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墨鱼干炒茄子的做法食谱

简单易学的墨鱼干炒茄子美食做法

  • 墨鱼干炒茄子

  • 茄子搭配墨与干是再好的搭配用料长茄子两根墨鱼干少数料酒蒜头干辣椒葱花盐少数味精油要比一般的菜多一半墨鱼干炒茄子的做法墨鱼干泡半天以前上，茄子切片泡好的墨鱼干切条，锅里倒油烧热放入蒜头炒香倒入茄子墨鱼干辣椒一起翻炒加入盐炒到茄子变软，放两调羹水盖锅盖半分钟开...
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麻辣墨鱼干的做法和图解 好吃的麻辣墨鱼干家常做法

  • 麻辣墨鱼干

  • 今年的疫情有些反复，想吃铁板烧也不敢出去了，还是在家来个简单版本的麻辣墨鱼干吧，用小石窖麻辣香锅一炒，跟饭店里的一样好吃。用料墨鱼干150克韭菜苔150克洋葱半个小米椒4个蒜米4瓣生姜1块食用油适量小石窖麻辣香锅酱汁适量麻辣墨鱼干的做法准备好食材和分量韭菜花洗净切小...
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干锅墨鱼仔的做法和图解 好吃的干锅墨鱼仔家常做法

  • 干锅墨鱼仔

  • 下饭菜！好吃。用料墨鱼仔500克土豆1个荔浦芋头1小半灯笼辣椒4个小米辣1个青皮辣椒1个花椒5克麻椒2克白胡椒粉3克黑胡椒粉2克生抽1勺半老抽半勺蚝油1勺盐少许油要多点因为要炸土豆跟芋头条老干妈1大勺大蒜头半个切大颗粒生姜六七片切丝洋葱半个切颗粒葱一节切滚刀块干锅墨...
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「小家常大美味」炒墨鱼干（目鱼干）的做法步骤及图解,美味正宗的「小家常大美味」炒墨鱼干（目鱼干）做法

  • 【小家常大美味】炒墨鱼干（目鱼干）

  • 每批次回来的墨鱼干，都需要分挑一下，然后会有很多个小的，细碎的小墨鱼干，我们自己就留下自己吃了。先生是外地人+吃货，对墨鱼干稍是了解，再无深入。大多亲也只知道墨鱼干，用来炖汤和红烧着吃。每天都得想办法让先生吃得好，又得想办法让那家伙对海鲜更深入的了解和喜爱，我总是变着...
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麻辣炒墨鱼仔（干锅墨鱼仔）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣炒墨鱼仔（干锅墨鱼仔）做法

  • 麻辣炒墨鱼仔（干锅墨鱼仔）

  • 我按照自己想法做的、味道特别好、我妈说和外面味道一模一样呀！还是那句、我是厨房爱好者、菜谱材料用量不会特别精准、所以新手多仔细看看菜谱在下手、老手就跟着感觉走吧请各位仔细阅读菜谱在下手、做好记得上传、用料墨鱼仔一盒（大概10几个）料酒1大勺姜一大块糖1g大蒜20...
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鱼干蒸茄子的做法和图解 好吃的鱼干蒸茄子家常做法

  • 鱼干蒸茄子

  • 用料茄子2根鱼干100g蒜蓉生姜酱油食盐鱼干蒸茄子的做法把茄子去皮洗净，切成5-6厘米长的细条状加入适量酱油、食盐、蒜蓉搅匀腌2分钟隔水蒸至茄子开始变软，把生姜加入鱼干中搅匀，如何铺在茄子上继续蒸起锅前加入适量植物油，香喷喷的鱼干蒸茄子就做好啦！...
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番茄炖墨鱼的做法和图解 好吃的番茄炖墨鱼家常做法

  • 番茄炖墨鱼

  • 用料鸡汤250ml番茄一个墨鱼4只香芹50g胡萝卜60g洋葱80g月桂叶1片蒜一瓣小米辣1个橄榄油1大勺白葡萄酒80ml罗勒1片番茄炖墨鱼的做法番茄用热水烫一下，去皮烫好的番茄切成块，洋葱，香芹，胡萝卜切成碎铸铁锅加橄榄油，烧热，加入切好的蒜末煸炒到金黄加入切好的洋葱，炒出香味加入胡萝...
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银鱼干茄子的做法和图解 好吃的银鱼干茄子家常做法

  • 银鱼干茄子

  • 我喜欢吃茄子，但是不喜欢多油的茄子，所以我一般是直接蒸，这次也是蒸，不过有一点点改变。用料茄子2个蒜2瓣老抽1勺葱，香菜各1根银鱼干抓了一把油1勺银鱼干茄子的做法把茄子一条切成四段，每段中间十字切四块，直接放蒸架上蒸，水开后把茄子放上去蒸大概十来分钟就可以了。做好了才记...
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茄汁烧墨鱼的做法和图解 好吃的茄汁烧墨鱼家常做法

