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川式酸辣鸡杂的做法食谱

简单易学的川式酸辣鸡杂美食做法

  • 川式酸辣鸡杂

  • 鸡心鸡胗鸡肝鸡肠令人垂涎三尺的下饭神器。用料鸡杂400g姜5片蒜4瓣大葱一段剁椒1勺郫县豆瓣1勺泡小米椒4-5只白酒2勺生抽1小勺淀粉1勺白糖3克白胡椒粉少许川式酸辣鸡杂的做法鸡杂洗净切好备用加姜白酒生抽白糖白胡椒粉淀粉腌制半小时。芹菜切段葱姜蒜切片，剁椒切碎，小米辣...
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酸辣炒鸡杂的做法和图解 好吃的酸辣炒鸡杂家常做法

  • 酸辣炒鸡杂

  • 快手，易熟，酸中带辣的下饭菜。用料鸡杂若干西红柿1只美人椒2根酸茭头6个酸姜4片酸柠檬半只蒜3瓣盐若干糖若干酱油1勺酸辣炒鸡杂的做法切配料。西红柿切片，美人椒切段，酸姜，酸茭头，酸柠檬也切片备用。鸡心，鸡肝，鸡肾洗净切好，下锅翻炒断生后盛起。鸡蛋，鸡血焯水，煮熟。热锅下油，放入西...
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四川酸辣鸡的做法和图解 好吃的四川酸辣鸡家常做法

  • 四川酸辣鸡

  • 作为一个四川人，这道酸萝卜炒鸡肉应该是家喻户晓吧！小时候家里穷，只有逢年过节或者家里有客人的时候才能吃到，所以那时候觉得堪称人间美味，每每想到那个味道就会垂涎三尺！酸味与鸡肉的结合，深入骨髓，入口鲜香麻辣，回味无穷！长大了远离故乡但是忘不了这道菜，在此就献丑把这道菜从泡酸...
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微辣酸鸡杂的做法和图解 好吃的微辣酸鸡杂家常做法

  • 微辣酸鸡杂

  • 用料料酒2勺大蒜3瓣鸡杂400克生抽3勺老抽1勺酸豆角100克葱2根姜2片泡椒5个红辣椒干5个微辣酸鸡杂的做法配料，鸡杂切好热锅冷油，爆香姜蒜，依次酸豆角，鸡胗不易熟，先放鸡胗，在放鸡肠，鸡心，最后放肝，放调料，放鸡肝，鸡肝熟了即可出锅好了，开吃...
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鸡胗「酸辣鸡杂」酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的鸡胗「酸辣鸡杂」酸豆角做法

  • 鸡胗【酸辣鸡杂】酸豆角

  • 酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于四川、湖南一带的家常菜。鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。用料酸豆角克鸡胗克姜片蒜瓣泡椒个青椒个料酒勺鸡胗【酸辣...
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酸辣川粉的做法和图解 好吃的酸辣川粉家常做法

  • 酸辣川粉

  • 前一段吃火锅买了一包川粉，因为需要提前泡在水里，所以没跟上吃。就想着啥时候煮了当晚饭，这不，说着就行动起来了。用料花生米一把，想吃多少炸多少克辣椒油不怕辣就多放点勺醋自己看情况勺生抽1勺姜末5克葱三分之一？根肉少量蒜黄香菜等爱吃就多放点胡椒粉少许最重要是川粉啊煮出...
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酸辣鸡杂的做法和图解 好吃的酸辣鸡杂家常做法

  • 酸辣鸡杂

  • 用料鸡胗酸辣鸡杂的做法1.用盐将鸡胗仔细洗一遍，切丝，放料酒，盐，生抽，生姜水，麻辣烧烤调料腌一段时间。2.将酸萝卜酸豆角泡椒切好备用。3.锅烧热加油，放鸡胗翻炒片刻后加一点老抽上色，盛出备用。4.锅内重新烧油，放入葱姜蒜炒香，放入泡椒炒几下，放入酸豆角萝卜沫翻炒出香味，放鸡胗，翻炒...
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酸辣炒鸡心（鸡杂）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣炒鸡心（鸡杂）做法

  • 酸辣炒鸡心（鸡杂）

  • 用料鸡杂（鸡心鸡肝鸡胗）蒜薹料酒姜生抽干红辣椒陈醋盐鸡精酸辣炒鸡心（鸡杂）的做法将鸡心对半剖开，锅中放水，水中放料酒，鸡心过水焯一下，变色即可捞出控干水分将姜切片，准备好干红辣椒蒜薹清洗干净后切成段锅中放油，油热后下入姜片翻炒，炒至姜片发黄，放入鸡心继续翻炒，鸡心八成熟后放入...
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川香麻辣烤鸡腿配杂蔬的做法步骤及图解,美味正宗的川香麻辣烤鸡腿配杂蔬做法

