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弹跳的做法食谱

弹跳鱼丸的做法和图解 好吃的弹跳鱼丸家常做法

  • 弹跳鱼丸

  • 可做如图一碗的量用料【原料】黑鱼2条/去皮去骨鱼肉约375克【调料】木薯淀粉75克水/鱼汤115克盐2小勺糖1小勺白胡椒粉1小勺鸡蛋1个/约50克弹跳鱼丸的做法片完鱼肉，搅拌机搅碎鱼肉与【调料】放入面包机开和面功能水烧开，用虎口挤出团，配上勺子辅助圈出鱼丸，扔锅里。大火，全部鱼...
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简单易学的小美弹跳猪皮冻美食做法

  • 小美弹跳猪皮冻

  • 猪皮冻是灌汤包的灵魂用料猪皮500克小美弹跳猪皮冻的做法猪皮冷水下锅，放入料酒，生姜，水开煮5分钟捞出，冲洗干净拿刀把里面的油脂刮除干净这是去除油脂的猪皮皮的表面用刮刀把毛去除干净（有洁癖的我猪毛不放过😅😅）切条水里放盐，一点食用碱，搓洗干净，多洗一会儿。这一步搓洗我交给...
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弹跳爆米花的做法和图解 好吃的弹跳爆米花家常做法

  • 弹跳爆米花

  • 用料玉米粒100克糖50克油20克弹跳爆米花的做法专用爆米花的玉米买的专用糖，没有的话就普通白砂糖或者糖粉都行准备好玉米放油，油要热倒入玉米翻炒听到玉米爆出时赶紧盖上锅盖别着急打开锅盖哦，等差不多不怎么爆的时候，放入糖，翻炒出锅，完成！小贴士放入糖时，请油温调成中小火，否则...
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弹跳自如「QQ糖」的做法步骤及图解,美味正宗的弹跳自如「QQ糖」做法

  • 弹跳自如【QQ糖】

  • 用料榨好的各种果汁（我用橙汁）400克麦芽糖或水怡200克块状糖200克吉利丁片60克弹跳自如【QQ糖】的做法吉利丁片用冷水泡软（没制作图）果汁➕块糖➕水怡➕吉利丁片，一起熬煮，煮到粘稠，可以用铲子提起有个三角形就可以啦倒入喜欢的模具（硅胶模具）冷却5个小时就可以脱模啦很Q很Q...
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灌汤包 附弹跳猪皮汤熬法的做法步骤及图解,美味正宗的灌汤包 附弹跳猪皮汤熬法做法

  • 灌汤包_附弹跳猪皮汤熬法

  • 打开一个灌汤包，滋溜汤汁，鲜美无比，太幸福了～用料猪皮250克，看情况吧猪肉若干克水若干克面粉若干克料酒若干勺生抽若干勺白胡椒粉2勺盐若干克葱若干根姜若干片糖盐和糖1比1蚝油若干勺大蒜若干瓣灌汤包_附弹跳猪皮汤熬法的做法猪皮下锅，开水里煮8分钟，煮到有点软糯糯的样子。煮完...
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会弹跳的马蹄糕（零失败超弹牙品相极好快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的会弹跳的马蹄糕（零失败超弹牙品相极好快手版）做法

  • 会弹跳的马蹄糕（零失败超弹牙品相极好快手版）

  • 不用跑餐厅去吃马蹄糕啦，自己动手，不用一个小时就做出来挑战你味蕾的马蹄糕。爽脆的马蹄，混合着纯纯的马蹄粉，做出来的马蹄糕，简直引爆爱吃Q弹食品人士的味蕾。马蹄糕，每次去喝早茶，必点的一味。我吃过最好吃的马蹄糕是避风塘的，然后就是我做的😊（毫不谦虚的笑了）因为太多朋友问我...
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复刻《中华小当家》菜品 青铜级|弹跳甲鱼汤好吃的烹饪方法 复刻《中华小当家》菜品 青铜级|弹跳甲鱼汤的地道做法和步骤

  • 复刻《中华小当家》菜品 青铜级|弹跳甲鱼汤

  • 《中华小当家》是1995年至1999年于日本周刊少年Magazine连载的小川悦司的漫画作品，动画版本于1997年发行播出。在日本和台湾地区都有很高的人气，是美食题材漫画的鼻祖之一。小编相信很多作为90后的一员，都看过《中华小当家》，并对此剧印象深刻！据说当时很多90后的小伙伴，都被剧...
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高压跳跳蛙的做法和图解 好吃的高压跳跳蛙家常做法

