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手扯宽面条的做法食谱

手扯宽面条的做法和图解 好吃的手扯宽面条家常做法

  • 手扯宽面条

  • 这是我那块已经揉好的死面，方子如下《死面的不死之旅》取120克面团，一人份的量用料死面一块120-150克任意汤汁适量手扯宽面条的做法揪出汤圆大小，揉圆，最好揉光滑擀开成椭圆形，手掌大小用油全部封上，盘底，面片的每个角落，最后用保鲜膜盖上，冬天室温下可以醒一宿，夏天放冰箱里醒着，其...
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快手扯面的做法和图解 好吃的快手扯面家常做法

  • 快手扯面

  • 扯面好吃但太麻烦，但是从和面到醒到扯面怎么也得半小时以上。这个做法是受到人民日报某个视频的启发，整个过程不到十分钟，妥妥开吃。用料饺子皮成品适量快手扯面的做法买来成品饺子皮，泡在冷水里约2分钟。（没来及拍）烧开水，把泡好的饺子皮扯开，大约煮2到3分钟就熟了。浇上喜欢的...
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油泼扯面（大碗宽面）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面（大碗宽面）做法

  • 油泼扯面（大碗宽面）

  • 用料面粉青瓜辣椒面味极鲜酱油勺醋盐白糖油泼扯面（大碗宽面）的做法面粉加少许盐加入适量清水和成光滑面团，分成这样的长条的济子，抹上食用油盖上保鲜膜醒十分钟醒好之后赶成长条片状，如果大片的话切成两片，水烧开下宽面烫熟，捞出放入盆中铺上黄瓜丝撒上辣椒面加入两勺味极鲜酱油...
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面包机和面宽扯面好吃的烹饪方法 面包机和面宽扯面的地道做法和步骤

  • 面包机和面宽扯面

  • 用料面粉克水克鸡蛋个豆芽青菜或白菜面包机和面宽扯面的做法面和水的比例根据平时和面比例。加入一颗鸡蛋。启动和面程序两次，可以一边和面一边看情况调整水和面的量。和成软面。面和好后拿出来切成小剂子并抹油。准备葱、蒜，配菜。锅中烧水，将小剂子擀开扯成大宽面下锅，最后...
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简单易学的手工面条扯面美食做法

  • 手工面条扯面

  • 在手工面条的道路上一直奋起直追！我买过九阳全自动面条机，它吹牛只放面粉和水就能自动做出好吃又筋道的面条。结果假牙——面条难吃，机器还很难洗！又买了意大利进口的压面机，压面要面团含水量很少，做出的面条虽然好吃，可是也真是费劲！扯面，满足了我的需求——筋道好吃，方便操作，技术...
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手扯面条的做法和图解 好吃的手扯面条家常做法

  • 手扯面条

  • 用料面粉克水克盐克手扯面条的做法饺子面，或者普通面粉加少许盐，调好，分块擀成厚厚包子皮状，擀面杖隔两公分左右压痕，盘中刷油，面压好放盘中醒一下，上面可刷油，醒十五分钟以上刷油，保鲜膜包起醒发锅烧开水将醒好面用刮板沿中间痕切开，两手拽两头扯开拉长，然后沿压痕撕开扔进锅里，扯面...
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简单易学的西安手扯宽面美食做法

  • 西安手扯宽面

  • 西安，因为有着众多的美食，尤其是面食，总让许多吃货们心驰神往。每当行走在西安的大街小巷，就像穿梭在面食博物馆中一样，那陈列着的风格迥异的面食，让人不由得震惊。只要一想起那些美味的臊子面、biangbiang面、肉夹馍、凉皮、子长煎饼......便让我垂涎欲滴。今日便推荐一道颇具...
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手抻宽面的做法和图解 好吃的手抻宽面家常做法

  • 手抻宽面

  • 面条是我家的最爱，自己做一点不麻烦，想吃就做一点，方便快捷用料普通面粉200克水80克鸡蛋30克盐3克手抻宽面的做法把所有材料放进面包机，和成光滑面团。拿出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，醒1小时。用面杖擀成大面片，切成宽条，用手小心慢慢抻长抻薄一点。煮一锅开水，下面条煮开，打冷水，再...
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大碗宽面（油泼扯面）的做法步骤及图解,美味正宗的大碗宽面（油泼扯面）做法

