当前位置：烹调屋 >

咖啡奶油慕斯蛋糕的做法食谱

简单易学的咖啡奶油慕斯蛋糕美食做法

  • 咖啡奶油慕斯蛋糕

  • 做个记录，味道很棒咖啡味带点咸，奶油甜而不腻，蛋糕体用的手指饼配方酥脆。四层夹心味道丰富用料蛋黄4个蛋白4个糖120克低粉120克柠檬汁或者香草精几滴咖啡粉32克淡奶油400克糖40克盐2-3克牛奶100克适量吉利丁片5片咖啡奶油慕斯蛋糕的做法蛋糕胚160烤15-20分钟。看蛋糕的状态...
  • 33080
咖啡慕斯蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡慕斯蛋糕（六寸）做法

  • 咖啡慕斯蛋糕（六寸）

  • 家里还有一盒从越南买来的速溶咖啡粉，自己琢磨着做个慕斯，一下子就用去三小包，下次再做用什么咖啡粉呀，好吃到飞起，没吃够呀~六寸戚风模具，刚刚好做一个的量~用料吉利丁片10g奶油奶酪100g热牛奶50g速溶咖啡粉6g砂糖120g淡奶油200g砂糖220g蛋糕片2片咖啡慕斯蛋糕（六寸）的做法先用...
  • 4970
咖啡酸奶慕斯 （附带咖啡蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡酸奶慕斯 （附带咖啡蛋糕胚）做法

  • 咖啡酸奶慕斯 （附带咖啡蛋糕胚）

  • 用料饼干底：奥利奥碎80克黄油40克（融化）A酸奶慕斯层：安慕希酸奶200克（有糖）淡奶油150克细砂糖15克柠檬汁5克吉利丁片4克B咖啡慕斯层：①114咖啡粉3克开水21克②淡奶油300克细砂糖35克③吉利丁片8克—————————咖啡蛋糕胚：1、开水21克114咖啡粉7克2、纯牛奶51克无盐黄油50克...
  • 17534
巧克力咖啡慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咖啡慕斯蛋糕做法

  • 巧克力咖啡慕斯蛋糕

  • 从b站上看到的视频，觉得操作性很大而且看着也诱人，于是搬运一下，学习一下咯。用料蛋糕体黑巧克力100g黄油100g鸡蛋3个可可粉8g砂糖80g盐一小撮慕斯蛋黄2个砂糖80g玉米淀粉12g热牛奶160ml香草精3g速溶咖啡粉4g吉利丁粉5g冷水30g淡奶油240g巧克力咖啡慕斯蛋糕的做法首先制作蛋...
  • 5709
咖啡巧克力鲜奶慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡巧克力鲜奶慕斯蛋糕做法

  • 咖啡巧克力鲜奶慕斯蛋糕

  • 虽然不是提拉米苏的材料和做法，但是味道却可以媲美呀！好吃又简单，咖啡巧克力的微苦醇香和鲜奶的香甜在舌尖碰撞，再加入蛋糕的柔软～回味无穷哦～除了热量有点高其他没什么缺点啦哈哈～用料鲜奶油250毫升牛奶120毫升速溶咖啡10克黑巧克力30克细砂糖30克朗姆酒10克吉利丁2片共10克巧...
  • 31086
草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 没有淡奶油慕斯🍰的做法步骤及图解,美味正宗的草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 没有淡奶油慕斯🍰做法

  • 草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 没有淡奶油慕斯🍰

  • 记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁草莓季节🍓没有用几寸的模具⚠️只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的用料牛奶60克草莓适量糖粉5克黄油15克鱼胶7克奶油奶酪130克草莓粉7克消化饼干30克蛋糕胚饼2个草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕...
  • 4505
咖啡核桃蛋糕(慕斯质感的奶油&不甜腻的蛋糕胚)的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡核桃蛋糕(慕斯质感的奶油&不甜腻的蛋糕胚)做法

