- 用大包酥做的烧饼不需要醒面直接做下去一样层层酥脆,省了好多时间😎😎😎用料面团:普通面粉400克水250克盐3克糖10克酵母4克油酥:普通面粉300克玉米油150克萝卜丝馅:萝卜适量葱花适量盐适量糖适量玉米油适量白糖馅:砂糖适量大包酥烧饼的做法面团所有材料放面包机生面团键发面期...
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- 昨天做的绿豆冰糕收到了满满的好评(´▽`)今天要做自己最喜欢的酥皮绿豆糕了,超喜欢那种吃起来满地渣渣的感觉😂比起一个个擀开卷起擀开卷起的小包酥,大包酥真是要快手多了,而且不容易破酥,口感上也跟小包酥相差无几,尤其是在你家里还有个三岁的娃,动不动就要上房揭瓦的情况下(...
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- 无料理机,全程用手操作,气温13℃,用沸水烫面做油皮,油皮无需醒发和揉出手套膜,1个小时多完工,还很成功!我也曾是街上的各种馅料酥饼店(紫薯、豆沙、绿豆、板栗、莲蓉、糯米、红枣)耐心排队一员。现在终于实现酥饼自由,酥饼店太过浓香的味道!成品:12个。(饼皮约27克/个,馅约30克/个)...
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- 懒人大包酥继续。大包酥也可以层次分明~同样精致还省力何乐而不为?逢年过节不想逛街不想出去玩~只想赏自己开块酥⑅︎◡̈︎*👇『懒人大包酥系列』👇同母异父的咸口大包酥肉火烧☞捡来的娃大包酥东北油盐烧饼☞用料💚绿豆馅💚绿豆200克水250克糖25克(基本吃不出甜味喜甜的可加5...
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- 爱满屋烘焙课堂第五课用料油皮用料中粉200克植物油50克温水105克油酥用料中粉100克植物油60克甜烧饼馅料中粉适量砂糖适量植物油适量棋子烧饼馅料豆沙馅适量两种烧饼配料白芝麻适量全蛋液适量大包酥家常烧饼的做法所有油皮用料混合,活成光滑面团,盖保鲜膜醒面备用所有油酥...
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- 以前在路边摊吃碗板面,再来个烧饼简直就是天下美味,咋那么好吃,咋那么满足,现如今再也吃不到那个味道了,也没有那么单纯的满足了……用料油皮水170克面粉300克酵母3克盐1克花生油25克油酥面粉50克猪油上次没有称量80克盐1克烧饼料5克馅料五花肉300克葱80克盐5克姜8克烧饼调料5...
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- 配方做10个的量,馅料的果仁都是熟的用料水皮:面粉110g,白糖15g,玉米油30g,盐1g,开水48g油皮:面粉90g,玉米油45g馅料:熟面粉30g,白糖25g,芝麻35g,榛仁40g,核桃40g,瓜子30g,葡萄干20g,玉米油40g,五香面1g,盐1g苏轼月饼(大包酥)的做法苏轼月饼所有材料馅料分剂水皮揉好后室温放置20分钟,准备油皮...
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- 中式小包酥、五香。做早餐主食极好…此配方可以做9个油酥烧饼。用料水油皮46克/个过滤水135克花生油25克酵母2克中筋粉250克海盐2克琥珀冰糖粉10克油酥34克/个低筋粉200克五香粉2小勺海盐1克花生油100克表面装饰没有也可以烘香的黑白芝麻30克五香油酥烧饼(小包酥)的做法分...
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- 用料油皮面团:面粉400克酵母9克水240克盐2克植物油25克糖4克油酥面团:面粉200克猪油70克植物油40克白糖馅:白糖70克面粉40克黑芝麻馅:黑芝麻粉15克已经调好的白糖馅30克白糖20克饼表皮装饰:蜂蜜水1勺蜂蜜+2勺水熟黑芝麻或者熟白芝麻适量发面酥烧饼(大包酥)的做法把油皮面团的材...
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- 讲真不是鲜肉月饼…看了各路神仙方子…皮面不一样~13爷定期会要的一款~(*・_・)馅用生肉馅,配菜建议加香菇(干的鲜的都行)拌馅方法戳这里主要演示皮面做法~懒人不要错过的快手大包酥!我这慢坯子最快的一次拌馅+和面+包+烤+收拾=两个半小时✌🏻✌🏻给的大小和时间肉馅肯定熟了...
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- 家里两个娃都超爱吃紫薯馅,所以变着法儿吃。烘烤时间200度20-25分钟份量:32个用料紫薯馅材料紫薯(去皮重量)800克黄油50克细砂糖120克牛奶200克玉米油60克奶粉(没有可不放)25克水油皮面团:中筋面粉300克猪油105克细砂糖40克水120克油酥面团:低筋面粉220克猪油120克表面装饰蛋黄(我...
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- 大包酥非常快捷方便做的好也可以层层分明用料水油皮:中筋面粉90克猪油25克酵母1克热水50克油酥皮:低筋粉66克猪油33克甜馅:猪板油40克白砂糖50克咸馅:猪板油50克培根10克葱花5克盐1-2克黄桥烧饼(大包酥)的做法猪板油切丁跟白糖称出来备用我这里量少直接带手套混合了如果是小美...
