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快手面包一次发酵的做法食谱

快手面包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的快手面包（一次发酵）做法

  • 快手面包（一次发酵）

  • 面粉吸水量不一样，上下浮动10g左右。面包里面可加入豆沙、蜜豆、椰蓉等，也可烤好后中间切开夹入奶油或乳酪。用料高筋面粉（新良）250克牛奶（10克放入酵母）110克酵母（燕子）4克盐1克鸡蛋1个糖40克黄油（安佳）15克快手面包（一次发酵）的做法高筋粉牛奶盐鸡蛋糖混合成面团盖保鲜膜醒30分钟酵...
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零基础 一次发酵快手餐包的做法步骤及图解,美味正宗的零基础 一次发酵快手餐包做法

  • 零基础 一次发酵快手餐包

  • 经常给孩子做的一款小餐包，不会像其它面包类需要发酵两次。一次发酵就可以轻松搞定的松软拉丝小餐包，里面可以夹肉松、椰蓉、蜜豆，红豆沙……想夹啥馅都可以的哦我比较喜欢餐包排在一起挤挤的，个涨的高高的，我用的32*26*6的深盘。小伙伴们如果是用28*28的烤盘，所有材料减去1/5...
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一次发酵快手超软奶香排包（懒人面包）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵快手超软奶香排包（懒人面包）做法

  • 一次发酵快手超软奶香排包（懒人面包）

  • 这个配方已经用了两三年，时间不够又想吃面包的时候就用它，从称材料开始算到烤好，全程约两个半小时。做好的面包柔软绵密，能拉丝能撕片，密封保存两三天的口感依然很好用料高筋面粉240克低筋面粉20克牛奶130克奶粉10克糖35克淡奶油30克鸡蛋55克干酵母3克黄油30克盐3克一次发酵快...
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一次发酵肉松面包（简单快手）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵肉松面包（简单快手）做法

  • 一次发酵肉松面包（简单快手）

  • 前段时间总吃肉松鸡蛋三明治，想换个花样，直接做肉松面包。方子参考了：用料一盘六个面包高筋面粉200克液体（水/蛋等）125克糖20克酵母3克黄油22克盐2克内馅沙拉酱若干内馅肉松若干克蛋液刷表面15克芝麻撒表面3克一次发酵肉松面包（简单快手）的做法第一阶段和面：把面粉糖酵母混合好厨...
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Q肠小面包（一次发酵·简单快手）的做法步骤及图解,美味正宗的Q肠小面包（一次发酵·简单快手）做法

  • Q肠小面包（一次发酵·简单快手）

  • 亮小姐对家附近以前的一家手工面包房的Q肠小面包念念不忘，所以想动手给她做一做😉，没办法，麻麻的爱就是这样☺️💗💗💗💗💗💗面包加了50克低筋面粉，让小面包口感超级软糯。当然，面团揉出手套膜，揉到全面扩展阶段也很重要😉小面包整形简单，一次发酵，省时省力。用料高筋面粉200克低筋...
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一次发酵快手小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵快手小餐包做法

  • 一次发酵快手小餐包

  • 一次发酵节省时间，很多人说一次发酵不好吃，我只想说，其实只要控制好了温度和发酵状态，不管几发的面包都很好吃，个别高端人士嘴比较叼的除外，反正我这种凡夫俗子吃着觉得没个卵区别，关键省事省力，就比如这会儿晚上9点多了，孩子一脸真诚的说妈妈明早我想吃小面包夹果酱，你一看时间，再...
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生煎包-一次发酵快手版的做法步骤及图解,美味正宗的生煎包-一次发酵快手版做法

  • 生煎包-一次发酵快手版

  • 疫情期间，闲来无事。我最爱吃的包子店也关门了，于是就开始倒腾家里的面粉，没想到，一次就成功，真的超级简单方便呀🤣🤣🤣用料面粉200克酵母2克细砂糖10克玉米油5克温水100克生煎包-一次发酵快手版的做法先将面粉跟糖放入盆里进行称重加入50g的温水进行搅拌(剩余50g温水用于搅拌...
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快手蜂蜜脆底小面包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的快手蜂蜜脆底小面包（一次发酵）做法

  • 快手蜂蜜脆底小面包（一次发酵）

  • 自用记录，不详细，只为自己做的时候看。勿喷用料牛奶200克酵母4克鸡蛋1个高筋面粉400克细砂糖70克盐2克黄油30克底部蘸料白糖10克白芝麻10克面粉20克水烤前刷表面蛋黄液少量水白芝麻出炉表面刷蜂蜜➕水各20g快手蜂蜜脆底小面包（一次发酵）的做法①奶➕酵母➕鸡蛋➕面粉➕糖➕盐...
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奶酪面包卷（快手一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪面包卷（快手一次发酵）做法

