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山西面食系列焖面的做法食谱

山西面食系列——焖面的做法步骤及图解,美味正宗的山西面食系列——焖面做法

  • 山西面食系列——焖面

  • 2000千卡。脂肪80，蛋白质60，碳水245，膳食纤维10，VA300，VB2.2，VC70，VE9，钙300，钾1820，镁330，叶酸22，钠890，铁25，锌8，硒40……架豆角长得像四季豆，不过架豆角不是每个季节都可以买到。用四季豆也可以做，不过我更喜欢吃糯糯的架豆角和里面的豆子。图片里是用豆王做的，豆王比四季豆稍糯。还可以...
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山西的焖面的做法和图解 好吃的山西的焖面家常做法

  • 山西的焖面

  • 北方人常喜欢吃的有焖鱼，焖面，由菜和面制作而成，味道鲜美可口。焖鱼和焖面大至相同，不同的焖鱼是用莜面，而焖面是小麦面粉。用料土豆个豆角南瓜葱姜蒜花椒猪肉克小麦粉克山西的焖面的做法焖面的制作材料有：土豆，豆角，南瓜，小麦面粉，喜欢吃肉可以准备小炒肉。辅料：花生油，盐，葱，姜，蒜，老抽...
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宝宝辅食系列 西葫打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食系列 西葫打卤面做法

  • 宝宝辅食系列 西葫打卤面

  • 喷香扑鼻，加点盐大人也可以吃了用料鸡蛋二分之一个西葫芦30g彩椒20g虾1只猪肉馅15g宝宝面1袋宝宝辅食系列西葫打卤面的做法西葫切和彩椒切细丁，以自己家孩子的咀嚼力为标准虾肉剁成泥热锅放一点油，将肉馅和虾泥下入翻炒变色后加入西葫和彩椒粒翻炒后加入水闷煮至蔬菜变软菜...
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「山西面食」西红柿豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的「山西面食」西红柿豆角焖面做法

  • 【山西面食】西红柿豆角焖面

  • 山西几乎家喻户晓每家都会吃的焖面。山西面食做法各地不一样，我的做法是我们霍家的习惯做法，跟妈妈学的～用料西红柿2个生抽1勺盐少许茄子1个豆角1把面条适量老抽1勺葱1根【山西面食】西红柿豆角焖面的做法豆角择去头尾，掰成小段，清洗干净。茄子去皮切小块备用番茄切碎备用。锅...
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黄焖肉「山西扣碗系列」的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖肉「山西扣碗系列」做法

  • 黄焖肉「山西扣碗系列」

  • 黄焖肉是山西阳泉的家宴常见菜，也是老爸的拿手菜，制作简单，选用精肉瘦蒸制而成，低脂低卡，非常健康。而且肉酥烂而不柴，肉香夹着酱香，特别下饭。用料不带皮猪瘦肉甜面酱大料料酒盐鸡精葱、姜干辣椒黄焖肉「山西扣碗系列」的做法猪瘦肉切成栗子块。烧开水，把切好的肉块水飞一下，捞出...
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山西焖面的做法和图解 好吃的山西焖面家常做法

  • 山西焖面

  • 美味的土豆豆角焖面，家乡的味道！用料土豆🥔1个豆角十来根五花肉十来片鲜面条1块钱食用油适量葱半根姜两片蒜两瓣料酒一勺老抽一勺盐适量水适量十三香一勺香菜一根山西焖面的做法豆角土豆切条洗净备用，葱姜蒜切丁备用起锅烧油，放入五花肉，变色后，放葱姜蒜干辣椒一个十三香料酒老...
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鸡蛋煎饼^ ^荷马私厨（山西面食系列八）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋煎饼^ ^荷马私厨（山西面食系列八）做法

