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酸梅酱鸭腿的做法食谱

酸梅酱鸭腿的做法和图解 好吃的酸梅酱鸭腿家常做法

  • 酸梅酱鸭腿

  • 用料鸭腿2只老抽2勺冰糖5克姜片3-4片八角2个生抽2勺桂皮1块盐2克料酒2勺酸梅酱2-3勺酸梅酱鸭腿的做法买回家的鸭腿清水泡两个小时，据说可以去除鸭腥味抹点盐，这一步可以省略，但是后面煮鸭腿的时候需要适量放一点盐擦干以后晾一会儿，同上，此步骤可以省略鸭腿过一下水，去除血水厨...
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酸梅鸭的详细做法大全,简单又营养的酸梅鸭做法

  • 酸梅鸭

  • 每年都会泡几斤青梅，用来蒸排骨，煮鸭，，，用料鸭1只只酸梅2颗酱油1勺老抽适量勺白糖20克姜3片清水29碗海鲜酱2勺酸梅鸭的做法洗好鸭子，砍去翅膀和爪，留着下次做卤水。用油烫香鸭肉，放满材料这泡了差不多一年了的酸梅糖，看口感放吧最爱的牌子水要放到，基本可以淹了鸭肉，中火焖20分钟起...
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简单易学的酸梅酱卤鸭腿美食做法

  • 酸梅酱卤鸭腿

  • 用料鸭腿2只老抽2勺洋葱半个姜3片料酒6勺生抽3勺酸梅酱2颗八角1个香叶2片冰糖30克酸梅酱卤鸭腿的做法鸭腿用老抽腌制十分钟。热锅凉油小火煎鸭腿，两面煎，先煎有皮的一面。切半个洋葱和几片姜，切好之后给鸭腿翻面。翻面后再煎三五分钟。换一个炖锅，热锅凉油炒洋葱和姜，炒出香味...
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简单易学的话梅酱焖鸭腿美食做法

  • 话梅酱焖鸭腿

  • 用料鸭腿2只话梅8颗蒜3瓣八角3个姜3片生抽1瓷勺酱油半瓷勺料酒1瓷勺冰糖10克话梅酱焖鸭腿的做法鸭腿提前用清水浸泡2小时。用厨房纸巾吸干水分，开十字花刀，以便入味。锅内加少许油，中小火下鸭腿，将鸭皮上的油煎出来。反面再煎一下。等鸭腿两面都微微焦黄的时候，加入姜蒜。沿锅...
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酸梅鸭子的做法和图解 好吃的酸梅鸭子家常做法

  • 酸梅鸭子

  • 酸梅鸭子是夏天吃荤菜较好的选择，开胃，油脂相对低用料嫩鸭子半只青梅（我用的是做酸梅酱时剩下的核）干椒，酱油，姜，啤酒酸梅鸭子的做法干椒，姜下油锅爆香酸梅捣碎倒入1中将鸭子汆水后放到酸梅里加啤酒煮到熟，加入调料小贴士可以直接用一听啤酒焖煮，也可以料酒加水煮，啤酒煮的有特别的...
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栗子酸梅鸭的做法和图解 好吃的栗子酸梅鸭家常做法

  • 栗子酸梅鸭

  • 没什么故事，纯粹嘴痒而已用料板栗300克鸭1只冰糖适量酸梅酱（关键）3-4汤勺醋适量，我都是凭感觉😂老抽大概4-5汤勺鸡粉2汤勺北京烤鸭酱（关键）3汤勺栗子酸梅鸭的做法把鸭子洗干净用厨房纸擦干，2面用油煎到这个颜色然后把冰糖直接放进去融化成焦糖色，然后加水，（加水时小心，因为会喷油，最...
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酸梅紫苏鸭的做法和图解 好吃的酸梅紫苏鸭家常做法

  • 酸梅紫苏鸭

  • 用料紫苏3棵鸭肉半只蒜3瓣姜6片生抽些许料酒2勺酸梅4颗冰糖8粒酱油少量酸梅紫苏鸭的做法鸭肉切块，洗干净，加入些许料酒腌制。姜切片，蒜拍碎，酸梅压扁。备用紫苏洗净，切段或切丝，随意。鸭肉煎至金黄后，捞起，放入姜蒜炒香。接下来，热锅，放入冰糖，酸梅，煮至融汇后加入少量酱油。然后放入...
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「酸梅鸭」的做法和图解 好吃的「酸梅鸭」家常做法

  • 【酸梅鸭】

  • 用料番鸭或菜鸭半只酸梅酱一瓶蒜十颗整老姜片多些香菜2根蒜叶苗2根小米椒2或3个【酸梅鸭】的做法没有绍兴酒用白酒或米酒代替都可我家丫头爱吃莲藕，所以会加些藕片，很入味先将鸭切块，过水，用镊子拔掉鸭毛热油，爆香姜蒜小米椒倒入过水滤干的鸭块，稍煎黄，倒入绍兴酒，盖锅焖2分钟加...
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酸梅鸭的做法和图解 好吃的酸梅鸭家常做法

