- 用料螃蟹1只嫩豆腐1块姜2、3片料酒适量盐适量葱若干温州豆腐蒸螃蟹的做法豆腐切成小块放上2、3片姜,把切好的螃蟹铺在豆腐上,均匀的撒上适量的盐,最后浇上两勺酒(酒可以根据自己喜好多加一点)。蒸10-15分钟(看螃蟹的大小决定时间)出锅撒上葱花就上桌啦!...
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- 用料梭子蟹豆腐淀粉料酒味极鲜酱油盐糖姜片葱鸡精螃蟹炖豆腐的做法螃蟹洗净切块,豆腐切块螃蟹裹淀粉入锅炸捞出备用锅中入姜片、葱白炒香入螃蟹翻炒,加点盐、糖、味极鲜酱油、料酒,加热水加豆腐,煮几分钟出锅前加点鸡精,撒点葱花完成✅好吃鲜香...
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- 周末。就是围聚在一起,共此灯光,很暖很暖…用料鲫鱼1条豆腐(内酯豆腐)1块料酒5勺姜6片盐5克油10克葱2根开水1500克炒。蒸。炖。鲫鱼豆腐汤。螃蟹。的做法鲫鱼豆腐汤:1、热油(油多些)下姜丝、下鲫鱼两面煎金黄,2、下料酒,加白糖,汤汁沸腾,3、将鱼连汤汁一起转入砂锅,加开水至砂锅2/3处...
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- 人在外地总想做有家乡味道的海鲜,很久没有吃到这个味道了,今天试试看。现在这个季节的螃蟹最肥了用料螃蟹2只调味料盐,糖,陈醋,姜,葱,蒜,胡椒粉,酱油,酒温州凉拌螃蟹的做法先把螃蟹洗干净,切成一小块再用洒一点盐在上面,放冰箱冷藏半个小时,这样可以让螃蟹更入味调味汁水:糖,酱油,醋,酒,胡...
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- 在一家饭店里吃到这个菜,鲜地没话讲。这个季节又螃蟹横行,怎么能不吃出各种做法呢?这道菜用蒸的做法,将螃蟹的汁都保鲜在汤里,每一勺豆腐都有浓浓的蟹味。用料螃蟹一只嫩豆腐一盒姜两三片葱一两根料酒适量盐适量白糖少许鸡精或味精少许螃蟹蒸嫩豆腐的做法先将嫩豆腐放碗里用刀...
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- 酒味浓浓的汤汁可以让我拌好几碗饭!用料梭子蟹只姜片葱根糖克盐克生抽勺花雕酒温州家烧酒蒸梭子蟹的做法胖胖哒~准备切块身体部分要用斜刀切成三部分,然后再横刀切小块……脚用剪刀剪一剪就好啦,尖尖的部分剪掉不要……切好的蟹块整齐码到碗里,蟹壳里的膏挖出来也丢进去。调酱...
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- 金秋时节,我们这的大闸蟹是最肥美的时候,赶紧一起尝鲜吧😊用料螃蟹,豆腐,蘑菇,火腿肠葱姜,麻油,胡椒粉,淀粉,蛋清螃蟹豆腐羹的做法备好原料,螃蟹肉,火腿肠丁,蘑菇丁,水淀粉,鸡蛋清。锅内水烧开,放入准备好的原料。烧开后,放入调味品,放入蛋清和水淀粉搅拌开。最后盛碗滴上麻油,洒点胡椒粉。...
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- 温州的一道家乡菜。老爸、阿姨通过电话教学!蒸一道家乡菜。我觉得最好吃的不是螃蟹,而是下面的豆腐!拌饭可好吃了,带着海鲜的鲜味儿!用料螃蟹1只嫩豆腐1盒葱老酒盐螃蟹蒸豆腐的做法清理螃蟹(梭子蟹):用力将螃蟹盖与其身体分开。去腮,脏东西,用清水清理干净。嫩豆腐切片,铺在盘底(小心...
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- 宴客快手菜用料风味豆豉梭子蟹老豆腐葱姜盐糖醋芝麻油料酒螃蟹炒豆腐的做法1(准备)梭子蟹用小牙刷刷干净,整理下,剁成小块豆腐切块葱姜切末调汁:葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒豆腐入锅煎两面煎,表面微微焦黄捞出滤油螃蟹炒豆腐的做法2(步骤)锅中放少许油,爆香部...
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- 用料蟹2⃣️只花椒十粒花雕2⃣️勺生抽1⃣️勺糖看自己喜欢姜姜丝盐根据自己口味大蒜蒜末小米椒2⃣️三个胡椒少许陈醋小半碗温州醉蟹的做法螃蟹洗干净,切小块,所有调料混合倒在螃蟹上,冰箱冷藏半小时,可以开动了😋...
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- 这道菜鲜美入味,螃蟹鲜,豆腐吸入泡菜和螃蟹的鲜美汤汁,很好吃食材300克泡菜,3条日本豆腐,三个螃蟹洗净切块备用,生姜,葱段,料酒糖粉一点下面煲汤,温度出来二个V健,架上蒸锅组蒸12--18分钟左右,根据自家食材大小调整时间用料泡菜300克日本豆腐3条葱几根生姜几片料酒20克糖粉5克泡菜豆...
