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滇式烧饵块酱的做法食谱

简单易学的滇式烧饵块酱美食做法

  • 滇式烧饵块酱

  • 总是半夜想吃早点(/ω·＼*)其实就超级简单啊饵块酱…觉得转化糖浆太甜了所以用了焦糖。用料砂糖200g水50g花生酱（颗粒型）150g芝麻酱50g滇式烧饵块酱的做法砂糖加水搅拌倒入锅中，小火，不要搅动。熬成焦糖色熄火，放至温热。加入花生酱和芝麻酱，拌匀装瓶~( *¯ ꒳¯*)ok!!...
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烧饵块-花生芝麻甜酱(低碳)的做法步骤及图解,美味正宗的烧饵块-花生芝麻甜酱(低碳)做法

  • 烧饵块-花生芝麻甜酱(低碳)

  • 云南美食低碳版本。类似原料的年糕:成品总热量235大卡，其中:蛋白质5.8克，脂肪14.3克，总碳水化合物26.7克，—膳食纤维17.6克。用料饵块椰子面粉15克洋车前子壳粉8克饮用水75-80克花生芝麻酱芝麻酱15克生抽4-5克低聚果糖糖浆7克熟花生碎9克烧饵块-花生芝麻甜酱(低碳)的做法芝麻...
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炸饵块的做法和图解 好吃的炸饵块家常做法

  • 炸饵块

  • 小时候课间的零食~好怀念哦~~饵块是云南特有的食物，烤饵块是云南特有的早点，除了烤以外，饵块还可以用来炒和油炸。用料饵块辣椒面炸饵块的做法油炸对折放辣椒面，放一点盐小贴士中间也可以放肉酱或者腐乳~超好吃哦~不过是油炸食品，热量有点高~...
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煮饵块的做法和图解 好吃的煮饵块家常做法

  • 煮饵块

  • 快手煮打扫冰箱简约版用料饵块适量咸肉一块五花肉一块春笋500g油鸡枞适量盐一勺葱花、姜片适量高汤其他各种你想吃的菜煮饵块的做法咸肉、猪肉、春笋分别过水去咸、去血沫、去草酸姜片、春笋、鲜肉、咸肉一起下锅入高汤炖煮20分钟下切好的饵块，至饵块煮软，加盐出锅撒油鸡枞...
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炒饵块粑（开放式）的做法步骤及图解,美味正宗的炒饵块粑（开放式）做法

  • 炒饵块粑（开放式）

  • 贵阳的特产吗搜不到就自己创一个菜谱啦真的很好吃和年糕差不多的口感超爱！！(๑•̀ㅂ•́)و✧用料饵块粑豆瓣酱韭菜芹菜食用油（自己喜欢吃什么菜都可以加啦我是不想吃肉喜欢吃韭菜和芹菜才这样加的～）炒饵块粑（开放式）的做法在炒菜锅中倒入少量水倒入饵块粑微微翻炒等水烧干（直接...
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滇式炸酱面的做法和图解 好吃的滇式炸酱面家常做法

  • 滇式炸酱面

  • 炸酱面，南北方各有不同的版本，口味、颜色都不一样。在云南当地，炸酱面非常普通、家常，几乎家家户户都会把它当作早点。这个酱料有别于老北京的做法，当然在口感上也是完全不一样的。主要是用昭通酱来做，在当地也有用汤池老酱来做的，酱的名字都是来源于地名，两种酱料口感上微微有些...
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简单易学的滇味腊肉炒饵块美食做法

  • 滇味腊肉炒饵块

  • 云南十八怪，大米做成粑粑卖。这句话说的就是云南传统小吃——饵块。从百科搬来的介绍：饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片...
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滇味炒饵块的做法和图解 好吃的滇味炒饵块家常做法

  • 滇味炒饵块

  • 同样是炒饵块相比以鸡蛋番茄和糟辣子为主料的“大救驾”更加偏爱这款以火腿酸腌菜油鸡枞和豌豆尖为组合的做法用料图示滇味炒饵块的做法肥瘦相间的火腿爽脆的酸菜平时都极少吃唯独这道菜时缺一不可炒饵块时需稍多些底油再少许清酒略焖使饵块很快变软出味有韧性饵块很管饱...
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炒饵块的做法和图解 好吃的炒饵块家常做法

