- 鳕鱼营养丰富,很受大家欢迎。鳕鱼有几十个品种,品质最好的是银鳕鱼,法国产地的最好;银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首,在欧洲被称为餐桌上的营养师。香煎鳕鱼做法简单,口感细腻,入口即化,清香嫩滑,是一道老少皆宜的美味佳肴。用料鳕鱼2块彩椒适量个香煎鳕鱼的做法(公开鱼肉怎么煎又...
- 32934
- 多春鱼个小籽多,原产日本,日料食材,含蛋白质和矿物盐,营养丰富!制作时记住几个要点,在家也能做出美味的多春鱼!第一,高温!一定是高温,高温能保证表皮完整,锁住蛋白质第二,放入煎盘后不要铲,直到出的汁,变干焦化第三,不要腌制,不要调味,好的多春鱼没有腥味用料多春鱼8条(1盒)橄榄油(或者颜色浅...
- 10246
- 想吃蛋黄酥,豆沙包,月饼等,都要上网买红豆沙,网上卖的红豆沙又太甜了,那怎么办,自己在家也能做放多久都不会散沙的红豆沙,吃得健康卫生,放心。我做的是少量的红豆沙,因为做红豆沙是考验耐心的活,炒红豆沙是要一点时间的,因为水分越多,炒的时间就越长。用料红豆136克麦芽糖90克花生油6...
- 20804
- 霉豆渣粑煎炒、炖汤、火锅都很好吃,现在冬天腌腐豆腐的季节到了,我将打豆腐过滤出来的豆渣炒熟,经过自然发酵,做成了霉豆渣。很多人喜欢吃霉豆渣,确发酵霉豆渣失败。我今天分享给厨友们去试做!豆渣一定要炒,豆渣球一定要捏紧,发酵豆渣不能盖厚物「盖厚物易使豆渣发酵过热过湿失败...
- 12050
- 终于有机会跟舅舅学这道酸菜鱼了!舅舅做菜超好吃,每次我都缠着他要学,不过舅舅做起菜来比说的利落,趁着今天在一旁打下手,赶紧把步骤记下来之前在下厨房跟着别的方子自己做过一次酸菜鱼,鱼片会散,舅舅的方法就不会用料黑鱼一条胡椒粉适量盐适量蛋清半个玉米淀粉适量料酒适量酸菜...
- 29435
- 这道菜在我的家乡,名字叫做——蒸鸡蛋糕。从小吃到大,小时候因为鸡蛋够好,即使奶奶和妈妈蒸出来的并不细滑有时候老有时候嫩,可是自带鲜香,一点都阻挡不了我们对蒸蛋糕的喜爱。自己长大了,就有了更多的要求,有一次妈妈吃到我做的蒸蛋,惊呆了——真的是比我做的好吃太多了。那好吧...
- 5635
- 豆腐下锅之前,先烧热油锅,倒入少量的凉油,这样油温大概是6层热,再撒适量的盐,凉油加盐在锅里,这时候放豆腐就可以防粘了。豆腐之间留一些空隙,油不要放太多,每煎一锅,放一次油,这样就可以做到油都是凉的。用很少的油就可以把豆腐煎得很漂亮。用料豆腐2块油适量盐适量香葱3根青辣椒5...
- 13820
- 卤牛肉是减脂必备,但是外面牛肉贵,自己做也还不错用料花椒若干粒八角1个牛腱子3斤葱2段香叶2片姜4片料酒1勺酱油2勺生抽2勺草果1颗料酒2勺家庭版卤牛肉(烂而不散)的做法牛肉最好用牛腱,筋多的口感更好,冷冻或者新鲜的都可以,买回来直接用盐腌制24-48小时,这样是保证牛肉不散的...
- 5643
- 时光最大的好处就是为过往一切披上金色的薄纱记忆矫枉过正,让我只记得世界和你的好紧握双手,胜过千言。-时光不老,我们不散用料心意满满时光不老,我们不散的做法用心去做...
- 9289
- 一定要开水烫玉米面,这样包出的菜团子就不会散。包的馅多的窍门见下面的视频手法。用料玉米面500克开水300克包菜团子不散的窍门和手法的做法用开水和玉米面,和好醒1小时左右,做成面剂。南瓜擦丝,,放碎粉条,韭菜末,虾皮,花生油,香油,花椒粉,葱姜末,鸡精,盐,拌匀。(想吃什么馅就按自己平...
- 18937
- 俗话说一天一个蛋,菜刀靠边站。每天早餐来一个蛋一般是每个家庭必备主食,荷包蛋不用油煎又是最营养健康的。可是荷包蛋其实也是需要一定技巧的,要不然进去是一个蛋出来就只剩蛋黄了哈哈。用料鸡蛋1个水2碗橄榄油2滴蛋白不散的完整荷包蛋的做法水烧滾开后关火。关火后滴两滴...
- 29104
- 快期末考试了,给孩子做道鱼吃,家里正好有两条黄鱼,夏天的口味也很适合。用料料酒2勺淀粉适量老抽1勺生抽1勺盐适量清水适量小葱1根黄鱼2条糖适量大料2瓣姜18片蒜6瓣家熬黄鱼,有煎鱼不散的秘诀哦!的做法鱼去麟改刀去内脏,塞姜片去腥,放置半小时控干水分两面沾淀粉热锅放热油,葱姜...