  • 酸梅鸭

  • 酸酸甜甜的一道开胃菜，值得你动手😝用料鸭半只黄片糖3分之一片姜五片生抽1-2勺老抽小半勺酸梅酱2勺话梅3颗玫瑰露酒小半勺酸梅鸭的做法做法跟酱油焖鸭那菜谱一样，多加了酸梅酱和话梅...
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酸梅酱烧鸭的做法和图解 好吃的酸梅酱烧鸭家常做法

  • 酸梅酱烧鸭

  • 工作晚了，孩子还要上课，搞个超级快手下饭菜用料烧鸭4分之一只酸梅酱酸梅酱烧鸭的做法买了四分之一的烧鸭，让店主给多一点点汁，汁分开用袋子装。酸梅酱热锅下烧鸭，调中火，烧鸭很多油，不用另外给油了，下酸梅酱，下烧鸭汁，翻炒至汁收即可酸甜好吃...
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酸梅鸭腿(经典粤菜)的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅鸭腿(经典粤菜)做法

  • 酸梅鸭腿(经典粤菜)

  • 酸甜开胃，百吃不厌的经典粤菜，家庭制作也非常简单。用料鸭腿2只酸梅酱3勺酸梅鸭腿(经典粤菜)的做法准备鸭腿2两只，泡出血水，用厨房纸吸干表面的水份。锅倒底油，下入少许盐，把鸭腿表皮煎至金黄，多余的鸭油煎出来。下入红葱头，姜片、蒜粒爆香。锅中倒入水，没过鸭腿的一半，倒入一勺老...
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自创酸梅鸭的做法和图解 好吃的自创酸梅鸭家常做法

  • 自创酸梅鸭

  • 因为想吃用料水鸭1/4只酸梅酱8-10小勺（喜欢酸甜的就加多些，按照个人口味放）料酒2/3勺油适量老抽3勺白米醋适量姜一片蒜2瓣盐小半勺沙姜2粒八角2个香叶2片葱1根自创酸梅鸭的做法备料锅里放水烧开，倒入洗干净切小块的鸭加上料酒2/3勺和姜丝大火转中火煮约五分钟捞出煮好的鸭，切...
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冰梅酱鸭的做法和图解 好吃的冰梅酱鸭家常做法

  • 冰梅酱鸭

  • 用料鸭只酱油勺冰糖克生抽勺冰梅酱适量克冰梅酱鸭的做法鸭开水焯熟过河，另一面准备上述酱料，全部放电饭煲焖至入味即可...
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酸梅酱焖鸭的做法和图解 好吃的酸梅酱焖鸭家常做法

  • 酸梅酱焖鸭

  • 家人喜欢吃鸭和鹅，尝试过好多种做法，最喜欢就是这道酸梅酱焖鸭，美味开胃，好吃不腻，如果将鸭换成鹅也是一样美味哦！酸梅酱焖鸭是老少皆宜的开胃菜！用料番鸭1/4只酸梅酱100克(半瓶)料酒2茶匙盐1/2茶匙冰糖1茶匙花生油1小勺酱油1茶匙姜片葱段几片开水大半碗酸梅酱焖鸭的做法洗干净...
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简单易学的酸梅酱烤鸭腿美食做法

  • 酸梅酱烤鸭腿

  • 用料鸭腿3只番茄酱2汤匙蜂蜜3汤匙冰花酸梅酱5汤匙橄榄油2汤匙蚝油1汤匙盐适量姜片适量酸梅酱烤鸭腿的做法鸭腿洗干净后抹干水份，用尖刀在鸭腿正反面都多扎几下，以便将来腌料入味把所有调料都放入大碗中混合混合均匀后的腌料呈酱状将腌料倒在鸭腿上加入姜片，将腌料和鸭腿一起...
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话梅鸭腿的详细做法大全,简单又营养的话梅鸭腿做法

  • 话梅鸭腿

  • 时间：约50-60分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鸭腿2只食用油10g生姜2片蒜片10g生抽10g老抽5g料酒5g冰糖20g话梅10g清水800ml话梅鸭腿的做法油锅烧热，放入鸭腿，小火煎出鸭油。放入姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒、冰糖、话梅、清水，大火煮开。煮开后转小火炖40分钟，期间注意随时查...
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陈皮酸梅鸭的做法和图解 好吃的陈皮酸梅鸭家常做法

  • 陈皮酸梅鸭

  • 2021年的第一顿晚餐是要有点仪式感的。按照广东碌鹅的做法做了个陈皮酸梅鸭，配上红葡萄酒，味道很搭，好好吃😋酸甜可口，不油不腻。用料鸭1只约2000克陈皮3片生抽1勺料酒一勺老抽一汤匙酸梅4颗冰片糖半块姜1块，葱白3根九制陈皮1包陈皮酸梅鸭的做法鸭洗净，用厨房纸巾里外拭干水分，...
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梅子酱鸭的做法和图解 好吃的梅子酱鸭家常做法