  • 炒饵块

  • 美味看的见😘😘😘😘用料香米饵块1个腌肉适量豌豆尖适量生抽1勺蚝油1勺炒饵块的做法准备材料。锅中热油。放入腌肉炒熟。倒入切好的饵块，翻炒片刻。放入豌豆尖，翻炒均匀。加入1勺生抽。加入1勺蚝油。翻炒均匀即可。美味出锅。小贴士根据自己喜好，可加入辣椒。...
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滇式肉酱的做法和图解 好吃的滇式肉酱家常做法

  • 滇式肉酱

  • 用料昭通酱300g肉末500g蒜末3瓣酱油15ml姜末10克白糖50克鸡精5克芝麻少许滇式肉酱的做法先将肉末用少许的水淀粉拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味，放入肉末用铲子快速滑散，直到肉末变色后盛出备用然后利用余下的油，用中小火加热，放蒜末...
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黑芝麻酱抹饵块—烧饵块就是云南的日常的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻酱抹饵块—烧饵块就是云南的日常做法

  • 黑芝麻酱抹饵块—烧饵块就是云南的日常

  • 饵块是米做的，烧热以后抹上各种酱、佐料卷起来吃，早上着急出门时，或是做家务做打扫累一天没力气做饭时，晚上肚子饿嘴巴馋时，饵块是绝对方便快捷补充能量的好东西！今天洗了几个小时的衣服累的趴下了，突然脑子里灵光乍现一句广告词“困了累了喝某牛”，那我“累了饿了烧饵块”！麻溜爬...
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昆明烧饵块花生芝麻甜酱做法的做法步骤及图解,美味正宗的昆明烧饵块花生芝麻甜酱做法做法

  • 昆明烧饵块花生芝麻甜酱做法

  • 饵块也只有云南有，饵块衍生出来的产品很多比如“干饵丝、饵丝、烧饵块的小粑粑、年糕等”估计大家也吃过一些类似的。今天要介绍一个也是昆明早餐比较好吃的烧饵块酱给大家！吃过烧饵块的估计也知道有分甜酱（花生芝麻酱）咸酱（卤腐外地叫腐乳或是霉豆腐）肉酱（比如牛肉酱才流行没几...
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滇式炒饵丝的做法和图解 好吃的滇式炒饵丝家常做法

  • 滇式炒饵丝

  • 用料饵丝（泡发的）100g火腿肠1根胡萝卜丝适量生菜一个红辣椒一根生抽1调羹盐适量鸡精适量猪肉丝适量鸡蛋1个滇式炒饵丝的做法将火腿肠、胡萝卜、红辣椒切丝备用鲜鸡蛋打散下锅煎熟，将切好的配料除生菜叶其他都下锅和鸡蛋炒熟最后加饵丝下锅一起炒，后加盐加生抽鸡精，如果太干可...
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烤饵块的做法和图解 好吃的烤饵块家常做法

  • 烤饵块

  • 云南小吃用料鸡蛋。1个饵块1腐乳1块烤饵块的做法把饵块放进烤箱里烤熟，等它鼓起来就差不多了煎鸡蛋🍳煎至两面焦黄煎蛋与饵块放在一起涂上腐乳酱卷进来，就可以啦！小贴士想吃什么可以自己换夹心...
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传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块的做法步骤及图解,美味正宗的传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块做法

  • 传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块

  • 饵块——是将品质好、有香味、有黏性的大米泡好后放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，再放进碓窝里舂。待舂打成面状后，再取出放到案板上搓揉成砖状即成。这碗炒饵块可以说是祖传手艺了😂是姥姥教给妈妈，妈妈又教给我的！因为真的超级好吃，所以每次炒出来都可以吃好大一碗。重点是...
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简单易学的滇味甜酱烧饵块美食做法

  • 滇味甜酱烧饵块

  • 四季宝的花生酱真的太惊艳了，打开之后是超浓的花生香气，而且零蔗糖零盐，真的超健康啊！随着时代的不断变化，现在的烧饵块甜酱已经没有小时候的香浓味道，只有寡甜味，这次复刻童年中的甜酱烧饵块，喜欢甜酱的小可爱快来一起学习！配方分量是一次吃完的，所以量比较少，新手建议至少翻5倍做，...
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云南饵块(內有饵块做法)的做法步骤及图解,美味正宗的云南饵块(內有饵块做法)做法

  • 云南饵块(內有饵块做法)

  • 云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”，颜师古注了一条“溲米面蒸之则为饵”；五代徐锴《说文解字系...
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简单易学的烧饵块中式卷饼美食做法