  • 高压跳跳蛙

  • 用料新鲜牛蛙盐小半勺一勺啤酒一勺熬好的剁辣椒少许胡椒粉半勺生抽少许红烧酱油（海天）紫苏少许姜片手抓一把洋葱丝等量高压跳跳蛙的做法先把洋葱丝姜片紫苏放下面，在上面放剁好的牛蛙，放盐，味精，胡椒粉，剁辣椒是熬好的有盐味，在把小高压锅盖上，上汽，压三分钟...
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酱烧跳跳鱼的做法和图解 好吃的酱烧跳跳鱼家常做法

  • 酱烧跳跳鱼

  • 三门跳跳鱼，学名为弹涂鱼，俗称跳跳鱼，产自浙江中部沿海的三门湾畔。栖息于河口咸淡水水域，有离水觅食的习性。跳跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。三门跳跳鱼因《舌...
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酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)的做法步骤及图解,美味正宗的酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)做法

  • 酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)

  • 鲜嫩，放到锅里还一直跳，最后有一只跳到我煮大虾的锅旁边，被火烤的又一直跳跳跳，最后用抹布和铲子才制服它，把它扔锅里。最后发现下水道那里还遗漏了一只哈哈只能当晚餐了用料跳跳鱼半斤蒜头若干酱油酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)的做法放入油，蒜头，花跳鱼，加入酱油，水闷，最后放入香葱...
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会弹会跳的鸡肉丸子好吃的烹饪方法 会弹会跳的鸡肉丸子的地道做法和步骤

  • 会弹会跳的鸡肉丸子

  • 特殊时期存量有点多，于是变着法子预处理，方便后续料理，等开始工作忙起来了，抓几个丸子加点蔬菜就是一碗汤，放点酱汁就是一盘菜，来点儿土豆胡萝卜咖喱块就能解决一餐（｡ӧ◡ӧ｡）用料鸡胸肉500G盐少许料酒少许油少许生抽少许耗油少许黑胡椒少许清水适量会弹会跳的鸡肉丸子的做法把鸡胸...
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可爱跳跳虎的做法和图解 好吃的可爱跳跳虎家常做法

  • 可爱跳跳虎

  • 不懂的地方可以加我咨询用料面粉100克酵母1克细砂糖10克牛奶55克玉米油3克红曲粉适量栀子黄适量栀子紫适量竹炭粉适量可爱跳跳虎的做法把牛奶，酵母，砂糖搅拌均匀，放入面粉，玉米油，活成光滑的面团。取2克白色面团调成黑色，在取2克调成大红色，黄色1克，留10克左右的白色面团备用，剩下...
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家烧弹涂鱼（跳跳鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的家烧弹涂鱼（跳跳鱼）做法

  • 家烧弹涂鱼（跳跳鱼）

  • 舌尖上的中国第二季第一集里，渔夫在滩涂上用1/8秒飞速钓起一条鱼。这种弹涂鱼不仅能爬上树枝晒太阳，它们也不失为一道美味佳肴。弹涂鱼同时还是鱼界头号沙滩跳远和跳高运动员。弹涂鱼，又叫跳跳鱼，弹胡。用料弹涂鱼6两姜6片料酒3勺盐少许小葱2根家烧弹涂鱼（跳跳鱼）的做法弹涂鱼...
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酒炖跳跳鱼的做法和图解 好吃的酒炖跳跳鱼家常做法

  • 酒炖跳跳鱼

  • 这是老妈的拿手菜，想吃了，试着自己做一做！用料跳跳鱼七两左右葱、姜、蒜适量土冰糖一小块女儿红陈年老酒酒炖跳跳鱼的做法菜场买的跳跳鱼已剖好肚子，但需要回家后挤出腹内物再清洗干净，放沥篮里待用准备好葱、蒜、姜准备冰糖，取一小块即可今天手边没货，用了超市常见的绍兴女儿红...
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跳跳鱼的做法和图解 好吃的跳跳鱼家常做法

  • 跳跳鱼

  • 用料鱼一条料酒一勺盐5克(根据个人口味增加)蒜10瓣糖5克火锅底料半包姜十片九层塔一小把豆腐一大块鸡精一小勺淀粉一勺胡椒粉2克跳跳鱼的做法把鱼处理干净加调料腌制姜蒜下油锅炒香然后加火锅底料继续小火翻炒加入大约3碗水进入炒香的底料直到水开放入鱼块（把大块的鱼先放...
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平锅跳跳鱼的做法和图解 好吃的平锅跳跳鱼家常做法

  • 平锅跳跳鱼

  • 此菜属于湘菜类，鱼肉的嫩滑汤汁的鲜美以及那勾起人们味蕾的的酸辣……哇，那酸爽不敢想象用料草鱼500克姜片少许蒜片少许剁辣椒适量生抽适量蒸鱼汁适量陈醋少许鸡精少许味精少许野山椒适量胡椒粉少许平锅跳跳鱼的做法草鱼去鳞、去内脏，打花刀！（打花刀时一定要注意不要将鱼肚切...
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特色跳跳鱼的做法和图解 好吃的特色跳跳鱼家常做法

