![简单易学的烘焙基础工具美食做法]( "简单易学的烘焙基础工具美食做法")
- 作为一个玩烘焙七年多的小同学，总是被朋友们问到“买个什么样的烤箱好？”“都需要哪些工具呢？”。说起烘焙工具，宁缺毋滥，有些又缺一不可。当我们打开某宝，总会被推荐很多的烘焙工具包，其中不乏许多根本用不上的物件。本着坚决杜绝无用东西占领我们好几万一平米房子的原则，今天我...
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![跟着愛甜烘焙烤蛋糕---烘焙基础工具介绍的做法步骤及图解,美味正宗的跟着愛甜烘焙烤蛋糕---烘焙基础工具介绍做法]( "跟着愛甜烘焙烤蛋糕---烘焙基础工具介绍的做法步骤及图解,美味正宗的跟着愛甜烘焙烤蛋糕---烘焙基础工具介绍做法")
- “一入烘焙深似海”，这句话正中了每个烘焙爱好者的内心。买回来模具该怎么使用，该用什么样的配方，怎样才能做出酷炫朋友圈的美食，也是每个吃货最关心的问题。自己从零开始经常会摸不到头脑，对不对？现在跟着愛甜烘焙就对啦！我们将分期进行烘焙知识、烘焙配方的介绍和分享，希望大家...
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![新手指南/基础戚风蛋糕烘烤用工具的做法步骤及图解,美味正宗的新手指南/基础戚风蛋糕烘烤用工具做法]( "新手指南/基础戚风蛋糕烘烤用工具的做法步骤及图解,美味正宗的新手指南/基础戚风蛋糕烘烤用工具做法")
- 基础蛋糕烘烤用工具用料鸡蛋牛奶面粉1克新手指南/基础戚风蛋糕烘烤用工具的做法烤箱电动打蛋器手动打蛋器蛋糕模具（家用一般6寸8寸）不锈钢打蛋盆面粉筛硅胶刮刀电子称生日蛋糕奶油抹面用抹刀（一般八寸够用）抹面用修饰刀生日蛋糕淡奶油抹面用转台做蛋糕卷用烤盘...
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![烘焙之〖基础原料Ⅰ〗的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙之〖基础原料Ⅰ〗做法]( "烘焙之〖基础原料Ⅰ〗的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙之〖基础原料Ⅰ〗做法")
- ❁~哈哟，大家好，春日限定篇哈哈~❁简述了烘焙中基础原料的特性：☺︎步骤1-2:『鸡蛋』☺︎步骤3:『牛奶』☺︎步骤4-5:『黄油』☺︎步骤6-7:『奶酪』₍奶油奶酪、卡门贝尔奶酪、马斯卡彭奶酪、马苏里拉芝士、切达芝士₎☺︎步骤8:『淡奶油』用料鸡生蛋蛋生鸡🐔？烘焙之〖基础原料Ⅰ〗的做...
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![烘焙基础材料体积重量换算表（供工具不全的厨友参考）的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础材料体积重量换算表（供工具不全的厨友参考）做法]( "烘焙基础材料体积重量换算表（供工具不全的厨友参考）的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础材料体积重量换算表（供工具不全的厨友参考）做法")
- 作为一个烘焙新手，我曾经吃过工具不全的亏，当初买了一套新手烘焙工具套餐，卖家忘记发电子秤了，我又急着做蛋糕，居然傻乎乎的拿着面粉站上了家里的体重秤，天真的以为它可以称出100g的面粉……结果可想而知啊。哎，往事不堪回首，不提也罢。如今的我虽然依然是菜鸟一只，但是已经有了比...
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![烘焙工具/模具分享的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙工具/模具分享做法]( "烘焙工具/模具分享的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙工具/模具分享做法")
- 关于烘焙用到的工具模具分享1.6/8寸圆模方模（18*18）三口之家6寸就够了，8寸适合家庭聚餐/送朋友生日蛋糕。活底模比较方便，水浴法可以烤盘是加一个烤网，模具直接放上面，不会进水。但是！蒸蛋糕请尽量固底模，进水就成蛋饼了1551方模是做古早蛋糕、米糕、雪花酥塑形等等。不必特意买...
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![简单易学的烘焙基础工具篇美食做法]( "简单易学的烘焙基础工具篇美食做法")
- 新手在选择工具时会遇到一些困扰，看完这个介绍应该也能略知一二啦！用料烘焙工具烘焙基础工具篇的做法电子厨房秤最小计量单位1g、量程5kg的电子称就能满足我们一般的家庭使用需求了。使用时要保证放置在平稳台面上，不要有悬空部分，电子秤带去皮功能，使用详情可看说明书！量杯/量...
