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霉豆子炒花肠的做法食谱

简单易学的霉豆子炒花肠美食做法

  • 霉豆子炒花肠

  • 赣南名菜，霉豆子炒大肠，因为大肠很难洗净，爸爸换成花肠，花肠比较干净，而且爽脆可口，与霉豆子简直绝配！霉豆子臭烘烘香喷喷，花肠QQ脆脆的，这道菜超级下饭！赣南的朋友们你们在哪儿！让我看到你们的双手好吗！菜谱分量为3-4人份~用料花肠半斤霉豆子3两红辣椒适量青蒜一根盐、油、鸡精、料...
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做大酱，做酱油之霉豆子的做法步骤及图解,美味正宗的做大酱，做酱油之霉豆子做法

  • 做大酱，做酱油之霉豆子

  • 凡事喜欢自己来的我，热衷各种美食，而且不厌其烦的各种尝试，每每都让我心满意足。今天要介绍的是酱引子，也是霉豆子，有了它就可以做黄豆酱和酱油了。用料黄豆2000克面粉（炒熟）120克酱油曲精2克竹编帘子1个做大酱，做酱油之霉豆子的做法黄豆浸泡一夜，泡到无褶皱即可。把泡好的豆子放...
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霉味豆腐的做法和图解 好吃的霉味豆腐家常做法

  • 霉味豆腐

  • 豆腐是朋友老家过春节自己家做的，然后一直养在水里，会有一种特殊的味道（我不喜欢，老公和女儿喜欢的不得了😂）用料豆腐半块老抽1勺生抽1勺白糖少量青蒜2根霉味豆腐的做法老豆腐切成小块，和姜片在油锅稍炒一下然后加生抽，老抽，糖一起翻炒均匀加些清水炖煮二三分钟然后下青蒜翻炒出...
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霉豆腐乳的做法和图解 好吃的霉豆腐乳家常做法

  • 霉豆腐乳

  • 之前别人给带的特长，吃着特别好吃，今天想起来，想自己坐下试试。以下步骤是结合众多方子和自己想法来的，第一次尝试用料老豆腐1块（1斤）辣椒粉100g盐35g麻辣鲜8g十三香少许白酒少许霉豆腐乳的做法锅内烧开水，把买来的豆腐切成合适大小，放进去煮一下（杀杀菌啥的）把篦子用热水烫下，把豆...
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红油霉豆腐的做法和图解 好吃的红油霉豆腐家常做法

  • 红油霉豆腐

  • 想念娘家的味道，我妈妈每年立冬后都会做霉豆腐，霉几天后会特别的香，做出来后配白米饭超级好吃，虽然现在季节不对，但是放冰箱里，也霉出了香味，但是时节不对，没那么香用料豆腐一块高度白酒小半杯辣椒粉半碗盐自己根据情况来的红油霉豆腐的做法霉好的豆腐，筷子一扎感觉霉好了。辣椒粉...
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霉豆炒肥肠的做法和图解 好吃的霉豆炒肥肠家常做法

  • 霉豆炒肥肠

  • 这道菜是一个超会做菜的朋友教的，放在朋友圈超多人问我怎么做？好东西就是要分享的哦！虽然吧，吃大肠从健康角度来说，但又不是天天吃，况且谁吃谁知道味道那个美味呢😋😋😋用料肥肠500克霉豆2两蒜苗4根姜5片生抽适量老抽适量盐适量生粉两勺霉豆炒肥肠的做法这是百度找到图（当时实在...
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家乡霉豆腐的做法和图解 好吃的家乡霉豆腐家常做法

  • 家乡霉豆腐

  • 以前每年的冬天，姑姑都会霉上一大坛霉豆腐，家里的亲戚朋友都夸她的霉豆腐做得好，后来就用玻璃瓶装，方便送给亲戚朋友。现在姑姑年纪大了，不好再叫姑姑做霉豆腐吃，可时常又想起霉豆腐的味道，于是下决心自己动手，电话咨询姑姑做霉豆腐的步骤和用料，结果大功告成，做成了鲜美的霉豆腐。...
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霉豆子～黑豆酱下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的霉豆子～黑豆酱下饭菜做法

  • 霉豆子～黑豆酱下饭菜

  • 本人是按照自己喜欢的口味制作的：黑豆洗净放水里净泡一晚，第二天放入电压力锅中加适量盐，按煮粥功能。煮好后过滤出多余的水分（过滤出的水存放冰箱保鲜中）黑豆盖上布放在阴凉处一到两天。准备作料：大蒜、生姜放入油锅中关小火翻炒，倒入少许水酒提香，加入自己喜欢的作料，最后加入放...
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霉豆渣的做法和图解 好吃的霉豆渣家常做法