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- 相传发明这种豆腐制法的人是一位大孝子。有一年是荒年,他家里没有食物,在芦苇塘里发现了梢夹子,就抓回家给老人吃,可想到老人牙口不好,就把烧夹子捣碎过滤后放在水中熬,煮开后放一些盐,盛在盆里放凉,老人一吃连说好吃,因为跟豆腐做法差不多,就起名叫“梢夹子豆腐”。老人还让儿子多...
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- 用料螃蟹二只豆腐一块姜、蒜若干豆腐螃蟹的做法豆腐过水去豆气,加盐稍入味一只螃蟹去腮,切成4块冷锅热油,姜片3片爆香,倒入螃蟹,爆10秒,倒入豆腐,期间不断摇动炒锅,不让材料粘一锅,可放米酒,让酒挥发一会儿,下糖少许、酱油少许,入味,一次性加水盖住原料,煮3一5分钟,加盐调味,味精几颗(也可...
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- 用料螃蟹2只土豆2个螃蟹蒸土豆的做法土豆切成片,用盐抓一下。放锅里炸成两面金黄,捞起铺在盘底螃蟹洗净,切成四块。将螃蟹块摆在土豆上,放入蒸锅里蒸到螃蟹熟就可以了小贴士小贴士这道菜中螃蟹的味道都渗到土豆里,土豆非常美味。螃蟹是高蛋白、高钙食物,营养丰富,含有多种维生素...
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- 用料螃蟹2只盐克姜2片葱1根嫩豆腐2块螃蟹豆腐的做法煮好的螃蟹两只用牙签剪刀将肉和黄剔出来加油放姜片豆腐油多一点放入螃蟹出锅小贴士出锅之前加点水闷一会...
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- 用料蟹肉500克盐5克螃蟹肉豆腐的做法买了些螃蟹腿洗净剪刀剪段关节处小段中间处大段关节段捣碎放入盆中加少许水放入滤布滤至大碗备用如果感觉蟹腿还有肉可以再次捣再次滤蟹腿中段取肉剁碎和大碗中滤出部分混合加盐少许锅中装少许水放几片姜烧开缓慢倒入蟹腿汁尽量保持水...
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- 用料料酒勺盐克酱油勺螃蟹只温州螃蟹面的做法螃蟹切块,冷冻备用冷水下面,沸腾一次,把面捞起来备用冷水下螃蟹,加料酒,酱油,盐,煮七八分钟后再加面,面加冷水两次即可...
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- 小时候不会吃,这几年反而慢慢学会了,能欣赏这种味道了。记录一下做法。用料梭子蟹半只醋适量白糖适量温州呛江蟹的做法有新鲜江蟹当然更好,不在老家的时候只有冻品,也可以接受的。冷冻室里取出来自然解冻,可以看到蟹肉和红膏都很饱满,很不错。把它肚子上这部分,还有腮啊胃啊啥的...
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- 用料螃蟹只姜片温州呛螃蟹的做法看图...
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- 温州人~超爱喝的啦用料黄豆150克清水1200克内脂粉3g温州豆腐脑的做法黄豆提早一晚泡开加入清水水打磨2分钟过筛两次中火大概100°煮20分钟内脂加温水融化(我用电饭煲)豆浆稍微凉点立马倒入内脂水中最后电饭煲开保温键20分钟赞美!小贴士加油...
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- 蒜蓉与嫩豆腐粉丝和螃蟹🦀️绝配。比起单独蒸一份螃蟹,这是一份很好看的快手菜,也是健康的蒸菜,有蔬菜豆制品碳水和蛋白质搭配。用料螃蟹1只小红泰椒3个嫩豆腐1~2块白菜6片粉丝2坨蒜🧄1头白胡椒粉2克橄榄油2勺葱1根香菜1根姜5片料酒5ml太极鲜酱油/蒸鱼豉油4勺蚝油2勺蒜蓉豆腐粉...
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- 小时候住在小姨丈家,每到天气转凉姨丈总是会做一大碗螃蟹豆腐汤,味道很鲜美,每次不吃饭总会盛一碗喝到饱,相对于豆腐和螃蟹我更爱的是鲜美的汤汁。在汤里加入一两勺黄豆酱总会“惊艳”我的味蕾。姨丈对我很好,每次在异乡总会想起这么一碗汤,一碗充满浓浓温情的汤,在寒冷的天气里...
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- 以前是看着妈妈围着灶台转,现在轮到了自己。独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。努力生活,想念妈妈的味道,就自己动手做吧用料老豆腐两大块白糖160克食盐50克温州豆腐干的做法老豆腐切厚片晾四五个小时小火加入白砂糖,一直不断翻炒炒到白糖融化变色起小泡停止,我图上这还要继续炒,...
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- 觊觎好久的一道菜,终于,在产前的某一天,拖着37+5的孕身,给家人做了这道受好评的菜谱,色香味俱全,可怜了没有带牙套的爷爷,愣是吃了2小时才把螃蟹啃完~用料内酯豆腐半块紫菜半张螃蟹2只姜5片花椒10+粒鱼露或生抽1勺米酒或陈醋50ml香葱2根紫菜豆腐蒸螃蟹的做法煮沸一锅水,加入一茶勺...
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- 蒸15分钟。用料螃蟹若干葱适量姜适量料酒适量蒸螃蟹的做法锅里放水,加入适量的葱+姜+料酒。等水开,可以开始蒸螃蟹。螃蟹底朝天,正反面各放一片姜。蒸15分钟。...
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