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![烘焙基础不断更新中…的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础不断更新中…做法]( "烘焙基础不断更新中…的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础不断更新中…做法")
- 烘焙基础，不断更新中…用料用心烘焙基础不断更新中…的做法1、熟读食谱内容准备好全部食材再做。2、烤盘、模具提前铺好油纸油布，再开始做。提前做好防战措施。3、预热烤箱必备烤箱温度计，预热比烤高15度左右，因为开门会有空气进入使温度降低工具：1、面粉筛，我用手持式面粉筛，咔...
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![新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具的做法步骤及图解,美味正宗的新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具做法]( "新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具的做法步骤及图解,美味正宗的新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具做法")
- 俗话说工欲善其事必先利其器作为新手小白，首先不知道买什么，买多了乱七八糟的也浪费，下面是我做烘焙入手的一些工具用料RMB烘焙一旦入坑是真的烧钱耐心学烘焙以后才发现，需要耐心，比如面包的发酵新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具的做法关于烤箱:烤箱尽量大一些，太小烤不...
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![烘焙工具、模具有哪些的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙工具、模具有哪些做法]( "烘焙工具、模具有哪些的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙工具、模具有哪些做法")
- 用料烘焙工具、模具有哪些烘焙工具、模具有哪些的做法烘焙工具、模具有哪些...
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![烘焙基础之打发黄油的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础之打发黄油做法]( "烘焙基础之打发黄油的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础之打发黄油做法")
- 这是我的烘焙基础之打发系列的第四篇教程，前三篇分别讲了蛋白、全蛋、淡奶油打发，感兴趣的同学可以在我的菜谱里找得到哈。老规矩，在讲解黄油打发之前，我觉得有必要对它进行简单的介绍一下。黄油和奶粉、淡奶油一样，也是一种乳制品，它是通过分离牛奶的乳脂肪提取出来的，具有高达...
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![烘焙小白入手必备工具的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白入手必备工具做法]( "烘焙小白入手必备工具的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白入手必备工具做法")
- 今天我一姐妹说，让我教她做蛋糕、面包手把手教的那种本着我做烘焙五年的经验我给她列了一个干货清单都是我这些年跳过的坑知无不言言无不尽正好可以写在这里给有需要的亲现在我每天看的最多的软件还是下厨房每次做一个新品，我会花几天时间，看很多方子收藏记录下来也会看课程...
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![烘焙小知识-工具篇🧰的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小知识-工具篇🧰做法]( "烘焙小知识-工具篇🧰的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小知识-工具篇🧰做法")
- 输出是学习掌握的一种方法用料爱学习爱总结📝努力💪加油💪烘焙小知识-工具篇🧰的做法烤箱&电子秤打面机&醒发箱&冰箱打蛋盆&面粉筛电动搅拌机&手动打蛋器硅胶刮刀&刮板蛋糕模具&高温手套刷子&锯齿刀转台&抹刀裱花嘴&裱花袋通心...
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![烘焙计量工具单位转换的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙计量工具单位转换做法]( "烘焙计量工具单位转换的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙计量工具单位转换做法")
- 工欲善其事必先利其器烘焙小白一点一滴从头学起用料量杯量勺厨房秤烘焙计量工具单位转换的做法开启美味的厨房之旅吧❤️小贴士烘焙三件套，这个真的可以有！...
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![烘焙工具、模具介绍教程好吃的烹饪方法 烘焙工具、模具介绍教程的地道做法和步骤]( "烘焙工具、模具介绍教程好吃的烹饪方法 烘焙工具、模具介绍教程的地道做法和步骤")
- 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！如果你打算开始自己在家里学习如何烘焙蛋糕和西点那么一些厨房工具和烘焙设备是不可缺少的，这些工具也是大多数烘焙厨房的核心部分。它们使烘焙在厨房里变的更简单，它们不仅安全更加快了烘烤的准备时间。烘焙工具和设备形式多种多...
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![简单易学的烘焙基础工具分享美食做法]( "简单易学的烘焙基础工具分享美食做法")
- 之前经常会有小伙伴私信问到有关烘焙工具的选择以及烘焙用量怎么把握的问题。本期结合我们自己这些年的烘焙经验，给想入烘焙坑，但还没开始行动起来小伙伴们，做一个烘焙基础工具的分享。欢迎大家在留言中和我们一起讨论呀~用料烘焙工具烘焙基础工具分享的做法【烤箱】烘焙中...
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![烘焙基础工具🧰真实经验分享的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础工具🧰真实经验分享做法]( "烘焙基础工具🧰真实经验分享的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础工具🧰真实经验分享做法")
- 现在越来越多的人喜欢玩烘焙，但是很多刚入门的烘焙新手可能会有迷茫的时候。不知道应该从哪些物品开始准备，很多的新手开始会成套的买一些烘焙工具，可能会买到很多鸡肋工具，或者不太合适的工具。我就总结一下我一年来买过的工具🧰经验，首先我是个理性消费者，做烘焙理性消费非常...
