![芋粿巧（台式古早味）的做法步骤及图解,美味正宗的芋粿巧（台式古早味）做法]( "芋粿巧（台式古早味）的做法步骤及图解,美味正宗的芋粿巧（台式古早味）做法")
- 早期台湾乡村年节常见的传统小吃，材料通常由自家种植的稻米与芋头和香蕉叶或竹叶等原料制作而成用料芋头丁800克玉米油3大勺盐3克白胡椒粉少许砂糖10克油葱酥3大勺蝦米、腊肉自由选择素食可不加酱油3大勺五香粉少许水（1）90克糯米粉250克粘米粉170克水（2）320克芋粿巧（台式古早味...
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![芋粿巧的做法和图解 好吃的芋粿巧家常做法]( "芋粿巧的做法和图解 好吃的芋粿巧家常做法")
- 台灣古早味芋粿巧用料水適量糯米粉300克五香粉ㄧ小勺醬油一匙盐適量檳榔芋頭中型2/3顆香菇絲20克紅蔥頭15克蝦米15克胡椒粉一匙絞肉末50克香蕉葉或饅頭紙芋粿巧的做法先將芋頭刨絲起油鍋爆香紅蔥頭香菇絲絞肉末蝦米再下一大匙鹽巴醬油拌炒加入芋頭絲繼續拌炒這時會呈現乾...
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![芋粿巧—From Juling的做法步骤及图解,美味正宗的芋粿巧—From Juling做法]( "芋粿巧—From Juling的做法步骤及图解,美味正宗的芋粿巧—From Juling做法")
- 以下配方可做芋粿巧12个。用料粉团材料：粘米粉120g糯米粉180g水1cup沙拉油1tbsp盐0.5tsp糖1.5tsp馅料：大芋头300g干香菇5朵虾米2tsp油葱酥3tsp调料：酱油1tbsp盐1tsp糖1tsp白胡椒粉1tsp五香粉0.5tsp芋粿巧—FromJuling的做法香菇泡水切丁，虾米泡水，芋头切丁。锅中入油，炒香香菇...
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![猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法步骤及图解,美味正宗的猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）做法]( "猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法步骤及图解,美味正宗的猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）做法")
- 用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水烧开，模具刷油，上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌，其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具，15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香，可适当加葱花肉粒等。脱模后适量撒上即可...
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![「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤的做法步骤及图解,美味正宗的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤做法]( "「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤的做法步骤及图解,美味正宗的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤做法")
- 故事：怀念以前巷口的粿汁，卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到，长大后在外很难吃到同样的口味，于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条（粿皮）2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉饼肉丸半斤鸡蛋4只鸭腿1大只鸭翅1大只苦瓜半只【粿汁】...
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![不用技巧却光盘滴午餐 (ಡωಡ)炒白粿的做法步骤及图解,美味正宗的不用技巧却光盘滴午餐 (ಡωಡ)炒白粿做法]( "不用技巧却光盘滴午餐 (ಡωಡ)炒白粿的做法步骤及图解,美味正宗的不用技巧却光盘滴午餐 (ಡωಡ)炒白粿做法")
- 记得读高中的时候，那时候住学校，最喜欢吃沙县小吃里的“炒白粿”，几乎每天中午都吃，貌似吃了n天也没腻。其实，我们闽南人喜欢的“白粿”就是大家都知道的年糕啦！用料腌制好的瘦肉丝2克白菜2片鸡蛋1个生抽2勺料酒2勺香菜叶少许，小辣椒1个不用技巧却光盘滴午餐_(ಡωಡ)炒白粿的做...
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![粿的做法和图解 好吃的粿家常做法]( "粿的做法和图解 好吃的粿家常做法")
- 潮汕韭菜粿，灰常好吃，材料的用量我没法写出来😂就是适量吧，因为放的时候也没有称重就是看感觉用料粥适量番薯粉适量粘米粉适量（少）用来包的时候防止粘手水适量韭菜一大把鸡蛋7-8个盐根据馅料适量放油适量包菜2-3个肉末适量粿的做法煮热的粥水加入番薯粉，然后趁热搅拌成絮状，然后...
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![粿缘之甜粿的做法和图解 好吃的粿缘之甜粿家常做法]( "粿缘之甜粿的做法和图解 好吃的粿缘之甜粿家常做法")
- 端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过番者能一路顺利到达目的地。用料糯米粉500g白沙糖400g...
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![家常粿粿的详细做法大全,简单又营养的家常粿粿做法]( "家常粿粿的详细做法大全,简单又营养的家常粿粿做法")
- 用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...
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![潮汕仙人粿(草粿)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕仙人粿(草粿)做法]( "潮汕仙人粿(草粿)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕仙人粿(草粿)做法")
- 小时候经常有小贩沿街叫卖，可加糖不加糖，不加糖粿多些，以前很便宜，一碗几毛钱，但现在一小碗都要5元了。偶尔发现淘宝上有现成的梅州的草粿粉，买来试下，效果惊奇，一小包冲兑一斤水，约2小碗，且方便快捷。清爽软滑，唔唔~~~用料草粿粉1小包12g凉开水2汤勺温水480g潮汕仙人粿(草粿)的做法...
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![炸菜粿技巧的做法和图解 好吃的炸菜粿技巧家常做法]( "炸菜粿技巧的做法和图解 好吃的炸菜粿技巧家常做法")
- 安海菜粿是我们这里赫赫有名的特色小吃之一，菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成，我这里是买的半成品，自己回来油炸就可以了，炸O得（这里可能只有闽南人才知道是什么小吃）的小店油炸太多次了，所以自己家里炸更干净卫生用料菜粿一块炸菜粿技巧的做法这是买来的半成...
