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柔软方吐司的做法食谱

柔软方吐司的做法和图解 好吃的柔软方吐司家常做法

  • 柔软方吐司

  • 个人感受，做吐司是件很减压的事情。因为明确知道下一步要做什么，会做成什么，每一步都可控，几个小时就可端出满意的成品。相比较工作中生活中，那些耗时长见效微的努力，确是减压。这个吐司做法参考了很多菜谱，这次成品很满意，趁热打铁记录下来，供再刷时参考。用料吐司的具体材料看步...
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超柔软的手撕炼乳吐司(名师配方)的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的手撕炼乳吐司(名师配方)做法

  • 超柔软的手撕炼乳吐司(名师配方)

  • 最近尝试了很多吐司的方子，一直想要做出接近在日本吃到的日式生吐司的口感。直到用这个方子做的吐司出炉了，才觉得从外形和口感上都有十分接近了！这款手撕炼乳吐司的配方来自吴克己老师的《职人手感吐司》一书，烤出的吐司外壳坚韧有嚼劲，撕开后的内部组织绵密纤细且牵丝不断，咀...
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450g柔软奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的450g柔软奶香吐司做法

  • 450g柔软奶香吐司

  • 真的超级好吃，有点生吐司的感觉～简直太软了对了！这里有个小技巧，就是把牛奶和鸡蛋提前放入冰箱冷冻，原理就是降低揉面时面团的温度，防止提前进入发酵期...用料面包粉265克奶粉30克炼乳35克砂糖40克盐3克鸡蛋1个牛奶90-100克酵母4克黄油30克450g柔软奶香吐司的做法把除黄油以外...
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柔软的吐司的做法和图解 好吃的柔软的吐司家常做法

  • 柔软的吐司

  • 喜欢柔软的吐司用料高筋面粉175克蛋白1个酵母2克牛奶80克高筋面粉80克奶粉15克细砂糖30克淡奶油70克盐3克无盐黄油20克柔软的吐司的做法制作中种：前面4种材料混合，常温发酵3-4小时，发酵至面团3倍大把剩下的材料（除了黄油、盐）混合，将中种撕成小块，一起放入面包机搅拌，搅拌至面团...
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50%柔软全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的50%柔软全麦吐司做法

  • 50%柔软全麦吐司

  • 面团有点粘手的，注意预留水量。高筋粉我用的日清，全麦用的红磨坊。用料全麦粉125克高筋粉125克老面60克白砂糖20克水180克盐3克奶粉15克鲜酵母9克黄油15克50%柔软全麦吐司的做法老面做法:高筋粉100g，鲜酵母2g，盐2g，水65g，揉成面团，发酵到3倍大。可以冷藏也可以室温发，剩余的可以...
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免揉牛奶吐司，最简单的方法做柔软吐司好吃的烹饪方法 免揉牛奶吐司，最简单的方法做柔软吐司的地道做法和步骤

  • 免揉牛奶吐司，最简单的方法做柔软吐司

  • 不用揉出膜，不用厨师机，也能做出柔软，拉丝组织细腻的吐司来450克吐司一个的量用料高筋面粉250克细砂糖45克奶粉10克牛奶125克酵母3克盐3克鸡蛋液65克黄油40克免揉牛奶吐司，最简单的方法做柔软吐司的做法除黄油以外的材料加进来揉成面絮状，黄油化成液体，放进来揉成团，盖保鲜膜松...
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面包机制长方形柔软拉丝吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机制长方形柔软拉丝吐司做法

  • 面包机制长方形柔软拉丝吐司

  • 面包机以前我认为就是一个鸡肋，最多揉面发面，烤出的面包皮厚质粗，形态不敢恭维，味道也无法跟烤箱吐司相比(）。如何改进？如果没有烤箱，怎么办？今天实验成功了！面包机采用揉面再加一个完整吐司程序，中间暂停一下用手工搓成牛舌饼卷，放入长方形吐司盒，用吐盒替代面包机内胆，再进行发酵烤...
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超柔软中种奶油生吐司｜大水量配方的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软中种奶油生吐司｜大水量配方做法

  • 超柔软中种奶油生吐司｜大水量配方

  • 目前网上火热的日式生吐司因为拥有极致轻柔的口感特点而备受欢迎，这个方子增加了更多的乳制品材料来使面包的奶香味更加浓郁香醇。而配方采用的王后柔风吐司粉非常适合制作生吐司，成品色泽白皙，组织细腻柔软。对于我的第一个食谱，本篇主要是分享配方中材料成分对成品影响的一...
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柔软吐司(面包机)的做法步骤及图解,美味正宗的柔软吐司(面包机)做法

  • 柔软吐司(面包机)