  • 鸡蛋煎饼^_^荷马私厨（山西面食系列八）

  • 朋友圈发了一个尖椒炒鸡蛋，有人问我怎么做鸡蛋饼，今天做一次出个菜谱🤗用料面粉克盐克小葱根鸡蛋鸡蛋煎饼^_^荷马私厨（山西面食系列八）的做法鸡蛋和面粉鸡蛋打成蛋液，加入筛好的面粉，适量加水盐，白胡椒，食用油，白芝麻（黑色最好，可惜家里没有）最好用电饼铛，明火上的锅一般人掌握不好火...
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韭菜盒子^ ^荷马私厨（山西面食系列七）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜盒子^ ^荷马私厨（山西面食系列七）做法

  • 韭菜盒子^_^荷马私厨（山西面食系列七）

  • 炒韭菜花蛤，剩下一点韭菜，晚饭主食还没有着落，那就吃韭菜盒子呗😊用料盐克姜片胡椒粉克面粉克韭菜鸡蛋粉条韭菜盒子^_^荷马私厨（山西面食系列七）的做法和面，建议用食品级别的塑料袋包裹了醒面，比较快，又好。粉条提前煮一下，泡十分钟。如图鸡蛋炒好，嫰一点。先把韭菜，粉条，姜搅拌，生抽，...
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山西＆焖面的做法和图解 好吃的山西＆焖面家常做法

  • 山西＆焖面

  • 山西人爱吃的面食~焖面，有豆角的季节就有焖面吃😋用料豆角面生抽1勺葱蒜瓣山西＆焖面的做法摘豆角洗净和面都会吧🤔擀面折叠的地方，涂抹油葱切断，准备炒豆角自制花椒油爆香翻炒豆角，正常炒豆角的那样炒加水没过豆角面折叠成这个样子~切面直接放进锅里平铺开，给豆角盖层被子。盖...
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山西面食系列—葱油饼好吃的烹饪方法 山西面食系列—葱油饼的地道做法和步骤

  • 山西面食系列—葱油饼

  • 1050千卡。脂肪36，蛋白质35，碳水150，VA21，VB1，VC6，钙88，钾450，镁110，硒16，和其它微量元素。外酥里软，丝丝透明，口感筋道，放久了也不会硬。这个量我一共做了三个葱油饼，每个有350千卡，热量蛮高的，建议少吃点，虽然它很好吃。菜谱参考快手视频https://kphshanghai.m.chenzhongtech.com/fw/pho...
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猫耳朵^ ^荷马私厨（山西面食系列五）的做法步骤及图解,美味正宗的猫耳朵^ ^荷马私厨（山西面食系列五）做法

  • 猫耳朵^_^荷马私厨（山西面食系列五）

  • 山西特色家常面食用料面猪肉馅葱姜蒜沫猫耳朵^_^荷马私厨（山西面食系列五）的做法和一块面，不能太硬。擀片，切条。切丁用大拇指抿一下煮熟肉馅各种丁炒卤。热锅凉油，下肉馅，煸炒一下加葱姜蒜沫，加其他食材，加温水大火三分钟，老抽，生抽，盐调味，最后水淀粉勾芡。浇好卤，辣椒，陈醋～用勺子吃...
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鸡蛋灌饼^ ^荷马私厨（山西面食系列九）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋灌饼^ ^荷马私厨（山西面食系列九）做法

  • 鸡蛋灌饼^_^荷马私厨（山西面食系列九）

  • 用料鸡蛋个面粉克生菜片鸡蛋灌饼^_^荷马私厨（山西面食系列九）的做法和面擀开加一点油，卷成挤子再擀开上锅因为加了油，所以加热后就分层了。鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉打匀，不要太开灌进饼子里两面翻一片生菜加一点番茄酱香啊😄...
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老太原炝锅面^ ^荷马私厨（山西面食系列三）的做法步骤及图解,美味正宗的老太原炝锅面^ ^荷马私厨（山西面食系列三）做法