  • 奶酪面包卷（快手一次发酵）

  • 省时省力的一次发酵，快的话2小时内就可以出炉了。咸香有嚼劲的小餐包。用料A部分高筋面粉250克水85克（根据面粉吸水性增减）全蛋液50克奶油奶酪35克细砂糖25克奶粉10克酵母3克B部分黄油25克盐2克C部分蛋液少许刷表面用帕玛森芝士碎撒面用，没有可以忽略奶酪面包卷（快手一次发酵）...
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超快手一次发酵挤挤面包 面包机和面+发酵+烘烤的做法步骤及图解,美味正宗的超快手一次发酵挤挤面包 面包机和面+发酵+烘烤做法

  • 超快手一次发酵挤挤面包 面包机和面+发酵+烘烤

  • 疫情期最消耗时间的事就是做面包，很有意思，尤其是用面包机，不知道最终结果是成功还是失败，整个过程我觉得还是很治愈系的！志在玩明白我的面包机！首先感谢下厨房的“安安爱面包的配方”，第一眼就知道这房子肯定会成功！然后我就真的成功了！原方子是用面包机和面，烤箱发酵和烘烤，而我是...
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一次发酵的快手汉堡包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的快手汉堡包做法

  • 一次发酵的快手汉堡包

  • 用料鸡蛋1个高筋面粉250克(另需手粉5~10克)糖20克盐2克酵母3克牛奶约125克(与蛋液合计共175克液体，我用的蛋去壳有50克)油15克一次发酵的快手汉堡包的做法将所有原料搅拌成絮状，然后和面！用厨师机和面包机都可，我想挑战下手工揉面就没用机器。揉到筋膜扩展阶段，粗膜即可，薄膜更...
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简单快手一次发酵酸奶小面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手一次发酵酸奶小面包做法

  • 简单快手一次发酵酸奶小面包

  • 这个酸奶小面包可以说是非常简单了，把酸奶稍微加热到三十多度和面，可以促进发酵，这样可以一次发酵用料高筋面粉360克酸奶200克鸡蛋1个细砂糖30克酵母5克奶粉15克盐3克蛋液适量刷表面黄油45克简单快手一次发酵酸奶小面包的做法准备好材料，酸奶提前加热一下（这点很重要！），我是直接...
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（快手一次发酵）糯米小面包的做法步骤及图解,美味正宗的（快手一次发酵）糯米小面包做法

  • （快手一次发酵）糯米小面包

  • 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用用料高筋面粉380牛奶125淡奶油90鸡蛋40细砂糖40盐2克酵母5克馅料———糯米100克细砂糖30克（快手一...
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萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）做法

  • 萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）

  • 对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又只用了一次发酵，烤出来口感也是很惊艳哒！😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液（一个鸡...
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快手一次发酵小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的快手一次发酵小餐包做法

  • 快手一次发酵小餐包

  • 又到周末，闲来无事，看到一个整形视频，学起来，急着看成品的模样，那就做一个快手的一次发酵面团吧。用料高筋面粉250克鸡蛋1（50克）个牛奶120克糖35克酵母3克盐2克黄油25克快手一次发酵小餐包的做法除黄油之外的所有材料放入厨师机和成八成筋再加入黄油，和出手套膜，取出分割成8份面团...
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快手蜂蜜小面包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的快手蜂蜜小面包（一次发酵）做法

  • 快手蜂蜜小面包（一次发酵）

  • 用料高筋面粉300克黄油20克牛奶125克蜂蜜40克酵母3克鸡蛋1个盐2克蜂蜜B5克快手蜂蜜小面包（一次发酵）的做法将材料除黄油外放进面包机，揉面程序10分钟，加黄油。揉至半扩展状态。（做小面包对揉面要求不太高，不一定要到出手套膜）称重。分成等重量的小面团。吐司卷法后一开二，撒上芝...
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快手热狗面包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的快手热狗面包（一次发酵）做法

  • 快手热狗面包（一次发酵）

  • 闺女早餐喜欢吃面包喝牛奶，家里🈶弟弟没有太多时间等着做面包，就尝试一下一次发酵的小热狗没想到超出预期真的很好吃，喜欢的可以做起来，超快手反复刷的一款热狗，可以搭配肉松，椰蓉也可以做芝士热狗，🈶肉有奶，自制无添加够健康😂用料高筋面粉260克细砂糖30克盐2克鸡蛋1个（约50克）鲜...
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一次发酵快手椰蓉餐包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵快手椰蓉餐包做法

