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潮汕牌酿苦瓜汤的做法食谱

简单易学的潮汕牌酿苦瓜汤美食做法

  • 潮汕牌酿苦瓜汤

  • 这汤夏季喝极好，清热明目，解乏，开胃，我个人是很爱喝的，煲出来的汤是苦甘味，也算是快手的汤，半个钟可以完成，喜欢苦瓜的小伙伴可以试试用料苦瓜2根半肥瘦适量干香菇（最好泡发的）4朵蒜头2小瓣姜片2片胡椒10粒生粉一小勺盐适量潮汕牌酿苦瓜汤的做法切苦瓜之前可以先小火把水先煮开，一会...
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潮汕版五花肉苦瓜煲的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕版五花肉苦瓜煲做法

  • 潮汕版五花肉苦瓜煲

  • 原汁原味，汤水鲜美，简单易做用料五花肉300克蒜头3个苦瓜1根潮汕酸菜1/4颗潮汕版五花肉苦瓜煲的做法酸菜冲洗二次，撕成小块，带皮五花肉切小块，加点细盐腌一下，苦瓜从中间切开，去瓤去籽，切成麻将大小，蒜头去除外膜待用。先将五花肉加水煮开，加入蒜头，煮五分钟后加苦瓜，稍煮一下，将火调小...
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♡正宗潮汕苦瓜煲♡爱苦瓜的必试的做法步骤及图解,美味正宗的♡正宗潮汕苦瓜煲♡爱苦瓜的必试做法

  • ♡正宗潮汕苦瓜煲♡爱苦瓜的必试

  • 带你解锁潮汕美味系列正宗潮汕苦瓜煲，甘甜鲜香，回味无穷，光是汁就很下饭用料苦瓜2根五花肉500克油蒜头4，5瓣辣椒or姜可要可不要豆豉约15颗料酒1勺五香粉黄豆1把芝麻油蚝油1勺酱油味精or鸡精or糖半茶勺香菇4朵水玉米淀粉适量♡正宗潮汕苦瓜煲♡爱苦瓜的必试的做法因为黄豆比较...
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简单易学的干贝：潮汕酿苦瓜美食做法

  • 干贝：潮汕酿苦瓜

  • 地道的潮州人，肯定都爱吃这道菜！🤔“酿苦瓜”别名：苦瓜塞肉末！苦瓜清热解毒，四季皆宜食用！👌干贝提鲜味甜，唇齿留香！👇猪肉含有丰富的水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A以及铁、磷、锌、镁、钾等营养元素等，是每餐必不可少的食物之一！我用毕生所学语文为你们简单的描绘出这套优美的...
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潮汕风味苦瓜咸菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕风味苦瓜咸菜汤做法

  • 潮汕风味苦瓜咸菜汤

  • 忘不了，口齿回甘，泡饭一绝的苦瓜咸菜汤喝上一碗，败火非常用料苦瓜一根潮汕咸菜一包清水泡发黄豆一把干贝10粒骨头300克带皮蒜头几瓣潮汕风味苦瓜咸菜汤的做法备好材料，苦瓜去芯斜切成大块，骨头焯水洗净备用，蒜头洗净拍破把除了咸菜以外的材料通通放进高压锅，加水没过之余多个二...
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苦瓜肉馅清汤（潮汕版）的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜肉馅清汤（潮汕版）做法

  • 苦瓜肉馅清汤（潮汕版）

  • 用料苦瓜500g瘦肉300g黄豆一小把潮汕咸菜1包香菇2个葱1小段苦瓜肉馅清汤（潮汕版）的做法原料如图。先把黄豆泡20分钟。再把苦瓜、瘦肉、香菇、葱洗净备用。把苦瓜切成一小段一小段，把里面的籽掏干净，一定要把最里面那层白白的刮干净，不然会苦！弄完如图。把所有苦瓜切完，刮干净后，...
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潮式酿苦瓜的做法和图解 好吃的潮式酿苦瓜家常做法

  • 潮式酿苦瓜

  • 用料苦瓜1根盐少许淀粉2勺肉碎200克潮式酿苦瓜的做法准备肉碎150-200克干香菇6-7朵，热水泡发后切粒。泡发后的香菇沥干，切粒。锅倒少许油烧开，倒入香菇粒爆香，加入少许酱油炒熟。关火后晾凉备用。苦瓜一条切段，去芯。肉碎加入少许盐，生粉，少许水，搅拌。加入炒好的香菇继续拌均匀...
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潮汕特色-杨梅苦瓜酱的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色-杨梅苦瓜酱做法

  • 潮汕特色-杨梅苦瓜酱

  • 色泽紫黑发亮，尝起来清凉可口，全无苦涩之感，可排肠火🔥，可解喉毒，既解渴又养颜，功效不容小觑用料白糖1斤苦瓜2条杨梅1斤蜂蜜可加可不加潮汕特色-杨梅苦瓜酱的做法苦瓜洗净切块杨梅用盐水洗，可除虫放糖腌制熬制到无水放冰箱小贴士由于没有增加防腐剂，所以一般放冰箱比较有保质期，用...
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苦瓜酿肉 潮汕家常菜～的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜酿肉 潮汕家常菜～做法