  • 霉豆渣

  • 小时候妈妈的味道、虽然不是很成功，但是基本步骤就是这样，主要我盖了东西都湿了一点，影响口感用料黄豆1000克酒曲10克霉豆渣的做法忘记拍图片了，用的是做豆腐的豆渣、1000克豆过滤后剩下的豆渣、1、先用平底锅炒干、不能太干，干度能把他们拧成团就好、2、待凉（温的也可以，太热会...
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霉豆的做法和图解 好吃的霉豆家常做法

  • 霉豆

  • 打开罐子一股酱豆味飘香而来，我们时兴煮酱油水鱼、放点儿酱豆特别的鲜甜。这是我第一次自己做、记录一下成不成功等晒足180天就知晓了！用料霉豆1000克粗盐500克矿泉水3瓶霉豆的做法把买的霉豆放太阳下晒一天，洗干净。粗盐用水稀释开，跟洗净的霉豆一起放进罐子里。开始晒........
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豆豉霉千张的做法和图解 好吃的豆豉霉千张家常做法

  • 豆豉霉千张

  • 下厨房关于霉千张的菜谱好少。。但我们家主要成员都喜欢吃，所以写一个吧。霉千张就是表面有一层毛的素鸡筒。武汉这边一般就叫霉千张，微臭，但吃起来香，和臭干子一个道理。煎炸后有气孔很吸味，好吃好吃😋用料霉千张两条豆豉一小把洋葱小半个青红辣椒1-2个青红杭椒2-3个盐，生抽，糖...
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霉霉豆腐乳的做法和图解 好吃的霉霉豆腐乳家常做法

  • 霉霉豆腐乳

  • 一道非常美味的下饭菜，很简单方便做用料老豆腐4块盐适量辣椒粉适量花椒粉适量高粱酒适量密封好盒子一个霉霉豆腐乳的做法豆腐洗一下，切块，晾干一点水分至没什么水分即可准备一个大一点的盒子或平底锅要有盖子，如果有条件就在锅底垫稻草，没有就垫薄纱布，将晾干的豆腐一个个的排...
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纳豆丨福建辣霉豆子的做法步骤及图解,美味正宗的纳豆丨福建辣霉豆子做法

  • 纳豆丨福建辣霉豆子

  • 纳豆起源于中国古代！自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节...
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豆腐霉的做法和图解 好吃的豆腐霉家常做法

  • 豆腐霉

  • 传统小菜豆腐乳：腌制豆腐乳的最佳时间是冬至前后，过了大雪即将作豆腐乳的主料豆腐买回家，经过一段时间的发酵长霉，冬至左右即可腌制成美味可口的豆腐乳。奶奶亲自写的菜谱，图片也是老人家自己拍的。我很爱吃，没做过，先记录下来，以后再做。用料豆腐块辣椒粉勺辣椒面勺盐克生姜豆腐...
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安陆霉豆腐的做法和图解 好吃的安陆霉豆腐家常做法

  • 安陆霉豆腐

  • 用料豆腐适量块高度白酒适量克辣椒面适量勺盐适量克安陆霉豆腐的做法霉豆腐做法： 第一步在冬天的环境下（其他天气容易臭），新鲜豆腐买回来晾干水分，糊边后，打小块继续晒，晒干后，继续打小块晒。第二步放在保暖处，霉出霉菌，以出小白毛为准。第三步准备茶叶水（过滤掉茶叶，并摊凉），晒好的霉...
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霉干菜炒饭的做法和图解 好吃的霉干菜炒饭家常做法

  • 霉干菜炒饭

  • 用剩饭剩菜做的简单午餐，填饱肚子用料鸡蛋1只霉干菜30g米饭1碗玉米粒5g豌豆粒5g盐适量霉干菜炒饭的做法霉干菜选用之前做霉干菜排骨里吃剩的霉干菜，有肉味。将鸡蛋打散，加适量的盐后备用。在锅内倒入适量的油，等油热后，倒入已打散的鸡蛋液。鸡蛋炒好后，盛出来备用。鸡蛋不要炒...
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蚕豆香肠爆炒霉干菜的做法步骤及图解,美味正宗的蚕豆香肠爆炒霉干菜做法

  • 蚕豆香肠爆炒霉干菜

  • 用料脱壳蚕豆浸泡过的霉干菜火腿丁儿蒜茸蚕豆香肠爆炒霉干菜的做法开油锅，等油8成热后，将蒜茸和霉干菜倒入，翻炒直至出香味，大约3分钟讲火腿丁儿和蚕豆放入锅中一同翻炒，放入盐。糖和酱油，大火翻炒至蚕豆呈碧绿色在锅内少许淋些热水，继续大火翻炒3分钟，即可出锅...
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霉豆子的做法和图解 好吃的霉豆子家常做法

