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酒店版凉菜脆黄瓜的做法食谱

简单易学的酒店版凉菜脆黄瓜美食做法

  • 酒店版凉菜脆黄瓜

  • 因为很喜欢美食，就特意研究并花心思学了这道菜。最近太忙，难得有空来更新了。用料黄瓜若干根蒜少量瓣糖适量姜同蒜香醋一瓶生抽适量酒店版凉菜脆黄瓜的做法准备洗净的黄瓜，今年冬天特别冷。用温水洗了😂改刀。这样好看一些，你也可以随意。切好了（不用撒盐杀水）调汁：生抽姜蒜醋…...
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麻酱黄瓜（快手凉菜饭店版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱黄瓜（快手凉菜饭店版）做法

  • 麻酱黄瓜（快手凉菜饭店版）

  • 用料黄瓜2根生抽2勺糖3克醋1勺盐3克香油1勺麻酱2勺蒜3瓣麻酱黄瓜（快手凉菜饭店版）的做法黄瓜先拍在切，更容易入味。碗里调好料汁，两勺麻将，两勺生抽，半勺鸡精，半勺耗油，一勺醋，一勺香油，半勺糖。搅拌均匀。切好蒜泥。小火炸香花椒。浇在蒜泥上。搅拌均匀，就可以了。小贴士1.黄瓜先拍...
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改良版凉拌菜（黄瓜青菜凉拌菜）的做法步骤及图解,美味正宗的改良版凉拌菜（黄瓜青菜凉拌菜）做法

  • 改良版凉拌菜（黄瓜青菜凉拌菜）

  • 改良版凉拌菜，南方的小青菜加上北方的做法，爽口好吃又健康～用料黄瓜1根蒜3瓣香菜2根生抽1勺盐1小丢青菜（或菠菜，或两种都加）1大把千张皮（可不加）1张胡萝卜（可不加）1/4根醋1勺鸡精1小丢香油小半勺鸡汁小半勺以上的勺均为调料勺改良版凉拌菜（黄瓜青菜凉拌菜）的做法所有材料洗净，青菜和菠...
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下酒菜 黄瓜凉拌豆腐皮的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜 黄瓜凉拌豆腐皮做法

  • 下酒菜 黄瓜凉拌豆腐皮

  • 用料黄瓜1根豆腐皮1张香菜1根姜2片白醋适量耗油2滴大蒜2瓣盐适量砂子糖1小把下酒菜黄瓜凉拌豆腐皮的做法把黄瓜切条豆腐皮切条大蒜拍碎姜切丝放入调料搅拌均匀就可以吃了特别清爽的一道凉菜烘焙交流群欢迎大家加入加我微信我拉你进群小贴士肉吃腻了可以试试这款凉菜绝对...
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凉拌黄瓜杏仁（下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜杏仁（下酒菜）做法

  • 凉拌黄瓜杏仁（下酒菜）

  • 用料秋黄瓜1根盐渍杏仁1袋或250g盐若干鸡精1勺香油1勺凉拌黄瓜杏仁（下酒菜）的做法1.盐渍杏仁用清水清洗两遍，再泡10分钟左右（ps:根据你的杏仁有多咸决定哦，反正我买的很咸）2.黄瓜切丁备注3.把黄瓜，泡好的杏仁倒一起，放盐，鸡精，香油搅拌均匀即可，营养又解腻的凉菜成功做好。小贴士少...
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凉拌黄瓜（脆爽版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜（脆爽版）做法

  • 凉拌黄瓜（脆爽版）

  • 凉拌黄瓜，应该每一位下厨房的人都会做的一道凉菜，但不是不入味，就是味不正，或者不脆爽，今天告诉你一次成功的方法用料黄瓜1根蒜1瓣生抽1勺香醋1小勺盐共1.5勺糖少许香油少许香菜2根小米辣2个凉拌黄瓜（脆爽版）的做法黄瓜洗干净，用擀面杖拍打，斜切成小段（为什么用擀面杖呢，因为我家水...
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鸡脆骨炒黄瓜(下酒菜)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡脆骨炒黄瓜(下酒菜)做法