  • 一次发酵快手椰蓉餐包

  • 家里的椰蓉囤着好久了，怕过期，下厨房里参考人家的方子做了这个超级简单的小餐包，味道杠杠的，特别刚出炉的时候，热乎乎香喷喷的，一口气吃几个。用料高筋粉240g低筋粉60g牛奶160克鸡蛋1个（60g左右的）盐4克糖35克酵母4克黄油30克椰蓉酱鸡蛋1个糖30克黄油70克椰蓉40克一次发酵快手椰...
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一次性发酵快手菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵快手菠萝包做法

  • 一次性发酵快手菠萝包

  • 宝宝很爱吃菠萝包，所以尝试自己在家做，这个配方是一次性发酵的，记下来方便以后再做。此方用一个鸡蛋（55克左右），蛋液包体用25克，酥皮用15克，余15克最后刷在表面。酥皮有点甜，不喜甜的要减量，用的黄油比较少（刚好只有这么多黄油）喜欢香的可以加多点，加到50克也可以，看个人喜好哦，配方都是...
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一次发酵小餐包，超快手的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵小餐包，超快手做法

  • 一次发酵小餐包，超快手

  • 参考了好几个方子最后用的这个一次发酵法，非常快手，做了牛角包特别好吃。用料高筋面粉240克低筋面粉60克酵母4克盐4克细砂糖40克鸡蛋1个牛奶160克黄油30克一次发酵小餐包，超快手的做法将除黄油以外的材料一起放入厨师机揉面桶，揉至面团扩展，再加入软化的黄油揉出薄膜，这个方子...
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快手一次发酵全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的快手一次发酵全麦面包做法

  • 快手一次发酵全麦面包

  • 本来想做全麦吐司，但是给娃煮好并吃完晚餐已经8点了，干脆就做小面包好了。一次做两个烤盘，三个口味，造型和口感都很舒服，真的太省心了。记录为己用，有异议请自行消化😊用料高筋面粉400克全麦面粉190克牛奶200克水180克盐4克糖50克酵母6克黄油60克杂粮适量芝麻适量香葱蒜蓉黄油...
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一次发酵手撕小面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵手撕小面包做法

  • 一次发酵手撕小面包

  • 打开的淡奶油用不完，所以这是一个消耗淡奶油的方子。最近又想减肥了，所以做的比较多全麦面包，唐主任不爱吃，所以还是给他做好吃的面包吧。希望你能喜欢哦⊙∀⊙！用料高筋面粉350克细砂糖40克鸡蛋1个（45克）奶油160克黄油30克盐4克酵母5克低筋面粉50克水50克肉松，海苔，香肠，沙拉酱适...
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🍕披萨面包卷｜一次发酵｜方便快手的做法步骤及图解,美味正宗的🍕披萨面包卷｜一次发酵｜方便快手做法

  • 🍕披萨面包卷｜一次发酵｜方便快手

  • 好像没有小孩子不喜欢披萨小学跟幼儿园不一样，必须在家吃好早餐，但是天冷了妞妹总想多睡几分钟，于是早餐时间紧张，太热的汤汤水水的烫嘴～有面包的话就很方便很快手，我快她也快，实在太晚了拿上面包牛奶出发路上吃～小小一个料足又丰富，换个样子做披萨，更方便携带一次发酵也很适合各位...
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椰蓉小羊面包｜一次发酵｜可爱｜快手的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉小羊面包｜一次发酵｜可爱｜快手做法

  • 椰蓉小羊面包｜一次发酵｜可爱｜快手

  • 这款椰蓉面包，正面是小羊，倒过来是小章鱼，可可爱爱的样子太喜人了，就不等六一啦，提前给糖豆安排起来，糖豆宝贝很是喜欢呢。用料高筋面粉200克蛋白40克牛奶115克酵母2克盐2克黄油15克椰蓉馅：============椰蓉40克蛋黄20克糖粉25克黄油25克椰蓉小羊面包｜一次发酵｜可爱｜快手的做法1、...
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一个小时吃面包的一次发酵快手黑麦肠仔包的做法步骤及图解,美味正宗的一个小时吃面包的一次发酵快手黑麦肠仔包做法

  • 一个小时吃面包的一次发酵快手黑麦肠仔包

  • 最近姐姐喜欢吃肠仔包，在周末空闲的早晨做一些，放学后可以加餐。配方是按照面粉和水的比例自己搭配，面粉和液体比是100：65。增加了黑麦粉，是不是可以更健康点？糖的用量是20克，配3克盐，因为是肠仔包，所以面团整体口感不会太甜。家里买了羊奶粉，没人愿意喝，用来做面包正好。用料干酵母...
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