  • 咖啡核桃蛋糕(慕斯质感的奶油&不甜腻的蛋糕胚)

  • 方子的量做出来的成品较小，应该只有四寸。适合喜欢咖啡味的童鞋～奶油里加了咖啡糖水液和吉利丁粉，所以涂抹的奶油会有些慕斯质感，蛋糕胚的做法上类似小四卷，只是多加了咖啡粉这个环节，所以蛋糕胚的甜度大大减弱…不要问我方子哪个环节多一点、少一点是否有影响😅我不知道…方子...
  • 14573
布朗尼咖啡慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的布朗尼咖啡慕斯蛋糕做法

  • 布朗尼咖啡慕斯蛋糕

  • 搬运自微博@youtube精选，仅供自己记录感兴趣的厨房友友戳用料黄油30克糖A30克黑巧克力65克牛奶50ml鸡蛋2个低粉20克糖B（蛋白用30克盐0.5克柠檬汁几滴浓缩咖啡40ml糖C（咖啡用15克吉利丁片2.5克淡奶油A（慕斯100ml糖D（慕斯奶油15克马斯卡彭奶酪40克奶油D（顶端抹面160ml糖E（顶端奶油...
  • 32434
「低碳蛋糕」防弹咖啡慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的「低碳蛋糕」防弹咖啡慕斯做法

  • 【低碳蛋糕】防弹咖啡慕斯

  • 有幸能收到低碳咖啡的产品，满满一箱的感觉倍儿棒。一到周末立马精神满满的开做🤪用料鸡蛋2个苹果1个防弹咖啡1瓶吉利丁片1片生酮能量棒2个（你可以随意加）可可粉若干（撒用）封底六寸模具1个【低碳蛋糕】防弹咖啡慕斯的做法全家福先来一张😚制作材料（这少了个吉利丁片）蛋清+生酮饼...
  • 18311
咖啡慕斯的做法和图解 好吃的咖啡慕斯家常做法

  • 咖啡慕斯

  • 用料咖啡慕斯即溶咖啡粉13克绵白糖27克牛奶120克咖啡酒10克可不加蛋黄2个吉利丁7克打发先奶油130克装饰棉花糖开心果咖啡慕斯的做法咖啡粉与白糖混合均匀。然后加入牛奶中，隔水加热至咖啡完全溶解蛋黄混合均匀后加入咖啡液中，隔水加热至80到90℃停火。加入泡软的吉利丁至融...
  • 6793
焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕做法

  • 焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕

  • 絲滑的焦糖咖啡慕斯配上焦糖核桃太！好！吃！用的碧根果比核桃味道更香這是迷你的份量約方形6寸慕斯模大(注意是方形）如果要做成6寸圓形材料x2用料咖啡蛋白餅材料：蛋白1個砂糖30g蛋黃1個低筋麵粉25g咖啡粉5g核桃（切碎）3－4個咖啡糖水材料：咖啡粉5g熱水50ml砂糖10g朗姆酒1勺焦糖核桃咖...
  • 13135
咖啡慕斯杯的做法和图解 好吃的咖啡慕斯杯家常做法

  • 咖啡慕斯杯

  • 这个量，我没有放任何蛋糕胚和水果，所以只有5*5*5cm的杯子5个的量。用料速溶黑咖啡4g牛奶40g面砂糖25g明胶片2片（10g）奶油250g咖啡慕斯杯的做法牛奶微波叮热（烫而不沸，牛奶沸腾蛋白质会变质成奶花），加咖啡粉搅拌均匀化开。放凉。明胶片冰水泡软，去冰水，隔热水化开。与步骤一混合均匀...
  • 17850
咖啡冻｜浓情咖啡乳酪慕斯蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡冻｜浓情咖啡乳酪慕斯蛋糕🍰做法

