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干煸刁子鱼的做法食谱

干煸刁子鱼的做法和图解 好吃的干煸刁子鱼家常做法

  • 干煸刁子鱼

  • 二掌柜唯一一个带辣椒的菜👀用料鱼30条姜1块小葱5根干辣椒5个盐10克料酒2勺蒜头6瓣花椒10粒白糖3克生粉3克蚝油1勺生抽2勺干煸刁子鱼的做法1.鱼的处理：买大小差不多的新鲜刁子鱼，去头去内脏洗净加盐、姜丝、料酒腌制1小时，挑出姜丝，鱼沥干放阳台脱水。2.准备配料：葱切段、葱白...
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水煮刁子鱼的做法和图解 好吃的水煮刁子鱼家常做法

  • 水煮刁子鱼

  • 鱼肉鲜香爽口，鱼汤更有营养！用料刁子鱼三条香叶两片青椒两只香叶若干切段青葱半根取葱白姜切丝些许蒜切片2瓣水煮刁子鱼的做法热锅上油油至8成热下入鱼鱼两面煎黄，下入蒜、姜、香叶出味。倒入矿泉水，水至鱼三分之二，煮至汤水变白，倒入青葱，洒盐适量汤汁只剩一般的时候，倒入香菜出...
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香炸刁子鱼的做法和图解 好吃的香炸刁子鱼家常做法

  • 香炸刁子鱼

  • 用料风干刁子鱼150g（约20条）红椒3支蒜半头姜小块葱香菜青椒2支菜油香炸刁子鱼的做法准备食材将风干刁子鱼用热水浸泡10分钟（也可以用沸水煮3分钟）葱姜蒜等配料切好浸泡好的刁子鱼放入沸油锅1-2分钟后炸至金黄后捞出将之前准备好的配料与炸好的刁子鱼一同煸炒，待配料与鱼热熟出...
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烟熏刁子鱼的做法和图解 好吃的烟熏刁子鱼家常做法

  • 烟熏刁子鱼

  • 爸爸喜欢捕鱼，为了便于收放，妈妈都会把鱼用木屑慢慢熏干，变着花样做给我们吃。三十年依然百吃不厌用料腊刁子鱼200g大蒜子20g辣椒（青椒，红椒根据自己喜好）20g紫苏10g烟熏刁子鱼的做法家里自制刁子鱼选好烟熏过的鱼，需用清水泡过30分钟泡过的鱼用筛子沥干，等待下锅开始下锅，中火煎3...
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烧小刁子鱼的做法和图解 好吃的烧小刁子鱼家常做法

  • 烧小刁子鱼

  • 用料嫩崽鱼500g玉米淀粉1勺姜+蒜各5青椒（螺丝椒）3个大红椒3个生抽1勺盐适量紫苏10根左右烧小刁子鱼的做法嫩崽鱼洗干净→沥水→加生抽&盐+几个姜片→腌制1-2小时腌出来的水再倒干净腌好了加1勺玉米淀粉，裹匀裹匀青椒，红椒，蒜→洗干净→沥水切丁煎鱼煎到两面黄煎好了一半全...
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简单易学的香煎阳干刁子鱼美食做法

  • 香煎阳干刁子鱼

  • 附厨房新手煎鱼不粘锅秘笈用料阳干刁子鱼几条姜几片小米椒2个香煎阳干刁子鱼的做法这个阳干刁子鱼是我爸把新鲜的鱼腌一腌再晒到半干就可以冻在冰箱里，一次做很多，想吃的时候随时拿一点出来泡水十来分钟解冻就可以煎了，非常快手。具体阳干鱼的做法等他下次做的时候我再拍照...
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干煸刀子鱼的做法和图解 好吃的干煸刀子鱼家常做法

  • 干煸刀子鱼

  • 这可是家乡的美食啊，上次回老家的时候正值暑假，而且是雨水比较多的季节，这就让我有口福尝到天然的无污染的特色美食。姐夫的老家不远处有条河，每逢发大水的时候就会从其它地方冲过来很多野生鱼，他们那儿退休的老同志在家闲着没事儿，就去河边钓鱼，知道我要回来，姐夫特意从他们手中...
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干煎刁子鱼（阳干翘嘴鲌）的做法步骤及图解,美味正宗的干煎刁子鱼（阳干翘嘴鲌）做法

  • 干煎刁子鱼（阳干翘嘴鲌）

  • 在荆楚一带，刁子鱼常干煎，以“阳干刁子鱼”最为代表。＂阳干＂渊源可追溯至春秋战国时期，出土文物中可见它的身影。刁子鱼也可油酥。较大的翘嘴鲌在十冬腊月会被腌制成腊鱼。用料刁子鱼（翘嘴鲌）1000g盐适量花椒适量葱适量酱油适量香醋适量干辣椒适量干煎刁子鱼（阳干翘嘴鲌）的做法阳...
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香煎刁子鱼的做法和图解 好吃的香煎刁子鱼家常做法

