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油炸小酥肉配方的做法食谱

简单易学的油炸小酥肉配方美食做法

  • 油炸小酥肉配方

  • 用料克肉克油炸小酥肉配方的做法猪精肉切细条10斤味达美酱油75克（欣和)耗油75克(海天)肉香王10克(大厨四宝)十三香20克(王守义)清蒸猪肉罐头100克(梅林)盐12克五香粉20克（珍多)美极鲜25克（雀巢）鸡精25克（劲霸味鲜香)水800克(分4次逐步往里打)酥肉糊比例：地瓜粉1斤，玉米淀粉半斤，...
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四川小酥肉（大厨配方）的做法步骤及图解,美味正宗的四川小酥肉（大厨配方）做法

  • 四川小酥肉（大厨配方）

  • 老爸自己种的红薯做的淀粉今天用上了，做滑肉或是酥肉再好不过，酥肉沉寂了很多年，童年的过年菜家家户户都会做。直到这些年火锅的盛行看到它的身影烫着吃，传统的可以配点豌豆尖煮汤，创新蘸干辣椒碟或是番茄酱也未尝不可。香酥、嫩滑、肥而不腻，童年的家乡味道喜欢吃的朋友们可以...
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蛋黄酥(黄油、猪油双配方)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(黄油、猪油双配方)做法

  • 蛋黄酥(黄油、猪油双配方)

  • 中秋将至，分享一个蛋黄酥的配方做法给大家。其实圈里很多大神应该都有发过各种配方和做法。我今天就是把黄油和猪油的配方都分享给你们，方便你们根据自己的喜好选择。猪油呢，起酥效果好，放两天也蛮好吃。就是要自己炸猪油，而且有些朋友不能接受猪油的味道(那炸猪油的时候可以...
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猪肥肉处理方法 炸猪油酥的做法步骤及图解,美味正宗的猪肥肉处理方法 炸猪油酥做法

  • 猪肥肉处理方法 炸猪油酥

  • 年前男友的爸爸给我们拿了好多的猪肉，太肥了，根本没法用，扔了也怪可惜的。就向他妈妈问了处理的方法～试了几次，真的好吃。用料肥猪肉适量猪肥肉处理方法炸猪油酥的做法把肥肉切片，不要太大正常炒菜用的肉片大小就行放到无水无油的锅里，小火翻炒。炒一小会就会出油，不用倒掉，接着炒...
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香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）做法

  • 香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）

  • 自从做了这款炸鸡，我家闺女就爱上了，说比外面买的还好吃，听了真是满足！将配方与厨友们分享，也希望得到你们更多的体验!用料无骨鸡腿肉1000克腌肉配料：姜粉1勺料酒1勺五香粉1勺盐适量玉米淀粉适量蚝油1大勺裹粉配料：中筋面粉200克玉米淀粉100克小苏打3克盐适量鸡蛋2个香酥炸鸡腿（...
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香酥可口的桃酥（猪油配方） ——小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的香酥可口的桃酥（猪油配方） ——小时候的味道做法

  • 香酥可口的桃酥（猪油配方） ——小时候的味道

  • 最近很想奶奶，记得小时候她最爱吃桃酥，一口一口又香又酥脆。一直想回味小时候和奶奶一起吃桃酥的场景，这个方子做出来的桃酥，真的是小时候的味道！太好吃了！！用料猪油60克糖粉55克低筋面粉110克泡打粉0.8克小苏打2克鸡蛋液15克（倒入猪油）黑芝麻若干鸡蛋液若干（刷桃酥外层）香酥可口的...
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炸串配方的做法和图解 好吃的炸串配方家常做法

  • 炸串配方

  • 图片来自抖音，纯分享。用料各种食材炸串配方的做法123456789101112...
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炸小酥肉的详细做法大全,简单又营养的炸小酥肉做法

  • 炸小酥肉

  • 外酥里嫩的小酥肉成功Get！好吃极了！用料盐少许蚝油1勺鸡蛋2个十三香少许黑胡椒少许鸡精少许料酒少许酱油少许淀粉适量面粉适量炸小酥肉的做法将肉切条，腌制15分钟。加盐，鸡精，料酒，酱油，十三香，蚝油。加淀粉和面粉：1:1.5。加两个鸡蛋搅拌均匀。加入少许水。将腌好的肉条倒入“浆糊...
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油炸酥肉的做法和图解 好吃的油炸酥肉家常做法

  • 油炸酥肉

  • 酥肉用料酥肉二两香菜少许油炸酥肉的做法油炸...
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排酥配方的做法和图解 好吃的排酥配方家常做法

