- 用料皮蛋1鸭蛋1丝瓜2蒜瓣若干扇贝6粒金银蛋浸丝瓜的做法准备材料~爆炒蒜片,蛋黄、丝瓜后放水少量,炖,最后放入蛋白和皮蛋。小贴士稍许腥味,美中不足!...
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- 记得元旦去河南,吃到很多原来从来没有听过的东西,比如烩面、胡辣汤、两掺、硕大的饺子,还有一个很难忘的,被我吃掉很多的,蒸三样,是我们在河南的最后一顿饭,非常丰富,其中服务员端上来三个小小竹笼盛着的三样养眼的丝,红、白、绿,让我觉得稀奇得很,到底是什么喃?尝一下先,很香很香,尝出...
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- 今天的食谱,本来我想起名叫“闲得蛋疼”,毕竟要不是闲得蛋疼,谁会这样玩蛋呢,可三观奇正的我,不允许自己起这样的名字,所以就惟妙惟肖的起名“金丝裹银蛋”吧。但这真不是黑暗料理,其实它本质跟“沾上蛋液裹上面包糠”并无区别,只是面包糠换成了面条而已。你会喜欢这种有惊喜的感...
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- 丝瓜的做法很多,用大量的蒜来烧丝瓜,熟蒜的香味与丝瓜的鲜嫩和清甜,在口腔里的融合,每每都会有一种非常满足的感觉😜😄用料丝瓜1根大蒜1头(大个的)盐少量金银蒜丝瓜的做法一大头蒜,切成碎末,但不要太细,这样蒜在口腔里面的存在感会更强一些。新鲜丝瓜洗净去皮,切滚刀块备用。开小火...
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- 做了无数次了,记录一下以防以后忘记用料丝瓜500g皮蛋1个咸蛋1个盐可选1/2tsp(看咸蛋的咸度加减)糖1tsp水200ml油5ml可选上汤金银蛋丝瓜的做法丝瓜切块,咸蛋直接在锅中用锅铲碾碎,加5ml油,如果咸蛋很油或者不想加可以不加,然后翻炒一下加水200ml,煮沸后加入丝瓜,切碎的皮蛋,如果介意...
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- 一直很喜欢吃上汤口味的蔬菜。这个时节,丝瓜当季,就试着做了这道上汤丝瓜。家里没有备真正上汤的,用这种方法做出来也是不错的哈。ps:南方的丝瓜是带棱的,和北方卖的丝瓜不同,那种丝瓜这边应该叫水瓜吧。这种带棱的丝瓜口感更好,更清甜一些。用料丝瓜两根皮蛋一个虾米若干姜末...
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- 用料苋菜咸蛋皮蛋胡萝卜蘑菇枸杞蒜籽调料三花淡奶,盐糖味精金银蛋浸苋菜的做法辅料改刀备用苋菜焯水,装盘锅入高汤,调基本味,勾芡,淋上蛋清,搅拌均匀,放入辅料,浇再菜上即可小贴士清晰淡雅,咸鲜可口...
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- 一开始是因为家里种的丝瓜熟了,吃不完。妈妈就问能不能煮来,我想了下没有常用的花蛤。那就和已准备好的金针菇一起吧!所以有了这道菜。没想到煮好之后丝瓜的甜味和金针菇的丝滑融为一体,极为好吃。作为家里有两个糖尿病患者做菜没办法放糖的味觉,这是一种无比的享受。用料丝瓜...
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- 用料丝瓜1根安井鱼丸200克蟹棒50克葱丝高汤或清水盐香油鸡精丝瓜浸鱼丸的做法丝瓜去皮切滚刀块坐锅,待油稍热后,放入葱丝出香味后,加入高汤,大火煮沸然后加入鱼丸,继续大火鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,下入丝瓜、蟹棒丝瓜变透明的时候,加点盐、香油、鸡精调味,出锅小贴士若是...
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- 小羽私厨系列菜谱视频之《金银蛋浸菠菜》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料松花蛋1个咸鸭蛋1个菠菜1小捆蒜瓣5瓣盐适量小羽私厨之金银蛋浸菠菜的做法把松花蛋和咸蛋分别切成小丁。菠菜切两段,菠菜选越小越嫩的越好,嫩菠菜的口感会...
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- 我认为金针菇很鲜,扇贝也很鲜,它们搭配在一起应该会更鲜吧!所以就有了这道菜用料油甜椒小葱胡萝卜扇贝肉金针菇味极鲜耗油金贝银丝的做法热锅凉油,把葱姜爆香。加入扇贝肉。加入金针菇。加入盐味精味极鲜耗油,再加入胡萝卜甜椒,就OK了~小贴士或许也很适合多添水,煮汤,应该会很美...
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- 用料丝瓜1根鸡油1小碗皮皮虾肉10根金汤虾菇浸丝瓜的做法鸡油图片来源于邻居。买上好的土鸡熬汤,上面那层鸡油撇出来备用。丝瓜去皮切滚刀块或长条状。热锅倒鸡油下去,爆香蒜末倒丝瓜进去翻炒,沿锅边淋半碗鸡汤下去,盖着焖一下至变软,然后放皮皮虾肉进去一起炒几下,注意别翻动太...
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- 金(鸭蛋)银(金针菇)丝瓜,随便取的名儿,很容易做,味道鲜美。用料丝瓜一根鸭蛋一个金针菇一把酱油小半勺盐适量每日便当-金银丝瓜的做法丝瓜切小块,金针菇去根,鸭蛋打散加一点点盐。少许油,锅热后快速炒蛋,盛出备用。再倒入少许油,放入丝瓜金针菇炒,至变软。从锅边上加入水,煮熟。加入炒...