  • 老太原炝锅面^_^荷马私厨（山西面食系列三）

  • 世界面食在中国，中国面食在山西！太原作为山西的省会，炝锅面是太原本土的第一面食，但是随着城市的发展，吃一碗正宗的炝锅面是越来越难了～作为一名吃货，自己动手丰衣足食！用料面粉克胡椒粉适量盐适量小葱根葱姜五花肉海带丝菠菜（油菜）韭菜小葱葱姜香菇粉条黑木耳老太原炝锅面^_^荷马...
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黄焖鸡「山西扣碗系列」的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖鸡「山西扣碗系列」做法

  • 黄焖鸡「山西扣碗系列」

  • 老爸每年必做的年节菜之一。味道很好。☺️今晚又和老爸一起做了，发个菜谱备忘，也分享给感兴趣的亲们！非常简单的年节菜，年味十足，方便美味！用料整鸡或鸡腿玉米淀粉鸡蛋食用油盐鸡精(可选)生抽料酒蚝油(可选)葱段干辣椒姜片八角黄焖鸡「山西扣碗系列」的做法整鸡或鸡腿洗净剁块。...
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小拉面^ ^荷马私厨（山西面食系列四）的做法步骤及图解,美味正宗的小拉面^ ^荷马私厨（山西面食系列四）做法

  • 小拉面^_^荷马私厨（山西面食系列四）

  • 山西人怎么能不吃面？我一直认为山西的小拉面要比兰州拉面好吃，只不过没法一次性大量提供😀用料面粉卤小拉面^_^荷马私厨（山西面食系列四）的做法和面用热水加冷水的混合水和，面出来会比较柔和。能否拉制成功，关键在揉面，面和好后揉面10分钟。平铺在皮肤上，覆盖一块高品质塑料袋（觉...
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豆角焖面^ ^荷马私厨（山西面食系列二）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面^ ^荷马私厨（山西面食系列二）做法

  • 豆角焖面^_^荷马私厨（山西面食系列二）

  • 调整了做法用料豆角面豆角焖面^_^荷马私厨（山西面食系列二）的做法自己和面，也可以买现成的面条炒豆角，加点盐，酱油，水，炖煮一会儿豆角7成熟后，加入面条。出锅剁点蒜蓉，配着吃更好😄小贴士本人做纯素的焖面。...
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鸡蛋拌汤^ ^荷马私厨（山西面食系列一）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋拌汤^ ^荷马私厨（山西面食系列一）做法

  • 鸡蛋拌汤^_^荷马私厨（山西面食系列一）

  • 喝酒之后，孩子吃，肠胃不好～拌汤是最佳选择😀用料鸡蛋个西红柿个面粉克香菜适量盐适量小葱香菇豆角随意鸡蛋拌汤^_^荷马私厨（山西面食系列一）的做法拌面很关键，生手用个小勺子吧。一点一点加水，用筷子搅拌。作为高手的我，直接水龙头调成水滴下流状态，快速拌面，一分钟搞定。基本上到...
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红面剔尖^ ^荷马私厨（山西面食系列十一）的做法步骤及图解,美味正宗的红面剔尖^ ^荷马私厨（山西面食系列十一）做法

  • 红面剔尖^_^荷马私厨（山西面食系列十一）

  • 用料面粉克红面调和红面剔尖^_^荷马私厨（山西面食系列十一）的做法白面红面10:1加水，用筷子搅拌成团，水要一点点加，至成团，一个方向搅拌。醒面的同时擦剔尖板和铁筷子清洗干净可以配一点喜欢的青叶菜把面放置在剔尖板上如图如图，中间粗，两头尖尖～浇上喜欢的调和，一点点醋😀...
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山西蒸焖面的做法和图解 好吃的山西蒸焖面家常做法

