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瑞士卷～美善品版的做法食谱

简单易学的瑞士卷～美善品版美食做法

  • 瑞士卷～美善品版

  • 第一次跟别人的菜谱做，很成功！非常感谢下厨房的海量菜谱。由于自己厨艺“太白”，菜谱中有些专业名词和惯常步骤，我还是费劲摸索了半天。所以自制此菜谱，方便自己再次制作，也希望帮助到跟我一样水平的厨房小白们^_^用料低筋面粉60克鸡蛋6个玉米油60克牛奶60克细砂糖70克柠檬汁3-...
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完美瑞士卷的做法和图解 好吃的完美瑞士卷家常做法

  • 完美瑞士卷

  • 用料低筋面粉90克全蛋5个（冰过）砂糖90克（CasterSugar）色拉油70克橘汁70克香草粉2克（或者香草精华数滴）泡打粉（BakingPowder）2克盐2克塔塔粉2克完美瑞士卷的做法分开蛋白与蛋黄备用开始做蛋黄糊：橘子水+色拉油（边到边搅会比较匀，用打蛋棒来搅拌，打到油和水溶合。）加低粉，泡打粉，香草粉（所...
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美善品版—奶香玉米卷的做法步骤及图解,美味正宗的美善品版—奶香玉米卷做法

  • 美善品版—奶香玉米卷

  • 明天要带小朋友们去野餐，准备了秘制酸辣凤爪和卤鸭翅，主食来点什么呢？选择了这款奶香玉米卷，正好消耗一下家里的玉米粉和蜜红豆。用料牛奶260克酵母5克糖20克玉米面120克中筋面粉380克为了粉粉的颜色，我用20克紫薯粉替代了20克面粉，没有可以忽略。蜜红豆300克左右油10克盐2.5克...
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煎卷子（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的煎卷子（美善品版）做法

  • 煎卷子（美善品版）

  • 馒头，花卷，包子经常做都是蒸着吃，偶尔换个花样，把花卷煎着吃，你会有意外的惊喜，今天就分享煎卷子给大家，非常的香，底部脆脆的，上面柔软又不失嚼劲。用料水120克面粉250克盐2克糖5克酵母3克辅助材料：葱油（花椒油）适量葱花适量小苏打（加入葱花里）一丢丢盐（撒在擀开的面团上）适量煎卷子（美善...
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美善品版-麻酱花卷的做法步骤及图解,美味正宗的美善品版-麻酱花卷做法

  • 美善品版-麻酱花卷

  • 用料熟黑芝麻500克芝麻油100克面粉200克酵母3克白糖10克水100克左右油10克美善品版-麻酱花卷的做法黑芝麻酱方子熟的黑芝麻加入主锅。按上面方子打成酱。装瓶放冷藏储存，随用随取。花卷操作视频，看的更直观。开始揉面团了：将面粉、酵母、水、糖、油放入主锅，启动揉面程序揉两...
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简单易学的瑞士卷（美善品）美食做法

  • 瑞士卷（美善品）

  • 用料鸡蛋（50克/个）5个植物油50克牛奶50克细砂糖70克低筋面粉60克淡奶油250克细砂糖（打发淡奶油）30克瑞士卷（美善品）的做法插入蝴蝶棒，放入5个蛋清，3分钟10秒左右，速度3.5打发10秒钟后，把50克细砂糖分3次加入打发，打发到硬的状态（用手艺摸下拿起有个小钩钩），用刮刀棒把蛋白霜刮出大盆钟，...
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小美版 基础款瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 基础款瑞士卷做法

  • 小美版 基础款瑞士卷

  • 照着ximummy的瑞士卷方子调整的小美版本，蛋糕的口感真的一级棒，细腻软糯甜度适中，但是我打发淡奶油还欠缺经验…导致卷完奶油都没了…像我一样的新手建议改用果酱试试用料鸡蛋5个白砂糖（打发蛋白）62克白砂糖（打发蛋黄）16克植物油60克牛奶60克低筋粉80克打发鲜奶油淡奶油：糖粉10:1...
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巧克力瑞士卷小美版的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力瑞士卷小美版做法

  • 巧克力瑞士卷小美版

  • 用料蛋糕卷部分玉米油50克低筋面粉65克牛奶80克全蛋液1只蛋黄6个蛋白6个糖粉50克柠檬汁6滴可可粉10克奶油夹心淡奶油300克糖30克巧克力瑞士卷小美版的做法油，低粉，牛奶搅拌均匀，加入全蛋液搅拌均匀，加入6个蛋黄，可可粉搅拌均匀备用无水无油的主锅内加入蝴蝶棒倒入6个蛋清，加入6...
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美善品草莓🍓瑞士卷好吃的烹饪方法 美善品草莓🍓瑞士卷的地道做法和步骤

