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豆豉辣椒蒸腊鱼的做法食谱

简单易学的豆豉辣椒蒸腊鱼美食做法

  • 豆豉辣椒蒸腊鱼

  • 用料腊鱼半条豆豉辣椒蒸腊鱼的做法1、腊鱼洗净砍块；2、菜油烧热下腊鱼块煎香；3、煎好的腊鱼放碗里，撒豆豉、辣椒粉，一勺蚝油一勺酱油调适量水兑成汁淋上去；4、入蒸锅大火蒸十几分钟即可。小贴士腊鱼如果特别咸，需要提前用淡盐水漂淡再制作。...
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豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉做法

  • 豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉

  • 我真的要表扬一下我自己无意中创建的这道菜-豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉，试过你就知道有多香多下饭了。如果就着东北的蘸酱菜，我能吃下一斤米饭。用料五花肉250克咸鱼250克姜一块阳江豆豉（其他豆豉也可）适量干辣椒粉适量豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉的做法咸鱼先切块，用水泡两个小时以上（特...
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简单易学的豆豉辣椒蒸鱼美食做法

  • 豆豉辣椒蒸鱼

  • 用料豆豉10几颗干辣椒粉4小调味勺姜丝小块适量鲫鱼1斤半油适量盐适量可先少放味精适量蒸鱼油适量豆豉辣椒蒸鱼的做法鱼洗净去内脏，切块或整随意摆盘，放姜丝，豆豉，辣椒，盐，味精，蒸鱼油，清油，淋少许水（蒸时会有汽水）上汽后20分钟出锅...
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豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)做法

  • 豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)

  • 用料排骨2条豆豉2勺辣椒面半勺姜蒜末若干青红椒末若干葱花少许豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)的做法准备食材：排骨+豆豉+辣椒面+青红椒末+姜蒜末。把新鲜排骨剁成块，洗干净沥干水分；豆豉洗干净。锅热油，倒入姜蒜末+豆豉+青红椒末+辣椒面少许，爆香放凉；倒入排骨中。调味腌制：食盐适量+生抽...
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简单易学的豆豉辣椒蒸火培鱼美食做法

  • 豆豉辣椒蒸火培鱼

  • 火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。火焙鱼的做法也是五花八门，无论煎炒蒸氽都是开味的好菜。豆豉蒸既好吃又简单。用料火培鱼一碗蒜头四颗生姜一小块豆豉适量干辣椒适量豆豉辣...
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面豉蒜末辣椒花椒蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的面豉蒜末辣椒花椒蒸鱼做法

  • 面豉蒜末辣椒花椒蒸鱼

  • 用料花椒十来粒生抽适量勺盐适量克蒜末好多瓣辣椒2个面试适量克鱼1条娃娃菜，芽菜1棵糖可有可无克面豉蒜末辣椒花椒蒸鱼的做法所有调料拌匀，青菜拖下水后放底，鱼铺面，蒸10分钟即可，最后可zhan油会香很多(⊙o⊙)！...
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豆豉辣椒鱼的做法和图解 好吃的豆豉辣椒鱼家常做法

  • 豆豉辣椒鱼

  • 用料风干青鱼500-600克油500克（用来炸鱼）豆豉80克姜末70克辣椒粉10克（因为很辣）高度酒15克蚝油10克味极鲜25克豆豉辣椒鱼的做法风干鱼剁成小块，放入6成热的油里炸中小火慢慢炸成金黄色捞出备用。锅内留底油，大概80克左右，放入姜末炸干，再倒入豆豉，炸3-5分钟左右(看状态，不要给豆豉...
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豆豉香腊鱼的做法和图解 好吃的豆豉香腊鱼家常做法

  • 豆豉香腊鱼

  • 有幸得到一块湖北家乡腊鱼，不要辜负好食材，用心做一道豆豉泡椒煎烧腊鱼。好吃得不得了，太下饭了。用料豆豉2满茶匙蒜一头姜6片糖5克黄酒大量高度白酒适量生抽少量泡椒两茶匙青蒜3根小香葱3根香菜2-3根花椒1小把腊鱼1000g植物油适量豆豉香腊鱼的做法将腊鱼温水洗净，用清水，黄酒...
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豆豉蒸腊鸭的做法和图解 好吃的豆豉蒸腊鸭家常做法

  • 豆豉蒸腊鸭

  • 用料包装豆豉放个5勺料酒倒一点点糖一点点甜味即可腊鸭腿1个豆豉蒸腊鸭的做法买回腊鸭腿，冲水20分钟！斩成小块备用锅中烧水，腊鸭过水去盐味，稍许料酒！捞出备用，锅中烧油，把腊鸭炸干点，倒出来整一个盘子摆好加入豆豉，小米椒，辣椒粉适量，不然太辣！白糖一点点即可，生抽或者一品鲜适量，加入...
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超下饭的豆豉蒸腊鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的豆豉蒸腊鱼做法

