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重庆版香辣虾的做法食谱

简单易学的重庆版香辣虾美食做法

  • 重庆版香辣虾

  • 基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通...
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重庆酸辣粉的做法和图解 好吃的重庆酸辣粉家常做法

  • 重庆酸辣粉

  • 用料鸡精1勺醋2勺王中王火腿肠1根椒盐辣椒粉1勺盐1克酱油2勺米粉-米线也可以自己定格重庆酸辣粉的做法先把鸡精、醋、盐动物碗中加入一点点辣椒水即可做成辣椒酱汁然后准备一勺盐。一点鸡精、一点醋：接着烧水，等水开了以后把鸡精醋盐都倒进去切成半个辣椒，剁成碎碎即可做成...
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重庆酸辣粉的详细做法大全,简单又营养的重庆酸辣粉做法

  • 重庆酸辣粉

  • 下班回家，路过小吃一条街，发现有家窗口外面挤满了人。走进就能闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，这种小吃就是酸辣粉。想象着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的红纱，香菜碎如凡星点点浮在汤上，再加上老陈醋的酸味.那香味简直让人沉迷。因为排队人太多...
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重庆版酸辣凤爪👍️的做法步骤及图解,美味正宗的重庆版酸辣凤爪👍️做法

  • 重庆版酸辣凤爪👍️

  • 爱吃辣的我，遇见了爱吃辣的你们😘️😘️用料鸡爪600g蒜2头酱油适量料酒适量糖适量盐适量（冷开水调兑）朝天椒适量（绿红）柠檬1个香油适量姜4片香菜1把醋适量（多一点）木耳1把花椒适量重庆版酸辣凤爪👍️的做法凤爪冷水洗干净去爪尖，中间改刀；锅里放冷水、姜片4片、适量花椒烧开，放入凤爪，煮5...
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香脆麻辣的重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的香脆麻辣的重庆辣子鸡做法

  • 香脆麻辣的重庆辣子鸡

  • 重庆辣子鸡是一道川渝地区传统钓特色美食，以麻辣和香脆最为著名，不仅香辣美味，而且营养丰富。这道辣椒里找鸡的下酒菜，上桌就非常有气势！用料仔鸡1只生姜适量大葱适量蒜适量灯笼椒20g朝天椒30g小米辣30g豆瓣酱少许盐适量白糖少许生抽适量料酒10ml生粉适量蛋清1份香脆麻辣的重...
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[海外版]重庆香辣蟹的做法步骤及图解,美味正宗的[海外版]重庆香辣蟹做法

  • [海外版]重庆香辣蟹

  • 相传元朝顺帝天历年间，古大石镇码头住着一帮四川人，逃难至此，以挑工为生。见当地渔民打捞着鲜美的螃蟹🦀️，心动至极。帮中众兄弟厨艺高者甚多，如果将螃蟹做成巴蜀的一道特色美食呢;一能解众兄弟之口馋，二能卖给当地民众，换些银两贴补帮用。经过高温油炸后配以当归、八角、党参、...
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重庆香肠的做法和图解 好吃的重庆香肠家常做法

  • 重庆香肠

  • 来重庆出差刚好碰上了当地人自己做香肠和腊肉，都说它们这边的香肠和腊肉好吃的没朋友，我也跟着学了两招，现在跟大家分享分享。用料猪肉10斤花椒25g糊椒粉10g白糖100g鸡精25g白酒100g盐135-150g猪小肠重庆香肠的做法猪肉切薄片及所有配料备用。把切好的肉和所有的配料放在一...
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清香凉拌莴笋（重庆麻辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的清香凉拌莴笋（重庆麻辣版）做法

  • 清香凉拌莴笋（重庆麻辣版）

  • 本人一直对凉拌素菜热衷，在摸索倒腾以后，慢慢体会到做美食的乐趣，今日分享一道夏日清凉麻辣小菜——凉拌莴笋用料莴笋500g葱5g姜2g蒜3瓣盐3克花椒粉2克香油5克酱油8克干辣椒4.5个油辣子海椒4克白砂糖3克醋2克清香凉拌莴笋（重庆麻辣版）的做法一长条莴笋去皮，洗净，切片或者切丝，水...
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重庆油辣椒的做法和图解 好吃的重庆油辣椒家常做法

