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潮汕虾卷果肉虾枣的做法食谱

潮汕虾卷（果肉/虾枣）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕虾卷（果肉/虾枣）做法

  • 潮汕虾卷（果肉/虾枣）

  • 这个是肉版，跟芋头卷不同，好多朋友喜欢，可是我还没动手改造，只能用我爸爸的版本来满足下吃货宝宝们的喜好了。之后动手做再完整上准确数据。用料马蹄5斤五花肉5斤鸡蛋适量虾仔3斤鱼仔3斤红葱头2斤面粉适量十三香适量盐适量花生半斤油适量腐膜约20张潮汕虾卷（果肉/虾枣）的做法所...
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潮汕虾卷的做法和图解 好吃的潮汕虾卷家常做法

  • 潮汕虾卷

  • 潮汕虾卷也叫粿肉用料猪肉500g马蹄500g小葱50g盐10g玉米淀粉6g糖6g十三香3g白胡椒粉3g面粉100g鸡蛋3～4个（约200g）腐膜4～5张潮汕虾卷的做法猪肉切丁，放入盐、糖、白胡椒粉、十三香、玉米淀粉，搅拌均匀马蹄切丁小葱切成葱花将切好的马蹄、葱花、猪肉和面粉、鸡蛋混合在一起搅拌均...
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潮汕虾枣丸的做法和图解 好吃的潮汕虾枣丸家常做法

  • 潮汕虾枣丸

  • 用料虾仁潮汕虾枣丸的做法四斤虾，四两普通面粉，8颗鸡蛋，四两纯肥肉，一根胡萝卜，四五条葱，一斤马蹄，所有材料除虾外都切丁！虾肉刀背拍散就可以！油炸...
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正宗潮汕虾卷「也叫果肉」的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕虾卷「也叫果肉」做法

  • 正宗潮汕虾卷【也叫果肉】

  • 虾卷，并不是里面都一定下虾肉。在潮汕地区，每逢佳节，每家每户都会卷虾卷，或用来拜神或馈赠亲友。用料三层猪肉500g马蹄400g虾米一把【10元左右】红葱头15-20粒鸡蛋5个面粉100g腐膜2张十三香适量盐少许正宗潮汕虾卷【也叫果肉】的做法第一、先把三层肉洗干净放锅里煮开，捞出，甩...
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潮汕虾卷（虾枣改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕虾卷（虾枣改良版）做法

  • 潮汕虾卷（虾枣改良版）

  • 潮汕（棉小城）小吃虾枣改良版，老妈一个人做虾枣比较麻烦，所以给改良的。每逢过年过节或家里有人过生日什么的，我老妈一定会弄这个给大家吃，男女老少都喜欢……用料虾一斤半猪肉一斤鸡蛋2个豆皮3张马蹄半斤香葱2两五香粉2勺（调料勺）胡椒粉1勺（调料勺）盐2勺半（调料勺）鸡精1勺（调料勺）红薯...
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潮汕特色虾枣和虾肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色虾枣和虾肉卷做法

  • 潮汕特色虾枣和虾肉卷

  • 年味十足的时候就是各家开始做虾枣和虾卷的时候，放假了，自己动手丰衣足食，还货真价实用料去壳去肠的九虾仁二斤马蹄丁二斤鸡蛋四个面粉四两多一点芹菜数根潮汕特色虾枣和虾肉卷的做法五斤九虾去壳去肠处理后就这么一点，净重二斤马蹄切丁芹菜切丁，猪肥肉四两切丁，材料那里忘记写...
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潮音潮人：潮汕虾枣的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕虾枣做法

  • 潮音潮人：潮汕虾枣

  • 潮汕虾枣以虾仁泥为主料，配以面粉等辅料油炸而成，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁，非常弹牙。因为虾枣制作相对比较繁琐，平时很少去做，一般到了过年过节才做，也有“阖家团圆，圆圆满满”的寓意。现在很多做潮菜的地方，大到酒楼，小到路边摊，几乎都有道潮汕虾枣，但...
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简单易学的潮汕虾枣/虾丸美食做法

  • 潮汕虾枣/虾丸

  • 潮汕人民过年过节必备的大菜！猪年新年在老家跟家长们学的，希望大家喜欢，嘻嘻！用料马蹄15个面粉200克盐少许虾5斤鸭蛋1个葱头8根猪油300克大腐竹3张潮汕虾枣/虾丸的做法马蹄拍碎，要有些小颗粒，挤掉汁虾大只的就切2半，小只的不用切（不要剁碎，要不吃不到虾）所有调料放在一起，加个鸭蛋搅...
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潮汕炸虾枣的做法和图解 好吃的潮汕炸虾枣家常做法