  • 茄汁烧墨鱼

  • 用料墨鱼10条番茄2个洋葱半个生姜3-4片大蒜头2瓣生抽2汤勺白糖1汤勺番茄酱1汤勺料酒适量蘑菇8个茄汁烧墨鱼的做法将墨鱼去黑皮，去内脏洗净，切成块备用锅内加水，放生姜、料酒、葱煮开，放入墨鱼过一下热水捞出，放入冷水备用番茄划十字开水烫一下去皮切小块，蘑菇洗净切片，洋葱切细...
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爆炒干墨鱼的做法和图解 好吃的爆炒干墨鱼家常做法

  • 爆炒干墨鱼

  • 用料干墨鱼五只（根据墨鱼大小调整）青蒜三根姜少许料酒适量蚝油1勺盐适量红泡椒一个个爆炒干墨鱼的做法1、干墨鱼提前泡发六个小时，泡发后的墨鱼去除外面的皮、墨鱼骨、眼睛和墨囊，然后切丝。2、红泡椒、生姜切丝，青蒜切段。1、水烧开墨鱼丝煮5分钟。2、热锅热油姜丝蒜段爆香，红...
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茄汁墨鱼卷的做法和图解 好吃的茄汁墨鱼卷家常做法

  • 茄汁墨鱼卷

  • 原料：墨鱼卷125G洋葱30G红甜椒40G姜末适量蒜末适量调味料：料酒适量生抽适量色拉油50G番茄酱2大匙做法：1洋葱红甜椒洗净切块状备用，墨鱼卷解冻回温，用温水浸泡一会2热锅下油放入姜蒜末，爆香3放入洋葱煸炒一下4放入红甜椒继续煸炒一下5接着倒入墨鱼卷，滑炒一会6淋入料酒7淋入生抽...
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干煎墨鱼的做法和图解 好吃的干煎墨鱼家常做法

  • 干煎墨鱼

  • 这道菜很简单，做起来也很方便，口感弹牙鲜美可口，下饭一流。大人小孩都很喜欢。照片是做好给宝宝带回幼儿园开party的小吃。用料鲜鱿鱼只盐干煎墨鱼的做法平底锅烧热放一点点油，把切好的墨鱼放进去大火煎，分批加入，水份干了再稍微翻动一下，待汁液结晶就可以了，最后放盐拌一下即可...
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干墨鱼汤的做法和图解 好吃的干墨鱼汤家常做法

  • 干墨鱼汤

  • 用料墨鱼1只姜5片肉100克盐3克白胡椒2克油适量水适量干墨鱼汤的做法准备：墨鱼用剪刀剪成细条，然后用开水泡半个小时以上；姜切丝，肉切小片或丝(肥瘦分开)。1.热锅下少许油，放入肥肉煸出油，放入姜丝翻炒10s；2.加入瘦肉，炒至瘦肉完全变色；3.加入泡好的墨鱼条，翻炒半分钟；4.加入适量水、...
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茄汁墨鱼饼的做法和图解 好吃的茄汁墨鱼饼家常做法

  • 茄汁墨鱼饼

  • 今天买菜下大雨，一位卖墨鱼饼的中年师傅说，小姑娘，墨鱼饼便宜卖，30块一斤，在茂名市区的确是比较便宜的了，我心动了，买了一袋…用料电城墨鱼饼1斤番茄3只椒盐粉少许大蒜香葱茄汁墨鱼饼的做法把番茄切丁，捣蒜泥热锅，待锅热了下花生油，再下蒜泥，炒香蒜泥把丁状的番茄倒下去，爆炒两分钟待...
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春笋炒墨鱼干章鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的春笋炒墨鱼干章鱼干做法

  • 春笋炒墨鱼干章鱼干

  • 家人对于炒食的墨鱼已经用着迷来形容了，正好朋友送了些春笋来，又要求加入炒食墨鱼，今天特地加了两条章鱼一起炒食，大肉章鱼炒制后，肉更肥厚，味道香浓。不逊于墨鱼。有朋友问及，墨鱼撕皮的问题，我们一直不撕皮，因为自己一直食用的是本地船晒回归的野生墨鱼，完全不添加任何其他晒制，干...
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墨鱼干焖鸡的做法和图解 好吃的墨鱼干焖鸡家常做法

  • 墨鱼干焖鸡

  • 妹子最近不知道是不是没怎么吃肉，整天叫我整点肉吃。好吧，趁着周末，炖一锅墨鱼干焖鸡，放啤酒的那种，香得很！用料小墨鱼干2只鸡半只姜1块蒜6瓣泡椒6个香菇8朵葱1根料酒1勺生抽1勺老抽半勺啤酒1瓶墨鱼干焖鸡的做法小墨鱼干两条，这批墨鱼干很漂亮。有条件的，选择大墨鱼干更好了，那肉...
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爆炒墨鱼干的做法和图解 好吃的爆炒墨鱼干家常做法