  • 记录方子自用用料高筋面粉250克黄油20克酵母3克鸡蛋清1个糖5克蜂蜜10g盐2克牛奶105g代糖35克隔夜烫种全部高筋面粉15克水57克柔软吐司(面包机)的做法提前一天烫种，水粉混合，微波炉450w30s第二天扔面包机，液体一起加糖加盐，然后面粉再放酵母，揉面一次，加入黄油甜面包模式...
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柔柔的麦香超软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔柔的麦香超软吐司做法

  • 柔柔的麦香超软吐司

  • 一直都做懒人一发吐司，这次加点全麦粉，做个二发的，口感超级好，真是谁吃谁夸！用料高筋面粉420克全麦面粉80克耐高糖酵母5克鸡蛋1个约45克奶粉30克糖粉60克盐4克水290克黄油50克柔柔的麦香超软吐司的做法除黄油以外的所有原料入锅，设置小玛：和面程序，速度9，7分钟。然后加入软化的黄...
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柔软吐司「纯奶软吐司，手撕拉丝吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的柔软吐司「纯奶软吐司，手撕拉丝吐司」做法

  • 柔软吐司【纯奶软吐司，手撕拉丝吐司】

  • 制作简单，一次发酵，绵软拉丝，奶香味浓郁，吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录，黑芝麻纯奶吐司🍞，红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25克细砂糖42克鸡蛋1个（50～55）牛奶90克淡奶油45克黄油20克盐3克柔软吐司【纯奶软吐司，手撕拉...
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特级柔软黑糖吐司，柔软到哭泣！好吃的烹饪方法 特级柔软黑糖吐司，柔软到哭泣！的地道做法和步骤

  • 特级柔软黑糖吐司，柔软到哭泣！

  • 用料面包体高筋面粉300克天然酵母液种210克烫种90克鲜酵母11.3克海盐8.1克脱脂奶粉9克黄油54克水35.4克黑糖水沸水90克黑糖67.5克特级柔软黑糖吐司，柔软到哭泣！的做法黑糖用沸水化开，隔夜备用将盐、鲜酵母、黄油以外的材料全部加入打面机，低速搅打到无干粉状态将鲜酵母捏碎撒...
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超柔软烫种生吐司（日本老师配方）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软烫种生吐司（日本老师配方）做法

  • 超柔软烫种生吐司（日本老师配方）

  • 一个日本老师给的生吐司配方，发在这里分享一下，下面是一个450g吐司的方子。用料烫种（有剩余）黄油20克淡奶油50克清水100克盐1.5克糖15克高粉150克主面团烫种56克高粉212克水94克牛奶63克黄油14克淡奶油18克糖35克鲜酵母9克盐4克超柔软烫种生吐司（日本老师配方）的做法【烫种】将...
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一条超柔软的北海道吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的一条超柔软的北海道吐司配方做法

  • 一条超柔软的北海道吐司配方

  • 北海道吐司最初是在传统欧美白土司的基础上，加入大量的牛奶和鲜奶油，使味道清寡的白土司变得奶香醇厚、入口绵软。据说是因为加入的牛奶来自于北海道，所以就被冠名为“北海道牛奶吐司”。北海道吐司口感上柔软绵滑、细致浓郁，其飘出的浓浓奶香，让人惊叹它香甜醇厚的味道，是热门...
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柔软拉丝吐司|娇艳欲滴的火龙果软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软拉丝吐司|娇艳欲滴的火龙果软吐司做法

  • 柔软拉丝吐司|娇艳欲滴的火龙果软吐司

  • 很喜欢火龙果艳丽的色调，让人感觉很萌妹，这一抹粉红可以成为餐桌上美丽的一道风景用料高筋面粉250g牛奶150g（夏季用冰的）红火龙果粉30g香草膏2小勺（可省）黄油25g木糖醇25g盐3g酵母粉3g柔软拉丝吐司|娇艳欲滴的火龙果软吐司的做法准备材料依次在面包机桶中放入香草膏，盐，木糖醇，牛...
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柔软生吐司的做法和图解 好吃的柔软生吐司家常做法

  • 柔软生吐司

  • 三能吐司模具：上下火180度预热，实际温度210°C，开关门放吐司盒会降温30°C。带盖吐司入烤箱后的实际烘烤温度是180°C，一个吐司25～30分钟，两个吐司40分钟。不带盖吐司用上火140°C下火180°C，时间相同。普通吐司（包括学厨）模具：上下火150°C预热，实际烘烤温度130～140°C，时间相同。用...
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自用柔软拉丝吐司方的做法步骤及图解,美味正宗的自用柔软拉丝吐司方做法