  • 霉豆子

  • 用料黄豆500克面250克霉豆子的做法黄豆头天晚上洗净，泡一夜早上泡发后，凉水入锅，水开后煮10分钟。想吃硬一点的，煮开后再煮10分钟关火闷10分钟差不多想吃面的一点的，再煮一会煮好豆子，放在筛子上水气晾干就可以拌面了面拌匀，筛子上铺纸放上拌好面的豆子，豆子上面盖纸。过一晚，豆子...
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霉豆子炒鸡蛋，吃了心情很灿烂的做法步骤及图解,美味正宗的霉豆子炒鸡蛋，吃了心情很灿烂做法

  • 霉豆子炒鸡蛋，吃了心情很灿烂

  • 用料臭豆子50克鸡蛋3个小葱适量葵花籽油适量霉豆子炒鸡蛋，吃了心情很灿烂的做法鸡蛋打入碗中放入葱花用筷子搅拌均匀油锅七成热，鸡蛋液放入锅里放入霉豆子，炒炒炒，炒到鸡蛋成型装盘下饭绝绝子小贴士炒鸡蛋千万不用放盐，因为霉豆子的咸度足够了。...
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霉豆腐的做法和图解 好吃的霉豆腐家常做法

  • 霉豆腐

  • 用料老豆腐一块高度白酒100克辣椒50克盐适量花椒10克油少许鸡精10克霉豆腐的做法这是上次一斤黄豆做出来的豆腐七天以后发霉锅里小火放少许的油，慢慢炒炒出来这个样子就行了，放凉以后，打碎花椒也要打碎用高度白酒把霉豆腐都洗个澡消消毒，再把辣椒面，花椒面，盐，味精放在一起，拌匀，...
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樱桃霉霉茶的做法和图解 好吃的樱桃霉霉茶家常做法

  • 樱桃霉霉茶

  • 用料大樱桃5个草莓6个无糖雪碧1罐冰块9颗樱桃霉霉茶的做法5颗大樱桃，压15下6个草莓🍓➕无糖雪碧，打成起泡草莓🍓汁9颗冰块🧊➕草莓汁🍓➕雪碧...
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赣南霉豆腐的做法和图解 好吃的赣南霉豆腐家常做法

  • 赣南霉豆腐

  • 立冬后，每年都要做霉豆腐，老妈说，霉豆腐就酒，就像喝茅台，越喝越有。哈哈，哈哈，每次我都捂嘴笑用料豆腐，辣椒粉，甘草，姜块，红曲粉，盐，高度白酒，稻草赣南霉豆腐的做法早上菜场买豆腐(最好买老豆腐)，我买的是1板水豆腐，回来就忙着晾干水份，太阳大就晒了一天，下午就切小块，赶着霉制。切好块后，就...
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安徽霉豆子的做法和图解 好吃的安徽霉豆子家常做法

  • 安徽霉豆子

  • 这个是我们小时候吃的，老人家都会做，特别下饭，吃早饭用料黄豆500克干辣椒适量芝麻盐100克安徽霉豆子的做法黄豆泡水一夜泡好的黄豆用冷水煮，一个小时后闷一个小时，然后晾干，放在泡沫箱发酵5天发酵后干辣椒打碎打碎后加入黄豆内加一点花椒粉搅拌加入芝麻油放到锅里冷水，水沸腾蒸...
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湖南霉豆腐的做法和图解 好吃的湖南霉豆腐家常做法

  • 湖南霉豆腐

  • 长沙的臭豆腐声名远扬，而我一个离开湖南三十年的人，念念不忘，年年必自己动手制作的一样家乡菜，就是湖南霉豆腐。它不同于四川的要用油浸渍着，也不同于云南有些地方的用菜叶包着。就是简单的几味食材，却让每一个尝过它的人都叫好用料豆腐块辣椒粉勺盐克高度白酒克特别注意：操作过...
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霉干菜包子的做法和图解 好吃的霉干菜包子家常做法

  • 霉干菜包子

  • 用料自发粉肉梅干菜姜黄酒糖生抽鸡精霉干菜包子的做法把自发粉揉好，夹心肉切成碎粒，姜切末，霉干菜发好，挤干，斩碎锅内放油，油量稍微大一些，爆香姜末，下肉粒翻炒到变色，下两大勺黄酒，炒香，下霉干菜，调入糖，生抽，炒到汤汁被干菜完全吸收了，放鸡精，熄火后放香油拌匀。馅炒好了要放到室外降温...
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