  • 大碗宽面（油泼扯面）

  • 最具陕西美食文化特色的就是油泼面了，分享一下我的家常做法，不正宗也不要嫌弃哦用料中筋面粉150克水80克盐1克调料蒜葱辣椒面生抽盐醋花椒面花椒粒大碗宽面（油泼扯面）的做法面粉里加入盐一边倒入清水一边用筷子搅成团然后上手直接揉揉到没有干粉，面团粗糙也没关系盖上保鲜膜醒...
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宽宽宽宽面的做法和图解 好吃的宽宽宽宽面家常做法

  • 宽宽宽宽面

  • 作为料理苦手的人，第一次做出的成功作品！用料宽面（这种宽度纯粹是偶然买到）番茄鸡蛋蔬菜（按个人喜好自选种类）葱宽宽宽宽面的做法番茄烫好，去皮，切块锅里加油炒番茄，八成熟就差不多了（不过这个步骤太危险，下番茄时有热油溅出，为了安全可以省略，但为了味道还是不要省了）番茄炒好后捞出。...
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网红一根面（扯面、扯条子)的做法步骤及图解,美味正宗的网红一根面（扯面、扯条子)做法

  • 网红一根面（扯面、扯条子)

  • 用料高筋面粉（普通面粉也可以)500克盐5克水270克网红一根面（扯面、扯条子)的做法和成光滑的面团（面粉的吸水性各不同，偏软点儿更好)，醒面半小时。搓长条分成12个剂子。桌上抹点油把剂子擀成长条形。每一层用保鲜膜隔开防沾，最后包保鲜膜包严入冷藏2-3小时。我一般晚上做好放冰...
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简单好吃是扯面，一碗宽面，十分钟可以完成的快手早餐的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃是扯面，一碗宽面，十分钟可以完成的快手早餐做法

  • 简单好吃是扯面，一碗宽面，十分钟可以完成的快手早餐

  • 孩子和老公都不喜欢吃挂面。但很喜欢吃西北面馆的扯面，于是回家做起，味道好吃，做起来也很简单。关键非常快手。早晨一碗美美的汤面只要十分钟。全程不需只需用手按压，拉扯两下即可。菜谱是按照早餐的方式准备的，晚上和面，分好剂子冰箱冷藏。如果想要午晚餐吃，同样顺序，醒醒即可。...
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油泼宽扯面的做法和图解 好吃的油泼宽扯面家常做法

  • 油泼宽扯面

  • 一部白鹿原，除了鲜明的演出那个时代各个阶级的思想碰撞，命运变革。勾起了多少吃瓜群众垂馋那油泼辣子宽扯面[调皮]来，我们也走一个用料面粉300g水161g辣椒粉1勺醋2勺蒜3瓣葱2小根青菜1朵盐2g黄豆芽1小把碱适量油泼宽扯面的做法厨师机活面，加入盐，凉水化开碱。按照比例一起倒入...
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手扯面的做法和图解 好吃的手扯面家常做法

  • 手扯面

  • 用料面粉300克水100克盐3克食用油适量手扯面的做法面粉加盐，活水，活成面团至表面柔和。注意水要分次加，避免一次性加太多不好和面。面团活好后加盖静置半小时。案板上加食用油抹匀，放上面团，面团上再抹匀食用油，手拍或擀面杖压成一厘米左右厚的长方形面饼，然后切成1-2厘米宽的面...
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手工扯面的做法和图解 好吃的手工扯面家常做法

  • 手工扯面

  • 和面条杠上了，油泼面，西红柿鸡蛋面，茄子面，想吃啥做啥卤。用料水适量面粉300克盐2克手工扯面的做法水盐面活成不软不硬的面团，不要软的拿不起来，也不要硬的邦邦的碗盖布醒30分钟取出擀成2mm左右厚圆片切条，爱吃宽的切宽，窄的切细扯面下锅，两开小贴士家常扯面，你值得拥有，越做越🈶️灵...
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凉拌宽面条的做法和图解 好吃的凉拌宽面条家常做法

  • 凉拌宽面条

  • 用料高筋面粉300g碱3g盐5g生抽适量水适量油辣子适量甜椒适量火腿丝适量葱适量凉拌宽面条的做法高筋面粉加入调好的碱水（碱放到水里溶解），倒入面里搅拌成棉絮状，水不要多，不够还可以加我是用压面机，和好的面直接放压面机压好之后切条。没有压面机需要揉成光滑的面团，醒15分钟后，擀...
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白鹿原油泼面/大碗宽面/扯面的做法步骤及图解,美味正宗的白鹿原油泼面/大碗宽面/扯面做法