  • 超下饭的豆豉蒸腊鱼

  • 用料腊鱼1条陈年豆豉2勺姜适量葱适量干辣椒适量花椒适量盐酌情添加超下饭的豆豉蒸腊鱼的做法腊鱼泡好洗好沥干水分备用将腊鱼改刀成小块儿锅内加入清油将腊鱼块儿煎至两面金黄准备好蒸鱼调料锅内放少许油，将步骤4的所有调料放入锅内煸炒出香味将煎好的腊鱼块儿倒入锅内跟...
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豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头做法

  • 豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头

  • 爸爸教我做的，按照这个方子蒸鱼或者蒸鱼头都好吃，拿来蒸排骨应该也好吃，豆豉就是一个很神奇的调味品～用料鱼头两个个豆豉一把勺姜两片片盐适量克大蒜三块瓣生粉适量酱油一点点蚝油一大勺豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法很简单，先把鱼头洗干净，接住姜蒜豆豉切碎，然后放生粉盐酱油蚝油+...
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豆豉蒸腊鱼的做法和图解 好吃的豆豉蒸腊鱼家常做法

  • 豆豉蒸腊鱼

  • 过年回老家腊鱼没吃够，又在淘宝网购了湖北腊鱼做来吃，开心～用料腊鱼1条豆豉1勺蒜3瓣姜3片料酒2勺糖1勺八角1个花椒8粒大葱适量生抽2勺老抽1勺鸡精适量香辣酱适量醋2勺豆豉蒸腊鱼的做法1.将泡好的腊鱼剁成小块，沥干水分，小火慢煎至两面微黄捞出锅备用。2.准备好豆豉，蒜泥，姜粒备...
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剁椒豉蒸鱼的做法和图解 好吃的剁椒豉蒸鱼家常做法

  • 剁椒豉蒸鱼

  • 用料剁椒1勺蒸鱼豉油3勺黄豆酱1勺龙利鱼或鲷鱼500克粉丝适量娃娃菜适量葱姜适量剁椒豉蒸鱼的做法把鱼化冻够放入盆中，加入料酒，一勺盐，黑胡椒粉洒匀，腌制10分钟腌制过程中可以把娃娃菜洗净切块后，将菜邦部分铺在盘底在铺上一层粉丝将刚才剩下的菜叶部分铺在粉丝上，再铺上适量葱...
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简单易学的豆豉辣椒焖腊鱼美食做法

  • 豆豉辣椒焖腊鱼

  • 用料腊鱼豆豉茶油辣椒粉鸡精葱花豆豉辣椒焖腊鱼的做法腊鱼剁小块过茶油爆香捞出余油下豆豉和辣椒粉煸香，倒入炸好的腊鱼拌匀喷少许水焖一下，撒鸡精葱花就ＯＫ了...
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简单易学的豆豉辣椒蒸鱼块美食做法

  • 豆豉辣椒蒸鱼块

  • 用料净草鱼250克千张120克豆豉辣椒生姜料酒蚝油胡椒粉葱豆豉辣椒蒸鱼块的做法草鱼洗净，切成小块，放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后腌制一个小时千张洗净切成约长4厘米宽1厘米的小条,然后平铺在碗底,放入少许盐拌匀,待用;生姜切碎成末,葱切花将腌制好的鱼肉铺在千张上面,再放...
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豆豉腊鱼的做法和图解 好吃的豆豉腊鱼家常做法

  • 豆豉腊鱼

  • 用料豆豉3～4勺料酒2勺糖3克豆豉腊鱼的做法泡豆鼓煎鱼煎致两面金黄我是用的腊鳊鱼，首先将腌好的腊鳊鱼切块，用温水洗去鱼表面的灰尘和杂质。然后将鱼装盘上蒸锅蒸十分钟。在蒸的过程中将豆豉用温水稍许冲一下再用温水泡软。鱼蒸好后用平底锅（我是用的不粘锅)煎至两面金黄。注...
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简单易学的豆豉辣椒蒸鱼排美食做法

  • 豆豉辣椒蒸鱼排

  • 用料豆豉2勺生抽2-4勺姜碎10克左右酒酿辣椒1-2勺盐1克腌鱼用老抽半勺草鱼排8-10块蒜7-8瓣糖1/4勺陈醋半勺淀粉半勺-1勺面粉半勺-1勺白胡椒粉可有可无豆豉辣椒蒸鱼排的做法盐、淀粉、面粉、白胡椒粉、姜片腌制中火煎至两面金黄盛起备用生抽、老抽、姜蒜、酒酿辣椒、陈醋、...
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干辣椒豆豉蒸火焙鱼的做法步骤及图解,美味正宗的干辣椒豆豉蒸火焙鱼做法