  • 特色跳跳鱼

  • 用料草鱼一斤二两左右山椒酸菜红椒上海青调味品（盐，味精，鸡精，耗油，老，生抽，姜，葱，料酒）特色跳跳鱼的做法材料，野山椒切段。酸菜切丁，红椒切沫。小草鱼去内脏洗干净。背部开花刀。间隙大概0.5cm.上海青的心对半切开。下锅焯熟，焯的时候锅里放点油防止变黄，摆在盘子一边。。焯鱼步骤。。...
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小熊跳跳虎的做法和图解 好吃的小熊跳跳虎家常做法

  • 小熊跳跳虎

  • 用料低筋面粉200克南瓜适量酵母2克白糖10克小熊跳跳虎的做法小熊维尼跳跳虎快乐一家...
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跳跳糖的做法和图解 好吃的跳跳糖家常做法

  • 跳跳糖

  • 用料糖65g水15g柠檬汁3滴小苏打1g跳跳糖的做法熬糖浆直到有小气泡。加入柠檬汁和小苏打冷却,然后打碎...
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蒜苗跳跳虾的做法和图解 好吃的蒜苗跳跳虾家常做法

  • 蒜苗跳跳虾

  • 几年前刚吃到周先生做的菜的时候，是一水儿的横菜，煎牛排、炸羊腩、鳝鱼、牛蛙等等等，现在他的手艺经过大绚烂慢慢回归平实，所谓落胃的食物，就是虽然简单快手，但依然味道十足，而周先生也更注重生活的体验，因为我们都知道，平实与格调从不矛盾。欢迎转发和关注302小厨房，我们的微信公...
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跳跳蛙的详细做法大全,简单又营养的跳跳蛙做法

  • 跳跳蛙

  • 跳跳蛙，是当年老舍先生最爱吃的四川名菜之一，其汤色红艳，牛蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，食有入口即化，十分入味。这道菜不仅味美鲜香，还有滋阴补气的效果。【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】用料牛蛙2kg啤酒150ml莴笋250g豆芽250g郫县豆瓣酱50g姜5g蒜5g泡椒100g料酒15g...
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馋嘴跳跳蛙的做法和图解 好吃的馋嘴跳跳蛙家常做法

  • 馋嘴跳跳蛙

  • 用料牛蛙6只青笋1个金针菇1把豆皮1张姜葱蒜诺干馋嘴跳跳蛙的做法第一步洗菜切菜摆盘！我的最爱！（金针菇用热水简单的绰一下）然后依次摆在电磁炉里第二步起锅烧油倒牛蛙！第三步将牛蛙呈备用！起锅烧油将葱姜蒜倒入油锅爆香，加入牛蛙&海底捞小龙虾调味酱！（嘻嘻～我们还倒了啤酒）炖煮...
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炸跳跳鱼的做法和图解 好吃的炸跳跳鱼家常做法

  • 炸跳跳鱼

  • 用料油多一点克姜自己喜欢片跳跳鱼若干条炸跳跳鱼的做法去内脏！活的放入盐快速盖好要不然后果会让你不堪入目！我是干炸弄干水要不然就非毁容不可。火自己掌握。...
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爆炒跳跳蛙的做法和图解 好吃的爆炒跳跳蛙家常做法

  • 爆炒跳跳蛙

  • 用料牛蛙只姜片蒜瓣盐克耗油勺小米椒个青椒个爆炒跳跳蛙的做法油热，放蛙，爆炒，，两只三个人的量爆炒一分钟放盐，再放耗油，再加生姜丝，蒜蓉，6个米椒最后放青椒，爆炒熟后，带出锅前放大蒜苗装盘出锅...
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弹涂鱼（跳跳鱼）豆腐枸杞叶汤的做法步骤及图解,美味正宗的弹涂鱼（跳跳鱼）豆腐枸杞叶汤做法

  • 弹涂鱼（跳跳鱼）豆腐枸杞叶汤

  • 弹涂鱼（跳跳鱼）肉质鲜美，巨丑无比，生命力顽强，吓死我了！用料弹涂鱼6条枸杞叶适量姜几片盐适量豆腐1块弹涂鱼（跳跳鱼）豆腐枸杞叶汤的做法弹涂鱼请卖鱼小哥处理好，洗干净枸杞叶摘好，洗干净备用热锅凉油，保持中大火，扔进姜片，爆香放入跳跳鱼煎香，煎到两面金黄倒入适量开水，继续煮开。煮开后...
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