  • 鸡脆骨炒黄瓜(下酒菜)

  • 用料鸡软骨200g黄瓜1根青红椒8个姜葱片若干鸡软骨腌制步骤1调味步骤2炸花生随意白芝麻少许鸡脆骨炒黄瓜(下酒菜)的做法准备食材：鸡脆骨+黄瓜+青红椒+姜葱粒+炸花生。鸡软骨清洗干净，腌制：椒盐粉1勺+生抽1勺+料酒少许+黑胡椒少许+生粉1勺。热锅凉油放入鸡软骨炒(炸)至八面金...
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酒店菜品：蛋黄南瓜酥的做法步骤及图解,美味正宗的酒店菜品：蛋黄南瓜酥做法

  • 酒店菜品：蛋黄南瓜酥

  • 创意美食除南瓜外的其它可食用性材料，想了解私信我哦！用料南瓜200克咸蛋黄4个生粉适量细砂糖3克酒店菜品：蛋黄南瓜酥的做法重点：（1）油温5-6层定型后转文火（3层）养炸，至酥脆。（2）裹粉一定要均匀！（3）微火炒咸蛋黄至密泡态（4）最好先南瓜微焯水不以炸焦（放心只要粉裹的好基本不会炸）小贴士若有...
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最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的最好的下酒菜，凉拌黄瓜做法

  • 最好的下酒菜，凉拌黄瓜

  • 拍黄瓜估计是家家户户都必备的下酒菜，天气慢慢热了，凉拌菜开始上桌了。用料黄瓜3根蒜3瓣配料:香醋2勺生抽1勺蚝油1勺白糖1克食盐2克鸡精或味精1克香油1勺最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法黄瓜洗净去皮，用刀拍一下切成小段蒜也拍一下切碎将配料全部放入搅拌均匀小贴士拍这种刀法特...
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酒店技术冷菜，家里也能做～盘形黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的酒店技术冷菜，家里也能做～盘形黄瓜做法

  • 酒店技术冷菜，家里也能做～盘形黄瓜

  • 用料个黄瓜2根盐0.2克酒店技术冷菜，家里也能做～盘形黄瓜的做法黄瓜洗净去两头（留着）黄瓜对半切皮面朝上预留0.3厘米开始切间距保持一致，尽量不要断切完后围成圈中间加入黄瓜丁填充。后两层重复此过程小贴士每一层的长度不同，要形成梯度...
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酒店凉菜之花椒牛肚的做法步骤及图解,美味正宗的酒店凉菜之花椒牛肚做法

  • 酒店凉菜之花椒牛肚

  • 酒店畅销菜系，制作简单用料金钱肚或牛板肚四两一份盐适量味精适量劲霸鸡汁三滴蒜粒五十克四川辣油少许小米葱一把花椒油适量酒店凉菜之花椒牛肚的做法米葱一把加入适量花椒油放入榨汁机，炸出汁水。牛肚改刀成薄片将汁水倒入牛肚，加入鸡汁，盐味精搅拌，红油点缀装盘...
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凉拌黄瓜(酥脆版)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜(酥脆版)做法

  • 凉拌黄瓜(酥脆版)

  • 特别酥脆而且几分钟搞定用料黄瓜2根盐3克香油1勺蒜末4瓣香菜1根辣椒2个香醋15糖5克生抽15克芝麻油15适量凉拌黄瓜(酥脆版)的做法黄瓜清洗干净，用刀背拍碎，下盐腌制5分钟，这时候黄瓜会出水把水倒掉把所有材料放进去混合均匀半个小时后开吃...
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凉拌黄瓜（经典下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜（经典下酒菜）做法