  • 梅子酱鸭

  • 以前做酱鸭都是直接放电饭煲里炖，炖到酥烂，一切就破相了。偶然从朋友那里得到一个专业的方子，自己再改良一下，做出来的鸭肉切开不会碎，口感也比较紧实。秘诀有2个，一个是用盐腌制过，二是要煎透再炖。用料鸭腿4个盐5-8克花椒30-40颗老抽2大勺生抽1大勺料酒50ML梅子粉3克葱结1把姜...
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不用酸梅酱的酸梅鸭的做法步骤及图解,美味正宗的不用酸梅酱的酸梅鸭做法

  • 不用酸梅酱的酸梅鸭

  • 突然想吃酸梅鸭，但没有酸梅酱怎么办，甜辣酱＋醋就能搞定用料鸭翅膀腿部位姜片3片片八角香叶各一小片红葱头半个个冰糖适量柠檬皮少量酱汁甜辣酱，醋灵魂蚝油酱油盐糖适量冰糖不用酸梅酱的酸梅鸭的做法鸭肉斩件配料如图，柠檬皮关火前下按酱汁配料＋水调汁备用用少量油煎香鸭肉，主要...
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酸梅酱良姜焖烤鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酱良姜焖烤鸭掌做法

  • 酸梅酱良姜焖烤鸭掌

  • 这个不失为一个吮手指的下酒菜😏一定要收干汁的时候200度烤至脚尖焦才嚼得过瘾，怕太硬就炖久一点～～干良姜的味道比生姜的强烈，具有增香的作用，更好地去除腥味和增加香味，常作为卤水调味料，良姜粉为五香粉原料之一。用料鸭掌500克香料干良姜2块生姜一小片（也可以省略）酸梅酱2茶匙丁...
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炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版的做法步骤及图解,美味正宗的炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版做法

  • 炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版

  • 用料鸭（白鸭）半只3斤酸梅3勺冰糖适量姜10片老抽适量生抽适量蚝油适量盐适量炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版的做法鸭子半只，剁大块，沥干水，备用。油锅，大火，下姜片，喜欢吃姜的，多放点，下鸭肉，大火煸炒，大火，把鸭肉煸干煸香，大概要15分钟，炒至表面金黄，无血水，关小火，准备下调料。锅中间，挖开小坑，下所...
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美味酸梅鸭的做法和图解 好吃的美味酸梅鸭家常做法

  • 美味酸梅鸭

  • 这道菜超级简单，主要就是耗时间，但是味道酸甜，非常清爽，比起大鱼大肉，口感更好，适合宴请朋友来家里做客的一道菜用料鸭半只生姜适量（切块）蒜瓣6瓣米酒5勺白醋2勺酱油5勺老抽半勺黄冰糖一块清水800ml酸梅酱三勺美味酸梅鸭的做法半只鸭子，草鸭更好，整个半只也是可以的，卖鸭子阿姨趁我...
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酸梅碌鸭的详细做法大全,简单又营养的酸梅碌鸭做法

  • 酸梅碌鸭

  • 用料老抽2勺老抽不宜太多，带涩味大青头鸭1只蒜3瓣改刀成蒜蓉姜56片生抽半碗大蒜两棵改刀段蚝油两勺海天冰梅酱3勺克醋小半碗，我用的是苹果醋，白醋呛喉话梅6颗，多少个人喜欢盐1勺够了，有生抽蚝油，老抽那些本来就有味道。面豉酱23勺，注意是面豉酱，不是柱侯酱，根据个人咸淡放。广东米...
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酸梅焖鸭的做法和图解 好吃的酸梅焖鸭家常做法

  • 酸梅焖鸭

  • 奥克兰现已经秋冬季忙碌一天总想回家能吃上一口美味可无奈食材太局限可怜的我....每次在朋友圈里看着天朝各地各大菜系馋死了的我...只能买买冷冻柜里冻鸭解解馋用料鸭1只姜片少量蒜瓣3-4粒冰糖2小块小洋葱头2个陈皮2片八角2粒桂皮半根草果1个老抽适量高度酒或料酒10-15M...
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「酸梅鸭」的详细做法大全,简单又营养的「酸梅鸭」做法

  • 【酸梅鸭】

  • 秋天是一个适合吃鸭的季节，这跟鸭肉本身的作用相关。鸭肉味甘性凉，可滋五脏、除秋燥；很多地方在中元节时，便有吃鸭的饮食传统。今天做的这道酸梅鸭，跟陈皮鸭一样，都属于粤菜的做法！酸酸甜甜的口感吃起来，真的解腻又吃得满足，家里的小朋友最爱吃这样的肉菜~用料鸭腿3个姜片5片蒜粒5...
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