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入得的做法食谱

快手家常Frittata「入得厨房，出得厅堂」的做法步骤及图解,美味正宗的快手家常Frittata「入得厨房，出得厅堂」做法

  • 快手家常Frittata【入得厨房，出得厅堂】

  • 周末到了谁不想懒一下？但是好不容易休息日，没有点仪式感好像有对不起自己。所以我家周末brunch常会有Frittata做主菜。Frittata在美西菜单上常见的早餐，高级的和大众的餐馆都可以见到它的身影。说是菜谱，其实应该是一种做法。里面内容如何，就看各家的特点了。我们通常做的Frit...
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苏格兰蛋 | 入得了米其林榜单，进得去酒吧后厨，没什么能阻止进击的苏格兰蛋好吃的烹饪方法 苏格兰蛋 | 入得了米其林榜单，进得去酒吧后厨，没什么能阻止进击的苏格兰蛋的地道做法和步骤
「油麦菜」青菜做得爽脆入味，大厨支招！好吃的烹饪方法 「油麦菜」青菜做得爽脆入味，大厨支招！的地道做法和步骤

  • 【油麦菜】青菜做得爽脆入味，大厨支招！

  • 油麦菜这种四季可见的家常绿叶菜，吃口爽脆、营养丰富，做法也很简单。今天就跟李明大厨轻松学一手：中间比较嫩的芯可以直接生吃，适合用简单的酱汁做成凉拌菜；菜叶部分则用豆豉鲮鱼来炒最经典，咸香下饭，好吃不贵！用料凉拌油麦菜油麦菜芯适量盐3克白糖3克花生碎适量芹菜碎5克葱段碎5...
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甜入心的糖水，七夕值得拥有好吃的烹饪方法 甜入心的糖水，七夕值得拥有的地道做法和步骤

  • 甜入心的糖水，七夕值得拥有

  • 小时候的夏天，晚饭后，麻麻偶尔会做糖水吃吃，边看电视边吃，最常吃的是白果腐竹糖水，另外还有番薯糖水。番薯糖水真的是童年的味道，以前小时候，街上连餐厅都没几家，其他国的菜系餐厅也是在酒店里才有，哪有现在那么多选择。所以基本上，每次的小加餐，糖水，都是额外的味觉奖励。麻麻制作的...
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美得让人不忍入口的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的美得让人不忍入口的冰皮月饼做法
苏式熏鱼（入口的一刻，一切都是值得的）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式熏鱼（入口的一刻，一切都是值得的）做法

  • 苏式熏鱼（入口的一刻，一切都是值得的）

  • 钓了一条10斤多的青鱼，片了点鱼片做酸菜鱼，鱼头留下炖豆腐，中段就做了这道苏式熏鱼。工序略繁琐，但口味是极好的。用料青鱼中段（去骨）4斤食用油适量腌料葱姜料酒50克盐2勺酱汁八角8颗香叶15片桂皮10克冰糖180克黄酒（葱姜料酒）60克蚝油45克甜面酱2勺老抽50克蜂蜜60克香醋50克清水...
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我去学拉花了|咖啡小白入门心得好吃的烹饪方法 我去学拉花了|咖啡小白入门心得的地道做法和步骤

  • 我去学拉花了|咖啡小白入门心得

  • 在我四月入了一套咖啡机之后，对“做出好喝的咖啡”这件事，倾注了很多精力，付出了很多努力。当然也攒了不少素材。喏今天终于可以来分享一下了。如果你也喜欢喝咖啡的话，或者想去学习拉花的话，一定要看看这期哦。用料咖啡机惠家310咖啡豆dallmayr全脂牛奶脂肪3.2以上即可我去学...
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软烂入味‖洋洋得意羊肉煲好吃的烹饪方法 软烂入味‖洋洋得意羊肉煲的地道做法和步骤

  • 软烂入味‖洋洋得意羊肉煲

  • 羊肉，白萝卜是绝配！用料羊肉500克白萝卜1个调料生抽1勺老抽1勺料酒1勺姜2片八角1个桂皮1块香叶2片软烂入味‖洋洋得意羊肉煲的做法准备好食材:羊肉切块，白萝卜切滚刀块。羊肉冷水下锅焯水，加入10克料酒，煮出浮沫后，盛起冲洗干净。生姜切片，和八角，香叶，桂皮一起下油锅炒出香味。加...
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肉松面包——不得不做的入门烘焙！的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包——不得不做的入门烘焙！做法

  • 肉松面包——不得不做的入门烘焙！

  • 分量：4个烘焙：180度中层上下火10～12分钟要想做烘焙，以面包新语的松松作为开头实在是不错的选择！造型基础，又出效果！！肉松我用的美珍斋的细肉松，沙拉酱用的丘比减脂蛋黄酱。用料高筋面粉150克奶粉10克盐0.5克细砂糖25克酵母3克鸡蛋1个冷水70克黄油15克肉松、沙拉酱适量肉松面包——...
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香辣梭子蟹炒年糕（辣得过瘾，超级超级入味，）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣梭子蟹炒年糕（辣得过瘾，超级超级入味，）做法

