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小美版 潮汕草粿的做法食谱

简单易学的小美版 潮汕草粿美食做法

  • 小美版 潮汕草粿

  • 豆花，草粿是大潮汕夏天的必备解暑佳品。经过多次尝试并请教传统老店师傅还有提供原配方的N姐，不断完善食谱比例，现把配方记录下来满足日后随时想吃就能做出来（豆花在上一条菜谱）。用料水1600克+500克草粿草（纯叶子）65克薯粉40克水（混合薯粉）45克食用小苏打4克小美版潮汕草粿的做法...
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潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）做法

  • 潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）

  • 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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纯手工《潮汕草粿》的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工《潮汕草粿》做法

  • 纯手工《潮汕草粿》

  • 俗话说：“别人草粿别人糖”草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。用料草粿草150克食用碱5克蕉芋粉150克黑糖适量清水6斤纯手工《潮汕草粿》的做法草粿草浸泡...
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潮汕小米粿的做法和图解 好吃的潮汕小米粿家常做法

  • 潮汕小米粿

  • 潮汕粉粿从小就喜欢，学了好多次才成功用料粘米粉250克番薯粉1千克进口生粉（超级马铃薯淀粉）250克白萝卜5条虾仁100克香菇100克香芹3棵猪肉400克潮汕小米粿的做法萝卜削丝，加入盐腌，沥干水备用前腿肉肥瘦一起剁碎干虾米打碎，现磨一点胡椒粉调味正宗红薯粉，要先磨细备用香菇切丝炸...
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「咸水粿」潮汕美食小吃的做法步骤及图解,美味正宗的「咸水粿」潮汕美食小吃做法

  • 【咸水粿】潮汕美食小吃

  • 咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。咸水粿形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，很洁净的白色。中间有个凹下去的地方，可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加上热热的菜脯，交织出特别的口感，粿滑润柔软，菜脯味芬芳咸香。用料粘米粉100克(1碗)玉米淀...
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潮汕美食小吃-糕粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食小吃-糕粿做法

  • 潮汕美食小吃-糕粿

  • 用料粘米粉3勺玉米淀粉1勺水8勺盐适量蒜头油适量酱油适量潮汕美食小吃-糕粿的做法用任何一种容器都可以，只要比例对就行我用的是一个量勺杯先放入4勺冷水，再放入3勺粘米粉，1勺玉米淀粉混合均匀，最后再边搅拌边加入4勺的开水（一定要刚煮开的哦，搅拌均匀后，加入适量盐巴，备用。蒸锅...
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潮汕草粿（烧仙草）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕草粿（烧仙草）做法

  • 潮汕草粿（烧仙草）

  • “豆花、草粿、冻草粿……”炎炎夏日里想要消暑？来碗爽滑清甜的潮汕草粿吧～用料草粿草干（烧仙草）60克水1500克食用碱3克地瓜粉60克水（兑地瓜粉用）100克潮汕草粿（烧仙草）的做法草粿草干冲洗干净放入主锅，加水和食用碱，60分钟／100度／速度1，如果溢锅温度可以调为98度时间到用筷子捞掉粗枝...
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潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）做法
潮汕草粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕草粿做法

  • 潮汕草粿

  • 古代，潮汕夏令气候闷热，梅雨霏霏，环镜潮湿。人在蒸淫热逼中，阳以汗外泄，阴以热内耗，正气有隙，邪易入侵，诱发中暑。在缺医少药的古代，医家们科学地采用仙人草煎后加工制成的草粿药膳，以提高机体免疫功能，起到预防中暑之功。潮汕草粿世代相传，俗而不卑，清暑解渴。食用方便，价钱便宜，适合时...
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潮汕草粿的做法和图解 好吃的潮汕草粿家常做法

  • 潮汕草粿

  • 小时候的夏天，草粿哦，就拿个碗在巷口等阿伯挑来草粿担然后叮嘱他下多点糖，一碗草粿满满的儿时回忆用料水10碗草粿粉120g潮汕草粿的做法准备好一包草粿粉，有些需要过滤，我这个直接可以煮的不用过滤哦草粿粉倒进容器里面120g加入10碗水边烧边搅拌防止粘锅水滚后要滚五分钟喜欢热...
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潮汕粿的做法和图解 好吃的潮汕粿家常做法

  • 潮汕粿

  • 用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
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简单易学的小美版的潮汕栀粿美食做法

  • 小美版的潮汕栀粿

  • “潮汕人，尚食粿”。用小美也能轻松做正宗的“潮汕栀粿”。用料糯米粉350克栀粉（乌饼药）12克冰糖100克水350克温水50克小美版的潮汕栀粿的做法准备100克冰糖，用小美料理机，时间10秒、速度10打成冰糖粉准备12克栀粉（按市场上卖的栀粉配比确定用量，这次一小包25克可以用2斤糯米粉，...
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潮汕美食小吃—鲎粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食小吃—鲎粿做法

  • 潮汕美食小吃—鲎粿

  • 一口气吃了2个，还想再吃❤️用料粥2碗薯粉1碗腊肠虾只鸟蛋个香菇个肉末克潮汕美食小吃—鲎粿的做法内馅可以自行搭配哦，没有固定。肉末先用蚝油，酱油，鸡精，盐，油，生粉，胡椒粉腌制一个小时，更入味蒸熟的鸟蛋备用这个是重点：2碗粥1碗薯粉2:1的比例一起破壁机打成浆我没有买模具，家里有的...
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潮汕粿汁的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿汁做法

  • 潮汕粿汁

  • 潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...
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潮汕美食金钱粿/软粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食金钱粿/软粿做法