  • 排酥配方

  • 记录配方，自用用料五得利中筋面粉800克鸡蛋1个幼砂糖80克车轮起酥油80克水400克以上是油皮用料以下是油心用料美玫低粉800克起酥油480克三花土豆粉80克排酥配方的做法油皮：把糖和水先混合溶化，再把所有材料混合，用筷子搅成絮状，揉成团，用压面机来回压制，至光滑出膜（约20次），均匀摊...
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四川小酥肉（零失败配方）好吃的烹饪方法 四川小酥肉（零失败配方）的地道做法和步骤

  • 四川小酥肉（零失败配方）

  • 酥肉是一道特色四川名菜，口感香酥、肥而不腻，无论是当做火锅配菜，还是当做宵夜零食，都是上选哦。用料食材五花肉350克鸡蛋2个洋葱60克生姜15克大蒜10克小葱15克干辣椒8克生粉10克花椒8克吉士粉8克调味料花椒油10克料酒10克麻辣鲜10克鸡粉2克白糖5克盐3-5克孜然粉5克色拉油适...
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油炸小酥肉的做法和图解 好吃的油炸小酥肉家常做法

  • 油炸小酥肉

  • 用料五花肉适量鸡蛋2个红薯淀粉适量花椒粉适量盐适量料酒0.1勺糖适量生抽适量淀粉少许面粉少许辣椒粉少许油炸小酥肉的做法首先买资格的五花肉，去皮，洗净血水在切成指姆宽的长条加入红苕淀粉（主要的），少量淀粉面粉，加两个鸡蛋，在加入适量盐，鸡精，生抽，少许辣椒面，少许糖一起混合搅拌...
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小酥肉蘸辣油（含辣油配方），配卷饼超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的小酥肉蘸辣油（含辣油配方），配卷饼超好吃做法

  • 小酥肉蘸辣油（含辣油配方），配卷饼超好吃

  • 酥肉是一道典型的中式特色菜,香酥、嫩滑、爽口、还肥而不腻,在我国许多地方都能见到它的身影。总体而言，酥肉有干炸、湿蒸（比如：西安鼎鼎有名的回民街小酥肉）两种基本吃法。其中，最最典型的吃法，便是干炸法。在湖北，旧时春节的年货中，都会准备一些干炸的酥肉，保存时间较久，可以随吃...
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椒盐酥炸排骨-精准科学配方小排的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐酥炸排骨-精准科学配方小排做法

  • 椒盐酥炸排骨-精准科学配方小排

  • 家传秘方精准到克。椒盐排骨做了无数次，从来都不会翻车！看到其他谱子都喜欢写“适量”，对于厨房小白就是一脸懵啊。记录下来传给我家里人。用料排骨1240克盐20克白胡椒粉12.5克十三香粉7.5克白糖25克蒜蓉50克鲜味宝5克没有鲜味宝就用味精15克排骨味王7克水50克玉米淀粉4勺水...
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淄博炸肉 北方的小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的淄博炸肉 北方的小酥肉做法

  • 淄博炸肉 北方的小酥肉

  • 离开山东后，特别想念家乡的美食淄博炸肉。众所周知鲁菜重油重盐，淄博炸肉也不例外，特别是咸鲜色重，这一点和四川等地的酥肉有明显区别。用料鸡蛋1个猪肉500克盐少许淀粉4-5勺花椒面少许葱姜切大块少许生抽1勺老抽1勺花生油淄博炸肉北方的小酥肉的做法猪里脊肉10块钱的，洗净切0...
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油炸酥肉的详细做法大全,简单又营养的油炸酥肉做法

  • 油炸酥肉

  • 用料猪里脊500g鸡蛋1个盐5克胡椒粉适量耗油2勺面粉适量油炸酥肉的做法将猪里脊切长条（方便炸而且还美观）（如果你切块也不是不可以，不过要小一点，以防不熟！）加入胡椒粉，盐，耗油，鸡蛋等调料（也可以加奥尔良烤肉调料，这个真的巨推荐！！）进行搅拌（最好在一个碗里搅拌，盘子不太方便）说明一下，这个...
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🌴 吃火锅必配小菜“炸酥肉，炸蘑菇🍄”的做法步骤及图解,美味正宗的🌴 吃火锅必配小菜“炸酥肉，炸蘑菇🍄”做法

  • 🌴 吃火锅必配小菜“炸酥肉，炸蘑菇🍄”