  • 香辣梭子蟹炒年糕（辣得过瘾，超级超级入味，）

  • 吃梭子蟹的季节到了哈，肉质饱满，怎么吃都行，蒸，炒都美味用料梭子蟹2-3只年糕适量火锅底料1小块生抽2勺老抽1勺耗油0.5勺陈醋0.5勺葱，香菜适量面粉少许克香辣梭子蟹炒年糕（辣得过瘾，超级超级入味，）的做法蟹表面刷干净，剥壳（壳保留），去筛，从中间切开，切开部分粘干面粉，葱姜蒜年糕提前热水焯...
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好吃得上天入地的烤鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的好吃得上天入地的烤鸡翅做法

  • 好吃得上天入地的烤鸡翅

  • 用料鸡翅4个生抽勺黑胡椒粉勺盐克鸡精亨氏黑胡椒烤肉酱麻油好吃得上天入地的烤鸡翅的做法没有图，本来打算做完第二天带去当早餐，结果当场吃完了，哈哈哈！鸡翅解冻后，厨房用纸吸干水分，加黑胡椒烤肉酱，鸡精，盐（少量），生抽（少量），一点点麻油，撒点黑胡椒粉（现磨的那种）。翻面让它均匀入味。放...
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新手！慎入！记录自己的小心得之蒸包子的做法步骤及图解,美味正宗的新手！慎入！记录自己的小心得之蒸包子做法

  • 新手！慎入！记录自己的小心得之蒸包子

  • 用料面粉300克酵母粉3克泡打粉3克（可不放）牛奶约100克（可不放）白糖1勺新手！慎入！记录自己的小心得之蒸包子的做法凉水和面一次发酵法无需发面直接包包完在温暖处醒发开水大火10-11分钟关火...
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觉得记得记得就记得记得就好吃的烹饪方法 觉得记得记得就记得记得就的地道做法和步骤
煮毛豆，要入味记得两端都剪一刀的做法步骤及图解,美味正宗的煮毛豆，要入味记得两端都剪一刀做法

  • 煮毛豆，要入味记得两端都剪一刀

  • 用料毛豆800克盐4勺花椒一小把八角3个桂皮半块清水适量食用碱1克煮毛豆，要入味记得两端都剪一刀的做法毛豆洗干净，用剪刀把两端剪掉（即使为了省事，至少也要剪掉一端）锅烧热，无水后，放入盐，花椒，八角个桂皮，小火翻炒，炒至盐变成黄色加入清水（这里注意防溅水）水烧开以后，放入毛豆，再次沸腾...
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看着舒服吃得入味的彩椒炒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的看着舒服吃得入味的彩椒炒鸡做法

  • 看着舒服吃得入味的彩椒炒鸡

  • 给加班的周四来一道快手版的炒鸡颜色搭配味道不错的彩椒炒鸡（一人份）用料鸡1/4只红色甜椒1/2个黄色甜椒1/2个盐1勺红辣椒粉1勺生抽1勺蚝油1勺糖1/2勺看着舒服吃得入味的彩椒炒鸡的做法食材一览图盐/红辣椒粉腌制鸡肉30分钟热油，中火，鸡肉微微煎至两面焦黄取出鸡肉，同一口锅，加...
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金牌月子水🏅比月子餐更值得入的做法步骤及图解,美味正宗的金牌月子水🏅比月子餐更值得入做法

  • 金牌月子水🏅比月子餐更值得入

  • 生宝宝消耗太多的气血和精元，分享4款有效月子水，比月子餐更值得入，可以帮助宝妈们快速恢复身体，排气消水肿，补气血，排恶露，下奶驱寒，恢复身材用料三色炒米陈皮铁棍山药干黑豆杜仲茯苓红枣桂圆黄芪党参无花果玫瑰花桑寄生莲子黑枣金牌月子水🏅比月子餐更值得入的做法产后第一周：陈...
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出得厅堂，入得口的圣诞小树的做法步骤及图解,美味正宗的出得厅堂，入得口的圣诞小树做法

  • 出得厅堂，入得口的圣诞小树

  • 因为圣诞节要到了，所以今天要教大家用藜麦做一道充满节日气氛的菜。而且它很适合派对做，因为可以提前做好，颜值又高，客人看到都想拿起手机，不断拍你的成品。用料藜麦半杯/50克水1.25杯/300毫升去壳开心果20克苹果醋1汤勺麻油1汤勺盐少许黄瓜1个番石榴1个沙拉叶15克出得厅堂，入...
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桃酥（酥得入口即化）的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（酥得入口即化）做法

