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- 原来以为黑麦比较有营养，但买来后发现口感比较粗，孩子不太喜欢，不过为了赶快消耗完，就做个面包🍞吧😂😂用料高筋黑荞麦面粉300克黄油20克牛奶50克糖40克水200ml干酵母6克手揉版黑荞麦小软包（烤箱版，空手揉，少黄油）的做法称粉加黄油黄油揉至吸收放到垫子上准备破布揉法，就是洗衣服...
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![空手揉制手撕吐司包🍞的做法步骤及图解,美味正宗的空手揉制手撕吐司包🍞做法]( "空手揉制手撕吐司包🍞的做法步骤及图解,美味正宗的空手揉制手撕吐司包🍞做法")
- 用料白燕牌高筋面粉270克奶粉25克细砂糖30克盐3克蛋液50克淡奶油35克炼乳35克牛奶60克+30克酵母3克黄油20克空手揉制手撕吐司包🍞的做法把高粉+奶粉混合倒在揉面垫上或者盆里，中间开窝把蛋液+炼奶+淡奶油+60克牛奶+糖+盐混合。一边倒一边搅拌面粉至絮状，继续搅拌，直到没有干...
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![空气炸锅-金大旺的绵绵绵吐司（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅-金大旺的绵绵绵吐司（手揉）做法]( "空气炸锅-金大旺的绵绵绵吐司（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅-金大旺的绵绵绵吐司（手揉）做法")
- 方子来自金大旺此方为1个250g三能水立方吐司模具盒（10*10*10cm）方子稍微改动了用料250g水立方模具盒1个量高筋面粉101克低筋面粉27克鸡蛋15克酵母2克炼乳8克奶粉6克盐1克糖23克牛奶25克水39克黄油16克空气炸锅-金大旺的绵绵绵吐司（手揉）的做法除了黄油以外的所有材料混合成团...
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![手揉土司的详细做法大全,简单又营养的手揉土司做法]( "手揉土司的详细做法大全,简单又营养的手揉土司做法")
- 用料高筋160g低筋40酵母3克糖30克盐3鸡蛋1个大概50g左右牛奶108克黄油20克玉米油10克手揉土司的做法配料，除了黄油，玉米油外一起加入，注意糖，盐不要与酵母放一起这一步就柔搓，开始很湿，用点耐心大概10多分钟就能成型柔搓差不多时，加入黄油，再柔20分钟左右可以出膜，但是破洞会有锯...
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![紫土豆培根咖喱软包（新手一次成功，空气炸锅，手揉，无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的紫土豆培根咖喱软包（新手一次成功，空气炸锅，手揉，无糖）做法]( "紫土豆培根咖喱软包（新手一次成功，空气炸锅，手揉，无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的紫土豆培根咖喱软包（新手一次成功，空气炸锅，手揉，无糖）做法")
- 没有烤箱，没有厨师机、面包机，没有烘焙经验，也挡不住我做自己喜欢口味的面包。记录一下。用料高筋面粉200克紫土豆泥（可以换成其它的泥）80克酵母3克盐3克黄油（追求更健康可不放）7克牛奶100～110克馅料：紫土豆丁50g培根40g（3片）洋葱少许咖喱10g紫土豆培根咖喱软包（新手一次成功，空气炸锅...
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![一次成功不用手揉空心小麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功不用手揉空心小麻薯做法]( "一次成功不用手揉空心小麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功不用手揉空心小麻薯做法")
- 在下厨房看了一些方子没看到用打蛋器的版本。用料麻薯面包粉100克黄油50克鸡蛋30克水70克一次成功不用手揉空心小麻薯的做法将面包粉，隔水融化的黄油，鸡蛋，水，加入到打蛋盆中。充分搅拌均匀再用电动打蛋器快打1-2分钟至面糊均匀光滑即可。将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中。我用...
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![空心糖饼 无需揉出手套膜 小零嘴小零食的做法步骤及图解,美味正宗的空心糖饼 无需揉出手套膜 小零嘴小零食做法]( "空心糖饼 无需揉出手套膜 小零嘴小零食的做法步骤及图解,美味正宗的空心糖饼 无需揉出手套膜 小零嘴小零食做法")
- 空心糖饼里面咬下去，直接就有丝丝的甜味出现，同时配上干脆的饼皮口感，吃起来甜蜜且利落！烘烤过程也很神奇，它自己就鼓起一大块空隙。像其他西式面点揉出手套膜什么的。空心糖饼就很干脆，揉成团就行，没什么特别的讲究！属于面点小白也能成功的那种面点~用料面团中筋面粉200g玉米油1...