  • 美善品草莓🍓瑞士卷

  • 小美打蛋，打淡奶油真的是绝了！记住淡奶油打发之前一定要冰箱冷藏至少12小时哟～美善品顾问微信热线☎：13355326071用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉70克玉米油30克细砂糖（鸡蛋）40克细砂糖（淡奶油）20克柠檬汁几滴28×28烤盘1个美善品草莓🍓瑞士卷的做法主锅内加入蝴蝶棒，打入5个鸡蛋液，40...
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美善品版日系海盐卷的做法步骤及图解,美味正宗的美善品版日系海盐卷做法

  • 美善品版日系海盐卷

  • 买了大旺老师的海盐卷课程很久，一直没看，趁着疫情待家里没事儿，赶紧整理食谱，分享给美粉们。用料高筋面粉230克低粉50克细砂糖18克全蛋液18克食用盐6克酵母3克水185克无盐黄油20克有盐黄油6克每条13条海盐装饰用美善品版日系海盐卷的做法1.将除黄油意外的，高粉230克，低粉50克，白...
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小美瑞士卷的做法和图解 好吃的小美瑞士卷家常做法

  • 小美瑞士卷

  • 用料鸡蛋5个冷蔵（蛋白蛋黄分离）玉米油50克牛奶50克低粉60克淡奶油50克细砂糖60克（蛋白60克淡奶油20克）小美瑞士卷的做法用一个无油的玻璃大碗，5个蛋黄，50g玉米油、60g蛋糕粉、50g牛奶，用打蛋器搅拌至光滑5个冰蛋清，50g细砂糖，二滴柠檬汁加一点点盐，先4分钟/速度3.5；再3分钟/速度2.5，...
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培根芝士面包小美版（美善品）的做法步骤及图解,美味正宗的培根芝士面包小美版（美善品）做法

  • 培根芝士面包小美版（美善品）

  • 培根芝士面包一直是我们家最爱记录一下我用小美制作的步骤希望帮到大家用料面团用料：鸡蛋1个➕牛奶一共260-300克干酵母粉5克冰糖粉30克高筋面粉400克黄油50克夹馅及表面装饰用料：马苏里拉芝士适量葱绿适量海盐、白芝麻、黑胡椒粉适量鸡蛋刷表面用1个培根芝士面包小美版（美...
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肉桂卷（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂卷（美善品版）做法

  • 肉桂卷（美善品版）

  • 用料高筋面粉230克肉桂粉1.5小勺糖粉3大勺黄油30克鸡蛋1个牛奶130ml（加上蛋液的总量）白糖30g肉桂卷（美善品版）的做法牛奶蛋液+酵母粉，1min/37℃/速度2，激活酵母加入面粉和白糖，30-40秒/速度小勺，把材料混合一下倒入面粉，揉面10mins，过程中分几次加入切小块的黄油和面完后面团放在碗...
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草莓🍓瑞士卷（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓🍓瑞士卷（小美版）做法

  • 草莓🍓瑞士卷（小美版）

  • 瑞士卷简单操作，放入自己喜欢的水果，松软海绵质感的卷蛋糕🍰用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉40克水40克淡奶油200克细砂糖40克糖粉20克水果草莓或者芒果若干方盘28*28烘培纸草莓🍓瑞士卷（小美版）的做法预热烤箱150度。分离鸡蛋的蛋清蛋白，将蛋清倒入无油无水的主锅，插上蝴蝶棒。...
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蛋糕卷中的极品---瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷中的极品---瑞士卷做法

  • 蛋糕卷中的极品---瑞士卷

  • 家里的老人孩子都喜欢这个瑞士卷,口感绵密细腻或者可以毫不夸张地说根本就是一块海绵，让人惊叹，而且怎么卷都不会破！超赞！吃了一口后你绝对相信是希尔顿大师的秘方卷了,比用戚风的方法来做瑞士卷口感更胜一筹。用料鲜橙汁70克全蛋5个砂糖90克色拉油70克低筋面粉90克泡打粉2克...
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瑞士卷 / 提子瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷 / 提子瑞士卷做法

  • 瑞士卷 / 提子瑞士卷

  • 最简单瑞士卷的做法，味道很棒！初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。（蛋清暂时放进冰箱冷藏）用手动打蛋器把20g糖与蛋黄搅拌，再加入50g橄榄油（玉米油，沙拉油...都可以）搅...
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美善品花卷的做法和图解 好吃的美善品花卷家常做法