  • 昨晚中秋节吃火锅🍲时，想吃点小菜，就做了这两个，朋友👬们都赞不绝口。用料鸡蛋2个鸡胸肉2块平菇500克面粉淀粉生抽一勺料酒一勺盐巴适量黑胡椒一勺🌴吃火锅必配小菜“炸酥肉，炸蘑菇🍄”的做法1⃣️鸡胸肉切条，加入料酒、盐、黑胡椒、生抽、一个鸡蛋腌制20分钟。2⃣️再加入鸡蛋🥚1...
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油炸小酥肉的详细做法大全,简单又营养的油炸小酥肉做法

  • 油炸小酥肉

  • 用料红薯淀粉适量花椒粉1勺盐少许鸡蛋2个肉适量油炸小酥肉的做法具体做法都在视频里啦...
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一个配方，八个小技巧，大厨教你脆炸小酥肉的正确做法的做法步骤及图解,美味正宗的一个配方，八个小技巧，大厨教你脆炸小酥肉的正确做法做法

  • 一个配方，八个小技巧，大厨教你脆炸小酥肉的正确做法

  • 在各种卤肉、酱肉添加剂泛滥的年代，炸酥肉这种最原始、天然的食物，成了一些老饕解馋的新宠。在我们北方地区，大到饭店、小到路边餐馆。炸酥肉都是点击率比较高的美食，甚至一道不起眼的炸酥肉都足已撑起一家炸货铺。炸酥肉一般是以猪肉为原料，经过改刀、调味、挂糊，再以食用油为...
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〖微调〗油炸小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的〖微调〗油炸小酥肉做法

  • 〖微调〗油炸小酥肉

  • 超级简单，超级好吃，超级……用料鸡蛋1个炸粉花椒20-30粒猪瘦肉〖微调〗油炸小酥肉的做法猪瘦肉切长条。打一个鸡蛋，倒入炸粉，搅拌成面糊。将肉条倒入面糊中（尽量不要有多余的水分）加入一把花椒，搅拌均匀腌制1-2小时，还是有必要这么久的，花椒的味道渗进去会很好吃过油炸一次，凉一些...
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炸小鱼配套浸料配方的做法步骤及图解,美味正宗的炸小鱼配套浸料配方做法

  • 炸小鱼配套浸料配方

  • 油炸食品有时候靠调味酱料来提升口感用料花椒一把青椒一把香叶几片辣椒两个八角三个冰糖两块炸小鱼配套浸料配方的做法调教放在一起水煮即可小贴士冰糖要够，不够不鲜。...
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炸小酥肉炸的做法和图解 好吃的炸小酥肉炸家常做法

  • 炸小酥肉炸

  • 孩子长身体多吃瘦肉，很嫩的里脊肉，通过腌制入味，裹着鸡蛋面糊，炸出来外酥里嫩。做过好多次了，记录一下，之前写过干炸里脊，现在用这个步骤感觉更方便好吃，分享给同学朋友。用料里脊500克鸡蛋1个生抽1勺盐3克面粉适量料酒1勺花椒粉2克十三香1克适量玉米淀粉适量炸小酥肉炸的做法我...
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简单易学的酥脆炸粉配方美食做法

  • 酥脆炸粉配方

  • 用料简单，三粉一油(比例：1:1:1:1)★口感是酥脆的，比外面买的炸粉还好。用料糯米粉2勺面粉2勺生粉2勺食用油2勺清水适量酥脆炸粉配方的做法调成可以能挂在食材上的状态就可以了小贴士我额外在炸面还放了点点盐，炸成金黄色，或者复炸一遍，冷却后面皮也不会回软。...
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油炸小酥鱼的做法和图解 好吃的油炸小酥鱼家常做法

  • 油炸小酥鱼

  • 这道菜闪亮的就像黄金一样，做起来上手难度一般，只要用心就能做好。用料料酒3勺盐适量小葱2根黄酒10克生抽2勺黑胡椒1勺耗油5克糖少量蛋清1个面粉适量油炸小酥鱼的做法把鲜鱼肉晒成鱼干。把葱切成末，放黄油、生抽、黑胡椒、耗油、糖盐适量、一个蛋清，腌制一个小时备用。腌制完...
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炸酥肉的&流程方法&配料的做法步骤及图解,美味正宗的炸酥肉的&流程方法&配料做法

  • 炸酥肉的&流程方法&配料

  • 炸酥肉，相信很多人都和我一样特别的喜欢吃吧，特别是在不想吃饭时还可以将酥肉当做小零食来吃，香脆的酥肉能吃的更加健康，因此没事的时候，为家里人多准备一些酥肉，在无聊的时候也能够满足味蕾。然而做过酥肉的朋友都知道，如果酥肉的制作做不好的话，做出来的酥肉完全没有酥脆的口感...
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