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![烘焙 工具 之 筛网篇的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙 工具 之 筛网篇做法]( "烘焙 工具 之 筛网篇的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙 工具 之 筛网篇做法")
- 由于各种原因，买过的筛网20把＋，从单个筛网2.74-138价格不等。由手持到平筛；由7cm直径到20cm；由没有目数的筛网到120目的；由单层到双层；由塑料手柄＋不锈钢到木手柄＋不锈钢再到纯不锈钢；都买过～总结得来，选购筛网需要明白三件事:1，使用筛网来做什么.比如布雷液过筛，它需要60目或者以上的...
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![烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇好吃的烹饪方法 烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇的地道做法和步骤]( "烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇好吃的烹饪方法 烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇的地道做法和步骤")
- 美食背后的故事，嗯，是啥呢模具买过很多，有买的不错的，自然就有不咋滴的，就不说不好的品牌了，公众平台，万一被告了就不好了1，戚风(圆底戚风、中空戚风)2，玛德琳3，纸杯蛋糕4，金盘5，油布6，洞洞烤垫7，硅胶垫先这样，图慢慢补，图文编辑都是累事啊用料严谨1认真1记录1多问自己为什么1烘焙工具之...
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![烘焙基础之打发蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础之打发蛋白做法]( "烘焙基础之打发蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙基础之打发蛋白做法")
- 打发蛋白是制作大多数蛋糕的基础，通过了解鸡蛋成分和打发原理，能帮助我们更好地了解蛋白打发的过程。鸡蛋蛋白的主要成分是水（90%）和蛋白质（10%），蛋黄的主要成分是水（50%）、蛋白质（16%）和脂肪（33%）。从以上成分可以看出，因为蛋黄的脂肪含量较高，而脂肪通常是造成打发困难的罪魁祸首，所以...
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![烘焙基础之手工揉面与手套膜好吃的烹饪方法 烘焙基础之手工揉面与手套膜的地道做法和步骤]( "烘焙基础之手工揉面与手套膜好吃的烹饪方法 烘焙基础之手工揉面与手套膜的地道做法和步骤")
- 单纯用手揉出手套膜一直是烘焙新手梦寐以求的事情，手工比厨师机揉面的好处在于：一是省钱（重点），二是锻炼身体，三是能用手感受面团的变化（俗称装13）。在讲手套膜之前，我先给大家介绍一下面粉的种类。在国内面粉一般以筋度来分类，分为高筋面粉、中筋面粉（又叫中式面点粉）、低筋面粉，它们...
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![烘焙工具的做法和图解 好吃的烘焙工具家常做法]( "烘焙工具的做法和图解 好吃的烘焙工具家常做法")
- 对于非专业，但已经一定基础的烘焙爱好者，在工具上的选购我有以下几点建议：1、价格不贵但实用的必用品要买，如温度计，油纸，刷子，冷却架等，特别是温度计，探针的烤箱的都要。2、有些工具能省就省，能不买就不买，能diy就自己diy。3、烤箱最少42L以上，最好能独立控温有发酵档位，越好越高档的...
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![无需烘焙工具的甜甜圈的做法步骤及图解,美味正宗的无需烘焙工具的甜甜圈做法]( "无需烘焙工具的甜甜圈的做法步骤及图解,美味正宗的无需烘焙工具的甜甜圈做法")
- 这次的称量工具是一个航空杯。😛参考了朋友的配方😘口感不如原配方的蓬松，但是很韧性，有嚼头，勉强过关吧。用料普通面粉2杯（约230克）鸡蛋一个水80ml（到航空杯的小圈圈处）糖20克一汤勺盐1克（用手抓一丢丢）酵母4克（约小朋友的饭勺子一勺）植物油适量，约2克（抹手用）无需烘焙工具的甜甜圈的...
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![苏喵的烘焙课之一“烘焙必备工具”的做法步骤及图解,美味正宗的苏喵的烘焙课之一“烘焙必备工具”做法]( "苏喵的烘焙课之一“烘焙必备工具”的做法步骤及图解,美味正宗的苏喵的烘焙课之一“烘焙必备工具”做法")
- 苏喵的烘焙课——从零开始教你做烘焙！给烘焙新手们总结了一些实用烘焙常识，烘焙相关的书很多了，这里就不讲理论了，只讲要点。经常被问到：烘焙要买什么工具呢？那就从“烘焙必备工具”说起吧。烤箱！电子称！打蛋器等等当然是必备的，我下面详细说明了购买的注意事项。还有硅胶刮刀、面...
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![基础烘焙的做法和图解 好吃的基础烘焙家常做法]( "基础烘焙的做法和图解 好吃的基础烘焙家常做法")
- 新手第一次做，好紧张，不是怕失败，是怕浪费食材……首先准备好材料，本人烤的五寸的，烤箱12L的小烤箱，一个鸡蛋肯定够了，不然蛋糕在烤的过程中发的高，碰到上壁会很危险，我就是个例子，没办法把上面的切掉再继续烤，不过很好吃就是卖相丑！！用料鸡蛋一个砂糖3汤勺牛奶20克色拉油三分之一勺白...
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