  • 白鹿原油泼面/大碗宽面/扯面

  • 白鹿原吃面看得我流口水，馋了好几天，必须安排~用料面粉250g水125克盐2.5克葱末一小搓蒜末2瓣辣椒面2大勺盐一丢丢生抽1勺陈醋1勺白鹿原油泼面/大碗宽面/扯面的做法面粉和盐混合，然后一点点加水，搅和成絮状。揉成面团，醒面20min分成四份，然后揉成长条状。抹上油，盖上保鲜膜，冷藏一...
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手揉扯面的做法和图解 好吃的手揉扯面家常做法

  • 手揉扯面

  • 每次揉好面团再擀开觉得麻烦就找了个偷懒的办法擀面皮不熟练歪打正着琢磨出来了个简单粗暴的方式扯面，口感更加劲道爽滑面粉和水比例还是2:1盐少许500g面粉用2g盐就够了用料面粉盐水油手揉扯面的做法面粉开窝加盐水搅成絮状和面成团三揉三醒面团光滑不粘手擀成椭圆状厚约...
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手扯面片的做法和图解 好吃的手扯面片家常做法

  • 手扯面片

  • 用料面粉200克温水120克盐3克油10克手扯面片的做法面粉加盐用温水和成一个软硬适中的面团，然后用熟油封住面团，密封放冰箱冷藏过夜，或者松弛一小时后用。葱姜蒜爆香，添水调味烧开，把面团擀成特别薄的大薄片，如图用手撕着直接下锅，我是为了拍视频放在托盘里划散，烧开就可以了。可...
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宽扯面的做法和图解 好吃的宽扯面家常做法

  • 宽扯面

  • 用料面粉克宽扯面的做法面粉加温水和好，包上保鲜膜醒一会，再揉光，揉圆，压扁，擀薄，擀时先擀四周，擀薄后翻面再卷着擀面杖擀，擀薄切成条状，盖上保鲜膜，锅内水煮好下面...
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简单易学的小白轻松扯宽面美食做法

  • 小白轻松扯宽面

  • 亚米、Weee！、中超、traderjoes都没有心心念念的宽面怎么办呢～咱们自己动手做有嚼劲、满满小麦香的宽面吧！用料面粉(AllPurposeFlour)250克盐2克温水125毫升小白轻松扯宽面的做法把🧂盐倒进面粉嚯一嚯水少量多次加揣成团团揉一揉获得一个没那么光滑的面团(非常硬不要迟疑)盖...
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排骨手扯面的做法和图解 好吃的排骨手扯面家常做法

  • 排骨手扯面

  • 每年换季最头疼的事情，要把衣服倒腾一遍，于是边倒腾边煮一锅汤，然后煮一碗面，吃的肚皮滚圆，腹满舒坦，吃完晒着太阳喝着茶，这一天美哉用料提前备好的扯面团克青菜5颗山药半根胡萝卜半根盐适量油适量排骨手扯面的做法提前备好的面团，可以去我微信公众号看这种面团怎么做！搜白皮面微...
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用手扯出来的面条好吃的烹饪方法 用手扯出来的面条的地道做法和步骤

  • 用手扯出来的面条

  • 用料低筋面粉300克盐5克水30克油30克鸡蛋3个通心菜1把猪肉200克用手扯出来的面条的做法面粉鸡蛋和成面，沾上油醒发，扯成宽面条下水煮，捞出等待搅拌另起锅下菜和肉，摆盘即可开动👍汤面可以加点椒盐和酱油，做成拌面...
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大碗宽面的「面」是这样扯的！——百分百成功的超简单手扯面教程的做法步骤及图解,美味正宗的大碗宽面的「面」是这样扯的！——百分百成功的超简单手扯面教程做法

  • 大碗宽面的【面】是这样扯的！——百分百成功的超简单手扯面教程

  • 昨天打包了一份芋儿鸡回家，就一直在想着今天怎么回锅才好呢。突然想到了新疆大盘鸡的吃法，里面加韧劲十足的手扯面！伴着浓郁的汤汁别提多好吃了。在网上搜索了各路博主的扯面教程，自己总结了一下，做了一份成功的手扯面。劲道弹牙，而且不复杂很好做！用料中筋（高筋）面粉180克盐1.5克...
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十分钟能扯好的大碗宽面的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟能扯好的大碗宽面做法

  • 十分钟能扯好的大碗宽面

  • 早上十分钟，晚上十分钟⌚️大碗宽面我看🀄️自打“单纯的女大学生凡凡”唱红了【大碗宽面】后各大美食号都po了自己的看家配方✍️最后深得我心的是日食记【嚼劲十足的油泼面】。原因是这个配方揉好面后可以过夜。睡了一夜的面果然是精神抖擞，筋道十足，是个不可多得的好同学。有了...
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