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![轻松揉出手套膜（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的轻松揉出手套膜（手工揉面）做法]( "轻松揉出手套膜（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的轻松揉出手套膜（手工揉面）做法")
- 面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜，一次发酵后排气揉面到面团细腻，烤出的面包组织才会细腻、棉软，以下这方子是从后油步骤算起，只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1只（除壳约40克）牛奶（或酸奶、水）120-150克（试着加到面团微粘...
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![手揉的做法和图解 好吃的手揉家常做法]( "手揉的做法和图解 好吃的手揉家常做法")
- 记录一下用料全麦高粉手揉的做法1...
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![手揉到哭的做法和图解 好吃的手揉到哭家常做法]( "手揉到哭的做法和图解 好吃的手揉到哭家常做法")
- 用料高筋面粉200克手揉到哭的做法只做本方一半量。手揉到哭。成品总量300克。味道可以。组织可以。...
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![空气炸锅—面包🍞（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅—面包🍞（手揉）做法]( "空气炸锅—面包🍞（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅—面包🍞（手揉）做法")
- 波兰种➕水合法～没有和面机，没有面包机，没有厨师机！全程手揉～没记录啥步骤，自己一个人～最近刚搞面团子～都是像“下厨房”的大师们学的但方子里的糖啊，油啊～～看看克数还好真拿勺子啥的装撒面糊里总感觉好多多（我都莫名的就减少再减少了………（本人普通身材怕胖😂虽然有点自欺欺人的意思...
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![手揉餐包的详细做法大全,简单又营养的手揉餐包做法]( "手揉餐包的详细做法大全,简单又营养的手揉餐包做法")
- 味道和外面买的差不多。因为我家里没有厨师机，所以只能手揉。用料高筋面粉250克耐糖酵母2.5克盐3克糖40克鸡蛋1个黄油25克水约110克奶粉5克手揉餐包的做法取一半的水的份量，把糖全部倒入水里溶化，建议提前用热水，等放凉后。酵母倒入糖水里，混合均匀。鸡蛋打散。面粉和奶粉和盐...
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![手揉生吐司（手揉手套膜）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉生吐司（手揉手套膜）做法]( "手揉生吐司（手揉手套膜）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉生吐司（手揉手套膜）做法")
- 很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关，揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司，没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗？当然不是！手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快，而且更好吃哦😋。快跟着这篇食谱来试试吧。🌟我用的是450g水立方吐司盒，用450g普通吐司盒配方是一样...
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![手揉吐司的做法和图解 好吃的手揉吐司家常做法]( "手揉吐司的做法和图解 好吃的手揉吐司家常做法")
- 一直听说面包才是有难度的烘焙想了很久最终还是开始了面包之路开始前做了很多功课看了很多视频最后证明认真学习还是很有用的起码第一次就出膜第一次就成功了😊用料高筋面粉260克糖25克奶粉10克盐2克鸡蛋一个（约50g）牛奶120克酵母2.5克黄油20克手揉吐司的做法高筋面粉、糖...
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![手揉出摸的做法和图解 好吃的手揉出摸家常做法]( "手揉出摸的做法和图解 好吃的手揉出摸家常做法")
- 用料高筋面粉除黄油以外揉成团，搓手揉出摸的做法就是，搓，和搓衣服一样搓搓，摔打，搓，大约十五分钟，成功😀小贴士搓搓搓...
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![手揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的手揉手套膜做法]( "手揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的手揉手套膜做法")
- 日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一头轻轻甩出去，松松手腕～就这样，搓，摔，搓，摔……直到满头大汗了，那么就快出膜了。一般需要25分...
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![手揉南瓜豆沙面包(附手揉视频)的做法步骤及图解,美味正宗的手揉南瓜豆沙面包(附手揉视频)做法]( "手揉南瓜豆沙面包(附手揉视频)的做法步骤及图解,美味正宗的手揉南瓜豆沙面包(附手揉视频)做法")
- 喜欢吃南瓜和面包，于是就想做个南瓜面包。手揉起筋的过程比较有感觉，那些力气小没耐心的不要尝试哦，想锻炼身体的可以。用料高筋面粉300克南瓜泥200克酵母3克鸡蛋1个糖30克盐2克黄油30克豆沙馅100克黑芝麻(装饰用)少许克鸡蛋液(刷表面)少许手揉南瓜豆沙面包(附手揉视频)的做...