  • 烧饵块中式卷饼

  • 神奇的彩云之南，去过后就对饵块念念不忘，网上买了各种饵块，回来尝试还原。卷饼里想放什么都行，切成丝，裹进去。哪天不想卷了，切成丝加点雪菜鸡蛋丝也能做炒饵丝汤饵丝。用料饵块粑粑1片藕1小节胡萝卜1小根午餐肉（或者火腿肠）几片切丝（1根）海苔1片罗勒叶几片云南油腐乳一小块其他想...
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烧饵块甜酱的做法和图解 好吃的烧饵块甜酱家常做法

  • 烧饵块甜酱

  • 这周忽然变冷，有了点冬天的样子，刮冷风的时候，最适合在暖炉上烤饵块，街边的烧饵块摊位越来越少，偶尔见一个，也是某连锁店，难吃得不行，我记得前不久到篆新农贸市场，倒是有两家烧饵块不错，饵块不是又大又薄，而是小而厚的圆片，烧出来软软糯糯，不是糊头咧嘴的，也不脆，那口感，才是我小时候吃甜...
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滇味鸡枞腊肉炒饵块的做法步骤及图解,美味正宗的滇味鸡枞腊肉炒饵块做法

  • 滇味鸡枞腊肉炒饵块

  • 饵块是一种云南小吃，用大米蒸熟、舂打、揉制成各种形状；鸡枞是一种云南的菌子，每年只有7、8月份有，因保质期只有7天左右，云南人一般将其油炸保存；鲜香的油鸡枞和腊肉瞬间将软糯饵块的口感丰富起来，越嚼越香！用料饵块切片、适量油鸡枞少许腊肉少许豆尖少许葱段少许水腌菜切丁、少...
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饵块酱的做法和图解 好吃的饵块酱家常做法

  • 饵块酱

  • 用料卤腐3-4小块花生碎2汤匙芝麻碎2汤匙生抽小点点味精少许大蒜粉看习惯了芝麻油少许黄油小块油辣椒一勺青椒烧熟饵块酱的做法准备一个可以进微波炉的容器基本搅拌，放入微波炉30秒，趁热搅拌均匀天然气烧饵块烤盘必备小贴士可选郫县豆瓣酱，汤池面酱，卤腐最好是七甸油卤腐...
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简单易学的韩式辣酱饵块美食做法

  • 韩式辣酱饵块

  • 用料香米饵块洋葱大葱青椒蒜韩式辣酱辣椒油韩式辣酱饵块的做法香米饵块在凉水里浸泡一会儿洋葱大葱青椒蒜切块倒油倒入蒜洋葱翻炒然后倒饵块翻炒再倒葱青椒翻炒加入韩式辣酱加水刚刚淹过一大勺自制辣椒油大火煮开小火收汁味道棒棒的小贴士饵块可以先用水煮一小下更软...
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饵块鸡的做法和图解 好吃的饵块鸡家常做法

  • 饵块鸡

  • 用料饵块200克大鸡腿一只大蒜4瓣豆瓣酱一汤匙番茄酱一汤匙韭菜适量耗油一汤匙干辣椒一大把饵块鸡的做法1.鸡腿去骨头切成大块用盐，酱油，胡椒粉，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟。饵块切丁，韭菜切段。2.鸡肉下油锅炸至变色捞起，饵块也下锅炸至变软。3.锅里放少许油，放入大蒜干辣椒以及八...
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简单易学的云南滇味辣炒饵块美食做法

  • 云南滇味辣炒饵块

  • 作为云南人，饵块是饮食生活中不可缺少的一道美食。每天赶着上班的人们，没时间做丰富早餐的时候，就烧个饵块，抹上辣椒酱，裹上香肠，裹上油条搭配吃，便捷美味又饱腹。不到正餐时间肚子饿的时候，饵块是最恰当的补食。饵块，可以切片切丁油炸吃；可以切片烧烤着吃；也可以切条煮汤吃，炒着吃，就...
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饵块的做法和图解 好吃的饵块家常做法

  • 饵块

  • 云南美食用料大米若干水若干饵块的做法泡米至少三小时用料理机把米磨成浆不好磨就稍微加点水只要能磨动就好蒸锅上铺上笼布倒入米浆蒸熟（忘卡时间了不过可以开盖试试熟了就成一块了）取出凉一下可以揉一下整形...
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