  • 咖啡冻｜浓情咖啡乳酪慕斯蛋糕🍰

  • 最近做了好几款咖啡甜品，今天的这个蛋糕里加入了咖啡冻，吃起来口感更加丰富了，咖啡控们可以安排这一款，从内到外都是浓浓的咖啡香用料咖啡冻食材：咖啡液30克热水150克吉利丁片10克蛋糕胚食材：咖啡液30克玉米油30克糖15克低筋面粉48克玉米淀粉14克蛋黄80个蛋白132克糖60克柠檬汁...
  • 6528
巧克力咖啡慕斯奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咖啡慕斯奶油蛋糕做法

  • 巧克力咖啡慕斯奶油蛋糕

  • 为了给自己做一个结婚20年纪念日蛋糕，参考了一些蛋糕配方及装饰。最后确定了这个配方和装饰，特别能代表婚姻中的甜蜜、苦涩、低谷和高峰。20年的婚姻不易，继续好好珍惜彼此。用料巧克力蛋糕黑巧克力75克黄油55克鸡蛋2个咖啡液30克淡奶油50克低筋面粉25克可可粉10克细砂糖50...
  • 14284
咖啡奶冻巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡奶冻巧克力慕斯蛋糕做法

  • 咖啡奶冻巧克力慕斯蛋糕

  • 给爱巧克力的自己来一份多重丝滑咖啡奶冻巧克力慕斯蛋糕吧。在暖暖的冬天，悠闲的午后，一杯咖啡，一份甜品，享受完美的下午茶。用料奶冻部分吉利丁10克牛奶120克黑咖啡粉3克淡奶油90克细砂糖25克蛋糕部分鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉80克黑咖啡粉3克可可粉8克牛奶25克焦糖巧克力...
  • 28859
卡布奇诺咖啡慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的卡布奇诺咖啡慕斯蛋糕做法

  • 卡布奇诺咖啡慕斯蛋糕

  • 蛋糕底参考了苗苗桑的无油经典巧克，原方用的是无粉巧克力蛋糕，因为多出蛋白，为了不浪费，改成了无油巧克，更低卡哦，方子是六寸的蛋糕用料蛋糕底：蛋白2个可可粉16g糖30g牛奶16ml高筋面粉16g慕斯：蛋黄2个糖30玉米淀粉12g牛奶160ml香草精几滴速溶咖啡10g吉利丁粉4g冷水24g淡奶油140g...
  • 32035
咖啡慕斯轻乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡慕斯轻乳酪蛋糕做法

  • 咖啡慕斯轻乳酪蛋糕

  • 咖啡的微苦与轻乳酪蛋糕平衡，搭配水果，有更丰富的口感和味道喔。轻乳酪蛋糕的方子有很多，按照自己喜欢的来就可以了。我参考了几个比较热门的，在同样是三个鸡蛋、30克面粉的基础上，奶酪从110g到200g的都有，都能做成。乳脂类更高的话会更duang一点，这里我选择了比较适中的一个量...
  • 31286
黑巧克力咖啡慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力咖啡慕斯蛋糕做法

  • 黑巧克力咖啡慕斯蛋糕

  • 丰厚的海绵蛋糕里填入香甜的奶油咖啡慕斯，绝对难以抵抗——COFFEEBIBLE一个20平方厘米的方形蛋糕模具+一个23厘米直径的原型蛋糕模具用料鸡蛋4个细砂糖115g过筛面粉75g过筛可可粉25g咖啡甜酒60ml糖粉装饰用咖啡慕斯磨碎的咖啡豆30ml浓奶油350ml蔗糖115g水120ml鸡蛋黄4个黑...
  • 21827
咖啡镜面可可酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡镜面可可酸奶慕斯蛋糕（六寸）做法

