- 最近入一台咖啡机,以前不爱咖啡的我喜欢上喝咖啡,萃取的咖啡液也想着做各种美食试一试感觉这个咖啡做的蛋糕,面包回味特别好,是单纯悠远的回味,除了萃取咖啡又加了一包咖啡粉做成牛角的形状,中间裹了巧克力豆,没想到这两个搭配很好吃😋,撕着吃也是一层层的,很有治愈感用料高筋面粉...
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- 将鲜美的奶油铺在咖啡口味的蛋糕底上,然后卷起来就组成了美味的咖啡奶油蛋糕卷。一口吃下去,非常享受吃到嘴里的第一感觉,你会先体会到蛋糕的咖啡香味和松软口感,接着就是奶油的滑滑的口感,层次感分明,味道超级棒,再配上一杯咖啡,就可以开始享受一个惬意的下午茶了。用料低筋面粉...
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- 资深的咖啡控,没有咖啡就醒不过来的人,对于任何的咖啡产品,我都喜欢尝试。尤其咖啡+面包都是我的最爱,当然一定别忘了上面的黑巧克力,都是我爱吃的。方子参考了啊呜老师,奶酥改自孟老师的相关产品,多谢两位老师!大家做的过程中有任何问题,可以给我留言。可能回复不及时,但一定有问...
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- 用料高筋面粉速溶咖啡盐发酵粉脱脂乳粉蛋液黄油水砂糖杏仁粉咖啡奶油面包花卷的做法将a中的材料揉成光滑的面团,进行一次发酵。(a,高筋面粉,盐,发酵粉,脱脂乳粉,蛋液,黄油,水)将b中的材料按照先后顺序调整成咖啡奶油,杏仁粉要提前筛好备用。(b,黄油,砂糖,蛋液,速溶咖啡,杏仁粉)分割,静...
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- 每次做完生日蛋糕总会剩淡奶油然后就会想着法子消耗淡奶油铛铛铛……噔!诞生了这款方便好做又低糖好吃无黄油的面包一口咬下去,软的一塌糊涂淡淡的☕香😍方子参考咦你找不到我你找不到我嘻嘻谢谢😊😊😊用料淡奶油280克高筋面粉460克全麦粉50克细砂糖40克盐5克奶粉15克发酵...
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- 刘先生的朋友送了一大包咖啡粉,感觉要很久才能喝完。于是琢磨着能不能用它做一些美食。这次试着做了面包,味道还挺浓郁的,蛮喜欢。用料咖啡液咖啡粉15g热水170g面团高筋面粉200g咖啡液150g糖30g酵母3g盐2g黄油20g装饰花生碎适量咖啡面包卷的做法咖啡先用热水冲泡,晾凉到室温...
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- 用料高筋面粉300克红糖或白糖50克盐2克奶粉2勺鸡蛋1个牛奶100毫升奶油50毫升速溶咖啡10克可可粉(可无)30克酵母3克黄油30克奶油奶酪15克馅料牛奶160克白糖38克玉米淀粉10克蛋黄1个黄油10克奶油奶酪55克咖啡10克巧克力20克巧克力咖啡内陷的柔软咖啡奶油面包的做法碗中加入高...
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- 最喜欢各式各样胖嘟嘟的蛋糕卷,经常换花样做,但是从来没有给朋友们写过一个卷的方子。计划以后时间精力允许的情况下,尽量记录过程,把我的方子分享给朋友们,望喜欢!下面说一个这个卷卷的特别之处,那就是咸奶油。白色奶油部分我设计成有淡淡的咸味的奶油,配以甜苦搭配的可可奶油,口...
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- 提拉米苏剩下的一点咖啡水和马斯卡彭,不知道该怎么用,倒掉又可惜最后灵光一闪用蛋奶酱的方子做成酱封面是做成的慕斯用料咖啡水200毫升马斯卡彭50克蛋黄3个白砂糖40克面粉13克玉米淀粉6克淡奶油250毫升咖啡蛋奶酱/咖啡奶油的做法马斯卡彭增添奶味,没有可不加,如果没有也想要...
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- 对我来说,每天一杯咖啡是生活必须。为了消耗淡奶油,突发奇想开发出这款咖啡淡奶油吐司面包。醇正的浓缩咖啡液配上淡奶油和巧克力豆,唇齿留香,回味无穷。如果你也钟情于咖啡,那么一定不要错过,来试试看吧!用料浓缩咖啡液30ml淡奶油加鸡蛋155克细砂糖45克盐1克奶粉(A2)10克高筋面粉...
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- 可以直接吃,也可以横切开夹小块黄油,或者加馅。用料5个面包原料用量大米面包粉(新米堂)200克全蛋液26g黄油26克新鲜酵母夏天2.3克冬天2.7克盐1克细砂糖5克咖啡酥皮原料全蛋液20克糖粉20克大米面包粉30克黄油30克速溶黑咖啡粉5克水16克原味酥皮全蛋液20克大米面包粉30克糖粉20...
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- 用料高筋面粉(面包部分)250克细砂糖(面包部分)50克牛奶(面包部分)150克蛋黄(面包部分)1个酵母(面包部分)5克黄油(面包部分)30克高筋面粉70克黄油60克糖30克咖啡粉2汤匙温水2汤匙鸡蛋1个咖啡奶油面包的做法把”面包部分”的食材都放入盆里搅拌均匀(先不要加入黄油🧈!)搅拌均匀之后放入融...
