黄油20克墨西哥抹茶红豆辫子包的做法墨西哥酱：黄油软化➕糖分混合均匀，+低粉混合+分次加蛋液，每次都混合均匀装入裱花袋。小美揉面：依次加入酸奶100，牛奶95，炼乳50，蛋液38，酵母4，糖2030秒37度，速度3蒋...
  • 17697
墨西哥面皮的详细做法大全,简单又营养的墨西哥面皮做法

  • 墨西哥面皮

  • 这个配方比较简单。大家应该能学会吧。用料中筋面粉克250克有机中筋面粉250克盐7克糖14克酵母6克水280克水克墨西哥面皮的做法把所面粉和有机面粉白砂糖。酵母粉搅拌均匀。加入清水。用刮刀刮一下边上面粉刮均匀面光脸光为止揉半光华面团案板上抹点油少许油揉成光滑放入...
  • 20055
墨西哥面包确实不错～一次成功！（手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包确实不错～一次成功！（手揉版）做法

  • 墨西哥面包确实不错～一次成功！（手揉版）

  • 收藏了很久，一直感觉看着没那么好吃，今天尝试了一下，一次成功～味道确实不错😋这次发酵的不错，酵母太重要了，用的金像面粉送的燕子牌。做出来超级柔软有弹力～甜度适中。墨西哥酱足够了，不要再多了🙅我是面团冷藏过夜开始揉的，很快出手套膜，具体可以看👇用料鸡蛋40克高筋面粉（金像）220...
  • 28788
手工吐司面包（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的手工吐司面包（手工揉面）做法

  • 手工吐司面包（手工揉面）

  • 用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包（手工揉面）的做法准备上述如图材料。（黄油放室温软化）在不锈钢盆中反向逐一加入，牛奶、鸡蛋液、糖。（暂不加酵母和黄油）加入面粉后，在面粉上撒上酵母（黄油还是不加）将面粉揉成面团待发酵………盖上保鲜膜，入烤箱...
  • 11759
墨西哥面包「君之」的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包「君之」做法

  • 墨西哥面包【君之】

  • 厦门外图一楼有一家帕帕罗蒂面包，我超级喜欢咖啡味的酥皮面包，每次去都要买买买！都是在烤箱里保温的，老伯伯也很和善。拿到一个圆圆厚厚的面包，一咬下去就是咖啡味的香喷喷的酥皮，然后是软得像棉花糖一样的面包，要不是在路上吃，我根本就想把袋子里面的渣渣全都倒进嘴里啊啊啊！（这一...
  • 32593
墨西哥抹茶红豆辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥抹茶红豆辫子面包做法

  • 墨西哥抹茶红豆辫子面包

  • 用料高筋面粉（B部分）250g盐（B部分）3g糖（B部分）38g全蛋液（A部分）25g牛奶（A部分）50g水（A部分）80g炼乳（A部分）25g耐高糖酵母4g黄油25g抹茶粉（B部分）5g蜜豆适量，自己摆，喜欢吃多摆点墨西哥酱材料黄油28g糖粉23g低粉28g全蛋液25g墨西哥抹茶红豆辫子面包的做法厨师机里放入A部分材料（也就是液体材...
  • 4449
墨西哥面包的详细做法大全,简单又营养的墨西哥面包做法

  • 墨西哥面包

  • 国庆节去哪儿玩对于很多人来说并不是个问题，因为从幼儿园到学校到公司单位，都鼓励本地过节，所以最大的问题是，留在本地过节，你如何安排自己的节目？我觉得在家做烘焙就是个不错的选择嘛，今天教大家做墨西哥国宝级面包，外皮香酥，一口掉渣。可能你觉得它跟菠萝包差不多，确实也差不多，但...
  • 16268
手揉墨西哥面包，相信我这一定会是你做出来最好吃的面包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉墨西哥面包，相信我这一定会是你做出来最好吃的面包做法

  • 手揉墨西哥面包，相信我这一定会是你做出来最好吃的面包

  • 用料面包坯：酵母2克细砂糖25克盐1克蛋液25克黄油15克水47克高筋面粉125克咖啡皮：热牛奶8克咖啡粉1克黄油48克糖粉35克蛋液25克低筋面粉48克手揉墨西哥面包，相信我这一定会是你做出来最好吃的面包的做法先制作面包坯，将酵母倒入高筋面粉中稍微和匀，最好将面粉盖住酵母，再依次倒...
  • 23724
墨西哥面包脆皮面包，好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包脆皮面包，好吃！做法

