年夜饭系列丨牛肉丸萝卜丝汤
- 早餐食谱
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寓意牛气冲天,冬天就爱喝暖乎乎的汤,餐桌上经常出现的牛肉丸子萝卜汤,快手又美味,有素有荤温暖且舒服,这即是家的味道吧。
用料
白萝卜 | 1个 |
牛肉丸 | 10个 |
盐 | 适量 |
葱 | 2根 |
食用油 | 适量 |
胡椒粉 | 2克 |
年夜饭系列丨牛肉丸萝卜丝汤的做法
萝卜去皮切丝、葱切段、姜切片、牛肉丸子备用
锅内放适量食用油将葱白、姜放入炒出香味
放入萝卜丝翻炒几下
翻炒至软
放入适量的水,下入牛肉丸及牛骨清汤
煮至丸子浮起放盐及胡椒粉调味
出锅前撒入葱花即可
汤鲜味美
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