  • 山西蒸焖面

  • 做法完全颠覆了一般的"水煮-捞酱"程序(其实我一早就不满这样汤汤水水稀释了酱汁面条又软到死的做法)这次揉面展示了充足的耐性而且有条不紊,真心喜欢整个过程...i'mratherimpressed^^吸收经验:酱汁一定要足够,焖到最后不要把汁焖干了,这样才好吃用料面粉盐水土豆叉...
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焖「山西扣碗系列」的做法步骤及图解,美味正宗的焖「山西扣碗系列」做法

  • 焖「山西扣碗系列」

  • 平定焖，是我们山西阳泉的一道家乡菜，是平定名宴“三八席”压桌菜里，最具特色的“四荤”之一。先说说“三八席”吧。三八席，历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。宴请宾客，率先用之。由“八凉、八热、八大碗”共二十四件组成，酸辣味殊，清爽利口。唐代武则天时，下旨将三八席请进皇...
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荷马私厨^ ^红面擦尖（山西面食系列十）的做法步骤及图解,美味正宗的荷马私厨^ ^红面擦尖（山西面食系列十）做法

  • 荷马私厨^_^红面擦尖（山西面食系列十）

  • 中国最好吃的面食只能在山西，外地人根本想象不到有多少种，慢慢展示给大家。用料面粉克土豆调和荷马私厨^_^红面擦尖（山西面食系列十）的做法擦子现和，白面红面比例9:1，不用醒面，和好就能擦了，一醒就会起劲，就擦不成了。面不能硬，软一点。土豆开锅后擦子架在锅边，左手扶住擦子把手，右手...
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土豆拨烂子^ ^荷马私厨（山西面食系列六）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆拨烂子^ ^荷马私厨（山西面食系列六）做法

  • 土豆拨烂子^_^荷马私厨（山西面食系列六）

  • 邻居送来一些土豆，有点丑，那么就加工成美食吧😄用料土豆个面粉克盐适量土豆拨烂子^_^荷马私厨（山西面食系列六）的做法做拨烂子其实新土豆不好吃～削皮，发了的芽抠干净。厨具，擦子～这个某宝有售，20左右。面粉土豆用擦子擦好，新手注意，此过程容易伤手。（虽然十香肉据说最好吃😄）裹好面粉（...
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山西面食之「焖面」的做法步骤及图解,美味正宗的山西面食之「焖面」做法

  • 山西面食之【焖面】

  • 在省外三个月时间没吃到我的最爱，回家隔离期间迫不及待让男朋友送了食材自己动手丰衣足食了一下～用料豆角适量猪肉适量生焖面适量葱适量蒜适量姜（根据喜好）适量食用油适量盐适量生抽适量老抽适量山西面食之【焖面】的做法食材切好。蒜可以切一些蒜末最后出锅备用煸炒猪肉煸炒...
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山西面食系列——土豆拨烂子的做法步骤及图解,美味正宗的山西面食系列——土豆拨烂子做法

  • 山西面食系列——土豆拨烂子

  • 1100千卡。脂肪40，蛋白质33，碳水160，膳食纤维5，VA180，VB0.2，VC40，VE2，钙125，钾1320，镁158，叶酸0，钠86，铁3，锌2，硒12，……童年记忆里最好吃，又能当主食又能当菜。好吃、好吃、因为太好吃，每次都会吃撑。避免吃撑后悔，建议控制一下，别尝试。我通常会放一点同学特制辣椒酱配这个吃，每次吃撑都有负...
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yyds山西面食焖面😋的做法步骤及图解,美味正宗的yyds山西面食焖面😋做法

  • yyds山西面食焖面😋

  • 身在沈阳，爱吃的心在山西。焖面，我从小的美味。这里是简单版焖面，复杂点可以加点肉片，调料也更多样些。用料面粉300克土豆1个西红柿1个生抽1勺老抽半勺十三香适量食盐5克yyds山西面食焖面😋的做法看图呦。看图呦，看图呦！热锅放入生抽，香气会被激发出来。看图呦。看图呦。这时也...
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