- 32327
- 用料酸菜适量鱼1条花椒适量淀粉3勺盐适量干辣椒适量(喜欢辣的可以多放)蒜三瓣陈醋2勺花雕酒适量淀粉3勺姜末适量白胡椒适量油适量香菜3根蛋清2个酸菜鱼这样做鱼片不碎不散的做法先把准备好的鱼处理清洗干净,然后对半切开之后切成鱼片,将鱼片放到清水中浸泡十分钟左右的时间,然...
- 10620
- 黄鱼美味,做起来其实并不麻烦,只是冷冻黄鱼多要剖洗剐鳞,但比起美味营养来,还是值得一做,何况现在海鲜礼包里面总有黄鱼,学会怎么烧,也就可以为家人露一手了用料黄花鱼1条姜2片盐1克葱2根生抽3勺白糖5克蚝油2勺香菜1小撮黄豆酱3勺干淀粉2勺红烧黄鱼不散不烂的做法冻黄鱼解冻,剐鳞...
- 8735
- 家庭有老有少,基本炒菜能不添加味精就不加,做菜怎么香怎么来,这道韭菜煎蛋比韭菜炒蛋更要受欢迎一点,因为香啊。也研究过好几次怎么煎才不会散开,生蚝煎蛋用这个方法一样好使,成块不容易散开用料鸡蛋4个韭菜1把盐适量耗油1勺韭菜煎蛋成块不散的妙招的做法1.鸡蛋打撒,加入足够韭...
- 17435
- 家里正好有块羊肉分出来一多半汆丸子剩下的做了烤箱版烤羊肉我感觉还是牛肉的丸子好吃可能是我不喜欢吃羊肉的缘故总觉得羊肉有点膻腥味~第一次在下厨房上发食谱希望大家会喜欢~💞用料瘦羊肉700克鸡蛋2个姜一块大葱1根淀粉100克料酒30克胡椒粉10克花椒粉10克盐10克花椒水小...
- 14754
- 下厨房里好多粽子包法我们家粽子比较朴实就不献丑啦发个煮粽子的实用会的就娱乐一下用料石头等很重煮粽子(粽子不散紧实的小妙招)的做法粽子铺平,盖上盖帘压上重物这样水开,咕嘟的力气会小很多。粽子就不容易散更加紧实啦好吃...
- 11082
- 猪肉馅是家常必备食材,饺子、包子、丸子、馄饨、炒菜等等都少不了。不过,每次调制猪肉馅都挺费时费力。于是就想着能不能一次多做点,然后随用随取呢。摸索了几次,终于捣鼓出这万用猪肉馅的调制,同时把保存方式与各种使用也一并奉上。用料主料👉猪肉馅1000克肉馅调料👉鸡蛋1个...
- 29240
- 之前做小龙虾都舍不得油没有炸直接煮的肉有事散有时Q弹很不稳定今天试了一下这个方法基本上每个都很Q没有散用料小龙虾斤火锅底料个姜葱蒜洋葱花椒片开水一大锅超简单小龙虾不用油炸百分百不散肉超Q弹的方法散了你来找我我亲手煮给你吃的做法首先是处理小龙虾从图上白色...
- 32271
- 用料肘子一个花椒10粒八角2粒香叶4片桂皮1块甜面酱,黄豆酱若干白糖若干干辣椒4个入味不散酱卤肘子的做法原料:肘子一个、生抽一勺、老抽一勺、糖10克、盐10克、大葱2根、姜5片、料酒30ml。1、把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的锅里按压去毛,(这样比放到明火上去毛更安全点)...
- 17479
- 超级无敌少女心的粉色之前做几次芋圆口感都挺好就是很难揉揉着揉着就散了这次在facebook上看到了这个菜谱试了一下真的很好怎么揉都不会散煮好的火龙果芋圆口感也是很Q弹,各种芋圆一直是我最喜欢的甜点用料红心火龙果300g木薯淀粉300克糖100克红心火龙果芋圆(揉不散又Q弹)的...
- 9402
- 这个菜谱内涵不散黄不飞沫的煮荷包蛋小技巧哦,简单配上一碗热清汤。。。唤醒你早起的胃吧😄😄😄用料鸡蛋3个盐少许生抽1勺小葱半根温水半碗不散黄不飞沫,快手营养的早餐「清汤荷包蛋」的做法碗中加入少许盐。加入温水,搅拌至盐融化。温盐水分别装入碗中。打入鸡蛋,放入蒸锅,大...
- 29003
- 很多朋友煮荷包蛋的时候都会煮散,今天跟我妈妈学了一招用料鸡蛋随意个白糖根据自己口味荷包蛋不散的做法锅内烧水,水温的时候把鸡蛋打到锅里开小火煮到自己喜欢的熟度就可以了小贴士鸡蛋一定要温水下锅...
- 15880
- 老家北方,老妈的红烧鱼最好吃,可是现在怀孕了已经好久没回家,甚是想念。而南方喜欢是各种蒸,蒸鱼,蒸排骨,蒸鸡。。。我想吃北方的。。来,自己做吧用料草鱼1斤料酒1勺姜2片盐5克面粉10克酱油1勺陈醋2勺冰糖3块小葱3根香菜2棵蒜2瓣不腥煎不散的家常烧鱼块的做法从菜场买回来新鲜鱼...
- 14924
- 减脂期?加餐?嘴馋?看电视没得吃还不想胖?干了这碗!用料脱脂牛奶500ml普通全脂牛奶(一定要国内的)500ml酸奶酵母/杯酸奶杯酸奶半杯/酸奶酵母就看说明吧~草莓蓝莓香蕉什锦坚果喜欢什么放什么一天不超3个核桃的量葡萄干太甜受不了自制酸奶的可以适量多放【Ins风】低脂酸奶水果碗--不...
- 26596