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![空气炸锅-吐司（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅-吐司（手揉）做法]( "空气炸锅-吐司（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅-吐司（手揉）做法")
- 10*10*10的水立方250g模具盒一个量用的是空气炸锅我还有另一个烤箱版吐司菜谱...我又双叒*n又熬夜了，马上五点了用料高筋面粉125克牛奶适量（30克左右）酵母1.5-2克糖25克鸡蛋1个（去壳53克）黄油/玉米油13克盐1克奶粉10克空气炸锅-吐司（手揉）的做法水合法：除黄油、盐、酵母之外的所...
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![手揉吐司的详细做法大全,简单又营养的手揉吐司做法]( "手揉吐司的详细做法大全,简单又营养的手揉吐司做法")
- 夏天手揉吐司是个打挑战，所以控制面团温度是关键！材料表在视频最后，欢迎交流。...
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![空气炸锅-吐司（水合法手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅-吐司（水合法手揉版）做法]( "空气炸锅-吐司（水合法手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅-吐司（水合法手揉版）做法")
- 烘焙小白，非专业教程，纯记录。空气炸锅品牌是HYUNDAI韩国现代（手揉教程参考b站up主“小敏的Fun”的《15分钟出手膜》，BV1jE411H7Rj，建议直接去看视频噢）用料高筋面粉200克（吐司模具容量320g）细砂糖15克（不甜！可自行增加）盐1茶勺（约1.5g）奶粉15克鸡蛋1个水（≈40℃）90克酵母2克黄油15克空...
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![手揉手套膜的做法和图解 好吃的手揉手套膜家常做法]( "手揉手套膜的做法和图解 好吃的手揉手套膜家常做法")
- 水合法，后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉手套膜的做法❶A组混合成面团(注意预留水量)，湿度达到在手心倒扣不易掉即可，盖保鲜膜冷藏...
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![手揉面做面包，揉出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的手揉面做面包，揉出手套膜做法]( "手揉面做面包，揉出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的手揉面做面包，揉出手套膜做法")
- 封面图是用中筋粉揉出来的，揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了，直接从面缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起来用的中粉！如果中途想起来，我可能会直接放弃，团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出薄膜，但相比高筋粉筋度还是差些，抻膜时容易破洞。疫情期间在家宅着也是宅着，做面包倒是个...
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![空气炸锅小面包（无黄油手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅小面包（无黄油手揉）做法]( "空气炸锅小面包（无黄油手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅小面包（无黄油手揉）做法")
- 用料高筋面粉300克盐2克鸡蛋1个糖25克温牛奶130克酵母4克花生油15克空气炸锅小面包（无黄油手揉）的做法面粉，盐，鸡蛋用筷子搅成絮状，糖倒到温牛奶里化开后倒入面粉混合物，边倒边搅拌，直到盆里无干粉，用手揉成团，成团就行饧面20分钟（因为后续还有少量水加入，面干点都没有关系，单一定不...
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![空气炸锅红豆面包(快速手揉出膜)的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅红豆面包(快速手揉出膜)做法]( "空气炸锅红豆面包(快速手揉出膜)的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅红豆面包(快速手揉出膜)做法")
- 1、我用的这款面粉虽然写着高筋面粉，但是蛋白质含量只有11%，严格来说是中筋面粉，用高筋面粉更好，高筋面粉蛋白质含量是12.5%~13.5%左右，蛋白质含量越高，筋度越强，弹性和嚼感越好。2、我的这款面粉吸水性较差，因此我放的液体(开水＋牛奶＋鸡蛋)较少，大家可以根据自己用的面粉吸水性实际...
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![手揉馒头的做法和图解 好吃的手揉馒头家常做法]( "手揉馒头的做法和图解 好吃的手揉馒头家常做法")
- 手揉馒头，北方人主食。不需要大力气使劲揉，也不需要加糖，只需要二次发酵。什么？想做一次发酵？那就下死劲揉吧，省时间和省力气总要选一样的，鱼和熊掌的道理不需要讲了。个人理解，合理计划和利用时间是非常重要的。起因是前几天有个朋友说，想自己做点馒头包子给孩子吃，让我推荐菜谱给...
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烹调屋
