- 这个拉丝麻薯咸甜酥,外面是层层起酥,一碰就掉渣的酥皮,里面是有花生和香葱味的咸甜芸豆馅料,裹入能拉丝的麻薯,多重美味交织在一起,令你回味无穷。记住哟,每一次的松驰过程都要盖上保鲜膜防止风干。【材料】分量15个水油皮:中筋面粉165克,细砂糖15克,玉米油50克,水75克油酥:低筋面粉1...
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- 爱吃糯叽叽的,又担心热量,就只好做无糖,我自己做,都是作为欧包的馅料,加点肉松超好吃。用料糯米粉120克玉米淀粉32克牛奶320克黄油20克无糖拉丝麻薯的做法除黄油外,所有材料混合,过筛一次,盖盖蒸30分钟,拿出来之后放黄油一直用勺子翻拌,时间越长越拉丝。分小部分,作为欧包麻薯馅,加热...
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- 个人觉得水油皮湿一点比较好操作,还有馅料多的话皮的量要预算多一点比较好,蛋黄酥皮稍微厚点没人会嫌弃的,毕竟酥脆的外皮人人爱❤️这是18个的量,因为我的烤盘只能放下9个佛系写菜单,留着以后方便做,不用再去计算用量用料水油皮普通面粉220克水95克白砂糖30克猪油65克油皮面粉16...
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- 蛋挞皮的万能吃法,作为一个吃货,一个东西可以变出好几种不同的吃法,不甜不腻超好吃,拉丝效果棒棒哒,是一看就会爱上的小点心,吃一个还想来下一个用料紫薯泥90克克蛋挞皮6克个芝士25克蛋液适量拉丝紫薯酥的做法把90克紫薯分成6等分25克芝士分成6等分,取一份包入紫薯泥中然后放到...
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- 2021春节年糖之一试试看这个开运酥馅料买的现货低糖芝麻和低糖紫薯里面的麻薯是用习惯了的配方酥皮25g+馅料18g+麻薯5g左右。招财南瓜酥46个、开运紫薯酥46个。用料A南瓜芝麻无盐黄油300克低粉462克奶粉60克糖粉105克南瓜粉78克全蛋液75克炼乳75克B紫薯紫薯~无盐黄油300克...
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- 为了做好蛋黄酥里软软糯糯的麻薯,我真的是绞尽了脑汁,在网上看了好多方子,也试了好多次,用打蛋器打发,都没有很满意的。索性最后自己用了最传统的办法,两三分钟搞定,就是一个缺点,烫啊,别怪我没提醒你,趁热打铁懂不,这是趁热打糕啊朋友们用料牛奶165克无盐黄油(安佳)20克糯米粉(三象)70...
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- 每年的中秋,必做蛋黄酥,蛋黄酥4⃣️大金刚组成:绿豆沙➕蛋黄➕肉松➕拉丝麻薯!用料牛奶160克糯米粉100克黄油25克淀粉15克白砂糖28克拉丝麻薯馅的做法除了黄油之外的粉和水还有糖,混合均匀,最好过个筛,这样不会有颗粒。然后上锅隔水蒸20分钟,凝固后趁热拌入黄油,可以用硬质刮刀去刮,...
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- 蒸熟再放黄油进去揉均匀用料糯米粉50克糖15克牛奶75-80克黄油15克拉丝麻薯的做法超级软糯拉丝的麻薯...
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- 简单又万能配方!附保存方法,随取随用哦在卷卷出过的好多菜谱里面,都会用到麻薯,比如拉丝肉松小贝、麻薯虎皮卷、香芋麻薯软欧包等等,很多甜点再加上麻薯之后,口感和味道真是upupup,今天就和你们分享一款我最常用的、也是最适合家庭制作的超简单配方~超实用的麻薯保存方法:做好的麻...
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- 用麻薯代替一部分奶油,不仅口感更有层次感,心里也觉得健康了很多呢~用料蛋糕胚牛奶55克植物油40克低筋面粉45克可可粉15克白砂糖45克柠檬汁(可以没有)一点点鸡蛋3个鲜奶麻薯牛奶600克木薯粉50克白糖40克奥利奥奶油奶油300克盐0.7克糖25克奥利奥一条会拉丝的咸奶油麻薯奥利奥盒...
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- 想要吃到美味的麻薯蛋黄酥,不一定要到外面买,自己在家也能做,而且它的制作方法比想象中的简单多了,只要你会做中式酥皮点心,麻薯蛋黄酥也就不在话下了。用料水油皮中筋面粉100克猪油30克水45克糖粉10克油酥顶焙良品蛋糕专用粉60克猪油30克内馅豆沙160克咸蛋黄8枚麻薯馅水磨糯...
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- 超喜欢吃麻薯,最近又迷上了蛋黄酥,记录一下,省的下次做忘了,这个配方比例我做了两次目前,好做,刚开始用的小开酥方法,觉得麻烦,后来用了大开酥省事,效果超赞,第一次用的黄油,第二次用的猪油,个人喜欢猪油版本,做的时候没拍照,纯属记录用料油皮中筋面粉105-110克猪油30克盐1克水36克砂糖...
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- 会拉丝的食物就好像有魔力一样让人着迷用料糯米粉70克玉米淀粉10克冰糖粉20克牛奶150克黄油15克拉丝麻薯馅的做法将所有的食材都依次称量入小美主锅,设置12-15分钟/V档/速度3,同时打开量杯盖时间越久,越浓稠轻轻松松就得到了拉丝的麻薯这是全麦面包里的麻薯馅,隔天吃也还是软...