  • 墨西哥面包脆皮面包，好吃！

  • 墨西哥酱，我喜欢称之为脆皮酱，因为烤出来的时候脆脆的。做起来很方便，利用面包二次发酵的时间几分钟就可以做好了。面粉、黄油、糖、蛋液，各1等份，混合即可。我做主面团用掉20克蛋液，剩下35克蛋液，所以我的脆皮：35克蛋液+35克低筋粉+35克黄油+35克糖这个脆皮酱的量可以用在300g面...
  • 31626
纯手工墨西哥面包…好吃又好做～的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工墨西哥面包…好吃又好做～做法

  • 纯手工墨西哥面包…好吃又好做～

  • 我可以说我家没有面包机么～🙈🙈业余爱好，就不讲究那么多啦…传说里女汉子中的大力士，一切靠揉！摔！打！😂很黄很暴力～～其实我很温油～～看这款面包你就知道啦…💋💋💋我知道很多朋友也想学做面包，但苦于工作繁忙没有时间，也不像发烧友们一应俱全～至少，你有一台烤箱，其他就很好办啦😜用料墨西...
  • 12608
乳清老面墨西哥面包的做法步骤及图解,美味正宗的乳清老面墨西哥面包做法

  • 乳清老面墨西哥面包

  • 面团中添加了一部分老面，增添风味，也消耗老面。不加老面的话，也不影响，配方材料不用变化。乳清也是做奶酪过滤出的，可以替换为牛奶或者水。用料面团部分高筋面粉160克低筋面粉40克盐2克糖20克乳清或牛奶120-130克酵母2克老面50克黄油15克表皮墨西哥酱低筋面粉25克黄油20克蛋液...
  • 29573
墨西哥抹茶蜜豆辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥抹茶蜜豆辫子面包做法

  • 墨西哥抹茶蜜豆辫子面包

  • 原方来自微博帅帅小厨，大神在下厨房没有上传这个🏠。没有地方上传我撸的成品，特此上传。侵删。墨西哥酱有所改动，原方量太大，负罪感太强，所以我根据比例减少了用量，在这里我写我用的用量。用料高筋面粉风筝250g水和牛奶138g炼乳25g鸡蛋25g盐3g糖（原方38g）33g耐高糖酵母4g抹茶粉(...
  • 8992
「墨西哥辫子面包」的做法步骤及图解,美味正宗的「墨西哥辫子面包」做法

  • 「墨西哥辫子面包」

  • 用料【汤种】高筋面粉15g【汤种】清水65g【面团】高筋面粉150g【面团】白砂糖20g【面团】盐1/8小匙【面团】酵母粉1小匙【面团】鲜牛奶30g【面团】鸡蛋1个（中等）【面团】黄油15g【墨西哥酱】黄油40g【墨西哥酱】糖粉/白砂糖40g/30g【墨西哥酱】全蛋液35g【墨西哥酱】低筋面...
  • 31702
「墨西哥奶酥面包」的做法步骤及图解,美味正宗的「墨西哥奶酥面包」做法

  • 「墨西哥奶酥面包」

  • 圆猪猪的方子略有改动用料【面团】高筋面粉120g【面团】低筋面粉30g【面团】鸡蛋30g【面团】细砂糖20g【面团】盐1/4小匙【面团】酵母粉1/2小匙【面团】清水70g【面团】黄油15g【奶酥馅】黄油50g【奶酥馅】糖粉20g【奶酥馅】全蛋液20g【奶酥馅】奶粉/低筋面粉60g【奶酥馅...
  • 10068
墨西哥面包(手揉版)的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包(手揉版)做法

  • 墨西哥面包(手揉版)

  • 最近新欢，操作简单，味道有被惊艳到了🉑️。第一次制作就成功，满足感up😌谁说它样子平平🤣我觉得出来后的成品可可爱爱啦😆用料高筋面粉200克黄油20克鸡蛋1个牛奶95克砂糖30克盐2克酵母3克墨西哥酱料:鸡蛋液35克糖份30克黄油40克低筋面粉40克墨西哥面包(手揉版)的做法😊除黄油...
  • 9426
核桃墨西哥面包--多动图演示揉面过程的做法步骤及图解,美味正宗的核桃墨西哥面包--多动图演示揉面过程做法

  • 核桃墨西哥面包--多动图演示揉面过程

  • 被点单强烈要求做这个包，顺便做一下笔记。这个小八角出品也好可爱(✺ω✺)制作之前请先看文末小贴士。用料16个sn6204八角模具面团高筋面粉500克奶粉20克盐6克糖40克鲜酵母15克蜂蜜40克全蛋液54克水288克黄油40克老面120克墨西哥酱黄油70克糖粉70克（不喜甜的话可减少至40克...
  • 27367

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接