  • 潮汕炸虾枣

  • 炸虾枣，是潮汕人逢年过节必备的一道美味佳肴用料鲜虾仁500克马蹄500克肥猪肉200克香葱未100克芹菜末50克面粉200克腐竹膜十三香3克鸡粉盐适量潮汕炸虾枣的做法首先把备好的虾仁切小，马蹄，白肉切丁把切好的食材装到一个盆中，加上鸡粉盐面粉搅拌均匀制作完成后，油温80度以上下锅...
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简单易学的潮汕虾枣虾丸美食做法

  • 潮汕虾枣虾丸

  • 漂泊在外一直想念着家乡美食，无奈快递费太贵了，还是自己研究动手，丰衣足食，炸出来好好吃，有家乡的味道用料姜粉一勺料酒一勺淀粉两勺盐一勺肥肉丁适量虾一斤半蛋清一个鸡粉一勺潮汕虾枣虾丸的做法肥肉丁和剥好的虾（去掉虾线）剁碎，或者放进搅拌机加入盐生粉姜粉料酒（去腥），再加一个蛋...
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潮汕虾枣 特产虾丸的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕虾枣 特产虾丸做法

  • 潮汕虾枣 特产虾丸

  • 潮汕地区的一道美食，逢年过节都会做的。以下做法是4个人食量的用料虾一斤半马蹄/荸荠200g面粉20克鸡蛋1颗葱白适量生粉一调羹白煮肉100g左右盐适量腐竹膜5张左右潮汕虾枣特产虾丸的做法白猪肉是这种，别错啦！去虾线，然后把虾剁成泥，白煮肉和马蹄切成粒，葱白、面粉，生粉、整颗鸡蛋...
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潮汕果肉卷的详细做法大全,简单又营养的潮汕果肉卷做法

  • 潮汕果肉卷

  • 用料马蹄30个红葱头10个五香粉3勺盐100克红薯个猪肉2斤克面粉100克鸡蛋3个潮汕果肉卷的做法材料切好备用猪肉，马蹄，葱头切好备用，打入3个鸡蛋，加入少许面粉，十三香...
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潮汕虾饼的做法和图解 好吃的潮汕虾饼家常做法

  • 潮汕虾饼

  • 老家靠海，盛产鱼虾。小时候的街边，总是有人推着小车卖油炸虾饼，现炸现买，在滋滋的油声中，金黄的面裹着泛着红光的虾，买上两个边走边吃，实在是一件享受的事情。这个菜谱材料虽然简单，做出来的却是地道的小吃。脆脆的虾饼，沾着潮汕人最喜欢的桔油，酸酸甜甜里尽是家乡的味道。用料高筋...
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潮汕虾肉卷的做法和图解 好吃的潮汕虾肉卷家常做法

  • 潮汕虾肉卷

  • 这道菜是每逢过年我家必备年货之一，非常美味，吃后必回味无穷😀用料虾仁50克鸡蛋2个肉沫1000克生粉三勺花椒若干粒五香粉一勺红葱头一斤马蹄两斤盐若干克味精少量白酒一勺腐膜两张潮汕虾肉卷的做法前腿肉，剁成肉沫。马蹄，红葱头洗净晾干，切成小块，大小根据个人喜爱，可以大一点花...
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潮汕🦐虾卷的做法和图解 好吃的潮汕🦐虾卷家常做法

  • 潮汕🦐虾卷

  • 老妈的拿手美食，听说还是外公传下来的手艺每年春节，元宵节老妈都会自己包“虾卷”结婚后再也吃不到有妈妈味道的美食了今年心血来潮向老妈请教了一下觉得我应该可以试着去做这个美食没想到第一次就成功了喜欢潮汕美食的朋友们也可以试一下哦！用料五花肉（去猪皮）400克马蹄250克...
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潮汕虾丸的做法和图解 好吃的潮汕虾丸家常做法

  • 潮汕虾丸

  • 「虾丸」潮汕手作海鲜美食，材料简单味道不凡的一道家常美食，色泽正润、口感鲜嫩，逢年过节每家每户必备的美味佳肴！每次在外工作都忘不了儿时在家，麻麻在厨房做虾丸时，我跟姐妹则在旁等起锅时，一口一个的场景，结果就是一个接一个，根本停不下来🤩😍正应了一位朋友的那句话「一粒散一...
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潮汕小吃——炸果肉（又名炸虾卷）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃——炸果肉（又名炸虾卷）做法

  • 潮汕小吃——炸果肉（又名炸虾卷）

  • 用料猪肉丁（二层肉有瘦有肥）250克马蹄（去皮后）150克干香菇25克（泡好切丁后大约125克）虾米25克红葱头（切粒后）150克鸡蛋2个地瓜粉150克腐皮3大张（一张包两条）盐适量鸡粉适量胡椒粉（可以不下）适量腌肉配料猪肉丁250克料酒10克卤水汁（李锦记）15克（约1汤勺）生抽（味事达味极鲜）15克（约1汤勺）五香粉...
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油炸虾丸（潮汕虾枣）的做法步骤及图解,美味正宗的油炸虾丸（潮汕虾枣）做法