  • 潮汕美食金钱粿/软粿

  • 农历七月初七，别人的情人节，老家的拜拜节。每到七夕早上，老妈总是很早起床做“软粿”，待我起床时已经有得吃了，以至于不知道是怎么做的。老妈也懒得教我，后来请教了邻居，才知道原来是那么简单的一道甜品。软软的甜甜的，超喜欢吃的一道点心，自己动手，丰衣足食。用料糯米粉250G水适量...
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「草粿」潮汕仙草蜜的做法步骤及图解,美味正宗的「草粿」潮汕仙草蜜做法

  • 【草粿】潮汕仙草蜜

  • 潮汕草粿，也叫仙草蜜，或叫黑凉粉和黑果冻，口感甘凉，有清暑解热之功效。缘起一开始是盛放于手推车或扁担两头里，穿梭在潮汕街头小巷中叫卖的小吃。制作需要将草经过清洗、熬煮、过滤等工序，最后放凉凝结成黑色膏状。食用膏状草粿撒上白糖或黑糖即可食用。用料草粿草50克食用碱2...
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潮汕艾草粿的做法和图解 好吃的潮汕艾草粿家常做法

  • 潮汕艾草粿

  • 春分时节，艾草正是最甜嫩的时候，儿时的味道记忆深刻，研究了三天才做出了想要的幸福感觉，分享给大家，软糯不粘牙，Q弹可口，一吃就停不下来。用料糯米粉250克粘米粉50克木薯粉50克艾草60克猪油15克水约200克潮汕艾草粿的做法艾草一定要挑芯，老的梗去掉。图片克数写错了，60克，当然可以...
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教你制作潮汕「草粿」【烧仙草

  • 教你制作潮汕【草粿】【烧仙草】【凉粉】

  • 草粿又称仙草蜜（烧仙草）是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效，清热解暑！男女老少都适宜！购买加微信：2384479347用料自磨草粿粉120克水10碗教你制作潮汕【草粿】【烧仙草】【凉粉】的做法自家草粿粉磨粉过程草粿粉加10碗水，搅拌煮煮开后，小火煮10...
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潮汕.草粿的做法和图解 好吃的潮汕.草粿家常做法

  • 潮汕.草粿

  • 自己用草粿草熬的草粿，原汁原味…用料水8碗食用碱适量草粿草50克焦芋粉适量潮汕.草粿的做法50克草粿草洗干净，在锅里加入8碗水加入食用碱，大火转小火慢慢煮1小时煮好关火，过滤掉渣半碗水加入焦芋粉熔化，加入过滤后的草粿水中，煮好静置冷却冷却凝固后加入白糖或者红糖，奶茶等夏日...
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潮汕仙人粿(草粿)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕仙人粿(草粿)做法

  • 潮汕仙人粿(草粿)

  • 小时候经常有小贩沿街叫卖，可加糖不加糖，不加糖粿多些，以前很便宜，一碗几毛钱，但现在一小碗都要5元了。偶尔发现淘宝上有现成的梅州的草粿粉，买来试下，效果惊奇，一小包冲兑一斤水，约2小碗，且方便快捷。清爽软滑，唔唔~~~用料草粿粉1小包12g凉开水2汤勺温水480g潮汕仙人粿(草粿)的做法...
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潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法

  • 潮汕甜粿

  • 用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开，再倒入糯米粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒，越细腻越好，听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐皮一张【3】我用的是蓝罐曲奇饼干盒​，这个盒子可以装3.5斤糯米粉，但是要注意火候，火太大...
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潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃—水粿（糖浆版）做法

  • 潮汕小吃—水粿（糖浆版）

  • ❤️最爱的小吃之一❤️出来广州之后再也没有吃到，无意间看到有人发了教程！心思思就试了一下！居然很成功！看了几个教程有些太复杂，简单地整理了一下…家里只有7个小杯，这次的量刚好是做了14个😋用料水250克粘米粉100克生粉（玉米淀粉）2勺萝卜干适量蒜头适量白糖3勺红糖1勺潮汕小吃—水...
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简单易学的小美版潮汕炒糕粿美食做法

  • 小美版潮汕炒糕粿

  • 这是一道地道的潮汕美食，用小美打磨出来的米浆，超级细腻Q弹，非常好吃。以下材料是2人的份量。用料大米300克玉米淀粉15克盐3克水500克鸡蛋2个芥蓝300克西红柿2个酱油2勺糖粉少许小美版潮汕炒糕粿的做法大米提前洗净浸泡2小时，控干水分后放入主锅，加入玉米淀粉、盐和水，3分钟速...
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潮汕朴籽粿（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕朴籽粿（小美版）做法

  • 潮汕朴籽粿（小美版）

  • 春天的味道～～朴籽粿！这是潮汕的特色美食，也是清明节必备传统糕点。“清明食叶”指的就是朴籽叶，新鲜采摘的叶子打汁制作的时令粿品，既有消痰下气、又有排解积热，去除疾病的功效，在这个季节吃朴籽粿是合适不过了。记录食谱方便操作。用料洗干净的朴籽叶160～180克粘米粉500克中筋面...
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潮汕粿肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿肉做法

  • 潮汕粿肉

  • 潮油粿肉日小贴士：配料：前腿肉500克，马蹄250克，香葱一把，腐皮3张，鸡蛋3个，面粉60克，五香粉5克，盐6克，蚝油10克注意事项：肉跟马蹄不用打的太碎，吃起来口感才好。还可以放虾肉末，鱼肉末等。用料前腿肉500克潮汕粿肉的做法潮油粿肉...
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