  • 爆炒墨鱼干

  • 闺蜜送到海味，不晓得怎么煮，就按自己的想法来没想到还不错😄用料墨鱼干1只生抽耗油盐味精红尖椒5根个姜丝大蒜2瓣香芹2棵料酒爆炒墨鱼干的做法墨鱼干提前一天用食用碱泡发泡发后处理干净斜着切片。热锅下比平时炒菜多点的油，姜丝蒜片爆去水分，下切好的墨鱼干，大火翻炒，会有不少...
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茄汁墨鱼花的做法和图解 好吃的茄汁墨鱼花家常做法

  • 茄汁墨鱼花

  • 益气补血用料墨鱼300克猪肉150克蒜蓉少许葱段少许茄汁墨鱼花的做法以图片以图片以图片以图片小贴士第三步注入少许清水...
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墨鱼干粥的做法和图解 好吃的墨鱼干粥家常做法

  • 墨鱼干粥

  • 用料鱼干1/2只姜末1把料酒6勺盐5克墨鱼干粥的做法准备好所有材料所有材料入锅，加2倍水，大火煮开，转小火炖至黏稠即可小贴士鱼干要提前泡一晚，米洗三遍即可。...
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茄子墨鱼煲的做法和图解 好吃的茄子墨鱼煲家常做法

  • 茄子墨鱼煲

  • 先和大家分享一下“茄子🍆”常见的茄子有两种一种紫的发黑，花青素丰富一种绿的嫩黄，含有点草酸它们除了颜色不一样紫的修长苗条，组织紧实绿的圆咕隆咚，全是水份炒菜用紫的，吸油煲汤用绿的，清爽用料茄子半个葱1根墨鱼半只盐5克料酒1勺蚝油1勺茄子墨鱼煲的做法将墨鱼切块，建议大家...
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干炒茄子的做法和图解 好吃的干炒茄子家常做法

  • 干炒茄子

  • 儿子喜欢吃烤全茄，为了他吃上又好吃又健康的食品，而模防烤全茄的配方再增加瘦肉。用料茄子3个红椒1个瘦肉少量萝卜干、酸菜少量盐、白糖适量干炒茄子的做法茄子洗净去三份二皮切块，瘦肉、红椒、贝奇萝卜干、不太酸的酸菜按1:1:1:1切丁准用。锅底放花生油，把备好的料放进去，加...
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  • 番茄墨鱼卷

  • 番茄里的番茄红素是强效抗氧化剂，能修复受损细胞，而这种脂溶性的维生素需要用橄榄油来烹调提取。番茄红酱与墨鱼卷的组合，滋阴润燥，宽肠和血，很温柔的一道开胃菜！用料番茄一个墨鱼卷大葱生姜洋葱番茄沙司橄榄油料酒盐白糖白胡椒粉蘑菇精番茄墨鱼卷的做法蔬菜洗净，大葱切段，生姜切...
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茶干墨鱼的做法和图解 好吃的茶干墨鱼家常做法

  • 茶干墨鱼

  • 灵感来自龙井虾仁春季的绿茶正当时搭配墨鱼须鲜味碰撞用料墨鱼1只蒜1瓣姜2片白腐乳1块绿茶50克料酒1勺茶干墨鱼的做法绿茶开水泡软，我用的是黄山毛峰，条索紧细，叶片🍃较大，适合做菜将墨鱼的8条短触须（触腕）切小段墨鱼用料酒腌一下，去腥锅中倒油，葱姜蒜爆香后，大火爆炒墨鱼须，10秒出...
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鱼香茄子干的做法和图解 好吃的鱼香茄子干家常做法

  • 鱼香茄子干

  • 再不晒一些干茄子，只能等明年。抓入秋茄子的尾巴，我今天做了“鱼香茄子干”可以满足没有本地茄子的时候还能吃到可口的本地茄子。我特别喜欢吃茄子，因为食用茄子⒈降低高血脂，高血压。⒉防治胃癌，茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖。⒊抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血...
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『唐墨』干煎乌鱼子的做法步骤及图解,美味正宗的『唐墨』干煎乌鱼子做法

  • 『唐墨』干煎乌鱼子

  • 从台湾带回来的乌鱼子，一直收在冷冻库里。因为疫情宅家，坐吃山空终于看到它了。:-D台湾很擅长把美食做成文化，香肠、卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎，全都不是豪华大菜，却处处体现了多元的人文环境。然而，他们也有保守的地方，比如说，乌鱼子作为台湾独有的一道人间美味，如果不是因为《舌尖...
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