  • 香煎刁子鱼

  • 刁子鱼加盐腌制放阳光下晒几个小时，吹干后再烧真是太好吃了，大家可以动手试试。用料刁子鱼5条姜片醋少许青椒红椒少许老干妈1勺花椒少许糖少许香煎刁子鱼的做法这是朋友给的刁子鱼，盐腌制再挂太阳下晒干水分后的刁子鱼这个辣椒是别人给的湖南白辣椒，就直接用干辣椒代替即可，蒜...
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简单易学的干煸香酥刁子鱼美食做法

  • 干煸香酥刁子鱼

  • 去菜市场看到就买了一点，想着好久没吃刁子鱼了😍…绝对就是自己嘴巴馋！当天让老板杀好了，回家洗干净后放适量盐腌制，用菜篮子挂在阳台…今天白天就拿出去晒了一天太阳…晚上就弄了一盘子用料鱼15条盐适量蒜5瓣姜2片干辣椒2个花椒10粒青花椒10粒小葱3根生抽1勺陈醋半勺干煸香...
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干锅刁子鱼的做法和图解 好吃的干锅刁子鱼家常做法

  • 干锅刁子鱼

  • 用料刁子鱼1条姜末适量蒜子5瓣小米椒适量白醋5滴盐适量小葱两根生抽适量蒸鱼油适量干锅刁子鱼的做法先将鱼清洗干净备用（个人觉得抹上盐腌半个小时肉会更加细嫩），将姜切丝，蒜切粒，小米辣备用（小米辣可以粗一点），小葱切葱花备用热锅烧油（个人觉得用土菜油煎鱼口感特别鲜香），油温上升...
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老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼做法

  • 老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼

  • 家乡美味，念念不忘。用料烘刁子鱼10条老干妈1勺蒜5瓣青蒜叶1根植物油2勺老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼的做法湖南烘刁子鱼，10条。腊草鱼也可以切成段装盘，淋少许植物油。五颗蒜拍散切碎放上。放一勺老干妈豆豉。在鱼上铺均匀即可，不用拌匀。铺好豆豉的鱼。上蒸锅，大火蒸，上汽后...
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刁子鱼的做法和图解 好吃的刁子鱼家常做法

  • 刁子鱼

  • 扶兰人喜欢吃刁子鱼（白刁），在深圳极少见到有卖，今天在钱大妈看到有卖，才15一条，8两左右，家里的锅不好会粘，所以只能蒸。用料鱼条干辣椒个小葱根姜片盐克青红椒个紫苏酱油勺刁子鱼的做法洗好大白刁划刀腌制成品小贴士酷爱紫苏的人表示最不能缺少的就是紫苏了步骤简单，小心鱼刺蒸鱼...
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小炒刁子鱼的做法和图解 好吃的小炒刁子鱼家常做法

  • 小炒刁子鱼

  • 用料鱼一碗的量蒜一个姜一片盐一小勺青椒3个大蒜叶4根油适量小炒刁子鱼的做法鱼洗干净，用盐淹一个小时.青椒洗净切碎，大蒜籽，姜，切碎。热锅冷油，放鱼炸8成干脆，再把鱼放边，加一点油，把配料青椒，姜，大蒜碎适量盐，鸡精炒香。翻炒，加少量水闷一下。出锅，美味的小炒鱼出来了。...
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红烧刁子鱼的做法和图解 好吃的红烧刁子鱼家常做法

  • 红烧刁子鱼

  • 亲戚给的野生刁子鱼干，泡发出来红烧吃，我这刁子鱼干是没有盐的鱼干用料鱼4条蒜5瓣姜3片小葱2根盐5克青椒1个油10克蚝油5克酱油10克料酒10克生抽5克糖10克香菜2根红烧刁子鱼的做法鱼干泡发，刁子鱼还蛮大剪刀剪成段。锅内入油，姜蒜爆香，蒜头留一点点最后放，放入料酒，其他调料，爆炒1...
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蒸刁子鱼的做法和图解 好吃的蒸刁子鱼家常做法

  • 蒸刁子鱼

  • 鱼好盐掌握好量，宜多不宜少，俗话说咸鱼辣肉时间掌握下鱼完美用料鱼1⃣️条盐克豆豉勺小米椒5个味精克猪油蒸刁子鱼的做法长度问题，砍掉了尾巴，背开冷水洗干净（鱼真的只能用冷水洗）小米辣切圈，放豆豉盐是鱼的灵魂，适量味精一坨猪油，冷水下锅蒸（热水也可以）上汽8分钟，其实这个时间看鱼的...
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连作料都能吃掉的干煸刁子鱼的做法步骤及图解,美味正宗的连作料都能吃掉的干煸刁子鱼做法

  • 连作料都能吃掉的干煸刁子鱼

  • 用料刁子鱼两斤姜一块切丝干辣椒一大把小葱3根盐克酱油2勺五香粉2勺十三香2勺料酒2勺生粉适量香菜3-5根大蒜一个（蒜末）花椒一把洋葱半个白糖2-3勺芝麻适量豆瓣酱2勺连作料都能吃掉的干煸刁子鱼的做法1、两斤刁子鱼，处理干净，鱼鳞，肚子里的脏东西，冲洗干净，沥干血水，加入盐、料酒...
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香煎巴沙鱼/干煸白刁的做法步骤及图解,美味正宗的香煎巴沙鱼/干煸白刁做法