  • 美善品花卷

  • 用料油10克水240克酵母5克糖40克盐少量面粉500克美善品花卷的做法这个步骤，小美锅的用户都知道吧！揉好后擀平，先涂一层油，然后放少量盐，最后放葱卷起来切断，然后两块上下叠起来然后用筷子按下去卷下就完成了我是烤箱醒发，20分钟，40度水末过到头，18分钟，温度最大，速度1，好了后闷二三分...
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芝士奶酪冻（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士奶酪冻（美善品版）做法

  • 芝士奶酪冻（美善品版）

  • 香醇的牛奶和诱人的芝士片，没开封的吉利丁片，突然手痒干脆来一锅乳酪冻。过程简单，成品美味，奶香浓郁。成功率百分百！用料牛奶200克细砂糖20克芝士片3片吉利丁片2片芝士奶酪冻（美善品版）的做法准备好所有食材。喜欢特别浓郁的可以用淡奶油代替牛奶。冰糖粉或者砂糖可以适当减量，...
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简单易学的美善品版瑞士卷美食做法

  • 美善品版瑞士卷

  • 瑞士卷是女儿喜欢的，为了让它更美味，配方改了又改，做了几次，终于做出了美味的瑞士卷…用料鸡蛋（60克/每个）5个植物油50克牛奶50克细砂糖70克低筋面粉60克淡奶油300克细砂糖（打发淡奶油用）30克美善品版瑞士卷的做法把主锅擦干，无油无水，插入蝴蝶棒，放入5个蛋清，2分钟30秒左右，速度3.5打...
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美善品版-日式牛奶卷的做法步骤及图解,美味正宗的美善品版-日式牛奶卷做法

  • 美善品版-日式牛奶卷

  • 60克一个，可做16个，28*28金盘，正好两盘。做的匆忙，先简单记录一下过程，不妥地方，日后再修改。原方参考浮小笙用料★中种面团：高筋粉（我用硬红）420克细砂糖30克耐高糖酵母9克水（需测温调整）240克★主面团：高筋粉（我用硬红）180克细砂糖90克盐7.2克脱脂奶粉18克蛋黄72克淡奶油30克水（需测温...
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简单易学的美善品瑞士卷美食做法

  • 美善品瑞士卷

  • 用料鸡蛋5只冰糖粉55克低筋粉80克玉米油20克牛奶40克肉松20克(表面）白芝麻5克瓜子仁5克沙拉酱50克肉松30克(内馅儿）美善品瑞士卷的做法利用小美的称重功能称出牛奶和玉米油，混合。利用小美的称重功能称出低筋粉，过筛到烘焙纸备用。主锅内放入蝴蝶棒，打入5只全蛋，加入55克冰糖粉...
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美善品版“果酱蛋糕卷”的做法步骤及图解,美味正宗的美善品版“果酱蛋糕卷”做法

  • 美善品版“果酱蛋糕卷”

  • 蛋糕还是自己家里好吃，真的不是一点点绝对而且！用料实在。美善品做，简单不复杂。用料鸡蛋5个（全蛋）玉米油50克牛奶50克柠檬汁几滴细砂糖40克低筋面粉60克草莓酱两勺（喜欢什么果酱都可以，也可以巧克力酱）美善品版“果酱蛋糕卷”的做法网上看的后蛋发，很简单很好操作！一个干净碗，分离...
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草莓瑞士卷（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓瑞士卷（小美版）做法

  • 草莓瑞士卷（小美版）

  • 小美很方便，可以直接全蛋打发，适合懒人😄简单快手，来试试吧用料鸡蛋5个牛奶50克低粉60克玉米油50克糖50克淡奶油200克砂糖20克草莓8个草莓瑞士卷（小美版）的做法1⃣️主锅无水无油，插入蝴蝶棒，放入5个全蛋，加入白糖，设置12分钟37度速度42⃣️加入牛奶、玉米油、筛入低粉，5秒速度1-3混合，...
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美善品 瑞士卷 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 瑞士卷 戚风蛋糕做法
日式牛奶卷（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式牛奶卷（美善品版）做法

  • 日式牛奶卷（美善品版）

  • 用料高筋面粉400克细砂糖80克牛奶220克盐4克黄油40克酵母5克（用10克水稀释）鸡蛋1个（50克）日式牛奶卷（美善品版）的做法把除了酵母、黄油以外的所有材料倒入主锅，30秒/反转速度3混合。再把酵母加入主锅中，揉面模式5分钟，加入黄油，揉面模式3分钟，全程不要放量杯盖。整形常温发酵发酵到2...
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