  • 苦瓜酿肉 潮汕家常菜～

  • 用料苦瓜两根猪肉适量盐适量葱适量黄豆适量苦瓜酿肉潮汕家常菜～的做法黄豆用水泡一个小时猪肉剁成末，加盐和葱花，拌匀苦瓜去头去尾，挖去中间的籽，切成大约三厘米的圈圈肉末塞进苦瓜里，塞满，用力挤压苦瓜黄豆下锅和水一起煮，大概二十分钟，加盐即可...
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苦瓜酿肉（潮汕版）的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜酿肉（潮汕版）做法

  • 苦瓜酿肉（潮汕版）

  • 用料苦瓜三根猪肉碎一斤盐5克淀粉5勺虾米6克苦瓜酿肉（潮汕版）的做法把苦瓜切成适中的段把淀粉，虾米，盐和肉馅搅拌均匀，用勺子塞进苦瓜里上锅加水就可以煮了...
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潮汕家常菜｜苦瓜塞肉黄豆汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕家常菜｜苦瓜塞肉黄豆汤做法

  • 潮汕家常菜｜苦瓜塞肉黄豆汤

  • 前些天买了2根苦瓜，一直愁于它的吃法。今天，童年的回忆突然涌入心头…打小就是小吃货的我，总会围在奶奶身边转悠。对这道菜的最深刻的记忆是：用铁勺柄挖苦瓜瓤…随着年龄的增长，奶奶也离我远去。除了去潮汕饭馆，家里再也没做过这道菜。在回忆的冲击下，突然怀念起这道菜。😋这也...
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潮汕特色--杨梅苦瓜酱的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色--杨梅苦瓜酱做法

  • 潮汕特色--杨梅苦瓜酱

  • 色泽紫黑发亮的杨梅与苦瓜一同浸泡在蜜汁里，令人垂涎三尺；细闻起来有一种香甜的味儿，这种甜味介于杨梅的酸甜与蜂蜜的腻甜之间；尝起来清凉可口，杨梅入口之后，先是蜜汁的甜蜜，接着是杨梅的甜中略带微酸，之后是杨梅肉那种嚼劲，而苦瓜入口后，则是一种甘甜，全无苦涩之感。“从色、香、味...
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「潮汕菜-苦瓜煲」的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕菜-苦瓜煲」做法

  • 「潮汕菜-苦瓜煲」

  • 用料苦瓜（长条那种）3根五花肉150克蒜瓣（喜欢可以多放）10瓣香菇（可选）5朵盐适量「潮汕菜-苦瓜煲」的做法苦瓜洗净去囊切块。入锅油炸十分钟左右，先大火后转中火。（炸制可以减少一部分苦味，缩短后面炖煮需要时间）炸至如图状态即可捞起沥油。五花肉煸熟。放入蒜瓣炒香。倒入苦瓜一起翻...
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潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤做法

  • 潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤

  • 苦瓜塞肉真心好吃～煮汤真的和苦瓜酿肉是完全不一样的味道😆毛豆和苦瓜也很搭哦个人觉得不输黄豆👍🏼👍🏼用料苦瓜1根香菇8朵肉末一块毛豆n粒盐适量芝麻香油1小勺番薯粉1-2勺潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤的做法先打开电磁炉，盛一锅水烧起来，再开始以下工作～苦瓜切段，苦瓜心㨤出来可...
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潮汕菜～苦瓜炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜～苦瓜炒牛肉做法

  • 潮汕菜～苦瓜炒牛肉

  • 潮汕口味腌制的牛肉嫩的～啧啧！用料牛肉50克苦瓜1根盐少许酱油适量淀粉适量沙茶酱1勺蒜头些许潮汕菜～苦瓜炒牛肉的做法牛肉用沙茶酱，油，酱油，盐，淀粉腌制5-10分钟。热油加蒜头炒香滑牛肉，牛肉大概10秒钟就好，另外用盘子盛出来。不用洗锅直接加苦瓜爆炒，加些许盐调味，因为牛肉里沙茶酱...
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潮汕杨梅苦瓜的详细做法大全,简单又营养的潮汕杨梅苦瓜做法

  • 潮汕杨梅苦瓜

  • 好食用料杨梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕杨梅苦瓜的做法慢火小贴士慢慢...
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潮汕排档的粉肠苦瓜煲的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕排档的粉肠苦瓜煲做法

  • 潮汕排档的粉肠苦瓜煲

  • 喜欢它的清淡，粉肠的粉烂口感（相信这是独家做法）我和老公很喜欢潮汕小炒，本身也是潮州人，这段时间出去觅食总是找“潮汕”招牌的，这是在我们附近的潮汕排档吃过的一道菜，个人觉得很适合夏天~发菜谱纯属本人想记录，因为下厨房没看到这道菜，有的话一般我会收藏做法和用量比较随意，差...
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酿苦瓜汤的做法和图解 好吃的酿苦瓜汤家常做法