  • 凉拌黄瓜（经典下酒菜）

  • 用料黄瓜蒜小米辣陈醋生抽蒸鱼豉油糖盐麻油凉拌黄瓜（经典下酒菜）的做法黄瓜拍一下切段，蒜切末，小米辣切碎。取一个小碗，加少许盐、糖、陈醋、生抽、蒸鱼豉油、麻油搅拌均匀，浇在黄瓜上。...
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凉拌脆黄瓜的做法和图解 好吃的凉拌脆黄瓜家常做法

  • 凉拌脆黄瓜

  • 2019.2.20记录这道凉拌黄瓜年前就要做出来的，买了3根黄瓜在冰箱一天过一天，都没时间折腾，早上拿出来切开水分都被吸干（焉）了。我真的很忙，我做吃的必须称个重量出来，没办法什么半勺一勺两勺的，那样做出来的东西每次都不同不好吃滴！要东西好吃就必须记录，我的记录是为了以后我的孩子...
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「脆酱黄瓜的做法」炎炎夏日，开胃必备凉菜脆酱黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的「脆酱黄瓜的做法」炎炎夏日，开胃必备凉菜脆酱黄瓜做法

  • 【脆酱黄瓜的做法】炎炎夏日，开胃必备凉菜脆酱黄瓜

  • 用料黄瓜3根小米辣3个线椒3个洋葱适量小葱3根香菜3根大蒜5瓣醋2勺生抽2勺耗油1勺糖3勺【脆酱黄瓜的做法】炎炎夏日，开胃必备凉菜脆酱黄瓜的做法①将黄瓜洗净，先整个切成合适的长度(约4-5cm)，然后对半切开，每半分成三等份，然后依次去瓤。②将去处理好的黄瓜放在稍大一些的容器...
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脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的做法步骤及图解,美味正宗的脆甜醋汁白菜(星级酒店版）做法

  • 脆甜醋汁白菜(星级酒店版）

  • 想把一道简单的食材做到极致其实才是最难的这道菜是来自酒店的秘方毫不夸张的说算是商业机密多说无用试了才知道有多好吃开胃爽口，酸酸甜甜用料白菜300克蒜3瓣陈醋150克酱油10克白糖100克脆甜醋汁白菜(星级酒店版）的做法烧开水下入手撕的白菜焯水2-3分钟捞出备用陈醋、生抽...
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脆黄瓜凉菜的做法和图解 好吃的脆黄瓜凉菜家常做法

  • 脆黄瓜凉菜

  • 对这道菜的印象，是妈妈压着咸菜的鹅卵石、妈妈压咸菜的屉布，还有就是哥哥上大学那会，放假开学了，哥哥也会带分享的美食去学校，就有这道脆黄瓜。还有一道奶奶传给爸爸的菜核桃肉沫咸黄瓜。我和哥哥在一起玩的记忆还是小学居多，然后哥哥上大学走了，他回来了，我上大学走了，然后各自工...
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蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜做法

  • 蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜

  • 已立秋多日，天气还是燥热，食欲不好，晚餐拍个黄瓜，煲点红豆粥，简简单单，胃也舒服用料黄瓜2-3根大蒜6瓣盐1-2克凉白开适量醋2勺香油1小勺芝麻花生酱2勺蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法黄瓜去皮切开，用刀背拍一下切块制作蒜泥汁蒜加入盐捣碎+适量的水+醋和香油芝麻花生酱加...
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凉拌黄瓜章鱼（酸辣脆爽版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜章鱼（酸辣脆爽版）做法

  • 凉拌黄瓜章鱼（酸辣脆爽版）

  • 凉拌黄瓜很多人喜欢吃，和海鲜搭配是什么口味呢？我的自创黄瓜拌章鱼可是备受亲朋好友赞不绝口的哦！很简单，一学便会，有兴趣就来学习一下吧！用料黄瓜2根章鱼250克大蒜一瓣香菜一颗盐酌量生抽酌量料酒酌量香醋酌量辣油或老干妈辣酱酌量凉拌黄瓜章鱼（酸辣脆爽版）的做法先做准备工作，锅...
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自制凉菜：脆脆肠拌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉菜：脆脆肠拌黄瓜做法