  • 油炸虾丸（潮汕虾枣）

  • 身处异乡依旧会想念的家乡味道❤️。用料海虾2斤白肥肉250克马蹄250克鸡蛋1个面粉约150克五香粉适量芹菜3根五香粉适量盐适量油适量油炸虾丸（潮汕虾枣）的做法海虾剥壳去虾线后切段；马蹄去皮切丁；白肥肉切丁；芹菜切粒。下鸡蛋，适量油、盐、五香粉，加入面粉（慢慢加入，量根据情况作调整...
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潮汕虾粥的做法和图解 好吃的潮汕虾粥家常做法

  • 潮汕虾粥

  • 用料虾适量姜片2片干贝适量冬菜适量盐适量鸡精适量胡椒粉少许芹菜段适量大米半杯（1人份）潮汕虾粥的做法虾去虾线，虾头（留着备用）洗净，干贝用适量清水泡发，芹菜洗净切段炒锅倒入适量油，放入姜片炒出味，倒入虾头煸炒出虾油取适量煮熟的粥，加入适量温开水倒入虾油，干贝，虾仁小火熬煮开（大...
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「虾枣丸」潮汕美食🦐的做法步骤及图解,美味正宗的「虾枣丸」潮汕美食🦐做法

  • 【虾枣丸】潮汕美食🦐

  • 故事：潮汕地区逢年过节美食，以腐皮卷虾肉馅后油炸，一颗颗饱满多肉，一口一个因而也叫虾枣。用料海虾500克瘦肉1000克鸡蛋2个马蹄12个红萝卜半个面粉半碗芹菜3根食盐2勺【虾枣丸】潮汕美食🦐的做法一、备料准备海虾、瘦肉、马蹄、红萝卜和芹菜分别搅碎，再倒入鸡蛋、面粉和食盐。...
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潮汕虾枣的做法和图解 好吃的潮汕虾枣家常做法

  • 潮汕虾枣

  • 用料马蹄八两个虾一斤只盐适量克面粉2两半克肥肉2两半鸭蛋黄1个潮汕虾枣的做法马蹄切碎，挤掉水份，虾肉切碎，肥肉切碎放入盆里加入两个鸭蛋黄加入面粉搅拌均匀用勺子舀一勺，捏成团放入热油中炸炸到表面金黄八成熟可以捞起来捞起来在用小火过一下油，确保外焦里嫩，出品...
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超松脆潮汕果肉（鱼卷或虾卷）的做法步骤及图解,美味正宗的超松脆潮汕果肉（鱼卷或虾卷）做法

  • 超松脆潮汕果肉（鱼卷或虾卷）

  • 潮汕的小吃也是出了名的多，各种卤水、砂锅粥、点心、杂咸早点，果肉只是其中的一种，其实在家还是比较多的叫“鱼卷”，听说还有叫“虾卷”的，并不真的有虾哈。之所以很喜欢，是因为在外面吃的很多这款小吃永远不及自己做出来的味道及口感，目前是吃过最好吃的，其中配料的比例是关键。...
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潮汕溪虾卷的做法和图解 好吃的潮汕溪虾卷家常做法

  • 潮汕溪虾卷

  • 用料鸡蛋6个大约300克盐4克鱼露几滴味精几小粒面粉260克鲜虾碎60克脆猪白肉100克豆腐皮1张潮汕溪虾卷的做法鸡蛋打至稍白，发点比较容易卷肉切成长小条状虾切碎面粉过筛备用大豆腐皮切成4块配料搅拌一起铺到豆腐皮上卷成条状蒸个15分钟，然后斜刀切片下油炸成金黄色...
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简单易学的潮汕虾丸/虾枣美食做法

  • 潮汕虾丸/虾枣

  • 用料鲜虾400g鸡蛋2个生粉或面粉4勺盐适量鸡精1勺葱1根潮汕虾丸/虾枣的做法虾去壳洗干净后剁碎加入所有材料搅拌，葱只要葱白部分就好用勺子将虾糊弄进锅里炸炸至金黄色即可小贴士有肥肉的话可以加一点肥猪肉...
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潮汕鲜虾枣的做法和图解 好吃的潮汕鲜虾枣家常做法

  • 潮汕鲜虾枣

  • 用料鲜虾肉1斤剥肉去虾肠韭菜白适量马蹄适量白肉丁适量鸡蛋1个面粉一斤虾肉一两面粉生粉1汤勺盐，花椒粉，麻油适量潮汕鲜虾枣的做法1：洗干净去壳去虾肠2：用干净厨房纸压干水分先拿出一半打成虾胶，一半切粒，切好的虾粒和虾胶放到盆里，下点盐，加一个蛋清，直接用干净的手像搅拌机一样，...
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