  • 咖啡镜面可可酸奶慕斯蛋糕（六寸）

  • 喜欢美美的镜面和丰富的层次感，淡奶油不够，就用了浓稠的酸奶来替代一部分，感觉也很棒哦！发这个菜谱主要为了记录，新手请参考别人的详细做法哦！用料可可戚风蛋糕底:鸡蛋2个低粉40克可可粉8克糖23克玉米油18克酸奶慕斯:酸奶200克淡奶油100克牛奶100克糖15克吉利丁粉10克奥利奥（压...
  • 32037
奶酪慕斯咖啡巴斯克蛋糕·小美版的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪慕斯咖啡巴斯克蛋糕·小美版做法

  • 奶酪慕斯咖啡巴斯克蛋糕·小美版

  • 都知道小美做巴斯克蛋糕超简单，只需要2分钟搅拌。其实做慕斯也一样简单，一锅搅拌就成了。想不起应该取什么名字，就按组成它的两部分来把😂食材做了一个8寸＋一个小5寸，如果做厚一点，刚好1个8寸，或者做2个6寸。用料咖啡巴斯克蛋糕奶油奶酪500克淡奶油350克细砂糖或冰糖粉120克鸡蛋...
  • 10965
咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点做法

  • 咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点

  • 用料咖啡杯咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点的做法油酥饼干挞壳配方：油酥饼干350克无盐黄油170克海盐0.75茶匙制作过程：1.烤箱预热175℃。2.将油酥饼干装入密封袋中，用擀面杖压碎。3.将无盐黄油隔水融化，加入饼干屑中，加入海盐，搅拌均匀。4.将挞壳材料倒入9寸活底模具中，将模具底...
  • 8358
椰奶咖啡慕斯蛋糕（生酮版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶咖啡慕斯蛋糕（生酮版）做法

  • 椰奶咖啡慕斯蛋糕（生酮版）

  • 用料杏仁粉40克黄油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰浆35克咖啡粉8克赤藓糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕（生酮版）的做法将杏仁粉，可可粉，和黄油放入容器中搅拌均匀均匀的铺在模具中放入烤箱160℃，12分钟。将奶油奶酪室温软化后加入代糖奶油奶酪和代糖...
  • 32392
咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡巧克力慕斯蛋糕做法

  • 咖啡巧克力慕斯蛋糕

  • 原创的一个6寸的偏苦味儿的慕斯蛋糕，我用的85％的黑巧，喜欢甜的用65％或者多加糖都可以。用料咖啡蛋糕材料低粉50克橄榄油30ml蛋3个糖40克牛奶40克咖啡粉5克可可粉5克慕斯材料蛋黄1个牛奶50克85％黑巧克力80克吉利丁粉8克水24克奶油250克糖30克装饰巧克力10克可可粉若干核桃若干...
  • 22682
咖啡朱古力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡朱古力慕斯蛋糕做法

  • 咖啡朱古力慕斯蛋糕

  • 咖啡鍵接☕️👇🏻_userid=132362601用料消化饼干60克黄油30克淡奶油250克白糖60克浓缩意式咖啡40克朱古力酱30克鱼胶片10克草莓8个朱古力粒适量咖啡朱古力慕斯蛋糕的做法消化饼干用面团棍碾碎,倒在盆内加入溶化黄油搅匀,把饼碎紧紧压在模圈底部,入雪柜30分钟鱼胶片浸冰水至...
  • 13058
椰奶咖啡冻草莓慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶咖啡冻草莓慕斯蛋糕做法

  • 椰奶咖啡冻草莓慕斯蛋糕

  • 对着食谱研究半天决定随意发挥系列家里有什么用什么～这个季节的酸甜草莓配不加糖的醇厚咖啡+椰奶，超级好吃！清新爽快不甜腻。饼底是健康的燕麦香蕉嗷，放了两周的香蕉熟地透透的正好。燕麦香蕉饼底，速溶燕麦60g，熟透香蕉一根，香蕉捣成泥状与燕麦混合，放置至少十分钟，烤箱180摄氏度...
  • 26478

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接