  • 香煎巴沙鱼/干煸白刁

  • 用料巴沙鱼/白刁1块/1条花椒粉若干料酒勺椒盐粉若干白砂糖若干鸡精少量香煎巴沙鱼/干煸白刁的做法处理鱼：1、巴沙鱼切块，加少量椒盐粉、料酒、白砂糖腌制2、如果是大白刁，就买风干好的，去头去尾，切块，加少量椒盐粉、料酒、白砂糖腌制炸鱼：倒入较多食用油，5成热，转小火，鱼入油锅（放鱼...
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香煎刁子鱼的详细做法大全,简单又营养的香煎刁子鱼做法

  • 香煎刁子鱼

  • 用料鱼10条盐1勺葱适量生姜适量料酒少许淀粉3勺鸡蛋1个花椒少许大蒜适量豆瓣酱1勺生抽1勺干辣椒少许鸡精1勺胡椒粉1勺醋1勺香煎刁子鱼的做法洗干净的鱼放一勺盐、葱、姜和料酒用手抓匀去腥。把葱和姜拿出来。加三勺淀粉和一个鸡蛋抓均匀。锅里多放点油，油五成热把鱼放进去...
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油炸刁子鱼的做法和图解 好吃的油炸刁子鱼家常做法

  • 油炸刁子鱼

  • 湖北水源丰富，大大小小的江河湖泊数不胜数，鱼自然是湖北菜式中的一个重头戏。刁子鱼型如柳叶般，肉质鲜美，刁子鱼本身很多小鱼刺，需细嚼慢咽。用料刁子鱼芝麻辣椒末鸡精香油油炸刁子鱼的做法刁子鱼切小块儿后过凉水冲一下沥干水份锅中放油，八成热时下鱼块煎制两面金黄放入芝麻、...
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香辣刁子鱼的做法和图解 好吃的香辣刁子鱼家常做法

  • 香辣刁子鱼

  • 没有故事，可能有事故哦！用料刁子鱼干一碗小米辣4个姜适量蒜适量香辣刁子鱼的做法刁子鱼干洗干净沥干水分，用油炸熟备用。小米辣洗干净切圈，姜蒜洗干净切沫备用。锅里放入适量油加入辣椒圈、姜蒜沫炒香。再加入刁子鱼干翻炒均匀加入适量生抽和醋，炒香之后加入适量水焖下，加入适...
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香酥刁子鱼的做法和图解 好吃的香酥刁子鱼家常做法

  • 香酥刁子鱼

  • 生长在长江边上，新鲜的刁子鱼一直是我的最爱。用料刁子鱼2两面粉2勺盐一小勺辣椒面根据自己喜爱葱姜蒜适量芝蔴两勺孜然粉少许香酥刁子鱼的做法面粉加水调成糊状，并加少许盐。锅内放半斤油，并烧至八成热。将处理好的刁子鱼裹上面糊，放进油锅内炸，直至炸成金黄色捞出。将油锅内...
  • 20139
干煸叼子鱼的做法和图解 好吃的干煸叼子鱼家常做法

  • 干煸叼子鱼

  • 用料叼子鱼10只花椒5克味椒盐5克白糖5克生粉15克普时粉5克鸡精5克料酒5克蛋清一个干辣椒自己放芝麻5克小葱少许干煸叼子鱼的做法先把鱼处理好，切段放盐料酒腌制30分钟.把处理好的鱼加入蛋清，生粉姜好.然后放入吉时粉拌匀.热锅起油将油温烧至7，8成热，下鱼将鱼炸至金黄.锅内留...
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干煸鳗鱼干的做法和图解 好吃的干煸鳗鱼干家常做法

  • 干煸鳗鱼干

  • 每逢春节时，住在海边的姑姑就会大包小包的带来很多海鲜。这个鳗鱼干一包有十来条，一条可以吃三顿😓这鱼够大吧!这鳗鱼干有一股奇怪的味道，用水泡好长时间都去不掉，我觉得干煸味道还是不错的，记录一下用料鳗鱼干250克蒜薹250克青椒1个葱姜蒜花椒适量辣椒干1个料酒，生抽，色拉油适...
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酥炸刁子鱼的做法和图解 好吃的酥炸刁子鱼家常做法

  • 酥炸刁子鱼

  • 用料小刁子鱼一斤盐适量料酒少许姜少许干辣椒少许面粉少许淀粉少许胡椒粉少许泡打粉少许酥炸刁子鱼的做法小刁子鱼去内脏，鱼鳞，冲洗干净后沥干水份沥干水的刁子鱼加盐，料酒，姜片，辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1。2个小时用面粉和淀粉加水调成面糊。（面粉和淀粉的比例约为2：1）。面糊里...
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