  • 干辣椒豆豉蒸火焙鱼

  • 正宗美味火焙鱼难寻踪迹，因为新鲜的小鱼就很少，这个来自娄底家乡水府庙水库的火焙鱼，用浏阳蒸菜的做法，水质好鱼就好，蒸好的火焙鱼出锅也很完整，不枯不焦，香喷喷有嚼头，吃一口味觉就定格在这一刻，它是晚餐的“饭扫光”。用料姜2片火焙鱼100克干红辣椒适量豆豉适量油适量料酒适量干...
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腊味合蒸（豆豉超辣）的做法步骤及图解,美味正宗的腊味合蒸（豆豉超辣）做法

  • 腊味合蒸（豆豉超辣）

  • 用料腊肉块腊鱼辣鸡干辣椒湖南黑豆豉生姜花椒萝卜干蒸鱼豉油料酒白砂糖腊味合蒸（豆豉超辣）的做法腊鱼，腊鸡剁小块，连带腊肉整块一起用温水泡一小时后捞出。洗净后滚水煮15分钟（可加姜片和少许料酒）。这一步主要是避免太咸。如果腊味不太咸，浸泡即可。准备黄姜切丝，干辣椒少许建成...
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简单易学的辣椒豆豉蒸鲫鱼美食做法

  • 辣椒豆豉蒸鲫鱼

  • 用料豆豉10颗辣椒面1勺姜三片盐适量料酒1勺蒸鱼豉油2勺清油2勺辣椒豆豉蒸鲫鱼的做法活鲫鱼两条，去鳞去内脏去腮，可留鱼泡鱼籽，加盐辣椒豆豉等，上锅蒸待冒气10分钟，上桌即可享受美味...
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简单易学的豆豉辣椒蒸鳕鱼美食做法

  • 豆豉辣椒蒸鳕鱼

  • 喜欢豉汁系列的菜色，无论是蒸鱼、蒸排骨只要放些黑豆豉就会有一种特殊的香气，甘甘咸咸的豆豉味儿真是惹味。这回买的鳕鱼也用这个法子来料理，比一般清蒸的滋味来得更加浓郁。鱼肉鲜嫩，汤汁咸香，拌米饭一流，不知不觉想要再添一碗饭（发现自己常把这句话挂在嘴边，还真是个饭桶来着，哈...
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豉椒蒸鱼的做法和图解 好吃的豉椒蒸鱼家常做法

  • 豉椒蒸鱼

  • 用料鳜鱼（或鲈鱼）1条（一斤半左右）姜6片葱10厘米长一段香葱1根香菜1根白胡椒粉1捏捏生姜粉1捏捏蒸鱼豉油4勺剁椒半勺豆豉30粒白糖小半勺淀粉小半勺料酒2勺花椒油2勺芝麻香油1勺食用油1勺豉椒蒸鱼的做法豆豉用温水冲洗，洗掉杂质后泡水待用。鳜鱼（或鲈鱼）去内脏去鳞洗净，剁掉头尾（头...
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简单易学的豆豉辣椒蒸草鱼美食做法

  • 豆豉辣椒蒸草鱼

  • 小男人爱吃蒸鱼，所以我就努力研究蒸鱼…到如今，这已经是我的拿手菜啦^_^。用料草鱼段750克豆豉辣椒20克姜丝20克料酒一大勺生抽，蚝油各一大勺盐少许葱段（小葱的葱白）少许豆豉辣椒蒸草鱼的做法草鱼去头，切段，洗净用料酒，生抽，姜丝，盐拌匀，包保鲜膜放冰箱腌一个小时以上。红尖椒切碎。...
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豆豉蒸腊肉的做法和图解 好吃的豆豉蒸腊肉家常做法

  • 豆豉蒸腊肉

  • 用料湘西腊肉300g豆豉50g大蒜两根豆豉蒸腊肉的做法先将洗好的腊肉清水煮三十分钟，拿出来待冷却！冷了之后切成薄片，用小盘摆好造型，上面放豆豉，周围放葱！上蒸锅蒸二十分钟就可以了小贴士肉尽量切的薄些，这样更入味，更加好吃....
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简单易学的豆豉辣椒蒸鱼腩美食做法

  • 豆豉辣椒蒸鱼腩

  • 发现这样蒸鱼真的太好吃了😋用料鱼腩适量豆豉阳江即食豆豉酱油适量花生油1勺姜蓉蒜蓉适量辣椒可加可不加盐，蚝油适量糖适量淀粉适量豆豉辣椒蒸鱼腩的做法先把洗干净的鱼腩起锅烧油煎一下（变色就好，不要煎太熟）把姜蓉蒜蓉豆豉辣椒放碗里淋上滚油后加入准备好的调味料拌匀后，平...
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