  • 川香麻辣烤鸡腿配杂蔬

  • 川香麻辣烤鸡腿，配上各色蔬菜，麻辣鲜香，超级过瘾！！好吃的秘诀就是用味好美新出的川香麻辣锅物底料来腌制大鸡腿。😋😋😋这款底料味道浓郁，川味十足，腌制大鸡腿只需要直接兑水使用，免去了我们平时烤鸡腿加各种调料的繁琐程序，方便快手，新手也能很好驾驭，赶紧来试一试吧！👇👇👇用料⭐️主...
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韩式辣炒鸡{春川炒鸡}的做法步骤及图解,美味正宗的韩式辣炒鸡{春川炒鸡}做法

  • 韩式辣炒鸡{春川炒鸡}

  • 本来调料是用来做辣炒五花肉的，老公不爱吃，临时改成了炒鸡，第一次做～希望大家不要介意，做出来的味道和春川炒鸡差不多的。用料洋葱半个胡萝卜1根大头菜小半个鸡小腿2个不倒翁火锅拉面1包膳府辣炒五花肉酱1包芝士夹心年糕适量生菜适量大蒜适量油适量韩式辣炒鸡{春川炒鸡}的做法...
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爆炒酸辣鸡杂的详细做法大全,简单又营养的爆炒酸辣鸡杂做法

  • 爆炒酸辣鸡杂

  • 用料鸡胗克鸡肠子泡椒10多个小米椒4个青椒2个姜一小块大蒜子5个香葱两根生抽1勺老抽一点点料酒2勺陈醋1勺鸡精1勺榨菜一小个爆炒酸辣鸡杂的做法鸡肠子洗干净，鸡胗放一勺盐抓洗，一定要洗干净，切好备用4个小米椒，两个青椒。泡椒，5个大蒜子，一块生姜，一个榨菜提前切成片用水浸泡出...
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川味鸡杂的做法和图解 好吃的川味鸡杂家常做法

  • 川味鸡杂

  • 用料鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）青椒圈青蒜碎干辣椒段花椒蒜片姜片葱花盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋川味鸡杂的做法将鸡杂适当处理，鸡心对切，鸡胗打梳子花刀后横切成片，鸡肝切片，鸡肠切段，飞水后待用炒锅上火，放底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片炝锅，放干辣椒段和花椒炒成棕红色出...
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超下饭的酸辣鸭杂（鸡杂）的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的酸辣鸭杂（鸡杂）做法

  • 超下饭的酸辣鸭杂（鸡杂）

  • 鸡杂鸭杂很好吃，但是每次去外面的店子里吃都会有腥味，于是，我来实践了……太久没发菜谱了都。用料鸭胗（鸭肚子）3~5个酸豆角一小捆酸辣椒4个蒜子6瓣姜半根生抽适量料酒勺老抽适量白醋一小勺料酒一小勺面粉适量新鲜辣椒四五个超下饭的酸辣鸭杂（鸡杂）的做法鸭胗和鸭肠用面粉洗干净，...
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四川炒鸡杂的做法和图解 好吃的四川炒鸡杂家常做法

  • 四川炒鸡杂

  • 用料鸡杂一个鸡的量油二两蒜5瓣糖适量生抽适量大葱3-4两四川炒鸡杂的做法把鸡杂洗干净，用少量温水，放入两勺盐，戳一戳把水倒了，放入料酒，再戳一戳用了料酒，继续用温水，用手戳，洗干净将鸡杂切好准备盐和豆粉放入切好的泡椒泡海椒，放入半勺盐，和半勺豆粉，放白糖，放豆油搅拌继续搅拌切好...
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川式酸汤鱼的做法和图解 好吃的川式酸汤鱼家常做法

  • 川式酸汤鱼

  • 不同于贵州的酸汤鱼，川式酸汤鱼，是用泡萝卜、泡豇豆以及泡姜泡海椒来熬制酸汤，再以郫县豆瓣和辣椒出辣，成菜酸香扑鼻，鲜辣美味用料草鱼泡萝卜泡豇豆泡姜泡海椒郫县豆瓣海椒面盐糖鸡精胡椒粉料酒淀粉香芹香葱蒜干花椒香醋川式酸汤鱼的做法草鱼治净，鱼肉片成薄片，鱼骨剁成段，用清水...
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酸辣鸡杂粉的做法和图解 好吃的酸辣鸡杂粉家常做法

  • 酸辣鸡杂粉

  • 泡椒越辣越好，冬天来完热腾腾的酸辣米粉不能更过瘾！！用料鸡胗100g鸡心100g辣泡椒（罐头野山椒）300g酸豇豆角（袋装红油豇豆）250g（1袋）葱姜蒜末适量盐1大勺糖1大勺鸡精1小勺料酒1大勺生抽1大勺泡椒汁100g干米粉适量高汤适量酸辣鸡杂粉的做法鸡胗鸡心切片，滚水焯过，冷水洗去浮沫并反复搓...
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酸辣口味川式凉拌鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣口味川式凉拌鸡块做法

  • 酸辣口味川式凉拌鸡块

  • 在家心血来潮做自己最爱的一道凉拌鸡,第一次做。室友闺蜜看了想要菜单,于是写下处女作。真是没想到有朝一日我也能自己做菜谱,真是托了朋友和现哥的福~凉拌鸡是四川地区最经典的菜式之一,酸辣口味＋鸡肉的紧实,简单易上手,也算是快手菜了。加油。朝着会做饭的小目标更进一...
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泰式酸辣鸡的做法和图解 好吃的泰式酸辣鸡家常做法