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- 没来得及拍照片呢用料水油皮:中粉210克黄油86克水86克油酥:低粉185黄油95咸蛋黄生16个豆沙馅400克麻薯材料:糯米粉80克玉米淀粉20克白糖35克牛奶200克黄油20拉丝麻薯蛋黄酥的做法将麻薯材料混拌匀,过筛,水开放入蒸锅,蒸25分钟,出锅趁热放入黄油,带手套揉成光滑的面团,揉好的麻...
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- 记录方子,也方便大家参考用料糯米粉100克牛奶175克水怡55克玉米油35克蛋黄酥拉丝麻薯配方2的做法所有材料全部混匀,倒入口径较大的盘子,封上保鲜膜,扎几个小眼大火蒸至透明白,大概15min蒸完后不要怀疑为什么不抱团,稍微晾凉后,带手套抓匀即可,放置时间比之前的方子更久...
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- 纯蛋黄的蛋糕胚,特别香,搭配拉丝的麻薯,微辣咸香的肉松,甜甜的沙拉酱,真的太棒了,小小一盒,放心的吃用料牛奶麻薯:牛奶100克木薯粉8克糯米粉18克糖5克盐一小撮黄油5克蛋糕胚:蛋黄2个玉米淀粉10克糖18克【咸香微甜】麻薯肉松蛋糕盒子~可以拉丝哦的做法不粘锅中加入牛奶、木薯粉、糯...
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- 北方人其实更喜欢闲口味的麻花,一碗热呼呼的油茶,泡上香酥的麻花,让北方冬天的清晨,变的也温暖~如果喜欢甜酥麻花,可以去掉方子中的盐,将糖增加到20克哦,就可以做成甜酥麻花。用料中筋面粉200克鸡蛋2个玉米油15克小苏打2克盐5克黑芝麻(熟)20克糖1克清水20ml咸酥(甜酥)小麻花的做法将...
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- 咸奶油不甜不腻,拉丝麻薯口感惊喜,肉松自制给孩子吃更放心。水果是家里有什么就用什么,我用的车厘子和蓝莓。口感软糯的都可以随意替换,如:芒果、火龙果、蜜桃、草莓都可以。用料拉丝麻薯:糯米粉65克玉米淀粉10克纯牛奶140克糖20克黄油10克方盘蛋糕:鸡蛋3个牛奶45克玉米油40克低...
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- 一道超级好吃又快手的甜品,搭配奥利奥饼干碎或黄豆粉都超级赞~用料牛奶200克木薯淀粉20克淡奶油40克细砂糖12克奥利奥饼干适量🔥超简易甜品❗️奥利奥拉丝麻薯的做法牛奶、淡奶油、细砂糖、木薯淀粉混合~过筛一下~倒入小锅用中小火一边搅拌一边加热~液体会慢慢凝固~直至出现可以...
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- 配方为10个量如果是想要自己制作香芋馅料可以参考这个方子有详细的制作过程同理也可以换成红豆馅黑芝麻馅等等油酥中的紫薯粉也可以换成抹茶粉可可粉等其他颜色的粉类哦!用料【水油皮】中筋面粉100克食用油37克水38克白糖22克【油酥】低筋面粉75克植物油36克紫薯粉6克【拉...
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- 麻薯Q弹,淡奶奶香浓郁,海绵胚松软,水果粒酸甜........丰富口感~一口下去超满足!!!——————————————————————【保软酶】保软酶保持馅料新鲜柔软,预防老化,延长产品绵软期用料糯米粉60克牛奶160克糖粉25克玉米淀粉15克无盐黄油10克保软酶1克蛋糕片1盘拉丝蛋糕,...
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- 上次自己做了腊肠,就想着拿它和芝士做一个酥饼馅,第一次尝试,果然鲜香美味。没有放糖和额外的油,减脂期可以吃用料蛋挞皮(自制酥皮或手抓饼皮也行)5只紫薯1.5个马苏里拉芝士80g(家用小饭碗小半碗)腊肠一小根鸡蛋黄1只紫薯芝士拉丝酥饼(香肠咸香味,无糖)的做法将紫薯去皮切块,和腊肠一...
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- 成品:6个紫薯麻薯蛋黄酥➕6个红豆麻薯蛋黄酥用料油皮:906卡中粉411k120克砂糖100k25克猪油395k44克水46克油酥:712卡中粉308k90克猪油404k45克麻薯:274卡糯米粉156k45克玉米淀粉53k15克奶粉25k5克砂糖40k10克水65克馅料:紫薯馅25gx6个豆沙馅25gx6个蒸熟的咸鸭蛋黄680k6个紫薯/...
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- 女生经期想吃甜品这款红糖麻薯最适合啦!用料牛奶250ml木薯粉30克白砂糖20克(根据个人口味调整)红糖半块(也可以用红糖粉,根据自己需求调整)简单易做快手甜品|红糖拉丝麻薯的做法把材料准备好,牛奶可以用普通纯牛奶就可用开水把红糖块糖溶化变红糖水备用牛奶砂糖下锅煮着微微沸腾...
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- 材料现成,有手就能做!这个蛋黄酥外皮酥脆,芋泥馅绵密不腻,中间夹一颗咸香的咸鸭蛋,包裹一层又韧性会拉丝的麻薯,超美味!用料展艺芋泥馅1包展艺q心麻薯1盒展艺蛋黄酥皮适量展艺咸鸭蛋黄1包展艺玉米淀粉适量会拉丝~芋泥麻薯蛋黄酥的做法展艺芋泥馅倒入锅中。拌成泥状,加入玉米淀粉...
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