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- 大包酥的酥皮点心制作简单,同样香酥好吃用料普通面粉(油皮)200g白糖(油皮)10g植物油(油皮)45g温水(油皮)100g普通面粉(油酥)126g猪油(油酥)65g豆沙馅240g豆沙酥饼(大包酥)的做法将所有油皮料混合揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发20分钟将所有油酥料混合揉成团(混合前猪油要成液体...
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- 昨天在朋友圈很多童鞋响应,中秋之后剩余很多芝麻馅,豆沙馅等待消耗,那么简单不快手,好吃不甜腻的酥饼,是不是非常合适,这次会教大家做:大包酥用料油皮部分:中筋面粉70g低筋面粉30猪油40g水50g糖粉20g海盐2g油酥部分:低筋面粉100g猪油55g豆沙馅(可以换任何馅)黑芝麻适量220g快手大包...
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- 朱厘米老师的方子,按比例增加了一点,正好可以做10个鲜肉月饼好吃😋好吃😋话说大包酥是真的方便🤓用料水油皮:中筋面粉150克猪油20克花生油20克麦芽糖6克热水80度以上75克油酥:低筋面粉82克猪油41克猪肉馅:猪肉糜(肥瘦3:7)280克盐4克老抽8克生抽8克糖20克白胡椒2克生姜汁22克白酒...
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- 小时候,妈妈为我们几个孩子改善伙食,就会烙酥饼,现在还依稀记得每次妈妈做酥饼时,那专注的神情、认真的样子,还有抹油酥馅到面皮上的熟练动作。岁月遥远,心情温暖…参考了下厨房里的一些方子,今天做了带糖馅的酥饼,做的时候心情有些忐忑,怕不成功,坚持就胜利了,虽有遗憾,但还好还好…...
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- 家人爱吃,记录一下,外面买的太甜了!用大包酥的方法,比较快捷,从开始做到出炉,大概2小时可以全部搞定!成品大概29~30个!用料绿豆馅去皮绿豆200克水650克黄油40克木糖醇100克水油皮中筋面粉230克猪油80克木糖醇40克水90克干油酥低筋粉180克猪油90克酥皮绿豆饼(快手大包酥)的做法去皮...
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- 这是操作简便的缩小版大包酥,用料可做成品84个,每个31克。用料油酥:每个27克低筋面粉360克黄油210克油皮:每个47克中筋面粉550克水240克玉米油150克黄油60克豆馅:每个13克1100克小大包酥酥饼的做法油皮、油酥每份分别是47克和27克,将21个油酥包入油皮中醒发将醒发后的面团擀长...
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- 用料水油皮:中粉150克温水60克色拉油20克麦芽糖25克油酥:中粉60克色拉油35克(感觉有点干又多加了10克)中粉15克花生馅:熟花生150克黄油或色拉油30克熟面粉60克白糖60克水20克大包皮酥饼法——花生酥饼的做法先做花生馅:将150克的花生用160度烤熟后,放凉装入食品袋内用擀面棒压碎...
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- 这次尝试了一下大包酥的做法…并使用了猪油、起酥效果那是杠杠滴~由于家里老人比较喜欢伍仁馅…所以这次做了伍仁小酥饼……外加由于本人想吃老婆饼、又直接做了一盘老婆饼~😄这里伍仁小酥饼是用了3/4的面团材料其余的1/4是我用来制作老婆饼的…所以要是只做小酥饼的话、可...
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- 做叉烧包后还多了一点叉烧馅料,就用来烤几个叉烧酥尝尝。做了一次叉烧,却可以品尝到不同样的美味,真好。用料油酥面(饼皮):面粉86克小麦淀粉20克食用油46克水油面(饼皮)面粉120克糖10克吉士粉10克开水66克油34克馅料食材:叉烧馅做包子剩余刷面用食材:鸡蛋黄1个叉烧酥(简单大包酥)的做...
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- 买了泸溪河的鲜花饼,老妈很喜欢,这次自己做一下用料馅料玫瑰花酱(滤干)280克熟面粉30克玉米油10克油酥猪油55克中筋粉100克油皮中筋粉120克猪油30克冬天用温水60克左右大包酥又快又酥的鲜花饼的做法玫瑰花酱,有汤汁的话需要滤干,我买的比较干,不需要滤,加入炒熟的面粉,和玉米油手...
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- 千层酥脆的上海油酥大饼,路边摊买不到用料面团↓↓↓中筋面粉300克水170克油酥↓↓↓中筋面粉80克油90克葱(可选)10克盐6克(1茶匙)花椒粉(可选)1克勺(半茶匙)油酥烧饼(上海油酥大饼)的做法300g面粉加入170g水(分三次加),用筷子不停搅拌成絮状再用手揉到基本成团,不用光滑,盖上保...
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- 大量做酥饼,小包酥实在是太费时间了,试了几次大包酥效果还不错,记录一下用料油皮中粉200克猪油70克糖粉30克水80克油酥低筋面粉140克猪油70克酥饼大包酥的做法油皮所有材料混合,最好揉出手套膜整成圆形面团,盖保鲜膜醒30分钟油酥材料混合揉成团,软硬度和水油皮差不多醒好的油皮...
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- 用料中筋面粉500克酵母7克清水300克香肠1根火腿肠1根黄豆酱豆瓣酱番茄酱加面粉水混合熟白芝麻油酥脆大烧饼,香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法厨师机三档和面5分钟盖保鲜膜常温发酵半小时,冰箱冷藏发酵一夜撒干面粉防粘,擀面皮,抹一层油或涂酥,涂酱,撒香肠,火腿肠粒。盐没放整形。最...
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