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![笋粿粿皮的做法和图解 好吃的笋粿粿皮家常做法]( "笋粿粿皮的做法和图解 好吃的笋粿粿皮家常做法")
- 这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用筷子搅拌2分钟，装入厨师机。1档揉1分钟，2档3分钟，加5克油...
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![潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）做法]( "潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）做法")
- 前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的，奶奶告诉我那是用“白饼药”做的，我再问“白饼药”是什么东西？😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了，哈哈～昨晚就百度查查，原来这个神秘的东西就是小苏打呀，等过些天再问问我奶奶白饼药版的机粿是怎么做的，哈哈……这个...
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![眉豆粿（精巧手工版）的做法步骤及图解,美味正宗的眉豆粿（精巧手工版）做法]( "眉豆粿（精巧手工版）的做法步骤及图解,美味正宗的眉豆粿（精巧手工版）做法")
- 玉米叶清香扑鼻，皮软糯柔韧，眉豆馅酥碎，晶莹剔透~用料眉豆500克水磨糯米粉50克红薯淀粉150克玉米淀粉50克澄面80克海盐（普通盐就行，豆馅用）15克细砂糖（和面用）20克水（和各种面用）50克水（煮眉豆用）盖过眉豆2/3玉米叶子50张左右油100克眉豆粿（精巧手工版）的做法玉米叶剪好头尾，清洗，沸水煮...
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![零技巧米粿的做法和图解 好吃的零技巧米粿家常做法]( "零技巧米粿的做法和图解 好吃的零技巧米粿家常做法")
- 老家江西丰城。家乡风俗，过年前几天，家家户户泡大米，磨米浆，蒸米粿。所以，一到年边，就超级超级想念这一口，仿佛没吃上，就像过了个假年！这不，年又到了，我的嘴，又馋了！用料粘米粉300克糯米粉50克艾草粉（可有可无）10克冰糖20克沸水250克色拉油10克零技巧米粿的做法粘米粉、糯米粉、艾草粉混...
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![潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）做法]( "潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）做法")
- 用料粿皮（这配方量做出来粿皮总量约1150克）新鲜鼠曲草（半斤摘选后）180克食用小苏打（可以不下）1/2小勺（约2.5克）玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉（澄粉）100克水总量300克+50克（后面50克根据面团软硬度最后调节）馅料自制芋泥625克熟黑芝麻90克细砂糖36克（这个配方量约做28...
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![潮汕菜脯粿“水粿”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯粿“水粿”做法]( "潮汕菜脯粿“水粿”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯粿“水粿”做法")
- 用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆再蒸15分钟即可完成...
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![潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）做法]( "潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）做法")
- 以前看着妈妈做，这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记，顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。为了方便计算，我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕番薯粉1斤（需要先磨成粉）五花肉适量香菇适量鱿鱼丝适量腊...
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![「烤粿条」的做法图解 【烤粿条]( "「烤粿条」的做法图解 【烤粿条")
- 不问不知道，我们公司人员按地域划分，最多的居然是潮汕人~近水楼台先得月，我可得“占占便宜”了。谁不知道潮汕美食多呀！我寻思着潮汕小伙伴挨个都能交个菜式配方出来吧~图片真别说，空手套配方，马上就整了个改良版的粿条~用料肠粉专用粉200g清水500g菜脯碎60g小虾米30g蒜蓉30g韭...
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![韭菜粿「无米粿」萝卜粿的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜粿「无米粿」萝卜粿做法]( "韭菜粿「无米粿」萝卜粿的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜粿「无米粿」萝卜粿做法")
- 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈哈哈哈，不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
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![潮汕米粿（红印粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕米粿（红印粿）做法]( "潮汕米粿（红印粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕米粿（红印粿）做法")
- 虽然小时候至现在一直认不清什么节气才有红印粿，自从我们都长大成家或工作在外，妈妈就开始应我们这些大小吃货要求。无论什么节气才有，反正妈妈说了，家里大量有米，有花生、萝卜丝，蒜也常年有种，只要大家想吃她就动手做起来。用料自家种的大米磨的粉适量自家种的番薯磨的粉适量自...
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![简单易学的美善品 芋粿巧美食做法]( "简单易学的美善品 芋粿巧美食做法")
- QQ糯糯的口感，带着芋头的香味，这是小时候常常吃的美食，小美做芋粿巧，好方便好简单，一起来试试吧我是上海美善品顾问想了解美善品机器或者学习西点烘焙欢迎联系我用料糯米粉180g粘米粉100g虾米20g红葱头50g油30g芋头切丝250g盐，蚝油，白胡椒粉调味美善品芋粿巧的做法虾米泡水洗净...
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![荷兰薯粿（干筒粿）的做法步骤及图解,美味正宗的荷兰薯粿（干筒粿）做法]( "荷兰薯粿（干筒粿）的做法步骤及图解,美味正宗的荷兰薯粿（干筒粿）做法")
- 就喜欢母亲做的各种粿，外面吃不到的味道，那就是妈妈的味道！用料土豆5斤鲜虾肉（可以虾米）150～200克去皮五花肉200克腊肠（可免）2条香菇（泡发过油加酱油炒过）若干个薯粉700克盐5+5克鱼露10+70克大蒜苗（取蒜头前面半节）5条胡椒粉10+-克普通红辣椒（去籽）1个荷兰薯粿（干筒粿）的做法准备各种配料...
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![江西圆粿粿的做法和图解 好吃的江西圆粿粿家常做法]( "江西圆粿粿的做法和图解 好吃的江西圆粿粿家常做法")
- 圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大米2斤水适量江西圆粿粿的做法视频讲解不用看文本，因为...
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烹调屋
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9967/9e6c/9967d56af2842fe6522f85dc954314aae5503f7418a65f02391c832ed5302b1711d7ccbe1d72b69b0e-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)做法")