  • 重庆油辣椒

  • 油辣子海椒是制作重庆小面必不可少的关键调味料，也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了，今天给大家介绍一种油辣子的家常做法及制作要领，让你能顺利地做出好吃的油辣子。用料干辣椒适量生芝麻适量菜籽油适量盐适量花椒适量重庆油辣椒的做法1、炒锅...
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重庆辣椒油的做法和图解 好吃的重庆辣椒油家常做法

  • 重庆辣椒油

  • 上个月在坐月子辣椒油吃完了，老公就说出了月子赶紧做，我早上煮面没有辣椒油都不香了，这次又再做顺便就发了教程用料辣椒面300克菜籽油700克白芝麻50克八角5个香叶5片桂皮1块草果3个盐适量大葱1根洋葱半个（200克）香菜2根重庆辣椒油的做法香菜大葱洋葱洗干净切小和香料放一起备...
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重庆辣子鸡（无骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（无骨版）做法

  • 重庆辣子鸡（无骨版）

  • 辣子鸡是一道川渝地区传统的特色美食，此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。用筷子在辣椒堆里寻找一块焦麻香辣的鸡丁，大概就是吃这道菜最大的乐趣吧！辣子鸡因各地不同的制作方法而各具特色，深受各地人民的喜爱。今天梁小厨要为大家介绍的是重庆辣子鸡（无骨版）的做法...
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自制香香辣辣重庆小面的做法步骤及图解,美味正宗的自制香香辣辣重庆小面做法

  • 自制香香辣辣重庆小面

  • 用料花生酱适量陈醋两勺生抽一勺小香葱适量香菜适量辣椒面适量蒜泥少许盐适量面条适量自制香香辣辣重庆小面的做法按需盛适量花生酱放在碗底依次倒入陈醋和生抽，喜欢吃酸的可以多加些醋。然后把碗中的料搅匀。加入适量热水或面汤锅内入水，水开后下入面条，面煮好后捞入刚刚调...
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重庆麻辣鱼的做法和图解 好吃的重庆麻辣鱼家常做法

  • 重庆麻辣鱼

  • 用料龙利鱼一块辣椒酱三勺盐少许淀粉少许啤酒适量姜葱蒜适量白芝麻适量重庆麻辣鱼的做法龙利鱼一块切成薄片用啤酒腌制十五分钟沥干，放入淀粉盐抓匀腌制温热中放姜蒜粒，辣椒酱炒出红油加水，熬五分钟，根据个人喜好决定是否再加盐放海鲜菇煮熟后捞出锅中放入鱼片转小火，一片片放...
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辣子鸡丁（重庆版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡丁（重庆版）做法

  • 辣子鸡丁（重庆版）

  • 用料鸡腿3只干辣椒适量干花椒少许适量大蒜6瓣（可以不放）酱油食用油辣子鸡丁（重庆版）的做法将鸡腿切块（不要切太小啦）将干辣椒切段，把辣椒籽倒出来（一般我会准备一整个饭碗的干辣椒）加入少许花椒，剥好六瓣蒜，切小块放入碗里一起备用将鸡肉块倒入锅中（不用加油）鸡肉自己出油，小火煸干后呈...
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重庆辣子油的做法和图解 好吃的重庆辣子油家常做法

  • 重庆辣子油

  • 虽然是一只不太能吃辣的重庆人，但是在异国他乡对妈妈自己做的辣子油格外想念，这就是所谓的妈妈的味道。于是跟妈妈请教做了一罐，平时吃饺子、凉菜放点儿格外香用料辣椒面（稍微粗点）200g花椒面芝麻油重庆辣子油的做法烧油，冷锅冷油，烧到冒烟后，再烧1分钟以后关火。稍微等油冷一会...
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麻辣香锅（重庆火锅料版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣香锅（重庆火锅料版）做法

  • 麻辣香锅（重庆火锅料版）

  • 用料羊肉适量大虾蘑菇蟹棒类菠菜白菜类麻辣香锅（重庆火锅料版）的做法准备食材重庆火锅料事先将土豆，大虾，羊肉炒熟，将蘑菇类，蔬菜类用水焯一下1.油加热，用葱，姜，蒜爆锅，放入少量生抽，蚝油2.将准备好的食材放入锅中，然后把重庆麻辣火锅料加入锅中翻炒。...
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重庆麻辣小面（easy版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣小面（easy版）做法