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- 打开了一大盒1升淡奶油,天天就想着如何消耗下去了,于是总汇了3个方子,创新出这个方子。我向来放料猛烈,跟不花钱似的😁但是这次也涨了经验,淡奶油类的油脂确实阻碍发酵,一趟做下来,竟然花费8个多小时。发酵迟迟不见动静。最终用尽方法得到的最终效果还是可以的。下次要改良一下...
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- 自从几年前在丽江品尝过了咖啡面包之后便对她的独特香气念念不忘,一直想自己做來着,咖啡香加上可可的风味,总是能包揽你一天的好心情❤️,最近一直在做波兰种,覺得波兰种做出的面包口感更松软,且更容易发酵,然而夏天又要避免过度发酵,所以此方将主面团的酵母放在了最后添加(來自一位...
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- 有空再整理做法用料三顿半奶萃咖啡包两包铁塔淡奶油300克哈威全脂纯牛奶65克鸡蛋四个玉米油40克白糖15克(蛋黄用白糖30克(蛋白用香草精蜂蜜朗姆酒适量奶萃咖啡奶油蛋糕卷的做法一二...
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- 为了消耗淡奶油,各种各样的方法都要尝试。咖啡☕️也是我的喜好,这次混搭一款,融合了淡奶油,咖啡,巧克力豆,葡萄干的面包。这款方子里不放糖,也很缓解怕吃糖过多的心理压力哦😊用料高筋面粉300克水102克鸡蛋30克黑巧克力50克咖啡粉40克黄油28克盐3.6克淡奶油108克酵母3克奶粉18克...
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- 很早以前做的了。很好吃。咖啡的搭配奶油。冰冰凉凉口感超棒。蛋糕体的配方改自烤验的微博28*28方形烤盘一份用料蛋黄糊部分蛋黄4个牛奶52G雀巢醇品咖啡3小包无味植物油40G低筋面粉52G蛋白霜部分蛋白4个细砂糖60G柠檬汁几滴夹馅淡奶油250G醇品咖啡1包细砂糖25G咖啡O卷奶...
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- 咖啡与蛋糕的相遇,在凉凉的秋天配上一杯热牛奶或是一杯红茶,无论是早餐还是下午茶,都那么的温暖。用料鸡蛋4个牛奶55克细砂糖50克玉米油30克咖啡粉5克低筋面粉67克可可粉3克热水5克奶油100克白糖10克柠檬汁数滴淡咖啡轻奶油咖啡蛋糕卷的做法1、速溶咖啡+热水,搅拌至充分融化(...
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- 一次成功的diy,真的太好吃了!!!我的妈呀~~~天喔咖啡奶糖的味道!用料高筋面粉250克奶粉15克牛奶130克浓缩咖啡60克细砂糖30克盐3克黄油20克奶酥馅料奶粉70克浓缩咖啡液15克鸡蛋液15克黄油20克糖10克手揉咖啡面包☕️➕咖啡奶酥(首先你得有咖啡机🙈or咖啡壶)的做法首先……你得煮咖啡☕...
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- 秋天的色彩,秋天的味道。牛奶咖啡的最佳组合,加上香甜的蜜红豆,松软好吃。用料高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶85克蛋液35克细砂糖40克酵母2克玉米油5克速溶咖啡粉(后放)5克蜜红豆(馅料)适量牛奶咖啡双色面包卷的做法将面团中所有材料放入面包机中,启动意式和面程序15分钟,和面结束...
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- 1,关于没有蚊香片模具的集美,可以看菜谱最后一步!2,关于不会抹面,我的经验是,抹面奶油一定不能打硬,软一些,多抹几圈,也不会渣!抹面奶油状态,如何打发抹面奶油,改天专门建个菜谱再说!3,关于戚风里黑咖啡粉的用量,咖啡控可以多加,下面菜谱里有说明!不是绝对的!4,第一次录抹面视频,没经验,收面儿...
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- 咖啡控的别错过哦!自己很喜欢的味道,空口吃也非常好吃的一款面包!整形轻松,直接发酵依然松软可口!夹心部分根据自己的喜好哈!建议吃之前或者外送之前挤好就可以,面包冷藏后的会变得扎实一点!对于水量的增减一定要根据面粉的吸水性来,我的水量不大,吸水性强的可以增加10-20牛奶,慢慢...
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- 淡淡的咖啡香,因为奶油的加入,口感特别柔润,适合夹馅做早餐。。。用料舒可曼高筋粉250克速溶咖啡粉10克酵母3克舒可曼细砂糖30克盐4克淡奶油70ML水100ML发酵黄油15克表面装饰鸡蛋液适量坚果碎适量糖粉适量咖啡奶油包的做法准备制作材料。后油法将面团揉至扩展阶段后放温暖处...
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- 秋天到,贴秋膘,这是一款热量满满,能量满满的面包。一口咬下能同时感受到松软的面包体带着咖啡香味,奶酥的香甜和酸甜可口的蔓越莓,简直是三重享受。用料15cm6寸圆形纸膜*5汤种高筋面粉10克水50克老面t5591克水60克盐1克鲜酵母1克主面团高筋面粉415克低筋面粉75克速溶咖啡粉13...
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- 咖啡配奶油,想信很多人都喜欢这个味道,正好家里还有不少的速溶咖啡,有爱乐薇淡奶油和爱乐甜糖粉溶入,好吃无负担。用料高筋面粉200克温水125克速溶咖啡1袋(15克)爱乐甜零卡糖粉(20+10)克奶粉10克爱乐薇黄油(15+5)克干酵母3克盐2克爱乐薇淡奶油100克奶油咖啡面包的做法将一袋速溶咖...
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