  • 自制凉菜：脆脆肠拌黄瓜

  • 用料黄瓜1根脆脆肠1袋葱姜蒜盐酱醋酱油自制凉菜：脆脆肠拌黄瓜的做法准备黄瓜，肠，葱姜蒜切碎肠切块，黄瓜也切块将肠和黄瓜拌在一起，在加入葱姜蒜，酱油，醋，酱，盐。美味的小凉菜制作完成小贴士调料什么的可以根据自己的喜好放...
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饭店同款凉拌菜――凉拌木耳黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的饭店同款凉拌菜――凉拌木耳黄瓜做法

  • 饭店同款凉拌菜――凉拌木耳黄瓜

  • 用料黄瓜2根木耳适量胡萝卜半根香菜适量线椒两根蒜适量醋两大勺鸡精1勺盐2勺耗油1勺十三香1勺饭店同款凉拌菜――凉拌木耳黄瓜的做法木耳泡发后洗净去根撕成小朵，焯水三分钟半根胡萝卜切丝，焯水两分钟黄瓜洗净拍两下，切成小块香菜洗净切小段蒜适量切碎线椒两根切小圈起锅烧...
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下饭菜-脆爽凉拌黄瓜片的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜-脆爽凉拌黄瓜片做法

  • 下饭菜-脆爽凉拌黄瓜片

  • 今天给大家分享一道超级下饭的凉拌菜，夏天也食欲满满饭扫光！用料黄瓜5根蒜10瓣葱半根酱油适量白糖适量红色夏日葵花籽油适量干辣椒（辣椒面）适量芝麻少许鸡精1勺陈醋1勺蚝油1勺下饭菜-脆爽凉拌黄瓜片的做法黄瓜洗净切片撒盐腌制至出水，约15分钟左右黄瓜片洗净，挤干水分，放入盘中...
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酒店脆皮鱼的做法和图解 好吃的酒店脆皮鱼家常做法

  • 酒店脆皮鱼

  • 用料清江鱼1条面粉适量吉士粉适量盐适量淀粉适量孜然粉适量蒜苔丁适量泡罗卜丁适量小米辣适量油适量姜丝适量葱丝适量白酒或啤酒适量酒店脆皮鱼的做法脆皮鱼选用清江鱼，一定要新鲜的活鱼。上图为处理鱼视频，两面都要这样打花刀，鱼尾巴处理得好看点。放盐，姜丝，葱丝，料酒，没料酒...
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海草凉菜，酒店凉菜的做法步骤及图解,美味正宗的海草凉菜，酒店凉菜做法

  • 海草凉菜，酒店凉菜

  • 海草凉菜是一款日韩国家餐桌必备，酸甜开胃的下饭菜。大多是在一些国内酒店凉菜，或寿司店会见到的一道小菜，非常适合摆盘，美观，使菜品口味丰富。海藻沙拉里的裙带菜，被称为“长寿菜”，能合理的中和，现在大众普遍吃的比较“富”，然让身体偏酸的体质，从而预防各种病症。日本“每日膳食...
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酒店级别的凉拌菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的酒店级别的凉拌菠菜做法

  • 酒店级别的凉拌菠菜

  • 劳动节，没事就在家折腾吃的。孩子期中考试很好，给做点好的奖励一下。长身体的小朋友多吃点海鲜牛肉啥的没错的~用料菠菜1把金针菇1把炒花生米一小把大蒜2瓣盐巴酱油白糖辣椒油酒店级别的凉拌菠菜的做法这是今天的一桌子菜，主食是葱油饼和地瓜。很养生吧~菠菜金针菇分别焯水，...
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