  • 泰式酸辣鸡

  • 泰式风味，酸辣可口，适合夏天吃用料鸡腿3只黄瓜半根洋葱小半个圣女果5只柠檬1个盐适量姜末一大勺蒜末一大勺小米辣4个清水一小杯白胡椒粉少量香菜三四棵凉开水一小碗冰块一盒泰式酸辣鸡的做法鸡腿去骨抹少量盐腌10分钟取小锅加清水并放入腌好的生鸡腿肉，水量要淹没过鸡腿肉至...
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酸辣鸡珍（酸豆角鸡杂）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣鸡珍（酸豆角鸡杂）做法

  • 酸辣鸡珍（酸豆角鸡杂）

  • 开胃，送饭，第一名！用料酸豆角150克蒜4瓣姜2片料酒1勺盐5克生抽1勺鸡胗300克蚝油1勺青椒5个小米辣5个酸辣鸡珍（酸豆角鸡杂）的做法对不起忘记拍图了。但是可以很简单地说清楚。鸡杂切薄片，放料酒一勺，生抽半勺，腌制10分钟。这段时间去处理其他配菜。姜切片，蒜切末。青椒小米辣切丁。...
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经典辣子鸡～四川烹饪杂志的做法步骤及图解,美味正宗的经典辣子鸡～四川烹饪杂志做法

  • 经典辣子鸡～四川烹饪杂志

  • 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志辣子鸡是一款著名的重庆江湖菜，成菜麻辣味厚，干香滋润。这里的辣子鸡选用鸡中翅，在麻辣味的基础上增加了孜然的香味。☘️通常情况是用鸡腿肉切成小丁用料鸡中翅（鸡腿肉切小丁）盐、料酒、姜、葱干辣椒节花椒粒姜片、蒜片、葱节鸡精孜然粉香油经典辣子...
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酸辣鸡杂的详细做法大全,简单又营养的酸辣鸡杂做法

  • 酸辣鸡杂

  • 酸辣鸡杂，专治各种没胃口的下饭菜，酸到开胃，辣到流汗！太过瘾了！用料鸡胗一斤酸豆角50克青椒1个红椒1个盐半勺老抽半勺玉米淀粉1勺姜片5片蒜片2瓣切片干辣椒3个泡椒5个生抽2勺酸辣鸡杂的做法青红椒切块青红椒切块酸豆角切段鸡胗洗净切薄片加盐老抽玉米淀粉抓匀腌制10分钟热油放...
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酸辣鸡杂/酸辣鸡心/酸豆角炒鸡心的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣鸡杂/酸辣鸡心/酸豆角炒鸡心做法

  • 酸辣鸡杂/酸辣鸡心/酸豆角炒鸡心

  • 第一次做酸豆角第一次尝试这个菜不会炒菜的居然非常成功？？？好吃到不可思议赶紧记下来用料鸡心250g酸豆角没算姜几片蒜几瓣青椒一根泡椒几粒酸辣鸡杂/酸辣鸡心/酸豆角炒鸡心的做法酸豆角也是自己做的洗干净切成粒混合一点盐然后放在瓶子里倒置底下接一点水没过瓶口放三四天鸡...
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川式辣卤的做法和图解 好吃的川式辣卤家常做法

  • 川式辣卤

  • 馋馋的零嘴下饭菜这道川式辣卤都可以满足你不用明火依然可以做一个电饭煲就可以轻松完成用料鸡爪鸡蛋猪脚鸭舌牛仔骨鸡腿如图香料勺沙茶酱2勺黄豆酱2勺麻酱1勺小米辣适量姜5片生抽2勺花椒少量川式辣卤的做法准备图中的香料喜欢都软烂的就一起下，或者按肉类成熟程度依次下...
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酸辣鸡杂面的做法和图解 好吃的酸辣鸡杂面家常做法

  • 酸辣鸡杂面

  • 用料鸡胗、鸡心、鸭肠葱姜蒜、泡椒、青红辣椒、洋葱花椒料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、盐、醋酸辣鸡杂面的做法鸭肠里放入料酒、盐、玉米粉或面粉，抓洗一会，再用清水多洗几遍将鸡心上的油脂去掉，和鸡胗一起清洗干净将鸡胗切片，鸡心从中间切开，鸭肠切15厘米左右的段洋葱切...
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酸辣🐔鸡杂的做法和图解 好吃的酸辣🐔鸡杂家常做法

  • 酸辣🐔鸡杂

  • 每次点快餐总会想到酸辣鸡杂，觉得好吃下饭，但又不够吃，总觉得欠欠的。今儿个自己做一盘绝对够吃！爽！🤗用料鸡肾6个酸豆角200克料酒一勺生抽一勺姜半块葱一根盐适量红辣椒三个大蒜子四瓣味精适量酸辣🐔鸡杂的做法配料准备：辣椒切小段，姜与大蒜子切碎备用。酸豆角切小段冷水浸泡半...
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