  • 桃酥（酥得入口即化）

  • 方子来自晓廷爱烘焙，简单易做的中式酥点，小时候我最爱吃酥饼，过年时可以做些给老人家浅尝，入口即化的酥脆口感，老少皆宜哦，但高血糖者就不建议食用了。此方子出16个桃酥的份量用料猪油（常温固态）120克幼砂糖80克低筋面粉170克玉米淀粉30克鸡蛋黄2个泡打粉（必备）3克小苏打（必备）2克盐1...
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嫩得入口即化的炒牛肉好吃的烹饪方法 嫩得入口即化的炒牛肉的地道做法和步骤

  • 嫩得入口即化的炒牛肉

  • 家有两宝，一个9岁半，一个1岁9个月，给他们做的饭菜要达到几点要求：第一，一定要健康、营养、清淡。第二、要美味，色香味俱全！在这条路上，我越走越顺坦！这道牛肉非常细嫩，小宝都是自己用勺子舀着吃的。用料芹菜100克牛肉200克胡萝卜半根大红椒半干姜丝1/4干嫩得入口即化的炒牛肉的做法...
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入味酸辣香魔芋-好吃不得了的做法步骤及图解,美味正宗的入味酸辣香魔芋-好吃不得了做法

  • 入味酸辣香魔芋-好吃不得了

  • 做得太好吃了，不喜欢吃魔芋的也爱上了用料魔芋小葱1/5洋葱少许即可，只作提味酸菜少许新鲜香菇少许豆瓣酱老干妈豆豉辣酱糖苹果醋饭扫光瓶装酱菜2片白菜梗部少许，只作提味香菜多蒜3姜俩片酱油料酒没加莴笋（黄瓜代替了）半根蘑菇精华没加入味酸辣香魔芋-好吃不得了的做法魔芋切成...
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桃酥饼 酥得掉渣，入口即化的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥饼 酥得掉渣，入口即化做法

  • 桃酥饼 酥得掉渣，入口即化

  • 老式桃酥用的是猪油，其实换成玉米油一样也能做到酥得掉渣，入口即化的口感，做法简单，材料也随处可见，此方可以做12个桃酥用料低筋面粉170克蛋黄2个玉米油115克糖60克小苏打2克泡打粉3克食盐1克桃酥饼酥得掉渣，入口即化的做法面粉、小苏打、泡打粉、食盐为了混合得更均匀，可以过筛...
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梅干菜烧肉-入味小心得的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜烧肉-入味小心得做法

  • 梅干菜烧肉-入味小心得

  • 梅干菜烧肉在不同地方做法都不太一样，按照我爸妈的说法，正宗的做法就是把梅干菜与白糖先炒香，然后跟五花肉码在一起直接蒸。但我总觉得肉里不够入味。自己试了几次先炒后蒸的做法，感觉肉更入味些，而且干菜的口感也比直接蒸熟的要好一些，大家可以尝试一下！用料梅干菜五花肉冰糖老...
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豆腐一样可以烧得鲜嫩入味满口爆汁的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐一样可以烧得鲜嫩入味满口爆汁做法

  • 豆腐一样可以烧得鲜嫩入味满口爆汁

  • 这道菜是我12岁的时候和一位浙江老爷爷学习的，现在我已经当妈妈了，把这道菜做给我孩子吃，我家孩子也爱上了这道菜，虽然里面有香菜，但是香菜、香油和八角的结合，产生了特别的异香，和单一的香菜味道完全不一样。所以就算不喜欢吃香菜的朋友，吃这道菜也绝对不会有压力。用料豆腐卷（素...
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超级入味的砂锅鱼（记得多煮点米饭）的做法步骤及图解,美味正宗的超级入味的砂锅鱼（记得多煮点米饭）做法

  • 超级入味的砂锅鱼（记得多煮点米饭）

  • 眼瞅着明天就要开学了，闺女住校马上就吃不到我做的美味了，老母亲超级舍不得（其实内心窃喜😏），这几天变着花样做给她吃，去菜场买菜最烧脑，猪肉在风口浪尖咱就不吃了，就吃鱼啊虾啊鸡鸭鹅叭，脑子想空了要做什菜…今天做了一道砂锅鱼，除了洗材料用水锅里是没有一滴水的哈，做出来的美味鲜...
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🍪三色曲奇㊙️入口即化酥得掉渣 无塌陷的做法步骤及图解,美味正宗的🍪三色曲奇㊙️入口即化酥得掉渣 无塌陷做法

  • 🍪三色曲奇㊙️入口即化酥得掉渣 无塌陷

  • 三色曲奇：香草原味、黑巧🍫、抹茶🍵，加蛋的方子比酥得掉渣还酥，入口即化用料香草原味低粉63克高粉62克玉米淀粉24克全脂奶粉16克糖粉22克细砂糖10克黄油125克蛋黄1个盐1克温牛奶10克香草精2-3滴黑巧口味将如上材料低粉少10克，换1成可可粉10克可可粉抹茶口味少5克抹茶换成抹茶...
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