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- 一道色香味俱全的菜肴,金色的胡萝卜,银色的豆芽,红色的甜椒,孩子爱吃的火腿,我给取名为金丝银丝。用料胡萝卜1根豆芽1把甜椒1个香干3块火腿1片金丝银线的做法准备食材热油下胡萝卜,接着香干,最后盘子里的的。加盐即可。装盘,完美!开吃。小贴士原汁原味,色香味俱全。...
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- 春天是万物复苏的季节,护肝养生需要绿色蔬菜,春天的莴笋是我的最爱,爽脆的口感和清香的味道,不需要太多的调味都爽口开胃。今天做出的菜不仅养生而且寓意满满,有金(蛋皮丝)有银(绿豆芽)有翡翠(莴笋),象征着春天富贵吉祥。整道菜鲜味十足,是春季必备之素菜,没有肉也是好吃的很。用料莴笋...
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- 用料金鲟一只银丝面一包玉米粒少许胡萝卜粒少许干香菇少许姜丝少许肉末少许蒜蓉少许盐一点点生抽一勺金鲟银丝面的做法银丝面开水捞下沥干备用配菜锅里倒油炒香姜丝蒜蓉加肉末炒香加配菜一起炒加少许盐生抽调味加银丝面炒均匀鲟洗干净切小块码上面上头包上保鲜膜水开上锅...
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- 用料菠菜把皮蛋个咸鸭蛋个蒜瓣金银蛋浸菠菜的做法皮蛋,白洋淀咸鸭蛋,午餐肉切块热锅炒蒜末,炒香后放入步骤一所有食材,翻炒一两分钟,加入沸水莫过食材,加盖煮10mins关火另起锅烧水,水开后放入1把菠菜煮30秒捞出菠菜放在碗中,浇上皮蛋咸鸭蛋汤汁...
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- 以前小时候过年都做几个私家。老爸老妈属于比较走在时代前头的人,比较容易接受新鲜事物,老爹买报纸还是啥的,人家送的简易版春节菜谱上收录了这个菜谱,我刚开始喜欢烹饪,和老爸研究配合摊鸡蛋皮,每次都很成功!受到家人、亲朋好友的好评,乃至调侃。以后每逢春节必做,成为春节经典之...
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- 看着大厨做的金银丝卷,口水直流。找不到地方买,就自己动手做吧!没有拉面功底,就手擀面。虽然过程有点辛苦,但成品还不错,值了!所给材料,可以做金丝卷、银丝卷各8个。用料金丝卷面团(南瓜面团)中筋面粉200克酵母3克泡打粉2.5克白砂糖10克蒸熟的南瓜110克银丝卷面团(白面团)中筋面粉200...
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- 用料丝瓜1根蒜3瓣金银蒜蒸丝瓜蒜蓉蒸丝瓜的做法详见视频...
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- 用料鸡1只丝瓜2根姜3-5片盐5克白糖10克生抽65克(15克腌鸡+50加入姜葱)生粉5克鸡精(可省略)2克水20克食用油20克丝瓜浸鸡的做法今天户外开锅,到菜市场买了一只活鸡,让档主宰好了砍成小块。买了两根丝瓜。把丝瓜的棱削掉,刮干净瓜皮。洗干净。切成滚刀块。加入食谱里调味料,把...
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- 做这盘菜的主要材料是黄豆芽,而对菜场卖的黄、绿豆芽本人一直心存忧虑,所以经常自己发制。发黄豆芽、绿豆芽非常简单,下面就来介绍下步骤。用料黄豆50克金银脆丝的做法黄豆浸水泡发12小时以上,夏季要放冰箱;准备一个水壶,将泡好的黄豆均匀铺满在里面,再盖一块干净的湿毛巾,盖上水...
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- 夏天湿热,冬瓜可以袪湿,并且还有润肺减肥的功效哦(>﹏<)炎炎夏日,还不赶紧来一道~用料冬瓜400g高邮咸鸭蛋2个鸡精或鸡汁浓汤宝少许或一盒糖(可加可不加,全看鸭蛋的咸度)少许金银冬瓜的做法冬瓜洗净去皮去仁,切片鸭蛋剥好,尽量蛋黄蛋白分离,然后把蛋白弄碎,蛋黄待用~冬瓜下锅,倒开水...
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- 丝瓜当季,白贝肥美鲜甜。用料贝1斤丝瓜500克姜块10克盐3克料酒1.5勺油5克白贝浸丝瓜的做法热锅下油爆香姜块。丝瓜滚刀块,下锅爆炒,洒入料酒,翻炒。大火热炒,丝瓜较凉,放多点姜和酒。翻炒1分钟,放入开水。我今晚还煮了冬菇,放了点泡冬菇的水不浪费。水约2碗,因为想留点汤。放入洗...
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- 我隔一段就爱喝一次青菜豆腐汤,最喜欢的搭配是芥菜豆腐。金银蛋浸芥菜豆腐,是一道地道广东汤菜,也算是另类豪华版本的青菜豆腐汤了吧,类似上汤芥菜之类的做法。所谓金银蛋就是用切碎的咸蛋爆锅再煮汤,雪白的蛋黄和金黄的咸蛋黄相互辉映,有金银满碗的感觉,十分形象。用料咸蛋一个...
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