  • 酿苦瓜汤

  • 用料苦瓜1根香菇3朵肉沫300克骨头300克黄豆适量生抽适量淀粉3勺盐2克虾米适量胡椒粉适量酿苦瓜汤的做法排骨洗净，加黄豆先煲汤。然后再处理苦瓜。(比较喜欢用筒骨，今天买不到，用排骨)苦瓜洗净，切圈，去囊猪肉末加香菇末虾米，调盐，胡椒粉，生抽，淀粉搅拌均匀然后塞进苦瓜里，放入排骨汤...
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简单易学的潮汕版苦瓜排骨汤美食做法

  • 潮汕版苦瓜排骨汤

  • 潮汕版就是多蒜用料排骨苦瓜蒜头姜潮汕版苦瓜排骨汤的做法食材一览，蒜头要多，姜块刀拍一下，苦瓜去囊切片水煮开，下排骨过一下水，肉变白即捞起用水冲去表面油泡沫砂锅水煮开，放入排骨、姜块、蒜头，煮开后加入苦瓜。再次水开后调小火炖40分钟以上。加盐上桌。炎热的夏季来一碗去暑...
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潮汕网红~苦瓜杨梅的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕网红~苦瓜杨梅做法

  • 潮汕网红~苦瓜杨梅

  • 在潮汕很出名的一款黑暗料理，苦瓜熬杨梅，没试过的人都很难想象它的味道，试过的人是念念不忘啊用料杨梅2斤苦瓜2斤糖400克潮汕网红~苦瓜杨梅的做法杨梅先用盐水浸泡半个小时，洗干净沥干水份，苦瓜洗净切块沥干水份杨梅下锅小火熬大约20分钟左右，期间翻拌避免粘锅，加入糖和苦瓜拌均...
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简单易学的潮汕苦瓜肉馅汤美食做法

  • 潮汕苦瓜肉馅汤

  • 用料苦瓜2根瘦肉1.5斤香菇适量黄豆半碗咸菜适量葱一小把蚝油2勺盐适量潮汕苦瓜肉馅汤的做法准备苦瓜，肉沫，香菇泡开水，泡开后切成丁，黄豆和咸菜洗净，葱切成粒，起锅烧水下黄豆，黄豆要是没泡过的就冷水下锅先一起煮，有泡过的就等水开了再下。肉沫下香菇丁，葱粒，蚝油2勺，盐1小勺，抓均匀...
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潮汕苦瓜酿的详细做法大全,简单又营养的潮汕苦瓜酿做法

  • 潮汕苦瓜酿

  • 潮汕苦瓜酿用料苦瓜4根潮汕苦瓜酿的做法潮汕苦瓜酿...
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潮汕苦瓜肉饼炒饭（附苦瓜去苦小tips）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕苦瓜肉饼炒饭（附苦瓜去苦小tips）做法

  • 潮汕苦瓜肉饼炒饭（附苦瓜去苦小tips）

  • 😂从小喜欢吃苦瓜的我，高中第一次吃到苦瓜肉饼炒饭的时候就惊呆了，这个奇怪的搭配居然可以这么好吃！猪肉饼是我们潮汕的特色，吃苦瓜肉饼炒饭感觉像是回到高中的时候，打包一份去网吧打游戏，简单又快乐的生活🤭我做的是两人份，用料写一人份用料苦瓜半根（其实去外面吃的大概是1/4根...
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潮汕咸菜の苦瓜排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕咸菜の苦瓜排骨汤做法

  • 潮汕咸菜の苦瓜排骨汤

  • 用料排骨1斤苦瓜2根姜少许盐适量潮汕咸菜1包黄豆100克潮汕咸菜の苦瓜排骨汤的做法1.准备食材（潮汕咸菜或潮州咸菜都可以）2.汤骨泡水洗净，多洗几遍。（因为焯水后肉质会变老，所以汤骨最好选新鲜的，这样就不用焯水，反正我是没有焯水）3.洗净后放入锅中最下方。4.苦瓜对半切开，去瓢。5....
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潮汕苦瓜汤的做法和图解 好吃的潮汕苦瓜汤家常做法

  • 潮汕苦瓜汤

  • 苦瓜滋肝明目，在炎炎夏日，啖一口苦瓜汤，更可清热消暑。这味苦瓜汤利用了咸菜这一潮汕特有的腌菜，让汤更赋有层次，带出了浓浓的乡情。用料苦瓜1条龙骨300克咸菜少许蒜头3粒盐适量潮汕苦瓜汤的做法苦瓜切块，咸菜洗净切断，蒜头剥皮龙骨飞水，加水大火烧开，将准备好的食材放入锅中，煮20...
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