  • 重庆麻辣小面（easy版）

  • 今天给大家介绍一种很简易的重庆麻辣小面的做法，食材都唾手可得，10分钟搞定，吃面喽！用料油辣椒老干妈适量芝麻适量大蒜适量小葱适量芝麻油适量酱油适量重庆或四川挂面（水面）适量煎蛋1-2颗宜宾碎米芽菜适量现磨花椒粉可要可不要重庆麻辣小面（easy版）的做法煎蛋，看自己的喜好而定，有...
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重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法

  • 重庆麻辣鸡

  • 朋友圈很多都在卖麻辣鸡，各种味道都有，自己试着也做一下看怎么样😀😀😀😀佐料没有精确，全凭感觉😁希望大家也喜欢用料土鸡一只油辣子图一酱油适量料酒适量盐适量花椒油适量藤椒油适量胡椒粉适量十三香粉适量糖适量醋适量青红胡椒粉适量葱一把姜三片蒜五瓣洋葱一个香菜五根香...
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重庆红油辣子的详细做法大全,简单又营养的重庆红油辣子做法

  • 重庆红油辣子

  • 夏天想吃凉拌菜，就自己做点油辣子用料白芝麻克花椒粒蒜瓣姜片香叶片辣椒面勺花生米八角桂皮香奈茴香香叶洋葱小葱菜籽油重庆红油辣子的做法香料，洋葱，蒜，姜，小葱备好，倒入菜籽油冷浸四五个小时花生仁烤熟去皮，和生的白芝麻，辣椒面混合均匀熬油，大火加热前先加少许油把辣椒面搅拌均...
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重庆麻辣小面的详细做法大全,简单又营养的重庆麻辣小面做法

  • 重庆麻辣小面

  • 永叶一个专注做菜的农民用料面2两小面调料50g花生碎适量蒜泥半勺葱2颗青叶子菜2-3个叶子重庆麻辣小面的做法把面放在开水里面煮2-3分钟把50g的小面调料和一定比例的水打好最后把煮好的青叶子菜和其他上面的东西放在上面拌好就可以开吃了，当然这个罐装调料是可以不用放盐的...
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重庆油辣子的做法和图解 好吃的重庆油辣子家常做法

  • 重庆油辣子

  • 用料菜籽油辣椒面花椒面勺花椒粒干辣椒克白芝麻克盐勺重庆油辣子的做法锅里放入适量油，小火热油，放入少量颗粒花椒和干辣椒段，炸出香气；辣椒面里加少量盐、花椒面等，搅拌均匀；将调好的辣椒面放入锅中滚油，用最小的火把辣椒面炸脆，注意不要炸糊了；将炸脆的油辣子起锅，锅里再放入少量...
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重庆辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的重庆辣子鸡做法
重庆版 吮指麻辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的重庆版 吮指麻辣小龙虾做法

  • 重庆版 吮指麻辣小龙虾

  • 对于爱吃小龙虾的人吮指的瞬间才是吃小龙虾的真谛用料小龙虾4斤干辣椒1把葱1根姜N片啤酒2瓶花椒一把干辣椒一碗蒜一碗白糖一勺生抽一勺盐三勺当归一根三奈八角重庆版吮指麻辣小龙虾的做法洗澡剪去眼睛以下的头部使劲冲刷腹部掐断尾部中间尾片拉出整根虾线这部的关键不要...
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重庆辣子鸡的做法和图解 好吃的重庆辣子鸡家常做法

  • 重庆辣子鸡

  • 去重庆好几次了，决定在家做出这种味道！用料鸡腿5只小葱两根花椒随自己放不放都可以蒜两瓣芝麻随自己放不放都可以盐三小勺干辣椒20个酱油1勺胡椒粉1勺重庆辣子鸡的做法洗干净鸡腿🍗剔骨，将鸡腿肉切成小块，备好料，将鸡腿肉腌制20分钟拿出爆油，炸至金黄捞出放入辣椒干🌶️等你自己...
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重庆辣子鸡（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（家庭版）做法

  • 重庆辣子鸡（家庭版）

  • 饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！用料鸡腿2只干辣椒15克姜2片蒜4-5瓣小葱2-3段白糖适量青花椒5克白芝麻适量胡椒粉适量盐适量料酒2勺生抽1勺红薯淀粉适量重庆辣子鸡（家庭版）的做法鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分！鸡腿去骨！鸡腿肉切成直径约2cm的小块，加料酒、生抽、盐，胡椒粉，腌制...
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