  • 自用柔软拉丝吐司方

  • 给自己看的，记录最适合自己的配方。2个450g吐司盒。用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋1个（中号）盐5-6克糖60克酵母5克（鲜酵母15g）黄油45克自用柔软拉丝吐司方的做法除黄油外全部面包机，开始2次快速和面，加入软化黄油，开始1.5次快速和面。然后发酵。室温22度约1小时，拍成扁片轻拍排气...
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吐司“难”，之柔软篇的做法步骤及图解,美味正宗的吐司“难”，之柔软篇做法

  • 吐司“难”，之柔软篇

  • 做来做去，钟爱吐司，可甜可咸，可脆可软，样式可以多变，口味可以多选。简单大方，热情似火。。。这是一款烫面吐司。烫面吐司的特点柔软，柔软，不失嚼劲。这也是一款操作简单的吐司，适合家庭制作，稍有差别，也可以很好吃。所以成功率百分百。用料高筋面粉125克开水125克高筋面粉500克酵母6...
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超柔软吐司的做法和图解 好吃的超柔软吐司家常做法

  • 超柔软吐司

  • 撸了好多个方子，终于整出一个自己最喜欢感觉最柔软的吐司。就算放到第二天，也是柔软得不可思议。没有拍图片，纯粹文本分享，順便帮自己记录一下。ps.此方是两只吐司的量。用料高筋面粉500克低筋面粉20克黄油60克鸡蛋2个牛奶275克盐10克糖90克酵母7克超柔软吐司的做法除黄油以...
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超柔软吐司的详细做法大全,简单又营养的超柔软吐司做法

  • 超柔软吐司

  • 直接法吐司，新手不适用，我没写步骤，会做吐司的厨友可以参考此配方。用料细砂糖30克黄油30克高筋面粉255克牛奶95克盐2.5克酵母3克炼乳35克奶粉30克鸡蛋50克左右超柔软吐司的做法一个吐司切了13片，第二天吃口感依然好。如果两天内不吃，建议冷冻保存。...
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水润柔软的山茶花吐司（吴克己配方）的做法步骤及图解,美味正宗的水润柔软的山茶花吐司（吴克己配方）做法

  • 水润柔软的山茶花吐司（吴克己配方）

  • 山茶花吐司，顾名思义是要用山茶花面粉制作的一款吐司，山茶花粉蛋白质含量11.8%，方子是72%左右含水量，使得吐司具有一定保水度，这个方子里都是常见材料，唯独特别添加了👉三温糖和猪油👈，让它区别于一般白吐司，口感很绵软水润。下面是一个450g吐司的方子。用料高筋面粉257克海盐5克...
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超柔软抹茶奶酥吐司 最蓬松柔软的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软抹茶奶酥吐司 最蓬松柔软做法

  • 超柔软抹茶奶酥吐司 最蓬松柔软

  • 一个450吐司盒的量用料中种面团（前一晚准备）保鲜膜贴面放入冰箱高筋面粉175克耐高糖酵母2克蛋白35克牛奶80克主面团高筋面粉75克奶粉15克砂糖40克耐高糖酵母1克盐3克淡奶油70克黄油20克抹茶奶酥也可以做成巧克力等黄油25克糖15克抹茶粉5克喜欢味道浓郁的可以再加奶粉25克蛋...
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柔软酸奶吐司的详细做法大全,简单又营养的柔软酸奶吐司做法

  • 柔软酸奶吐司

  • 听说酸奶能让吐司更柔软，今天来试试😻太柔软太好吃了😋用料酸奶95克高筋面粉250克糖30克盐3克酵母3克黄油18克鸡蛋40克奶粉8克牛奶45克柔软酸奶吐司的做法自己做一份无糖酸奶（外面买的酸奶也可以）将除了黄油之外的所有原料放进玛捷斯主锅开始揉面，5分钟，速度9再放入常温软化的...
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柏翠 面包机 pe6280 出膜配方 超柔软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柏翠 面包机 pe6280 出膜配方 超柔软吐司做法

  • 柏翠 面包机 pe6280 出膜配方 超柔软吐司

  • 不想花大价钱买上千的豪华面包机，买了平价面包机又达不到自己想要效果的同学看过来🤣🤣按食谱顺序放料✌🏻✌🏻这个型号面包桶很小，放太多面粉面团烤完会顶盖，顶部可能会不熟不上色，所以一般我都放220克左右差不多用料蛋液55克牛奶88克细砂糖36克金象高筋面粉220克耐高糖酵母...
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柔软吐司的做法和图解 好吃的柔软吐司家常做法

  • 柔软吐司

  • 一款柔软的基础吐司鸡蛋和牛奶的总量330g（首次做预留10-20g液体量）2个450g吐司盒用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋2个细砂糖100克奶粉30克干酵母6克盐4克黄油50克柔软吐司的做法将牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、奶粉放入容器混合均匀后加入高筋面粉揉成面团出厚膜后加入黄油加...
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